متى وكيف إدخال اللحوم في الطفل؟ ما اللحم لبدء التغذية: نحن نطبخ أنفسنا ، نشتري هريس اللحوم

في هذه المقالة ، سوف ندرس كيف ومتى قدم اللحوم في الأطعمة التكميلية.

يعرف كل شخص أن اللحوم مصدر غني للبروتين وغيره من القيمة لجسم العوامل الجزئية والكلية. وتصبح الكثير من الأمهات الصغار أمام المعضلة ، ومتى يتم تقديم اللحوم وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. في الواقع ، بالنسبة لبطين الأطفال ، هذا أيضًا طعام ثقيل للغاية ، لذلك تحتاج إلى اختيار النوع المناسب من المنتج وإعداده بشكل صحيح. ما الذي سنتحدث عنه اليوم.

في أي عمر يمكنك البدء في إدخال اللحوم في نظام غذائي للطفل؟

لمدة ستة أشهر تقريبًا ، يبدأ الطفل في تجربة الحاجة إلى منتجات إضافية غنية بالإنزيمات والعناصر النزرة. كان الوجود الصحيح للحديد ، الذي كان في الجسم قبل هذه الفترة ، مهمًا بشكل خاص من الأم ، مهم بشكل خاص. نظرًا لأن اللحم هو الأسهل بين مصادره الأخرى ، يتم تقديمه قبل الباقي. لكنك تحتاج إلى تقديم اللحوم بشكل صحيح!

هام: بالطبع ، ليس من المنطقي أن تثق في البطاطا المهروسة المعلبة ، لأن الخيار الأفضل هو طهي أطباق اللحوم بشكل مستقل. نظرًا لأنه لا يزال من الضروري مراقبة جودة اللحوم وعلاجها الحراري بشكل بعناية حتى لا تؤذي صحة الطفل.

• تذكر - لا ينبغي أن يكون اللحم أول تغذية!
  • بروتين اللحوم ثقيل للغاية بالنسبة لبطين الأطفال. علاوة على ذلك ، قد لا يتم هضم أليافها في الأمعاء ، وحتى تسبب الانحلال!
  • علاوة على ذلك ، في سن مبكرة حتى ستة أشهر ، يمكن أن يسبب الحساسية.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يخلق اللحم حمولة إضافية على الكلى الضعيفة للأطفال.
• لهذا من 6 إلى 8 أشهر ، يوصي أطباء الأطفال بتقديم اللحوم تدريجياً في تغذية الفتات. بعد كل شيء ، فإن الإدخال الصحيح من هريس اللحوم في النظام الغذائي للطفل يساهم في تطوره المناسب.
• يجب أن يبدأ الأطفال ، التي تغذيها الأمهات بشكل مصطنع بمساعدة مخاليط المغذيات الخاصة ، قبل ذلك بقليل للتغذية مع البطاطا المهروسة المختلفة. إذا كان الطفل على GV ، فيجب تأجيل إدخال هريس اللحوم في نظامه الغذائي قليلاً.

مهم: يمكنك تقديم اللحوم بعد شهرين من التغذية الأولى! لذلك ، ابدأ من هذه المؤشرات. يتم وضع بروتين اللحوم فقط بعد الإدارة الكاملة للخضروات. إذا كان لدى الطفل فقر الدم ، فيمكن تقليل هذا الفاصل قليلاً بعد التشاور مع طبيب أطفال!

