كيفية فصل صفار صفار البيض بشكل صحيح وسهل عن البروتين في بيض الدجاج: الطرق ، النصائح ، الفيديو. كيفية فصل صفار البيض عن البروتين عن البويضة باستخدام زجاجة بلاستيكية: تعليمات. الجهاز لفصل صفار البيض عن البروتين: ماذا يبدو ، وكيفية استخدامه؟

طرق فصل البروتين عن صفار البيض.

محتوى

إذا كنت تنتمي إلى نساء ترغب في الطهي ، فهناك الكثير من الأجهزة التي يمكن أن تبسط الحياة وتسريع عملية قطع منتجات التنظيف. ولكن ماذا عن الخبز ، عندما يكون من الضروري فصل كمية كبيرة من البروتينات عن صفار البيض؟ أدناه سننظر في أبسط الطرق التي ستسمح لك بالحصول على البروتين والصفار للخبز.

كيفية فصل صفار البيض عن البروتين عن البويضة باستخدام زجاجة بلاستيكية: تعليمات

هناك العديد من الطرق لأداء هذا التلاعب. استخدمت جداتنا قشر البيض لهذا الغرض. كانت المهمة الرئيسية هي كسر القشرة بعناية إلى جزأين ، وسكب صفار البيض من نصف إلى آخر ، قسّم المكونات. في الوقت نفسه ، تدفق السنجاب في اللوحة. الآن المضيفات الشباب لديها حتى فواصل خاصة. إذا لم يكن لديك ، فإننا نقترح استخدام زجاجة بلاستيكية.

أسباب فصل البروتين والصفار:

بشكل منفصل ، هذه المكونات مخفوقة بشكل أفضل. في كثير من الأحيان ، عندما تدخل كمية صغيرة من صفار البيض إلى البروتينات ، قد لا تعمل الرغوة أو تستقر في عملية الخبز.
للكريمات الطهي. عادة ، يتم تقسيم المكونات في الحلويات. يتم تحضير الرغوة من البروتينات ، التي تشبه الكعك. هذا هو أساس رائع للكريمات.
لصنع المرينغ. يتم تحضير الصقيل اللذيذ والكعك الهوائي غير العادي من البروتينات.

تعليمات:

تعمل الطريقة على مبدأ المكنسة الكهربائية. تحتاج إلى كسر عدة بيض برفق في طبق واحد.
تأكد من أن الفيلم غير متضرر ، وأن الصفار لا تنتشر. بعد ذلك ، خذ زجاجة بلاستيكية وغسلها.
حتى لو كان هناك مياه معدنية في الزجاجة من قبل ، شطفها بالماء المسلوق. بعد كل شيء ، إذا كنت ستخفق البيض ، فإن الشوائب يمكن أن تبطئ عملية الرغوة.
انقر الآن على الزجاجة وأحضرها إلى صفار البيض ، وقم بتقليل الضغط. بعد مثل هذه الإجراءات ، سيكون صفار البيض في الزجاجة ، والبروتين في اللوحة. كرر التلاعب مع صفار أخرى.

الجهاز لفصل صفار البيض عن البروتين: ماذا يبدو ، وكيفية استخدامه؟

الآن في مخازن الأجهزة المنزلية والبضائع للمنزل ، يتم تقديم عدد لا بأس به من الأجهزة والأجهزة لفصل صفار البيض عن البروتينات. انهم يعملون وفقا لمبدأ مختلف.

