وصفات للطبخ الصلصات لشاورما.
محتوى
تلعب صلصة شاورما بعيدًا عن الدور الأخير في طعم المنتج النهائي. عن طريق تغيير تكوين الصلصة ، يمكنك استكمال طعم الطبق النهائي بشكل كبير وتغييره إلى أبعد من التعرف. في هذه المقالة ، سننظر في بعض الوصفات اللذيذة وغير العادية لصلصات شاورما.
صلصة شاورما: وصفة كلاسيكية
كما خمن الجميع ، يتم تحضير صلصة شاورما من المايونيز ، وكذلك منتجات الألبان المخمرة الأخرى.
مكونات:
- 120 مل من الكريمة الحامضة الدهون
- 120 مل من المايونيز
- 120 مل من الكفير
- رأس صغير من الثوم
- التوابل
- ملح
- الأعشاب المجففة
وصفة:
- تحتاج إلى طحن الثوم إلى حالة هريس مع هاون
- يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو رموز الثوم العادية
- أضف منتجات milk الحامض وبلغ متوسط \u200b\u200bالعجينة بعناية
- في تيار رفيع ، أدخل المايونيز وحركه بملعقة
- أضف الملح والتوابل ، وكذلك الأعشاب الحارة
- Irce كل شيء مرة أخرى وسكب في الجرة
- اترك عند درجة حرارة منخفضة +2-5
- يتم استخدام هذه الصلصة المعتادة في مؤسسات تقديم الطعام
صلصة الشاورما الزبادي: وصفة
هذا الخيار لصلصة شاورما مناسب لأولئك الذين يتبعون صحتهم. على الرغم من أن Shawarma والتغذية السليمة ليست ثابتة للغاية ، عند اختيار المكونات ، لا يزال من الممكن جعل هذا الطبق غذائيًا. ولكن بعد ذلك ، لن تكون التغييرات في تكوين صلصة واحدة كافية. سيكون عليك تغيير جميع المنتجات تمامًا.
مكونات:
- 120 مل من الزبادي غير المحلى
- 15 مل من عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل
- مزيج من الفلفل
- الكزبرة المسحوقة
- مردقوش
- 8 PCS الزيتون الأخضر بدون عظام
ص طبخ إلخ:
- تحتاج إلى طحن الكزبرة على مطحنة القهوة أو استخدام الأرض بالفعل
- يتم توصيل Oregano بالفلفل ، وتدفقات عصير الليمون ، وتضاف الخردل. اتضح مزيج حار
- من الضروري إدخال الزبادي مع دفق رفيع له ومتوسط \u200b\u200bكل شيء مرة أخرى
- علاوة على ذلك ، من الضروري قطع الزيتون بشكل جيد ووضعها في الصلصة المعدة
- قبل التقديم ، من الضروري السماح بالوقوف لمدة نصف ساعة في مكان رائع
- هذا سيساعد الصلصة على تناول طعم الزيتون وجعلها أكثر تشبعًا
- يمكن اعتبار هذا النوع من الصلصة إلى شاورم غذائية.
صلصة شاورما التقليدية: وصفة
مكونات:
- كوب من الرماد المخمر
- كوب من المايونيز
- كوب من الكريمة الحامضة
- 1/4 الليمون
- 1/2 رأس من الثوم
- الصحراء
- ملح
- التوابل
وصفة:
- من الضروري خلط جميع منتجات Milk الحامضة في وعاء وإدخال المايونيز
- طحن كل شيء ، وأضف عصير الليمون ، وطحن فصوص الثوم على غرار أو ثوم
- أضف السكر والتوابل وطحن كل شيء جيدًا
- قبل إعداد شاورما ، يجب وضع الصلصة في الثلاجة لمدة ساعتين بحيث يتم تغذيتها بالتوابل ويصبح أكثر حارًا
صلصة الطماطم شاورما: وصفة
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام صلصة الطماطم لإعداد شاورما.
مكونات:
- 100 مل من معجون الطماطم
- 40 مل من الزيت النباتي
- الفلفل البلغاري الكبير
- بصل واحد البصل
- حفنة من الكزبرة الطازجة
- الفلفل الأرضي الأحمر
- سكر
- ملح
وصفة:
- قبل الطهي ، طحن المصباح وقليه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تقديم معجون الطماطم وصب القليل من الماء
- يغلي إلى سماكة ، يُضاف خضار الكزبرة المفرومة والأرضية الحمراء والسكر والملح
خيار صلصة شاورما: وصفة
خيار غير عادي من شأنه أن يكمل طعم شاورما مع لحم العجل.
مكونات:
- اثنين من الخيار الصغير
- 120 مل من المايونيز
- 100 مل من الكريما الحامضة 20 ٪
- 2 أسنان الثوم
- حفنة صغيرة من البقدونس
- 25 مل من عصير الليمون
- فلفل أحمر
- ملح
- التوابل
وصفة:
- من الضروري شطف الخيار ، وقطع ذيول
- إذا كانت ثمار كبيرة بما يكفي مع بشرة صلبة ، فمن الضروري إزالتها
- صر الخيار ، قدم الكريمة الحامضة ، المايونيز ، وكذلك عصير الليمون
- امزج كل شيء ، واضغط على الثوم في الخليط المحضر
- يجب أن يتم تشغيلها في البطاطا المهروسة. أدخل الملح ، الفلفل الحلو ، وكذلك الكريمة الحامضة ومتوسطها
- تحتاج إلى تقطيع الخضر بسكين ، وإضافة الخل ، ويُنصح بالهرمي
- تغلب على كل شيء مع خفقت واتركه المشروب لمدة 30 دقيقة. صلصة شاورما جاهزة!
صلصة الجوز لشاورما: وصفة
أحد الخيارات غير العادية والبيكانت هو صلصة الجوز الجوز. سوف يكمل الطبق المعروف جيدًا ، ويجعله أكثر حجماً.
مكونات:
- 50 غرام من الجوز المنقى
- 2 أسنان الثوم
- 170 مل من الكريمة الحامضة
- 1/2 حزمة من الكزبرة
- 5 مل من صلصة الصويا
- 5 مل من عصير الليمون
- ملح
وصفة:
- تحتاج إلى طحن المكسرات في الخلاط ، يمكنك استخدام مطحنة القهوة أو سحقها في الهاون
- بعد ذلك ، ضع الثوم المفروم ، عصير الليمون ، وكذلك صلصة الصويا إلى المكسرات
- من الضروري الجمع بين الخليط وتحويله إلى معجون
- طحن الكزبرة ، وأضف التوابل وافتح مرة أخرى مع ملعقة
- امزج الخضر المُعدة مع فتات الجوز ، وادخل الكريمة الحامضة ومتوسطها
- يمكنك استخدام خلاط أو خلاط
- اترك على الطاولة لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، ستعطي المكونات الذوق الكامل للصلصة وستصبح أكثر تشبعًا
هناك عدد كبير من الصلصات لشاورما. لا تخف من تجربة وإدخال مكونات جديدة. ربما ستخترع وصفتك الفريدة.
الفيديو: صلصات شاورما
