كيف تطبخ عجة لذيذة مع الخضار؟ عجة لذيذة لتناول الإفطار مع الطماطم ، السبانخ ، الملفوف الملون ، القرنبيط ، الكوسة ، البطاطس: المكونات ، الوصفات ، الصور

من هذه المقالة ، سوف تتعلم مع الخضروات التي يمكنك طهي العجة ، بحيث تتنوع قائمتك.

Omlet هو خيار مثالي لتناول الإفطار ، لأنه مستعد بسرعة. وإذا كنت تطبخ كل يوم مع حشوات مختلفة ، فسيكون ذلك أيضًا متنوعًا. مثل هذه العجة مغرمة جدًا بطهي الطهاة الفرنسيين.

بيض الدجاج والسمان مناسب لعجة. كلا النوعين من البيض مفيدةلكن كل بطريقته الخاصة:

• هناك عدد قليل من الكوليسترول في بيض الدجاج ، وهناك الكثير من فيتامين د.
• في البيض ، تكون السمان أكثر من 2.5 مرة من الكوليسترول المفيد مقارنة بالدجاج ، وهناك القليل من فيتامين د.

لإعداد عجة لذيذة وصحية ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة:

• قبل تحضير الطبق ، تحتاج إلى غسل البيض ، ثم - وأيد مع الصابون.
• نقوم بتكسير البيض إلى لوحة منفصلة في وقت واحد ، حتى لا نفسد محتويات البيض بأكملها.
• لعجة الخصبة ، نشارك البروتينات من صفار الصفار ونفوز بشكل فردي.

omlet مع الفطر: الوصفة ، المكونات ، الصورة

أومليت مع الفطر

أومليت مع الفطر هو طبق روسي. يمكن تحضير Omlets من البيض والزبدة والأمراء والأبطال الشابة. يتم قطع الفطر إلى قطع صغيرة أو لوحات.

يتم تعزيز رائحة الفطر إذا أضف مسحوقًا من الفطر الأبيض المجفف إلى مزيج من البيض على عجة.

لعجة 1-2 حصص:

• 3 بيض الدجاج
• 1-2 الفطر (Champignons)
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة ، يمكنك الحليب
• 1 شاي. ملعقة الدقيق
• 2-3 فروع من البقدونس الأخضر أو \u200b\u200bالكرفس أو الشبت
• 20 غرام من الجبن المبشور شبه
• الملح والتوابل لذوقك
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

نبدأ في الطهي:

1. يتم كسر البيض البارد على وعاء عميق.
2. صب الحليب عليهم ، وصب الدقيق مع الفلفل المطحون ، والفلفل الحلو ، وجوزة الطيب ، والملح ، والاهتزاز بالشوكة حتى حالة متجانسة ، بينما نضع جانبا.
3. قطع الأبطال إلى شرائح ويقلى في مقلاة لمدة 3-5 دقائق ، مما يضيف القليل من الزيت النباتي والملح والفلفل.
4. يُسكب الكريمة على الفطر ، واتركه على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى ، حتى تكثف الصلصة.
5. بشكل منفصل ، قم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي ، وصب خليط البيض المتخلص عليه.
6. نحن نقلى لعدة دقائق على نار خفيفة ، عندما تصل سماكة العجة من القاع ، وفي الأعلى سيظل سائلًا ، ويرش بالأعشاب المفرومة.
7. نحتفظ بنيران لمدة 1-2 دقائق ، ونضع الفطر على نصف العجة ، ونطويه إلى النصف بحيث تكون الفطر في الوسط.
8. توميم لمدة 2-3 دقائق أخرى لتسخين الفطر ، ورش الجزء العلوي بالجبن المبشور ، ويقدم ساخنًا على الطاولة.

عجة السبانخ: وصفة ، مكونات ، صور

عجة السبانخ

هناك العديد من الفيتامينات في السبانخ ، بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السبانخ على المزيد من البروتين ، حتى من البقوليات. الطبق مصنوع منه بسرعة.