كيف يمكنني إدخال اللحم في قائمة الأطفال؟

• بالنسبة لطفل ثدي ، يتم تقديم منتجات اللحوم بعد قليل من الخضار والفواكه. ولكن قبل إدخال منتج جديد في نظام الفتات ، يجب أن تعرف عن بعض الفروق الدقيقة:
  • يتم تقديم الأطعمة التكميلية الجديدة من قبل طفل صحي ؛
  • لا يوصي أطباء الأطفال بإعطاء الطفل منتجات جديدة في حرارة الصيف ؛
  • لا يمكن تقديم هذا المنتج أو ذلك في وقت سابق من أسبوعين من اللحظة التي تم فيها إدخال الأطعمة التكميلية السابقة في القائمة ؛
  • من الأفضل خلط اللحوم مع الخضار ، طبق مألوف بالفعل.
• ابدأ أكثر من 0.5 ملعقة صغيرة. منتج جديد. يذهب مخطط زيادة الجرعة حوالي 1 ملعقة صغيرة ، ولكن يجب عليك ملاحظة حوالي 3-5 أيام. إذا لم يضر الطفل بطن ، فلا توجد مشاكل مع الكرسي ، ثم أدخل المزيد من اللحوم.
• يجب إعطاء أي هريس طفل للطفل دافئًا قليلاً ، وبالطبع ، أعدت حديثًا. طبق الأمس غير مناسب لإطعام الطفل!
• ألياف اللحوم ثقيلة للغاية ، لذلك يجب سحقها قدر الإمكان في البطاطا المهروسة. من الأفضل القيام بذلك مع الخلاط.
• لا تطعم الطفل بشيء جديد قبل النوم. سيكون من الأفضل إذا قمت بذلك في الصباح أو لتناول طعام الغداء. وبالتالي ، سيكون من الممكن مراقبة رد فعل جسم الطفل في القائمة الجديدة.
• يمكنك تخفيف البطاطا المهروسة من اللحوم مع الحليب أو خليط الحليب ، 1-2 ملاعق كبيرة يكفي. بعد كل شيء ، في البداية ستكون الجرعة ضئيلة.
• ولا تخلط عدة أصناف في وقت واحد ، يجب أن يعتاد الطفل على كل طعم بشكل منفصل. لذلك ، يوصي بعض أطباء الأطفال بقوة البدء بطبق اللحوم المستقل ، ثم يدخله في الحساء أو البطاطا المهروسة الأخرى.
• لكن الممارسة تظهر أنهم يأكلونه عن طيب خاطر. لذلك ، انظر رد فعل الفتات. إذا كان لا يريد أن يأكله في أنقى صوره ، فقم بالخلط مع الخضار.

نقدم اللحم المناسب: ما اللحم الذي يجب أن نبدأ في التغذية ، وأي واحد يجب أن ترفضه؟

وبطبيعة الحال ، تحتاج إلى إدخال اللحوم الغذائية والضوء. هذا المعيار يقع على الأرنب أو تركيا. ولكن دعونا نلقي نظرة على كل نظرة بمزيد من التفصيل.

اللحوم المثالية لأطباق اللحم الأولى

• يعتبر واحد من أسهل لحم أرنب. بعد كل شيء ، لا يوجد لديه أي دهون عملياً ، أليافها هي الأكثر حساسية وسهلة الهضم. إذا أخذنا في الاعتبار فئات أخرى ، فهناك الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات فيه. علاوة على ذلك ، يحتوي الأرنب على 4.5 ملغ من الحديد في 100 غرام من المنتج. وهذا يسمح لها أن تقود بشكل كبير بعد الكبد.
• ديك رومى - هذا لحم آخر يصر الخبراء عليه. له طعم حلو قليلاً ، يحب الأطفال أكثر. على الرغم من أن هذا بالفعل مسألة طعم كل طفل. لكن الحديد في هذا اللحم هو 4 ملغ.

هام: هذه هي أقل منتجات -calorie و hypoallergenic! معهم يستحق البدء في دخول اللحوم. ولكن هنا واحد ناقص - لديهم سعر مرتفع نسبيا ، إذا أخذت في الاعتبار المزيد من اللحوم شعبية ، ويمكنك الحصول عليها بعيدا عن كل مكان.

• لحم العجلكما أنه من السهل هضمه ونادراً ما يسبب الحساسية. لديها 2.9 ملغ من الحديد في تكوينها. ولكن من الأفضل إعطاء بعد التعود على المزيد من اللحوم السهلة. تذكر أيضا - يعاني من الذين يعانون من الحساسية من Telytin ، لأنه يحتوي على بروتين بقرة! يجب أن ينبه فشل الحليب بشكل خاص. ونصيحة صغيرة أخرى - هذا اللحم له نكهة حليب معينة ، لذلك ليس كل الأطفال يحبونها.
• لحم الحصان -واحدة من أقل calorie والرئتين في اللحوم الامتصاص. في هذا اللحوم التي وقعت فيها بلدان آسيا في الحب الكثير من البروتين وغيرها من الفيتامينات. يمكنك حتى أن تقول أنه يتجاوز جميع الأنواع الأخرى. هناك ما يقرب من 6 ملغ من الحديد فيه! واحد ناقص - يمكنك شراء منتجات عالية الجودة وليس في كل متجر ، وسعر المنتجات المعتمدة هو "عض" للغاية.

