حليب الماعز للأطفال. ضرر وفوائد حليب الماعز للأطفال. هل من الممكن إطعام الأطفال بحليب الماعز؟

تصف المقالة الخصائص المفيدة لحليب الماعز والحالات التي يمكن أن تكون ضارة ، وتخبر أيضًا في العمر الذي يمكنك تقديمه للأطفال وفي أي شكل.

حصة كبيرة في النظام الغذائي البشري هي منتجات الألبان التي تختلف في مجموعة واسعة من الأشكال والذوق والاتساق والتكوين. ومع ذلك ، فإن حليب البقر التقليدي غالبًا ما يكتسب حالة منبوذ على طاولة العائلات مع طفل صغير بسبب حالات متكررة من الحساسية الكازين (مادة البروتين من حليب البقر).

لا يمكنك رؤية حليب الماعز على أرفف المتاجر ليس كثيرًا ، ولكن سمع الكثيرون عن خصائص الشفاء لهذا المنتج ، وفكروا في استبدال حليب البقر لصالح الماعز في قائمة الأطفال.

ما هي مزايا وعيوب حليب الماعز ، وما هو دورها المغذي في إطعام الأطفال؟ نحن نفهم تعقيدات حليب الماعز.

فوائد وأذى حليب الماعز للأطفال

يحتوي حليب الماعز على عدد من الخصائص المفيدة بسبب تكوينه الغني:

• وجود الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد والمغنيسيوم وعناصر النزرة الأخرى بكميات عالية
• المزيد من الفيتامينات A و C و B و PP و D أكثر من حليب البقر
• وجود فيتامين B12 ، مع نقصه يعطل تقسيم خلايا نخاع العظم وتشكيل خلايا الدم الحمراء في الدم
• محتوى صغير من جزء ألفا في الكازين ، وهو المذنبين الرئيسيين للحساسية لحليب البقر
• محتوى عالي الدهون بسبب الأحماض غير المشبعة التي يحتاجها الجسم ، على وجه الخصوص ، لتقليل الكوليسترول "السيئ"
• أقل لاكتوز (سكر الألبان) من حليب الأم ، مما يجعل من الممكن استخدام هذا المشروب مع الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

بفضل هذه العقارات ، تشمل المزايا التنافسية لحليب الماعز:

• أفضل توازن للعناصر النزرة

هام: حليب الماعز وحليب البقر في تكوينهما لهما نفس الفيتامينات والمواد الغذائية ، لكن النسب في حليب الماعز أكثر فائدة.

• الوقاية من الكساح في الأطفال ، وتعزيز نظام العظام
• نسبة أقل من الحساسية
• هضم جيد من الجسم
• التأثير المفيد والمساعدة في علاج التهاب المعدة ، القرحة ، dysbiosis ، مرض السكري ، السمنة
• أفضل هضم مقارنة بحليب البقر
• الترميم بعد الإجهاد ، وإضعاف المناعة بسبب الأمراض ، والنشاط البدني القوي

على الرغم من ذلك ، فإن عدد من الخصائص الإيجابية لحليب الماعز يتحول إلى تأثير سلبي على جسم الأطفال الصغار جدًا.

الجانب السلبي من حليب الماعز يرجع إلى ما يلي:

• يمكن أن يؤدي المحتوى المنخفض لحمض الفوليك ، والذي بسبب نقص القبول في الجسم إلى تطور فقر الدم
• تركيز عالي للعناصر النزرة ، وخاصة الكالسيوم والفوسفور ، مما يزيد من الحمل على نظام إفراز غير ناضج للرضع
• محتوى الكازين ، الذي يتم هضمه من قبل الأطفال الصغار أثقل من حليب الثدي النسائي
• يمكن أن يرتبط محتوى عالي الدهون ، والذي يمكن أن يرتبط بالأطفال الذين تقل أعمارهم عن 2 إلى 3 سنوات بمشاكل الاستيعاب الطبيعي

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الحليب الخام يحمل خطر المضادات الحيوية التي غالباً ما تعطي الحيوانات في جسم الإنسان ، والعدوى بأمراض مثل:

• داء البروسيل
• إلتهاب الدماغ المعدي
• مرض السل

يمكن توجيه خطر تطوير هذه الأمراض في استهلاك الحليب المسلوق أو المبستر ، ولكن بعد ذلك ستفقد ميزة المحتوى العالي للفيتامينات أهميتها.

هل يمكن لحليب الماعز للرضع؟

على الرغم من حقيقة أن حليب الماعز يتجاوز البقرة في كثير من النواحي ، إلا أنه لا يمكن أن يصبح بديلاً لحليب الثدي.