لجزء واحد من عجة:

• 2 بيض
• 170 جم السبانخ
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب وزيت الزبدة
• عدة فروع من البقدونس والشبت
• 2-3 الشاي. ملاعق كبيرة من الدقيق

نبدأ في الطهي:

1. أنا السبانخ الخاص بي ، وأخرج الماء ، وقطعها بدقة.
2. نقطع البيض ، وفصل الصفار والبروتينات.
3. امزج الصفار مع الحليب ، وأضف الدقيق بالملح ، والخضار المفروم بدقة ، وفي النهاية - رغوة مصنوعة من البروتينات المخفوقة بالملح ، تخلط بعناية.
4. نذوب الزبدة في مقلاة ، ونصب مزيجًا من البيض ، ونغطي بغطاء ، ونقلى مع حرارة منخفضة للحالة ، بينما يثخن القاع ، ويظل الجزء العلوي سائلًا ، 3-5 دقائق.
5. نضع السبانخ المقطوع أعلى العجة ، ونطويه إلى نصفين ، ونغطيه بغطاء ، ونقلى لمدة 5-10 دقائق أخرى.

omlet مع القرنبيط: وصفة ، مكونات

عجة مع القرنبيط

لجزء واحد من عجة:

• نصف رأس صغير من القرنبيط
• 2 بيض الدجاج
• 100 مل من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
• الملح لذوقك
• عدة أغصان من الشبت ، البقدونس

نبدأ في الطهي:

1. القرنبيط الخاص بي هو ، نقوم بقطعه إلى النورات ، ونطبخ في الماء المالح لمدة 7 دقائق ، ثم صرف الماء.
2. حرك البيض مع الحليب ، الملح ، يضاف الملفوف.
3. نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة ، وصب زيت عباد الشمس ، ثم مزيج البيض مع الملفوف ، وغطى بغطاء ، وغطى النار على الحرق الضعيف ، ويقلى عجة حتى يثخن.
4. رش مع الأعشاب ، ويقدم على الطاولة.

omlet مع البروكلي في مقلاة وفي الفرن

بعض الميزات التي تحتاج إلى معرفتها حول البروكلي:

• الملفوف الطازج يحتوي على ساق كثيفة ونورات ، ويتم إغلاق البراعم.
• البروكلي الملفوف له لون أخضر داكن ، وإذا كان هناك اللون الأرجواني ، فهذا يعني أنه يحتوي على الكثير من بيتا كاروتين.
• إذا كان الملفوف يحتوي على كلى صفراء ، أو بقع داكنة عليها ، فهو Overre هناك.
• إذا كان البروكلي الملفوف طازجًا ، فإنه يحتوي على رائحة ممتعة.

بروكلي عجة

لعجة جزء واحد:

• 2 بيض الدجاج
• 60 جم \u200b\u200bمن القرنبيط
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
• 30 غرام من الجبن
• 1 خيمة الثوم
• الملح والتوابل لذوقك
• ما يقرب من 50 مل من الماء

نبدأ في الطهي:

1. الملفوف الخاص بي هو البروكلي الخاص بي ، وقطعه إلى النورات ، ويقلى 3 دقائق في الزيت.
2. صب الكثير من الماء بحيث لا يغطي سوى قاع المقلاة ، ويغلق الغطاء ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر الماء.
3. نعجن البيض بشوكة ، نضيف الثوم المفروم والملح والتوابل.
4. صب الملفوف مع الخليط ، وأغلق الغطاء ، وقلي على نار خفيفة حتى تنضج.
5. إذا كانت عجة سميكة ، ثم رشها بالجبن المبشور ، أغلق الغطاء مرة أخرى ، بعد بضع دقائق ، عندما يذوب الجبن ، يكون الطبق جاهزًا.

omlet مع البروكلي في الفرن

في الفرن ، يجب أن تنضج العجة لفترة أطول من المقلاة ، ولكن العجة من الفرن رائعة وأكثر رقة.