مراجعة الأجهزة والأجهزة لفصل الصفار عن البروتينات:

الكمثرى السيليكون. مبدأ التشغيل يشبه مصنع زجاجة بلاستيكية. فقط الكمثرى تبدو أكثر جاذبية ومرنة للغاية. قطر الرقبة مثل صفار البيض. للفصل ، من الضروري كسر البيض وصبها في الوعاء. انقر على الكمثرى وإضعاف الضغط عند الاتصال بالصفار.
ملاعق كبيرة. هذه هي ملاعق بلاستيكية أو معدنية أو سيراميك عريضة مع ثقوب أدناه. أدناه يمكن أن يكون مصفاة كبيرة أو أغشية واسعة. يكفي كسر البيضة وصبها في ملعقة. يستنزف السنجاب في اللوحة ، وسيبقى صفار البيض في الملعقة.
كماشة في الواقع ، هذا هو الجهاز ، والذي يشبه في المظهر بالفعل كماشة. يتم تثبيت البويضة في نائب ويتم الضغط. من هذا ، تنفجر القشرة ، ويدخل البيضة الفاصل. يتدفق البروتين إلى أسفل ، ويظل صفار البيض في ملعقة الفاصل.
الأجهزة الآلية.هذه أجهزة للمخبز ، لأن التكلفة مرتفعة للغاية. يتم تزويد البيض بالحاوية ، حيث يتم إرسالها إلى الغرفة المقسمة. في ذلك ، يتم تقسيم القشرة إلى جزأين وتذهب إلى مقصورة النفايات. في المقصرين الآخرين ، يتم تقديم البروتينات والصفار. وبالتالي ، عند الخروج في حاويات مختلفة ، ستتلقى البروتينات والصفار.

الكمثرى السيليكون لفصل البروتين عن صفار البيض

الآن على الموقع aliexpress عدد كبير من الأجهزة للمطبخ. من بينها متوفرة و فواصل لفصل البروتين والصفار.

لجعل الترتيب الأول ل aliexpress، اقرأ إرشادات التسجيل والبحث عن البضائع والدفع والتسليم على الموقع الرسمي هناأو اقرأ مقال على موقعنا "الترتيب الأول لـ aliexpress".

كيفية فصل صفار صفار البيض بشكل صحيح وسهل عن البروتين في بيض الدجاج: الطرق ، النصائح ، الفيديو

الكسل هو محرك تقدم. على الرغم من حقيقة أن عملية فصل البروتينات عن صفار الصفار بسيطة للغاية ، لكن الكثير منها كسول لفصل طريق الجد. إذا كنت بحاجة إلى تقسيم عدد كبير من مكونات البيض ، فإن الطريقة ذات الأصداف مكلفة للغاية في الوقت المناسب. لذلك ، يجدر اختيار طريقة أبسط وأبسط.

طريقة فصل صفار البيض:

غربال. يمكنك استخدام مصفاة ، غربال للشاي. من الضروري قيادة بعض البيض والانتظار حتى يستنزف البروتين. في الوقت نفسه ، سيبقى صفار البيض في الجزء العلوي من الغربال.
قمع. للفصل ، يمكنك استخدام قمع منتظم لنقل السوائل. من الضروري قيادة البويضة وانتظار البروتين للتصريف في الحاوية. سيبقى صفار البيض في علبة الري ، لأن الناتج ضيق للغاية ولا يمكن أن تمر الكتلة السميكة.
ورق زبدة. تشبه الطريقة الفصل باستخدام علبة الري. من الضروري أن ينشأ شهادة جامعية في الخواضين وقطع الجزء السفلي. يسكب البيض في الأعلى. يتدفق البروتين من الأسفل ، ويظل صفار البيض في الخواضين.
أسلحة. أسهل طريقة لا تتطلب أجهزة إضافية. من الضروري غسل يديك وصب البيضة مباشرة في يديك. في الوقت نفسه ، يستنزف البروتين بين الأصابع ، وسيبقى صفار البيض في النخيل.
طريقة ثقب صغير. لهذه الطريقة للفصل ، لا توجد حاجة إلى أجهزة أيضًا. من الضروري صنع ثقب صغير في البيض وتسليمه. وبالتالي ، سيصل البروتين عبر الفتحة ، وسيبقى صفار البيض داخل البيض. تحتاج فقط إلى كسر القشرة واستخراج المحتويات في الخارج.