• أولاً ، لا يحتوي على جميع عناصر المغذيات اللازمة للرضع ، والتي يمكن أن تسبب نقصه في اضطرابات خطيرة في تطور الطفل ويؤدي إلى حدوث الأمراض
• ثانياً ، وكذلك بقرة ، حليب الماعز هو الكازين (محتوى الكازين أكثر من 75 ٪) ، مما يؤثر على الجهاز الهضمي بأفضل طريقة ، على عكس حليب الأم ، الذي يحتوي بشكل أساسي على بروتين الألبومين ، بسهولة من قبل أ طفل

هام: تشمل Mare and Donkey Milk حليب الألبومين (الأقرب إلى الأنثى).

• ثالثًا ، يحتوي حليب الماعز على المزيد من العناصر النزرة والفيتامينات ، والتي يمكن أن تتعلم جسم الرضيع

هام: حليب الحيوانات هو مصدر مثالي لتغذية الأشبال من الحيوانات المقابلة ، بالنسبة للبشر هو بروتين أجنبي.

وبالتالي ، لا ينصح باستهلاك حليب الماعز ، وكذلك البقرة ، للأطفال دون عام. كان أفضل نظام غذائي للرضع ويظل حليب الثدي.

كبديل ، من الممكن استخدام الخلائط المكيفة على أساس البقر أو حليب الماعز.

هل من الممكن إطعام الطفل بحليب الماعز؟

بالنسبة لزراعة جسم الأطفال ، يعد حليب الماعز مخزنًا للفيتامينات القيمة والكالسيوم وغيرها من العناصر النزرة ، بالإضافة إلى مصدر للدهون المفيدة. لذلك ، يمكن استخدام حليب الماعز لإطعام الطفل كمنتج إضافي على طاولة الأطفال.

ومع ذلك ، ينبغي للمرء الالتزام بالقيود العمرية الموصى بها.

في أي عمر يمنح حليب الماعز الطفل؟

الطفل قادر تمامًا على الشعور بمزايا حليب الماعز بعد 2-3 سنوات. في هذا العصر ، تصل الأعضاء الهضمية ونظام الإفراز إلى المستوى اللازم من النضج ، ويظهر عدد كاف من الإنزيمات المناسبة للهضم الطبيعي واستيعاب حليب الحيوانات.

ومع ذلك ، يطلق الأطباء على العمر حتى عام كتوصية صارمة لعدم إعطاء الأطفال بقرة كاملة أو حليب الماعز. بعد هذا العمر ، يمكن إدخال حليب الحيوانات في النظام الغذائي للطفل السليم بكميات صغيرة.

هل يمكن للطفل أن يكون لديه حساسية لحليب الماعز؟

في حالات الحساسية الشائعة لدى الأطفال الصغار لبروتين حليب البقر ، فإن العديد من الآباء في عجلة من أمرهم لاستبداله بحليب الماعز. ومع ذلك ، على الرغم من الرأي الحالي حول قصور حليب الماعز ، هذا ليس صحيحًا.

أي منتج مع بروتين كامل هو مسببات الحساسية المحتملة. وحليب الماعز ليس استثناء.

علاوة على ذلك ، تشبه أنواع البروتينات من هذا الحليب تكوين البروتينات الموجودة في حليب البقر. نسب فقط تختلف. في حليب الماعز أقل من S-1 Casein ، المزيد من بيتا كاسين. الأول عادة ما يثير تطور الحساسية الغذائية.

ومع ذلك ، حتى تلك الكمية الصغيرة من CASINA S-1 قد تكون كافية للطفل أن يكون لديه علامات على الحساسية عند استهلاك حليب الماعز.

هام: يمكن أن يختلف مستوى C-1 الكازين في حليب الماعز المختلفة ، اعتمادًا على تغذية الحيوان أو الأنواع أو الموسمية.

أظهرت الدراسات أنه في 90 ٪ من الحالات في الأطفال الذين يعانون من التوعية لحليب البقر ، لوحظ أيضًا رد فعل على حليب الماعز. في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن أقصى جرعة من حليب الماعز ، الذي أثار حدوث الحساسية ، كان أعلى من قيمة عتبة حليب البقر.

يتم تمييز نوعين من الحساسية المحتملة:

• على حليب البقر والماعز
• على حليب الماعز في غياب الحساسية لحليب البقر

الحالة الثانية نادرة ، لكن الدراسات التي تؤكد مثل هذا الاحتمال موجودة.

وبالتالي ، حليب الماعز هو بالتأكيد أقل من حساسية من البقرة. ومع ذلك ، إذا كان الرضيع عبارة عن حساسية لمزيج يعتمد على حليب البقر ، فلا يمكن أن يعطي دائمًا ما يضمن حل المشكلة مائة في المائة من حل المشكلة. في هذه الحالة ، ينبغي البحث عن بديل في خليط من قصب عناصر السفلية استنادًا إلى البروتين المائي.