لجزء واحد من عجة:

• 2 بيض الدجاج
• 60 غرام من الجبن شبه الهز
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الحليب
• 100 غرام من الملفوف البروكلي
• 1-2 فروع البقدونس (الخضر)
• الملح والتوابل لذوقك
• 1 سن الثوم

نبدأ في الطهي:

1. غلي البروكلي حتى نصف مطبوخ ، 2-3 دقائق ، يستنزف الماء وقطع كل إزهار إلى عدة أجزاء.
2. نأخذ طبقًا للخبز ، ونقطع أسنان الثوم إلى نصفين ، ونفركها بشكل.
3. ضع الملفوف في النموذج.
4. نقوم باكتساح البيض ، وفصل صفار البيض عن البروتينات.
5. امزج صفار البيض مع الحليب.
6. تغلب على البروتينات في رغوة مع الملح.
7. امزج الصفار والبروتينات ، أضف التوابل ، 2/3 من الجبن المبشور ، الخضر المفروم ، مزيج.
8. يُسكب مزيجًا من بيض القرنبيط في الشكل ، ويرش بالجبن المتبقي.
9. نحن نغطي الشكل بورق ، ونضع في فرن مسخن بشكل سيء (160 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة. يقدم على الطاولة ، وقطع إلى قطع.

omlet مع الخضار في الفرن

omlet مع الخضار المطبوخة في الفرن

للحصول على عجة من 4 حصص ، تحتاج إلى:

• 5 بيض الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
• 1 كوسة صغيرة
• 1 متوسط \u200b\u200bالجزر
• 1 الفلفل الأحمر البلغاري
• 2-3 البصل الأخضر
• 1 طماطم كبيرة
• 50 غرام من الجبن الصلب
• الملح والفلفل الأسود وذوق الفلفل الحلو
• عدة فروع من البقدونس
• 50 مل من الماء
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بتسخين المقلاة على الموقد ، وصب زيت عباد الشمس ونقلى الجزر المقطوعة في شكل قش لعدة دقائق.
2. نضيف الكوسة والفلفل مقطعة إلى المقلاة إلى المقلاة ، وصب الماء والخنة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
3. اخفق البيض بالكريمة الحامضة إلى الروعة ، وأضف الجبن المبشور ، والملح والتوابل والبقدونس والبصل الأخضر ، والخضروات المقطوعة بدقة. امزج كل شيء.
4. يُسكب الخليط في قالب مشحم بالزيت ، وانشر الطماطم المقطوعة إلى دوائر في الأعلى ، ويقلى في الفرن يتم تسخينه إلى 180 درجة مئوية ، 15-20 دقيقة.
5. نقوم بقطع عجة الساخنة في قطع ، ونخدم على الطاولة.

أومليت مع البصل الأخضر

أومليت مع البصل الأخضر

سوف تظهر عجة الخصبة ، فقط تحتاج إلى معرفة أسرار إعدادها:

• لا ينبغي أن تكون كمية الحليب أكثر من عدد البيض.
• ستكون العجة أكثر روعة في مقلاة ، والتي لها قاع سميك ، ويفضل أن يلقي -من الحديد.
• يجب طهي العجة ، وتغطي المقلاة بالغطاء ، ولا يفتح كل ذلك من 5 إلى 7 دقائق أثناء التحضير.
• يجب ألا يكون هناك أكثر من 50 ٪ من الخضروات واللحوم في العجة.

على عجة 2 حصص:

• 3 بيض (دجاج)
• 150 مل من الحليب
• 15 غرام من الزبدة
• 2-3 البصل الأخضر
• الملح والتوابل لذوقك

نبدأ في الطهي:

1. نحن نقود البيض إلى طبق عميق ، ونحركهم مع خفقت.
2. يُضاف الحليب بالتوابل والملح ، والبصل الأخضر المفروم بدقة ، وحرك كل شيء.
3. في المقلاة ، نطخى الزيت ، ونصب خليط البيض ، ونغلق الغطاء ، ونزلق النار على الحرق الضعيف ، ونطبخ لمدة 5 دقائق ، دون فتح الغطاء.
4. قطع إلى قطع وتقديم طبق ساخن على الطاولة.

