ما هي أكثر الأسماك العظمية والأكبر

جثم البحر ، ستافريد ، التونة ، Stittering ، Denti ، Pollock ، Burbot ، Hek ، Mackerel ، Perch ، Halt ، Yellow -Hung ، Som ، Navaga ، eel ، pike perch ، kefal ، sibas ، sturgeon ، picks ، sterlet ، protin plike ، macrel ، Beluga. Cambala ، Carp ، Berch ، IDE ، Carp ، Crucian Carp ، Bream ، Pike ، Roach: Bony Fish أم لا؟

سمكة لذيذة على الطاولة ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضًا. في هذه المقالة ، سوف نخبرك ما هي أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتذلة. بالإضافة إلى توصيات مفيدة لاختيار الأسماك على الطاولة.

أي سمكة ليست عظمية؟

الاختيار بين اللحوم والأسماك ، في كثير من الأحيان يمر بواسطة منتجات الأسماك فقط بسبب عظميها. ولكن إذا كنت تعرف أصناف الأسماك التي يتم فيها ترتيب الهيكل العظمي بحيث لا يوجد ، أو عمليا ، لا ، عظام صغيرة ، يمكنك الاستمتاع بأطباق الأسماك اللذيذة ، وفي الوقت نفسه لا تقلق بشأن العظام. إذن ما هي أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتذلة؟

لذلك ، في الأساس ليست الأسماك العظمية هي:

• سمك الأسقمري البحري؛
• سمك السالمون؛
• سمك القد؛
• ستافريد
• سمك الحفش.

أيضا ، للراحة ، صنعنا طاولة من الأسماك النهر والبحرية بدون عظام صغيرة.

هل هناك أي فوائد من الأسماك غير المبتذلة؟

دراسة السؤال ، ما هو أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المألوفة ، والسؤال الذي يطرح عليه اختيار نظام غذائي لذيذ ومفيد ، هل الأسماك "بدون عظام" مفيدة؟

نعم! في أنواع الأسماك التي لا توجد فيها عظام صغيرة ، كما هو الحال في الأسماك العظمية ، توجد مخزن للبروتين وأوميغا وفيتامين A و B و E و D والأحماض الدهنية والمعادن.

أي نوع من الأسماك العظمية يمكن أن تكون ضارة؟

تحليل السؤال ، ما هو أكثر الأسماك العظمية والأكثر عظمية ، وهو سؤال طبيعي ، ولكن ألا توجد أسماك عظمية ضارة بالبشر؟ لذلك ، في الطبيعة هناك العديد من الأسماك السامة للبشر. على سبيل المثال ، سمك الأسماك ، fugue ، إلخ. ولكن تجدر الإشارة إلى أنك لن تجد مثل هذه الأسماك على أرفف المتاجر والأسواق في روسيا. ولكن إذا كنت منخرطًا في صيد الأسماك بنفسك - فتأكد من دراسة أنواع الأسماك ، وخاصة في البلدان الغريبة.

ما هي الأسماك الأكثر عظامًا؟

وفي ختام النظر في القضية ، ما هي أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المتجانسة ، سننظر في قائمة الأسماك الأكثر شعبية العظمية. ماذا يجب أن تنتبه؟ لتلك النهر السمك أو البحر. عادة ما تكون جميع أنواع أسماك المياه العذبة الرائعة عظمية:

• جثم؛
• IDE
• الشبوط؛
• سمك الأبراميس؛
• نهر بايك
• صرصور.

سمكة البحر أقل عظمية من النهر. خاصة تلك التي تحظى بشعبية ومتاحة في منطقتنا.

كيف تقلى الأسماك العظمية؟

النظر في مسألة ما هو أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتذلة يستحق القليل من الاهتمام لكيفية طهي الأسماك العظمية بشكل صحيح. بعد كل شيء ، إنه لذيذ للغاية ، وإذا تم تحضيره بشكل صحيح ، فإن العظام الصغيرة ليست محسوسة على الإطلاق.

Fry Bony Fish:

• قم بتنظيف الأسماك ، قم بإزالة الشجاعة إذا كنت تخطط للقلي بدون رأس - مقطوع. غسل؛
• ضع الأسماك على لوح التقطيع وصنع رواسب رأسية على طول الذبيحة بأكملها (بالتوازي مع عظام الأضلاع) على مسافة 0.5-1 سم ؛
• تراجع في الدقيق أو الذعر مع إضافة الملح والفلفل (توابل أخرى لتذوق) ؛
• وضعت على مقلاة ساخنة مع الزبدة والقلي على كلا الجانبين ؛
• وضعت على ورقة الخبز.
• Fong Fish Bake في الفرن في 180 ⁰ في غضون 20-30 دقيقة ، اعتمادًا على حجم الأسماك.

