القهوة لاتيه: أنواع ، أفضل الوصفات. كيف تشرب قهوة لاتيه بشكل صحيح ، في أي كوب لتقديمه؟ كيفية طهي جليد لاتيه ، لاتيه ماشاتو ، مع الآيس كريم ، القرفة ، شراب ، اليقطين والزنجبيل ، الكراميل ، الجبن ، الموز: الوصفة

إذا كنت ترغب في شرب فنجان من مشروب تنشيط في الصباح ، فاقرأ المقال. لديها العديد من الوصفات لصنع قهوة لاتيه لذيذة.

Latte Coffee هو مشروب إيطالي تم اختراعه في منتصف القرن الماضي. كثير من الناس يعتبرون خطأها القهوة العادية مع الحليب.

• تعتمد Latte Coffee على إسبرسو مريرة ، ولكن يضاف حليب الهواء إليه.
• بمساعدتها ، يتم صنع "قبعة" جميلة - لذيذة وشهية.
• لا يتم تقديم هذا المشروب في فنجان عادي ، ولكن في الأيرلندي ستاكان-هذا هو زجاج زجاجي عالي مع مقبض.
• حاول أن تجعل القهوة ضوء في المنزل ، وستساعدك وصفاتنا في ذلك.

ما هي قهوة لاتيه ، ما هي الأنواع؟

تصف الخريطة التكنولوجية لإعداد لاتيه معايير المنتجات لكل جزء: القهوة الأرضية - 10 غرامات ، ماء - 50 غراما ، 3.2 ٪ الحليب - 150 غرام. من هذه المنتجات ، ستصنع لانتا القهوة اللذيذة مع رغوة الهواء.

في الوصفات التي سيتم وصفها أدناه ، سيكون ضمنيًا أن هذه الكمية من المنتجات. إذا كانت هناك حاجة إلى مبلغ آخر ، فسيتم الإشارة إلى ذلك. إذا كنت بحاجة إلى إضافة شراب إلى الوصفة ، فبصب بأكثر من 20 مل ، وإلا فسيكون ذلك شديدًا.

هناك العديد من أنواع هذا المشروب:

• الجليد لاتيه
• ماشاتو
• كلاسيكي
• مع الآيس كريم
• قرفة
• الفانيليا والنعناع
• اليقطين
• زنجبيل
• الكراميل
• جبنه
• موز
• لافندر
• على حليب اللوز
• الفول السوداني
• جوز
• جوزة الهند

لإعداد كل نوع من المشروبات ، ستجد وصفة في هذه المقالة أدناه. اطبخها بنفسك وعائلتك وأصدقائك واستمتع بالذوق الفريد للقهوة الإيطالية.

كيف تتغلب على الحليب لتناول قهوة لاتيه؟

لطهي لاتيه لا تشوبه شائبة ولذيذ ، يجب أن تكون قادرًا على التغلب على الحليب بشكل صحيح. هذا مكون مهم ، بدونه ، سيكون لاتيه مشروب القهوة مختلف تمامًا. كيف تتغلب على الحليب لاتيه؟ يمكن القيام بذلك باستخدام آلة القهوة وخلاط.

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية التغلب على الحليب في آلة القهوة للحصول على رغوة:

• تسخين الحليب وصبه في قدح معدني صغير أو حاوية أخرى مماثلة.
• قم بتشغيل الجهاز وقم بتنشيط النقر البخاري لبضع ثوان.
• عزيزي إطار البخار في السائل وقم بتشغيل وضع "البخار" لمدة 3-5 ثوان.
• أداء 3-4 دوائر من هذا القبيل. ارفع الخزان الأيمن من القاع إلى الأعلى والخلف لمدة 10 ثوان.
• استبدل القدح مع الحليب تحت المنحدر وأداء تغذية البخار لمدة 1-2 ثانية.

قم بإيقاف تشغيل إطار البخار عندما تكون الكمية المطلوبة من أشكال الرغوة في الدائرة. يمكن أن يتغلب خفقت الخلاط على الحليب في الرغوة:

• قم بتشغيل وضع "Turbo" ، ولكن بسعة منخفضة.
• صب الحليب الدافئ في القدح.
• خفض خلاط الخلاط فيه. إمالة القدح مع الحليب قليلا.
• ابدأ في ضرب الرغوة ، ونقل الخفق في اتجاهات مختلفة.