أومليت مع الكوسة والطماطم في مقلاة

أومليت مع الكوسة والطماطم المقلية في مقلاة

للحصول على عجة من 2 حصص ، تحتاج إلى:

• 2 بيض
• نصف الكوسة ، صغيرة الحجم
• 1 متوسط \u200b\u200bالطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• العديد من فروع الشبت الخضراء
• الملح والتوابل لذوقك

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بقطع حلقات نصف رقيقة من الكوسة ، ونقلى في المقلاة ، نضيف الزيت النباتي ، على كلا الجانبين.
2. أضف نصف حلقات من الطماطم إلى الكوسة واتركه على نار خفيفة ، تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
3. نقوم بكسر البيض إلى وعاء عميق ، نضيف المايونيز ، الملح مع التوابل ، تحريك جيدا.
4. يُسكب الخضار المنطف مع هذا الخليط ، ويغطى بغطاء ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
5. ترفع من النار ، وترش بشبت مفروم بدقة ، وتقديم ساخنة على الطاولة.

أومليت مع Champignons

omlet في عصبية مع Champignons

لجزء واحد من عجة ، تحتاج إلى:

• 2 بيض (دجاج)
• 2-3 فطر (Champignons)
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق البازلاء الخضراء
• 1 الجزرة الصغيرة
• 70 جم من القرنبيط
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت (الخضار والكريمة)
• الملح والتوابل
• 1-2 فروع الشبت المفروم
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كريم

نبدأ في الطهي:

1. قطع الفطر بدقة ، وقلي 2-3 دقائق في مقلاة مع زيت نباتي ، ثم صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كريم.
2. نضيف الجزر المقطوعة إلى الفطر المفروم بواسطة مكعبات صغيرة.
3. بشكل منفصل ، طهي البازلاء الخضراء والقرنبيط في الماء المالح.
4. نخرج البازلاء الخضراء من ديكوتيون ونضيف إلى الفطر.
5. نقوم بقطع الملفوف الملون بدقة ونخفضه أيضًا في مقلاة ، على نار خفيفة حتى تصبح الخضار جاهزة.
6. اخفق البيض بالملح والفلفل المطحون والكريمة.
7. يُسكب المزيج في المقلاة ، ويرش بشبت مفروم بدقة ، واطلب قطعًا من الزبدة في الأعلى.
8. نضع المقلاة في متوسط \u200b\u200bالفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة ، بينما يثخن الخليط ، ويشكل القشرة.

عجة مع البصل والطماطم

أومليت مع الطماطم والبصل

على عجة 2 حصص:

• 2 بيض (دجاج)
• 2 لمبات (متوسطة)
• 2 طماطم (متوسطة)
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الزيت (الخضار)
• الملح والتوابل حسب الرغبة

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بتنظيف البصل ، وقطعت في نصف حلقات ، نقلى في الزيت النباتي حتى ناعمة.
2. يُضاف الطماطم المفرومة بحلقات نصف ، وقلي لمدة 2-3 دقائق.
3. نحن هز البيض بالملح ، والفلفل الأسود المطحون ، ونكب في الخضار ، ونغطي بغطاء ، ونقلى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. يُقدّم الطبق ساخنًا.

