كيف تسلح الطماطم بطريقة باردة بسيطة في دلو ، برميل ، مقلاة ، البنوك؟ وصفات من الطماطم الخضراء المملحة لفصل الشتاء

ستساعد هذه المقالة على تعلم كيفية ملح الطماطم الحمراء والخضراء في برميل ، مقلاة ، دلو بلاستيكي ، بنك وحتى كيس بلاستيكي عادي.

يبدو ، لماذا اليوم يخدع مع التواء ، إذا كان للبيع عددًا كبيرًا من الخضروات المعلبة لكل ذوق للبيع؟ حسنًا ، أولاً ، الفراغات المنزلية هي بالتأكيد ألذ.

ثانياً ، هناك ثقة في أنها مستعدة من الخضروات الطازجة ، وفقًا لقواعد العقم.

ثالثًا ، الحفاظ على المنزل أرخص. إذا لم تشارك الجدة مع عشيقة الشابة مع وصفة التاج الخاصة بها لتلقيح الطماطم ، فإن تلك المقدمة أدناه ستساعد.

كيف تلوح من الطماطم الحمراء مع ملح بسيط في برميل؟

يسمى التمليح من الطماطم في البرميل الباردة. ميزةها هي أن الخضروات تظل أقصى مواد مفيدة. وإذا كان البرميل خشبيًا ، فإنه يخون طعمًا لا يطاق. لا داعي للانزعاج إذا لم يكن هناك مثل هذا البرميل ، أو صاخبة أو مقلاة مينا عادية مناسبة.

يأخذ:

• الطماطم الحمراء - كم سوف يناسب حاوية ملحي
• الماء - يجب أن يغطي الطماطم بالكامل
• الملح مستمر - بمعدل 100 غرام لكل 1 لتر من الماء
• الثوم - 3 فصوص لكل 1 لتر من الماء
• pigois Pepper-3-4 Peas لكل 1 لتر من الماء
• ضوء الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر. 1 لتر من الماء
• أوراق الكرز ، الكشمش ، الفجل
• المظلة والخضار الشبت

1. الطماطم للتنايل في برميل تأخذ ناضجة ، مرنة ، أي حجم
2. في أسفل البرميل أو الأواني ، اترك أوراق الكرز ، الفجل ، الكشمش
3. ضع طبقة من الغسل وتسليمها حول سيقان الطماطم
4. ضع الثوم والضوء في دوائر ، عدد قليل من البازلاء من الفلفل ، واثنين من مظلات الشبت
5. يتم تربية الملح في الماء ، ويصب الطماطم بالمحلول محلول ملحي
6. كرر وضع المساحات الخضراء والطماطم ، والملء مع محلول ملحي مرتين أكثر
7. تم وضع عدد قليل من أوراق الفجل في الأعلى
8. تنظيم الاضطهاد
9. يمكنهم تحمل قطعة العمل لمدة 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة ، ثم إرسالها إلى البرد (إلى القبو) لمدة 3 أسابيع. عند انتهاء صلاحيتها ، ستكون الطماطم جاهزة

فيديو: كيف تلوح الطماطم في برميل؟

كيف تسلك الطماطم الخضراء مع إمدادات بسيطة في برميل؟

إذا كانت هناك طماطم خضراء غير مدركة على الأسرة ، لم تعد تركها لتختفي. أحب الكثيرون مرونته وذوقهم الحامض. إذا رميت جانباً الحجج القائلة بأن الطماطم الخضراء أقل فائدة من الحمراء ، ولكن ليس أقل من مسببات الحساسية ، والتي يمكنك الحصول على وجبة خفيفة لذيذة عن طريق التملي في برميل.

يأخذ:

• برميل مصنوع من الخشب أو مقلاة بحجم كبير
• 5 كجم من الطماطم الخضراء
• 50 غرام من الفلفل الحاد
• 100 غرام من الشبت
• 30 جم من البقدونس
• 30 جم من بازيليكا
• 50 غرام من أوراق الكشمش
• 4 لتر من الماء
• 300 غرام من الملح

إنهم يتصرفون مع الطماطم الخضراء بنفس الطريقة كما هو الحال مع تلك الحمراء - تنتشر في برميل مع طبقة من الخضر ويسكبون بالمحلول الملحي. بعد حوالي 4 أسابيع ، ستكون الطماطم جاهزة ، على عكس اللون الأحمر ، لن يتم تشوه الأخضر.

كيف تلوح من الطماطم الحمراء مع وصمة عار بسيطة في دلاء بلاستيكية؟

في المنزل ، يمكنك التقاط الطماطم الحمراء مثل البراميل في دلاء بلاستيكية.