يُنصح باستخدام زجاج أو قدح معدني عالي حتى لا يرش الحليب من الخفقان. أنت تعرف الآن كيف تفعل رغوة الحليب. يمكنك البدء في طهي القهوة.

كيفية طهي جليد لاتيه: وصفة

الجليد هو الجليد. ستكون القهوة مع الجليد وتشربه جيدًا في الصيف عندما يكون الجو حارًا. وصفة لكيفية طهي جليد لاتيه:

• ستحتاج إلى شاكر. إذا لم يكن لديك ذلك ، فسيتعين عليك الشراء.
• املأ شاكر لجزء 1/4 مع الجليد.
• غلي الإسبريسو وصب المشروب في شاكر. صب أيضا الحليب والشراب الفانيليا ، ولكن ليس أكثر من 20 مل.
• امسح شاكر حتى يتم حل أجزاء من الجليد.
• ثم صب المشروب في الزجاج.

مثل هذه القهوة في يوم حار تنشط تمامًا ويبرد. صباح الصيف ، مثل هذا الكوكتيل بداية رائعة لليوم.

كيفية طهي Latte Machiato: وصفة

Machiato - القهوة مع بقعة في الوسط. تقع بقعة القهوة على رغوة مستقرة وترشها بمسحوق الكاكاو ، مبشورة على غرار ناعم مع بلاط الشوكولاتة أو القرفة. فيما يلي وصفة لكيفية طهي Latte Machiato:

• غلي القهوة Expresso في تركي 1 ملعقة صغيرة من القهوة الأرضية و 50 غراما من الماء.
• سلط القهوة من خلال مصفاة خاصة.
• تسخين الحليب مع محتوى دهون لا يقل عن 3.2 ٪. يجب أن يكون الجو حارًا ، لكنك لست بحاجة إلى الغليان - إنه أمر مهم.
• صب الحليب مع رغوة في كوب عالي التي ستقدم فيها المشروب على الطاولة. سوف يتحول طبقتين في كوب: الحليب والرغوة. الآن بين هذه الطبقات ، تحتاج إلى صب القهوة.
• القهوة التي تمت تصفيتها مرة أخرى تسخينها لتغلي.
• برفق ، مع تيار رفيع ، ابدأ في صب القهوة في كوب. إذا كان الحليب الساخن ، فسوف يحل محله - بين الحليب والرغوة. لذلك ، من المهم عدم نسيان تسخين القهوة بعد التصفية.
• تمر القهوة عبر الرغوة "قبعة" وتترك المكان.
• يرش المشروب في الأعلى مع القرفة المطحونة ، أو الصخور الرائعة من الشوكولاتة أو الكتل الكاكاو المنخل وبدون كتل.

يقدم هذه القهوة فورًا وأنت تطبخ.

كيف تطبخ لاتيه الكلاسيكية؟

Latte Classic يستعد بسرعة وبسيطة. هذا خيار رائع لتناول القهوة الصباحية عندما لا يكون هناك وقت لتناول وجبة الإفطار ، ولكن تحتاج إلى التشجيع.

• أول طبخ القهوة.
• ثم تغلب على الحليب ، وتسخينه سابقًا.
• قم بتسخين جزء آخر من الحليب وصب في كوب ، ثم خلفه - قهوة ورغوة الحليب.

هذه القهوة لذيذة جدا. هذه بداية رائعة من اليوم.

كيف تطبخ لاتيه مع الآيس كريم؟

لم يعد تريمي لاتيه كول مع الآيس كريم القهوة ، ولكن الحلوى الحقيقية التي ستساعد في التهدئة في يوم حار في الصيف.

• غلي القهوة بالطريقة المعتادة.
• تغلب على الحليب الساخن في الرغوة.
• صب القهوة في كوب كبير ، ثم الحليب بالرغوة وخفض الكرة من الحلوى الباردة "Fillir" في الأعلى.

علاوة على كوب من مثل هذا المشروب ، يمكنك صب الشوكولاتة المبشورة على غرار ناعم - هذا وتر نهائي لذيذ ، والذي سيعطي مشروب الأصالة.

كيف تطبخ لاتيه مع القرفة؟

يضيف القرفة القهوة مع ملاحظة حار من الذوق الفريد. القهوة لاتيه مع القرفة لا تختلف تقريبا عن الوصفة الكلاسيكية. الطبخ هو أيضا بسرعة وبسيطة. غلي الملاذ الكلاسيكي المعتاد بواسطة الوصفة الموضحة أعلاه ، ورش رغوة الحليب قليلاً مع القرفة المطحونة.