أومليت مع الفطر والطماطم

أومليت مع الطماطم والفطر

على عجة 2 حصص:

• 3 بيض (دجاج)
• 2-3 أجهزة الكمبيوتر. الفطر (Champignons أو White)
• 1 طماطم كبيرة
• 50 مل من الحليب
• صلصة الصويا -3-4 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة
• 2-3 شرائح من الجبن
• العديد من فروع المساحات الخضراء ، البقدونس ، الريحان ، الكزبرة ، البصل الأخضر مناسبة
• الملح والفلفل الأسود لذوقك
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بقطع الفطر بالشرائح ، ونسخن المقلاة ، ونصب الزيت ونقلى الفطر لمدة 5 دقائق تقريبًا ، على نار متوسطة.
2. نضيف صلصة الصويا ونخنة أكثر من ذلك بقليل ، 2-3 دقائق.
3. في المقلاة إلى الفطر ، نرمي دوائر من الطماطم ، ونُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الفطر جاهزة.
4. نحن نقطع الخضر ونرش الخضار مع الفطر في المقلاة.
5. نقطع البيض ، نصب في وعاء ، نضيف الحليب بالملح والفلفل ونضربه لعدة دقائق.
6. نقوم بتسخين مقلاة عريضة (وليس تلك التي يتم فيها الفطر مع الخضار) مع الزبدة ، وصب خليط البيض المخفوق ، ونغطي بغطاء في الأعلى ، ويقلى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
7. قم بإزالة الغطاء ، ثم أدر العجة على الجانب الآخر ، وقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
8. ثم ننقل مرة أخرى العجة مع الجانب البني لأسفل ، وعلى الجانب المقلي قليلاً من العجة ، في نصفها ، وضع ملء الفطر ، وضع شرائح الجبن في الأعلى ، وتغطي الجزء الثاني من عجة ، واضغط عليه.
9. نستمر في الإقلاع تحت الغطاء لعدة دقائق ، ونفتح أحيانًا ، نتبع الجبن عندما يذوب - الطبق جاهز. يقدم ساخنا.

أومليت مع البطاطس في مقلاة

أومليت مع البطاطس والشحم في مقلاة

مثل هذه العجة عالية جدا -وخاصة مثل الرجال.

في 2-3 أجزاء من Omeletus:

• 4 بيض الدجاج
• 1-2 البطاطس
• 100-150 جم من الدهون
• 75 مل من الحليب
• بضع فروع من الشبت
• عدة ريش من البصل الأخضر
• الملح والفلفل الأسود في الذوق

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بقطع الشحم إلى قطع ، ونضعه على مقلاة جافة ، ونقلى على نار متوسطة حتى يتم سحق كل الدهون ، نترك الخافق. إذا كانت الدهون غير مملحة ، فإننا نضيف ما يصل.
2. نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها بشريط صغير ، ونرميها في الدهون ، ونقلى على نار متوسطة تحت الغطاء ، مع التحريك بشكل دوري عندما تكون البطاطا جاهزة تقريبًا - الملح.
3. نقوم بتكسير البيض في الوعاء ونصب الحليب والملح والتحرك ، في النهاية نضيف الخضر المفرومة بدقة.
4. يُسكب مزيج البيض في البطاطس ، وقم بإلغاء النار على الحرق الضعيف ، ويقلى تحت الغطاء لمدة 7-10 دقائق ، أو حتى فتح الغطاء ، سترى أن الخليط كثيف. يُقدّم الطبق ساخنًا.

أومليت مع الأفوكادو

الأفوكادو ليس لذيذًا فحسب ، بل يتمتع أيضًا بصحة جيدة ، ولكن يجب ألا ننسى أنه يحتوي على معظم السعرات الحرارية من جميع الفواكه.

أومليت مع الأفوكادو

على عجة 2 حصص:

• 4 بيض الدجاج
• 100 مل من الكريمة الحامضة
• 100 غرام من الجبن المبشور
• 1 الأفوكادو
• 1 البصل الصغير
• 50 غرام من الزبدة
• الملح والفلفل الأسود لذوقك

نبدأ في الطهي:

1. قمنا بقطع الأفوكادو بالمكعبات والملح والفلفل والقلي في الزبدة.
2. اخفق البيض ، وإضافة الملح والفلفل الأسود ، وقلي 2 عجة في الزبدة.
3. نضع مكعبات الأفوكادو المقلية على عجة ، ونلفها في لفة ، ونرش بالجبن المبشور ، وصب الصلصة ونقدم على الفور على الطاولة.
4. صلصة الكريمة الحامضة. نقوم بقطع البصل ، ونقلى في الزبدة ، ونصب الكريمة الحامضة والملح والفلفل والدفء حتى يغلي.