اللحم المسموح به ، لكنه يتطلب توخي الحذر

• فرخة يعتبر لحم غذائي ومنخفض الدسم ، والذي يتم امتصاصه بسهولة بالغة. إذا تحدثنا عن عنصر التتبع الحديدي ، فسيكون في 100 غرام من منتج 2.5 ملغ. ولكن يمكن أن يسبب بروتين هذا اللحم الحساسية، خاصة إذا كان لدى الطفل موانع لبروتين الدجاج.

هام: نحن لا نستبعد أن تكون المضادات الحيوية والعقاقير الهرمونية تدار غالبًا في كتلة المتجر. لذلك ، إذا كنت تخطط لتقديم لحوم الدجاج في الأطعمة التكميلية ، فأخذ منتجًا منزليًا فقط من البائعين الموثوق بهم!

• لحم بقريلديها المزيد من الأحماض الدهنية المشبعة ، بالمقارنة مع لحم العجل. لهذا هذا اللحم أثقل بالنسبة لأمعاء الأطفال. وإذا تحدثنا عن مقارنات أخرى ، فهناك عدد أقل من مركبات البيورين لنمو العظام ، بالإضافة إلى حديد أقل بقليل - 2.8 ملغ. لكن مسببات الحساسية للبقرة هي أيضا أقل من اللحوم "الشابة".

ما هي اللحوم التي يجب على الأطفال التخلي عنها لمدة عام واحد على الأقل؟

• لحم خنزيرلا كبير"! يمكنك إعطائها للطفل بعد 12 شهرًا. وبعد ذلك ، كان ذلك أفضل. هو - هي اللحوم الدهنية جدا مع ألياف خشنة. أيضًا ، لا تنسى أنه في هذا اللحم في أغلب الأحيان ، يمكنك العثور على طفيليات لا تموت في عملية المعالجة الحرارية. لذلك ، يحتاج لحم الخنزير إلى اختياره بعناية فائقة! والحديد فيه أقل - 1.6 ملغ.
• لحم الضأنسمين جدا ، لذلك بالنسبة للطفل لا يمكن أن يكون أول تغذية اللحوم. على الرغم من أنها مفيدة للغاية ، إلا أنه يمكنك الحصول على 3.1 ملغ من الحديد. وأيضًا هناك ليسيثين ، مما يحسن الهضم وفيه لا يوجد الكوليسترول! ولكن يمكنك البدء في تجربة مثل هذه اللحوم بعد 1-2 سنوات. كما لا تنسى أن هذا لحم محدد للغاية. لذلك ، قدمه بعناية للطفل.
• بطة ولحم أوزة أيضا ثقيلة جدا لمعدة الأطفال. لديهم دهون ضيقة تم هضمها لفترة طويلة جدًا. الألياف خشنة وضعية بشكل سيء. لذلك ، تستبعد من نظام الأطفال حتى 3 سنوات.
• منفذ ما يصل إلى 10-12 شهرًا محظورًا بشكل قاطع! فهي ثقيلة للمعدة! على الرغم من في الكبد حوالي 30 مل من الحديد.

كيف تطبخ البطاطا المهروسة بنفسك؟

في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطفال ، يمكنك العثور على كمية كبيرة من طعام الأطفال ، بما في ذلك هريس اللحوم. ومع ذلك ، تفضل العديد من الأمهات القيام بذلك للطفل بمفرده من أجل أن يكونوا واثقين من اللحوم نفسها.