كيف تطبخ الفانيليا والنعناع لاتيه مع الفانيليا وشراب النعناع؟

القهوة لاتيه "vanil" مناسبة للاستهلاك في الصيف. ولكن يمكنك طهيها في فصل الشتاء ، إذا كنت بحاجة إلى التشجيع ، وليس هناك وقت لشرب القهوة الساخنة. وصفة لكيفية طهي الفانيليا لاتيه مع شراب الفانيليا:

• ضع العديد من مكعبات الثلج في زجاج مرتفع.
• غلي القهوة ، كالمعتاد ، وتغلب على الحليب الساخن في الرغوة.
• الآن صب الحليب في كوب مع الثلج ، ثم القهوة وشراب صغير. يمكنك التحريك قليلا.

يتم تقديم Mint Latte ، على عكس القهوة مع شراب الفانيليا ، ساخن. هذه طريقة رائعة للاحماء وتحذير من ظهور سيلان أنف والسعال في موسم البرد. وصفة النعناع لاتيه مع شراب النعناع:

• غلي القهوة معبرو ، كالعادة.
• تسخين الحليب ، ولكن لا تغلي.
• صب الحليب في الايرلندي ستاكان ، ثم تيار رفيع من القهوة. في النهاية ، أضف 20 مل من شراب. تخلط قليلا.

تذكر درجة حرارة التغذية - يجب أن تكون القهوة والحليب ساخنة.

كيف تطبخ لاتيه اليقطين؟

القهوة الحارة لطيفة للشرب ، لأن الذوق غير عادي وأصلي. أضف قرعًا إلى مثل هذا المشروب وسيصبح أحد أفراد أسرتك ولضيوفك. لإعداد لاتيه اليقطين والمكافحة ، افعل ما يلي:

• أخبز 50 جرام من اليقطين في الفرن. ثم جعل البطاطا المهروسة خارجها.
• تخمير القهوة في شكل إسبرسو عادي.
• تسخين 150 مل من الحليب وأضف القليل من القرفة ، جذر الزنجبيل المبشور و muscat-noresh إليه. ضع الحليب على الموقد مرة أخرى وقم بتسخينه مرة أخرى دون أن يغلي العاصفة. ظهرت الفقاعات قليلا ، ترفع من الموقد.
• يُمزج الحليب والتوابل والبطاطا المهروسة باليقطين. مزج. أضف 20 مل من شراب الفانيليا ، تخلط مرة أخرى.
• صب القهوة في كوب. أضف مزيجًا حليبيًا اللون ، وتزيين مع الكريمة المخفوقة في الأعلى.

مثل هذه القهوة تسر كل من يحاول ذلك. لا يمكن للناس في البداية تخمين نوع الشراب. مزيج الحليب ، مع رائحة التوابل وطعم اليقطين ، ممتع للغاية وغير عادي في الذوق.

كيف تطبخ Latte Ginger-Straight؟

مثل هذه الوصفة تشبه مشروب القهوة مع شراب. ولكن في هذه الحالة ، يجب أن يؤخذ الشراب متجرًا ، ولكن لطهيه بنفسك. وصفة لكيفية تحضير لاتيه الزنجبيل-ستراايت:

• غليان شراب: السكر والماء في نسبة 1: 1. للحصول على 20 مل من الشراب ، خذ ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء. يُحرّك ويُحرَّك على نار خفيفة حتى يطبخ حتى يظهر اللون الذهبي. كيف سيبدأ الشراب في تحويل اللون الأصفر قليلاً ، وإيقاف تشغيل الغاز حتى لا يحترق ، ويضيف قرصة من الزنجبيل والقرفة. يقلب التوابل مع شراب جيدا.
• الآن قم بطهي القهوة وتسخينها وتغلب على الحليب.
• صب الحليب في كوب ، ثم القهوة وشراب حار. ضجة وتقديم.

مثل هذه القهوة عطرة ، ستنتشر الرائحة في جميع أنحاء المنزل.