أومليت مع الباذنجان والطماطم

عجة مع إضافة الباذنجان والطماطم

يمكن تحضير هذه العجة في الصيف.

على عجة 2 حصص:

• 4 بيض الدجاج
• 1 متوسط \u200b\u200bالباذنجان والطماطم
• 100 مل من الحليب
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• عدة فروع من البقدونس ، الشبت
• 2 أسنان الثوم
• ذوق الملح والفلفل

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بقطع الباذنجان في الدوائر ، إذا قطعنا النصف والملح ونتركه لمدة نصف ساعة ، ونصف السائل ، ونقلى الأكواب في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
2. في أعلى الباذنجان ، ضع دوائر الطماطم ، اتركي بهذه الطريقة على نار خفيفة لبضع دقائق.
3. نقطع البيض إلى وعاء عميق ، صب الحليب ، الملح ، الفلفل ، نضيف الثوم المفروم.
4. يُسكب الخليط في الخضار ، ويغطى بغطاء ، وربط النار إلى حرق ضعيف ، وقلي حتى يثخن الخليط ، 7-10 دقائق.
5. خدمة ساخنة ، رش مع الأعشاب.

أميلت مع الفلفل البلغاري

أميلت مع الفلفل البلغاري

إنه أيضًا عجة صيفية.

بالنسبة إلى 2 جزء من عجة ، تحتاج إلى:

• 4 بيضات
• 2 الفلفل البلغاري
• 1 جبن ذاب
• 2-3 فروع البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• الملح والفلفل حسب الذوق

نبدأ في الطهي:

1. نحرر الفلفل الأخضر والأحمر من البذور ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ونطول الغطس في الزبدة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
2. نقوم باكتساح البيض في وعاء ، ملح ، فلفل ، نبض مع خفقت ، نضيف الخضر المفروم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، الجبن المغمر ، مزيج.
3. يُسكب الخليط على الفلفل المنطف ، ويقلى تحت الغطاء على نار خفيفة حتى يثخن ، ثم استحوذ على الجانب الآخر ، ولا يزال يقلى لعدة دقائق.
4. نحن نخدم الطبق ساخن.

أومليت مع البازلاء الخضراء

omlet مع البازلاء الخضراء ، يمكن أن تكون معلبة

مثل هذه العجة يمكن تحضيرها في فصل الشتاء.

لعجة ، ستكون هناك حاجة إلى 2-3 حصص:

• 6 بيض
• 150 مل من الحليب
• 300 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق

نبدأ في الطهي:

1. نستنزف الماء من البازلاء المعلبة ، ونقلى البازلاء لمدة 1-2 دقائق في الزيت النباتي.
2. امزج البيض مع الحليب والملح والفلفل المطحون ويسكب في المقلاة إلى البازلاء ، ويغطى بغطاء ، ويقلى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق ، حتى ينضج. تخدم عجة الساخنة.

عجة مع الخضر والطماطم

أومليت مع الطماطم والأعشاب

هذا طبق بسيط للغاية ، حتى عشيقة عديمي الخبرة يمكنها طهيها.