1. خذ طماطم مرنة صغيرة ، ويفضل أن تغسلها جيدًا
2. قم أيضًا بإعداد وغسل أوراق الفجل والكشمش ، المظلات المظلة
3. هناك حاجة لتذوق البازلاء والفلفل والفلفل الحاد الأحمر
4. يتم قطع الثوم إلى شرائح
5. وضع الطماطم والخضر في دلاء بلاستيكية في طبقات
6. اطبخ محلول ملحي ، مضيفًا ملعقتين كبيرتين من الملح والسكر إلى 1 لتر من الماء.
7. عندما يبرد محلول ملحي قليلاً ، تملأها الطماطم بها
8. غطي دلاء الشاش ، وضعت عليها لوحات مع عش
9. في الغرفة يحتفظون بشركة العمل لمدة شهر تقريبًا ، ثم وضعوا في مكان رائع

كيف تسلك الطماطم الخضراء مع إمدادات بسيطة في الدلاء البلاستيكية؟

الطماطم الخضراء المملحة في دلاء بلاستيكية قد تبدو صعبة للغاية بالنسبة لشخص ما. لتسهيل المضغ ، يُقترح أن يصبوا بالماء المغلي قبل التخليل.

1. في الدلاء ، الطماطم الخضراء دهنية مع أوراق الكرز والكشمش ، والشبت والفلفل المرير
2. يتم صنع محلول ملحي لهم 7 ٪ ، أي 70 غرام من الملح لكل 1 لتر من الماء. يمكن أيضًا إرساله إذا رغبت في ذلك
3. يحدث المخلل في غضون شهر ونصف

فيديو: طماطم خضراء مملحة

كيف تلوح الطماطم مع كبريت بسيط في المقلاة؟

فتحات وتخزين الطماطم (الأخضر ، الأحمر أو البني) على الشرفة في الشرفة في الشقة ، مريحة للغاية في مقلاة مينا. يتم تنفيذ المخلل بأي شكل من الأشكال. هنا مثير للاهتمام - مع الخردل.

يحضر:

• 2 كجم من الكريمة الحمراء
• 1 ضوء الفلفل
• 3 قطع. ورقة باي
• 5 الفلفل البازلاء
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• 3 مظلات الشبت

1. كل هذا يجب غسله بشكل جيد. يتم سحق ضوء الفلفل والثوم
2. وضع منتجات للتثقي
3. طهي محلول ملحي من الماء 1 ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
4. صب مسحوق الخردل في محلول ملحي
5. اجعل ملء الشغل
6. لمدة 5 أيام تقريبًا يحملون مقلاة في الغرفة ، بعد شهر من القبو أو على الشرفة (يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 7 درجات)

كيف تلوح من الطماطم الحمراء مع زرع بسيطة من البنوك Sauer؟ كيف تسلك الطماطم الخضراء مع مورد Sauer بسيط في البنوك؟

في البنوك ، كل من الطماطم الحمراء والأخضر هي Quasy. لكن من المؤكد أنهم يضعونهم بشكل منفصل.

1. تحتاج البنوك إلى أن تكون مسبقة الاستعداد. من الجيد تعقيمها في الماء المغلي أو الفرن. إذا كنت تشعر بالأسف في ذلك الوقت ، فسيفعل الغسيل المصحوب بصودا
2. يتم وضع الطماطم الصغيرة المرنة والخضر في البنوك بالترتيب التعسفي أو الطبقات
3. صب الشغل بمحلول من الملح بنسبة 7 في المائة
4. تغلق الجرار مع أغطية بلاستيكية معقمة
5. بعد أن تقف البنوك في الشقة لمدة يومين ، تُنسب إلى الطابق السفلي أو القبو
6. يمكنك تناول الطماطم الرطبة من العلب بعد شهرين ، بحلول تلك اللحظة سوف ينضجون

كيف تلوح الطماطم في الحزمة؟

لكي لا تنتظر شهرًا - شهرين ، بينما تنضج البرميل أو الطماطم ، يمكنك التقاطها بسرعة في أكياس.

1. يمكنك صنع الطماطم فقط أو مزيج من الخضروات في سمك السلمون الصغير (تناول الطماطم والخيار والفلفل الحلو بمعدل 2: 2: 1)
2. يتم غسل الطماطم وقطعها عبر
3. إذا أخذ الخيار ، فإنهم قطعوا "بعقب"
4. اغسل وطحن الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، الريحان في الإرادة
5. 4 فصوص سحق
6. ضع كل شيء في حقيبة كثيفة بمقابض
7. صب 2 ملعقة كبيرة في الحزمة. ملاعق كبيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
8. اربط حقيبة واهزحها جيدًا
9. صمد أمام الحزمة في الثلاجة لمدة يوم واحد ، وقم بتسليمها بشكل دوري
10. إذا تم التخطيط لتخزين الطماطم ، فيجب سكبها من الحزمة إلى قدر

فيديو: وصفة سريعة للطماطم الصغيرة في حزمة

كيف تلوح الطماطم مع الثوم؟

الثوم موجود في أي وصفة للطماطم المملحة. انه يعطي الشغل الحدة. هناك عدة طرق لاستخدامها:

• ضع فصوصًا كاملة من الثوم في برميل أو مقلاة أو جرة
• ضع برميل أو مقلاة أو جرة مبشورة
• صر بالثوم ، وخلطه مع الخضر المفروم بدقة واطلبه مع هذا المزيج من الطماطم ، والمقاطعات المسبقة

فيديو: الطماطم الصغيرة ذات الصمود مع الثوم والأعشاب