بفضل هذه الطريقة ، تكون العظام الصغيرة مقلية وعمليًا غير ملحوظ في الطعام.

كيف تخبز الأسماك العظمية بشكل صحيح؟

لقد تعلمت ما هي أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتذلة ، ولكن لماذا تتخلى عن Pike أو Bream اللذيذ؟ دعنا نتعلم من الأفضل أن نخبزهم لذيذ!

• تنظيف وغسل السمك.
• ضع طبقة مزدوجة من الرقائق في الطبقات: الجزر ، الكرفس ، البصل ، شرائح الليمون ؛
• ضع الأسماك في الأعلى.
• في أعلى الأسماك ، يمكنك شريحتين آخران من الليمون ؛
• الملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.
• نلف الرقائق ، نغطى مع شهادة جامعية في الأعلى ونضع في الفرن في 180 ⁰;
• أخبز من 30 إلى 50 دقيقة ، اعتمادا على حجم الأسماك ؛
• نقوم بإزالة شهادة جامعية ونفتح الأسماك من الرقائق ؛
• نخبز حتى القشرة الذهبية.

بفضل هذه الطريقة ، لا تحتاج إلى إزالتها من العظام الصغيرة.

كيف تطبخ شرائح الأسماك مع الكارب الصنيع؟

فهم مسألة أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتذلة ، فأنت تعلم بالفعل أن Crucian Carp هو أحد أكثر الأسماك العظمية. ولكن واحدة من أكثر أسماك المياه العذبة لذيذة! نحن نقدم طهي شرائح الأسماك اللذيذة من Crucian Carp.

• نحن أتعامل مع الكارب الصنيع ونغسل بدقة في الماء الجاري.
• نضع في مقلاة ، ونكب الماء المغلي ونطبخ لمدة 3-5 دقائق حتى لا يتجه الماء ؛
• نستنزف الماء وندع الكاراسيك يبرد.
• بأيدينا ، نقوم بإزالة المقاييس ، وفصل الرأس ، والتلال والأضلاع مع الزعانف من الذبيحة ؛
• نحن نلف طاحونة اللحوم على شبكة صغيرة مع جثة مع الثوم والبصل والخبز والبلاغ في الحليب أو الكريمة ، و 100 غرام من الجوز ، مقابل 500 غرام من الكارب من Crucian Carp ؛
• يُضاف البيض والملح والفلفل حسب الرغبة ومن اللحم المفروم الناتج عن اللحم أو البخار.

بفضل هذه الطريقة ، يتم طحن العظام الصغيرة لأول مرة في مطحنة اللحوم ، ثم المقلية/البخار في وقت الطهي. الوصفة بسيطة للغاية ، والذوق ممتاز!

يا له من أكثر الأسماك العظمية والأكثر غير المبتسم: نصائح ومراجعات

مارينا: أنا أحب سمكة عظمية ، ولكن فقط أعدت من قبل عشيقة من ذوي الخبرة. لكن بالنسبة للأطفال ، ما زلت لا أخاطر ، وأشتري سمك السلمون ، صورة مصغرة و Hek. عند اختيار الأسماك ، أنصحك بمشاهدة الوصفات منه. بعد كل شيء ، ما هو لذيذ مع هيك ، لا يذهب مع نفس الصراصير.

إينيسا: يعتقد زوجي أنه لا يحب سمك النهر حتى أعددت شرائح اللحم من Crucian Carp لتناول العشاء. ثم خبزت الراحة المحشوة ، وزرعت خلفها على جثم مقلية. بالطبع ، في نظامنا الغذائي ، يوجد سمك السلمون والرنجة ، و Hake مع تطفو. لكن نهر أسماك الميزانية وينقطع نفقاتنا للعائلة الشابة.

هل تحب السمك؟ قد يعجبك مقالاتنا:

• كيف تختار سمك السلمون الوردي المجمد ، سمك السلمون ، سمك السلمون مع الكافيار؟
• ما هي الأسماك الحمراء الأكثر فائدة؟ أنواع الأسماك الحمراء والاسم
• ما هو الفرق بين مرآة الكارب والمعتاد؟

الفيديو: لا تحب نهر العظمية الأسماك - دون جدوى. قائمة أسماك المياه العذبة التي لا يوجد فيها عظم.