بالنسبة إلى 2 جزء من عجة ، تحتاج إلى:

• 4 بيضات
• 2 متوسط \u200b\u200bالطماطم
• حفنة صغيرة من الشبت
• 100 مل من الحليب
• ملح للتذوق
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بتخفيض الطماطم لعدة دقائق في الماء المغلي ، ونخرجها ، واتركها تبرد قليلاً ، وإزالة الجلد بسهولة.
2. قطع الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة.
3. في مقلاة ، قم بتسخين الزيت النباتي ، وخفض قطع الطماطم ، على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق تحت الغطاء.
4. حرك البيض مع الحليب والملح وصب في الطماطم ويقلى لمدة 7 دقائق على نار خفيفة.
5. ننشر طبقًا ساخنًا على طبق ، نرش بالأعشاب المفرومة بدقة ، نضع دوائر الطماطم الطازجة.

أومليت مع الحميض

أومليت مع الحميض

في الربيع ، عندما تظهر الخضر الأولى ، ولم يعد الجسم كافيًا فيتامينات ، يمكنك تحضير عجة مع حميض.

بالنسبة إلى 2 جزء من عجة ، تحتاج إلى:

• 4 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب
• حفنة صغيرة من الحميض
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة الزيت النباتي
• عدة أغصان من الخضر الشبت

نبدأ في الطهي:

1. شطف الحافة ، والسماح للمياه باستنزاف وجفاف ، وقطعها بدقة ، وصب في المقلاة ساخنة بالزيت.
2. يُسكب المزيج المحضر من البيض والحليب والملح والفلفل على الفور ، ويغطى بغطاء ، ويقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. تقدم على الفور إلى الطاولة ، والرش مع الشبت المفروم بدقة.

عجة مع فاصوليا من التصحيح

عجة مع حبوب التصحيح والطماطم الكرز

ل 2-3 أجزاء من العجة التي تحتاجها:

• 4 بيضات
• 200 غرام من حبوب الملعب
• 8-10 طماطم الكرز
• 100 مل من الحليب
• 100 غرام من الجبن الصلب
• حفنة من البصل الأخضر
• 2 أسنان الثوم
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق

نبدأ في الطهي:

1. نرمي حبوب الدجاج المجمدة في الماء المملح المغلي لمدة 1-2 دقائق وألقينا مرة أخرى إلى مصفاة.
2. في مقلاة مع زيت نباتي ، وضع طماطم الكرز المقطوعة إلى نصفين ، والثوم المفروم ، المفروم ، وقلي كل دقيقتين.
3. يُضاف الفاصوليا المسلوقة ، وتخلط ، ويقلى معا دقيقتين.
4. امزج البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود المطحون والجبن الصلب المبشور.
5. صب الخليط على الخضروات ، وغطى بغطاء ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. يُقدّم العجة الساخنة بالأعشاب الطازجة.

عجة مع بروكسل الملفوف

عجة مع بروكسل الملفوف

بالنسبة إلى 2 جزء من عجة ، تحتاج إلى:

• 4 بيضات
• 1 متوسط \u200b\u200bالبصل الأحمر
• 100 مل من الحليب ، يمكنك كريم
• 10 ملفوف Kochanchiki Brussels
• 1 الفلفل الحار الصغير
• 2-3 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• خضر البقدونس ، الكزبرة ، الكرفس - العديد من الأغصان الطازجة أو الخضر المجففة
• الملح والفلفل حسب الذوق

نبدأ في الطهي:

1. نقوم بقطع البصل في نصف حلقات ، ونقطع الفلفل الحار ونقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق.
2. قمنا بقطع رؤوس الملفوف المجففة والمجففة إلى نصفين في نصفين ، ونضيف في مقلاة ، مقلاة لمدة 5-6 دقائق أخرى ، وصب الخضر ، ونزلها من الحرارة.
3. امزج البيض مع الحليب والملح والفلفل والضرب في كتلة متجانسة وصب الخضروات وتوضع في الفرن وتسخينه إلى 200 درجة مئوية واخبزه لمدة 15 دقيقة.
4. نخرجه من الفرن ونخدم على الفور على الطاولة.

الآن تعلمنا إعداد مجموعة متنوعة من العجة.

فيديو: حسنًا ، لذيذ جدًا - عجة الخصبة!