• يجب معالجة قطع اللحوم الصغيرة بعناية: اسحب جميع البذور والأوردة والقطع الدهنية. يُطهى في قدر في أجزاء صغيرة لمدة 30-45 دقيقة. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي هضم لحم العجل لفترة أطول من 25-30 دقيقة ، لأن الذوق وفوائده تضيع من هذا.
• إذا قمت بلف اللحوم من خلال مطحنة اللحوم. ثم يتم تقليل الاستعداد إلى 15-20 دقيقة. ولكن يجب تحضير اللحم المفروم على غربال معدني ، يتم تخفيضه في الماء.
• يتم طهي اللحم الموجود على العظام لأكثر من ساعة ، أو حتى 2. ولكن بالنسبة للأطعمة التكميلية للأطفال ، فهي ليست مناسبة للغاية ، واختر أفضل بريسكيت أو جثة بدون عظام.
• لا تنس أن تأخذ الضجيج. والأفضل من ذلك - إذا بعد غليتك الملح أول الماء واكتسب سائلًا نظيفًا. ولكن هذا ليس ضروريًا إذا كنت بحاجة فقط إلى اللحوم ، وليس مرقًا.
• طحن اللحم المسلوق النهائي عدة مرات في الخلاط. بعد المرور عدة مرات من خلال مصفاة.
• لكن يجب ألا تقطع اللحم باستمرار للطفل يجب أن تعتاد بطنه تدريجياً على أجزاء من الطعام. لذلك ، بعد 8-9 أشهر ، ابدأ في صنع كرات اللحم وتوقف عن طحن المنتج من هذا القبيل.
  • بعد 10-11 شهرًا ، يمكنك بالفعل محاولة إعطاء كرات اللحم الكاملة ، دون عجن أولي مع شوكة. بعد عام ، يمكنك بالفعل كسر الألياف إلى قطع صغيرة. عندما يكون لدى الطفل أسنان ، يجب أن يكون معتادًا على المضغ. علاوة على ذلك ، هذه هي الطريقة التي تمر بها المعدة بسلاسة مع البطاطا المهروسة.

هام: لا تحاول أبدًا إضافة مجموعة متنوعة من التوابل والملح لأطباق الأطفال.

كيف تختار هريس المتجر الصحيح؟

على الرغم من كل البساطة في التحضير المستقل للأطعمة التكميلية ، لا تزال العديد من الأمهات الشابات تفضلن البطاطا المهروسة الجاهزة ، لأنها سريعة وآمنة. من المهم أن يفهم الآباء أنه لا يمكن لجميع الأطفال أن يتحملوا جيدًا تغذية الخضار واللحوم.

• كل طفل له تفضيلات الذوق الخاصة به وما يحبه طفل واحد ، قد لا يأتي إلى ذوق الثاني. من المهم أن يفهم الآباء و أخذ في الاعتبار طعم طفلك.
  • لا تنسى أن مثل هذه البطاطا المهروسة يمكن أن تكون لحمًا بحتًا أو مع إضافة منتجات مختلفة ، لذلك سيكون ذوقها مختلفًا!
  • فهي مختلفة أيضا في الاتساق. لذلك ، اختر المنتج ، الذي يتوافق مع عمر فتاتك.
• أيضا ، العامل المهم بنفس القدر هو رد فعل جسم الطفل على نوع معين من الأطعمة التكميلية. إذا ظهر الطفل أو الدموع أو الإمساك ، فيجب عليك استشارة طبيب أطفال. بعد كل شيء ، من المحتمل جدًا أن تكون هذه الأطعمة التكميلية هي التي لا تناسب طفلك.
• إذا تحدثنا عن الشركات ، فمنح الأفضلية للعلامات التجارية المثبتة والمعروفة التي تقدر سمعتها ويهتمون حقًا بجودة الطعام. يجدر تسليط الضوء Agusha ، Topic ، Babushkino Lukoshko ، Heinz و Gerber.

هام: يمكن تخزين الجرة الافتتاحية لمدة لا يزيد عن يوم. لذلك ، من وجهة نظر اقتصادية - هذا ليس مربحًا تمامًا خلال فترة الإدخال. بعد كل شيء ، لن يأكل الطفل أكثر من 1-5 ملاعق.

كما ترون ، فإن اللحوم هي أساس ضروري لأي نظام غذائي ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا البالغين. ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار ميزات كل نوع وتفضيل ، حتى صغيرة ، ولكنها تتطلب الذواقة.

الفيديو: قدم اللحم في الأطعمة التكميلية بشكل صحيح