كيف تطبخ لاتيه الكراميل؟

لتحضير مثل هذه القهوة ، ستحتاج إلى شراب الكراميل. هناك العديد من الأصناف من هذا الشراب ، لذلك اختر تلك التي تحب ذوقك. قم بإعداد Latte Karamel وفقًا للتعليمات التالية:

• المشروب القهوة.
• الحليب الدافئ واخفقه إلى رغوة سميكة.
• صب الحليب مع رغوة في كوب ، ثم القهوة.
• الآن صب 15 مل من شراب وخلط.

يقدم القهوة على الطاولة مع أنبوب. مثل هذا المشروب يحب الأطفال بشكل خاص. ولكن لا تنسى أن الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا لا ينصح بشرب القهوة.

كيف تطبخ جبنة لاتيه؟

الملمس المخملي ، والذوق الجبن ، ورغوة حليب الهواء من أعلى ، هذا هو تشيتشي لاتتي. من السهل طهي الجبن لاتيه:

• غلي القهوة في تركي مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر ، والملح على طرف السكين ونفس كمية القرفة. أنت تأكل التوابل ، يمكنك أيضًا إضافة مسقط مبشورة أو فلفل أسود أو الكاكاو.
• صب 100 مل من كريم الدهون في حاوية معدنية عالية. الحرارة على النار وأضف 50 غراما من الجبن المذاب لهم.
• فاز الكريمة مع الجبن.
• سلط القهوة من خلال مصفاة وتسخين مرة أخرى. ثم صبها في كريم مع الجبن. تغلب مرة أخرى.
• صب المشروب في كوب وتزيين القرفة.

لإعداد مثل هذا المذاق الرائع من القهوة ، يمكنك استخدام الجبن المذاب العادي فحسب ، بل يمكنك أيضًا كتلة الخثارة أو Masquearpone. هناك العديد من الخيارات ، اختر ما تتذوقه.

كيف تطبخ لاتيه الموز؟

يتم دمج الموزات بشكل مثالي مع الحليب والقهوة. غلي لاتيه ، الذي سيكون طعمه لا ينسى. الموز حلو ، لذلك ليست هناك حاجة إلى السكر والشراب. طبخ لاتيه الموز وفقًا لهذه الوصفة:

• غلي القهوة وتغلب عليها مع نصف الموز في الخلاط.
• تغلب على الحليب الساخن وصب في كوب.
• يُضاف القهوة مع موز وتزيين الرغوة مع جوز الهند.

كزخرفة ، يمكنك استخدام دائرة من الكيوي أو نصف شريحة من الأناناس. ضع هذه الثمار في الجزء العلوي من الزجاج - الشهية والجميلة.

كيف تطبخ لاتيه لافندر؟

يبدو أن مزيج الخزامى والقهوة مستحيل. لكن الذوق غير العادي والأصلي سيجعلك تقع في حب لافندر لاتيه. من السهل طهيها:

• تغلب على الحليب الساخن مع قطعة من الشوكولاتة المريرة السوداء.
• أضف 15 مل من شراب اللافندر.
• غلي القهوة في تركي.
• يُسكب مزيجًا من الحليب في كوب ثم القهوة.

صباح جيد ومفعم بالحيوية!

كيف تطبخ لاتيه في حليب اللوز؟

يتم الحصول على مثل هذا المشروب مع رائحة حار وممتع للغاية في الذوق. يضاف الحضور عن طريق اليوسفي والفلفل المرير المريرة. مزيج غير عادي من المكونات في هذه الوصفة سيجعل كل شخص يستمتع بطعم فريد من نوعه إذا قرر تجربة هذه القهوة. هذا متعة حقيقية - مشروب حار في حليب اللوز. حاول والاستمتاع. كيف تطبخ لاتيه في حليب اللوز؟ ها هي وصفتك الطبية:

• نظف اليوسفي واحد وتقسيم إلى شرائح.
• في حاوية معدنية صغيرة ، اخلطي 150 مل من حليب اللوز ، القليل من القرفة ، شراب الفانيليا ، الفلفل الحار الأرضي على طرف السكين. وضع على النار ووضع اليوسفي مع الجلد. الحفاظ على الغاز لمدة 5 دقائق. ضجة ، وبدون الغليان ، ترفع من الحرارة. يجب أن يكون الخليط ساخنًا.
• غلي القهوة.
• قم بتجريد خليط الحليب بالتوابل واليوسفي من خلال غربال. فقط الجزء السائل من هذا الخليط هو في القهوة - الماندرين والحماس غير مطلوب. ما نحتاجه هو السقوط بالفعل في الحليب ، وتم الحصول على طعم سيترافاس واسع.
• تغلب على الحليب حتى الرغوة.
• قم بتسخين القهوة وصب في كوب. أضف الحليب وخدم.