ما الحليب لإعطاء طفل: الماعز أم البقرة؟

مقارنة نوعين من حليب هذه الحيوانات ، يمكننا أن نستنتج عن القيمة الغذائية الأكبر لحليب الماعز.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه ينطبق على الحليب الطازج إلى حد أكبر. بالنظر إلى أنه ليس كل شخص لديه القدرة على شراء الحليب الطازج المثبت من الماعز المنزلي ، فإنهم يستهلكون بشكل أساسي الحليب المبستر الذي تم شراؤه في متجر. بعد المعالجة الحرارية ، يتم تقليل القيمة الغذائية لحليب الماعز. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من مزايا الماعز فوق حليب البقر ، يحتوي الأخير على المزيد من حمض الفوليك وفيتامين B12.

بمعنى آخر ، من المستحيل أن نقول بشكل لا لبس فيه أن حليب البقر أقل فائدة من الماعز. ومع ذلك ، إذا كان الطفل يعاني من فشل اللاكتاز أو الحساسية في حليب البقر ، فهناك فرصة لأن يكون حليب الماعز بديلاً جيدًا.

لا تنسى الذوق المحدد ورائحة حليب الماعز ، وهو ما لا يحبهم جميع البالغين ، ناهيك عن الأطفال. لذلك ، في حالة عدم وجود موانع إلى حليب أو آخر ، يجب أن تركز على:

• التفضيلات الشخصية للطفل
• وجود فرصة آمنة لاستهلاك الحليب الطازج من حيوان محلي

كيف تطعم الطفل بحليب الماعز؟ كيفية تقديم حليب الماعز للطفل؟

• كما ذكرنا سابقًا ، لا يُنصح بإعطاء حليب الماعز ، مثل البقرة ، الأطفال حتى عام بسبب فشل الإنزيم والحمل الساحق على جسم الطفل
• أدخل حليب الماعز في نظام غذائي يجب أن يحدث بحذر ، مثل أي منتج جديد آخر
• يجب أن تبدأ بملعقة صغيرة ، مما يزيد من الجرعة تدريجياً
• يجب على الأطفال الصغار غليان الحليب وتخفيفه
• في سن أكبر (بعد 3 سنوات على الأقل من 3 سنوات) ، سيكون الحليب أكثر فائدة في شكل غير معالج جديد ، شريطة ملاحظة المعايير الصحية
• بسبب ارتفاع محتوى الدهون ، يجب على الأطفال الأكبر سنًا الحد من كمية حليب الماعز يوميًا 400 مل

هل أحتاج إلى غلي حليب الماعز للأطفال؟

بعد المعالجة الحرارية للحليب ، ليس فقط البكتيريا المسببة للأمراض ، يتم تدمير المواد الغذائية أيضًا. ومع ذلك ، فإن الخطر المحتمل للعدوى مع الأمراض المعدية الخطيرة لدى الأطفال ، وخاصة في الأوعية الصغيرة ، لا يزال يفوق. لذلك ، يوصي الأطباء بغليان الحليب قبل إطعام طفل صغير.

الأطفال في سن أكبر بسلامة الحليب ، يمكنك إعطائها دون الغليان.

كيف يتم تخفيف الطفل بحليب الماعز؟

ينصح بتخفيف حليب الماعز للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات بسبب ارتفاع مستوى محتوى الدهون وتركيز العناصر الغذائية التي يصعب تعلمها على جسم الطفل في مثل هذه الكميات.

• أولاً ، يجب أن تغلي حليب الماعز ، ثم تخفف بالماء المسلوق بنسبة 1: 4

يفقد حليب الماعز المخفف مصلحته للمحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر النزرة ، بحيث يمكن أن يكون الأطفال الأكبر سناً أفضل إعطاء الحليب في أنقى صوره.

إطعام الطفل بحليب الماعز: نصائح ومراجعات

• من الأفضل عدم المخاطرة بصحة الفتات وعدم تجربة حليب الماعز حتى يصبح الطفل أقوى (حتى عام)
• إذا كانت القدرة على الرضاعة الطبيعية غائبة تمامًا ، وكانت الرغبة في تعريف الطفل بالخصائص المفيدة لحليب الماعز كبيرًا ، يمكنك استخدام خليط خاص على حليب الماعز ، الذي يتم تكييفه لجسم الطفل
• كيف تغذي الحيوان ، أي المراعي التي رعيها ، وكيف تم تخزين الحليب الطازج - معايير مهمة يجب الاهتمام بها قبل إطعام الطفل بالحليب الطازج
• في وجود التعصب الفردي لحليب البقر أو اللاكتوز ، يمكنك محاولة استبداله بحليب الماعز ، الذي سيفي بالكامل باحتياجات الجسم في المواد الغذائية التي تم الحصول عليها من حليب البقر

وبالتالي ، فإن حليب الماعز مع الاستخدام السليم والاحتفال بجميع التوصيات مفيدة للغاية للصحة ، خاصة بالنسبة لجسم الطفل المتنامي.

الفيديو: أي الحليب أكثر فائدة: البقرة أو الماعز - د. كوماروفسكي؟

الفيديو: د. كوماروفسكي ، حليب للأطفال: متى وماذا؟