مقبلات مع لاتيه مع عصا من القرفة أو أدخل أنبوب في كوب.

كيف تطبخ لاتيه الفول السوداني؟

لتحضير مثل هذه القهوة ، تحتاج إلى شراء معجون الفول السوداني وشراب الشوكولاتة أو الموضوع ، والذي عادة ما يستخدم كمساء للآيس كريم. طبخ لاتيه arachis مثل هذا:

• ضعي ملعقة كبيرة من الفول السوداني في كوب وتخفيف في 50 مل من الماء المغلي (يمكنك الحليب). امزج الكتلة وإضافة شراب الشوكولاتة. خذ هذه المكونات (المعكرونة والشراب) بنسبة 1: 1.
• غلي القهوة وتخلط مع خليط arachis-chocolate.
• الآن صب هذا الخليط في هذا الزجاج والحليب يتعرض للضرب في الرغوة في الأعلى.

تزيين لاتيه مع القرفة أو الكاكاو المنخل.

كيف تطبخ الجوز لاتيه؟

القهوة الجوز ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا لذيذة. يمكن أن تكون في حالة سكر أثناء وجبة خفيفة قبل تناولها. تم إعداد Latte Orekhovy على النحو التالي:

• تقلى 30 غرام من البندق المقشر. طحنهم في الخلاط. اترك 1 ملعقة صغيرة من المكسرات للديكور.
• في STENPAN ، قم بتوصيل الحليب ومسحوق الجوز وملعقة صغيرة من الحليب المكثف. ضع الغاز والحرارة ، ولكن تأكد من أن الكتلة لا تغلي. تغلب عليه وسكبها في الأيرلندية ستاكان.
• ثم صب القهوة الطازجة وتزيين مع المكسرات المبشورة.

يُقدّم المشروب على الطاولة مع أنبوب.

كيف تطبخ لاتيه جوز الهند؟

إذا كنت تستطيع شراء حليب جوز الهند لإعداد هذا المشروب ، فسيكون ذلك ممتازًا. إذا لم يكن كذلك ، فاستخدم شراب جوز الهند. COCONUT LATTE Cook مثل هذا:

• فاز 100 مل من حليب جوز الهند العادي بشكل منفصل إلى الرغوة. لا تنس تسخين كلا النوعين من الحليب.
• غلي القهوة وأضف 15 مل من شراب الأرز.
• ثم صب القهوة ، حليب جوز الهند المخفوق ثم عادية في كوب.

مقبلات مع رقائق جوز الهند والشوكولاتة المبشورة.

كيف تشرب قهوة لاتيه بشكل صحيح ، في أي كوب لتقديمه؟

من المعتاد تقديم القهوة العادية في أكواب صغيرة. ولكن يتم تقديم قهوة لاتيه في نظارات عالية مع مقبض ، أو الأيرلندي ستاكان ، أو في أكواب كبيرة أخرى. لا حاجة إلى الخلط بين هذه القهوة مع العادي أو الكابتشينو - هذه مشروبات مختلفة تماما.

• لا يعرف طهاة العديد من المقاهي كيفية صنع لاتيه حقيقي ومنح الضيوف القهوة العادية مع إضافة الحليب والشراب.
• ولكن ، إذا لم يرق الطعم إلى مستوى التوقع ، فسيتم إفساد الحالة المزاجية.
• في هذا لات ، نسبة القهوة والحليب هي 1: 3. الأساس هو إسبرسو طازجة. طعم لاتيه الحقيقي ليس مريراً ، مثل القهوة ، ولكنه أزرق شاحب مع صبغة حلوة.
• كيف تشرب قهوة لاتيه بشكل صحيح؟ يمكنك بعد تقديم هذا المشروب ، وخلط جميع الطبقات والشرب فوق حافة الزجاج. سيكون من الصحيح أيضًا الشرب عبر أنبوب ، والاستمتاع بكل رشفة.

جرب الكبرياء الإيطالية - لاتيه القهوة. قم بإعداده لعائلتك أو أصدقائك. دع الجميع يكتشفون طعم هذا المشروب الجميل ، الذي يمكنك بدء صباحك.

فيديو: كيفية صنع قهوة لاتيه في المنزل. حقا بسيطة.