كيفية المخلل الزنجبيل في المنزل: أفضل الوصفات والنصائح. كيفية تحضير الزنجبيل الوردي المخلل ، مع النبيذ الأحمر ، والشمندر ، باللغة الكورية: وصفة. ما هو الزنجبيل المخلل ، أين تمت إضافتهم؟ السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق مع الزنجبيل المخلل: وصفات

في هذه المقالة ، سننظر في طرق المخلل الزنجبيل ، وكذلك تقديم وصفات لأطباق الزنجبيل.

الزنجبيل هو حقًا مخزن للمواد المفيدة ، وكانت خصائصها معروفة في العصور القديمة. تعتبر جنوب آسيا وطن المصنع ، حيث تم استخدامه على نطاق واسع من جميع الأمراض تقريبًا. والآن ، يلجأ الكثير من الناس إلى علاج العديد من الأمراض ، ويستخدم الطهاة وربات البيوت الشباب بشكل متزايد مثل هذا التوابل في مطبخهم.

وليس دون جدوى ، لأن الجذر يزيد من الشهية ، ويحسن الهضم ، ويجعل لمسة من الحضور ويقاطع الأذواق الأخرى ، على سبيل المثال ، بين الوجبات المختلفة. غالبًا ما يتم استخدام الزنجبيل المخلل ، لذلك سيتم تزويد هذه المقالة بمعلومات حول كيفية التقاط الزنجبيل وفقًا لتكنولوجيا معينة.

كيفية تحضير الزنجبيل الوردي المخلل ، مع النبيذ الأحمر ، مع البنجر ، باللغة الكورية: وصفة

جاء جينجر إلينا مع السوشي ، الذي استولى حرفيًا على جميع الذواقة لفترة من الوقت. لذلك ، بالنسبة للكثيرين ، يحدث الارتباط مع الزنجبيل مع وردة وردية على حاوية مع الأرض أو الأذنين. ولكن يمكن استهلاك الجذر مع أطباق أخرى ، مما يجعلها رائعة وغير عادية.

• هناك رأي مفاده أن الزنجبيل يكتسب مثل هذه النكهة بفضل الأصباغ ، وحتى المضافات الكيميائية. نحن نقضي على الأسطورة الأولى - تستخدم المواد الكيميائية نادراً ما تكون مصنّعين عديمي الضمير.
• بالمناسبة ، إذا رأيت على المنضدة لون الزنجبيل الجذاب أو الزنجبيل اللامع ، فهذه علامة واضحة على أنه تم رسمها بالمواد الكيميائية.
• للظلال الوردية ، يتم استخدام النبيذ الأحمر أو البنجر. وليس هناك حرج في ذلك. كخيار ، لا يزال بإمكانك تناول عصير البرقوق كصبغة. لن يؤثر أي من المكونات على جودة طعم التوابل. صحيح ، سوف يجلب النبيذ بعض النقاط البارزة.
• ويتلقى الزنجبيل لونًا ورديًا فاتحًا حقيقيًا بفضل الأنثوسيان ، الذين هم الكثير من الجذور. وهم في بيئة حمضية ، على سبيل المثال ، على اتصال مع الخل ، يكتسبون اللون الأحمر. هذا مجرد الجذر يجب أن يكون شابًا. الزنجبيل الأكبر سناً ، سوف يخرج لونه الفاتح وأخف وزنا.

كيفية اختيار الجذر الصحيح وبعض التوصيات عند التخليل:

• يجب أن يؤخذ الجذر فقط للشباب. انتبه إلى القشر - يجب أن يكون خفيفًا ورقيقًا جدًا. وإذا رسمت ظفرًا على طوله ، فسيقفز بسهولة.
• بالمناسبة ، يجب أن يكون داخل الجذر خفيفًا. مع تقدم العمر ، يكتسب الجذر لونًا أصفر ويصبح ليفيًا.
• إذا كان الجذر مظلمًا جدًا أو بيجًا أو يحتوي على بقع بنية داكنة ، أو أنه خامل وتجاعيد ، فهو غير مناسب للتخليل أو الأكل.
• العثور على جذر صغير يمثل مشكلة كبيرة ، حيث يلجأ الكثيرون إلى تلطيخ. للقيام بذلك ، نكرر ، نستخدم العنب الأحمر أو النبيذ البرقوق أو الشمندر أو عصير البرقوق.
• تحتاج إلى قطع الجذر قليلاً بشكل غير مباشر. للقيام بذلك ، استخدم سكينًا حادًا جدًا أو محركًا خضريًا خاصًا. بالمناسبة ، يتم تنظيف الزنجبيل بالضرورة من قبل. يتم ذلك بسهولة بالغة ، ولكن حاول ألا تقطع محصول الجذر ، ولكن لتنظيف الجلد الرفيع فقط.
• يحتاج الخل إلى أخذ الأرز ، ولكن يمكن استبداله بالنبيذ والتفاح وحتى غرفة الطعام العادية. من المستحسن أن تأخذها بدون نكهات إضافية. يمكنك تقديم ملاحظتك الخاصة ، دعنا نقول ، "مكون سري". خذ خل التوت. سوف يعطي الظل المطلوب وتحويل الطبق المعتاد إلى حصري.
• من الصواب استخدام REED Sugar ، لكن اللون الأبيض المعتاد ليس محظورًا أيضًا. إذا كنت ترغب في استبداله بالعسل ، فقم بتقليل الكمية بمقدار 1.5 مرة.
• تأكد من تعقيم العلب والأغطية. يعتبر الزنجبيل المخلل منتجًا قابلًا للتلف ، ولن تسرع البنوك المعقمة هذه العملية فقط.
• يمكن أيضًا استخدام صلصة الصويا كإضافة إلى ماء مالح. لا ينبغي أن ينفذوا كثيرًا ، ولا تنسوا إضافة عدد أقل من الملح في هذه الحالة.

الزنجبيل الوردي

• جذر الزنجبيل - 200 غرام
• عصير البرقوق - 1 ملعقة كبيرة.
• الخل - 250 مل
• السكر - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 2 ملعقة صغيرة

• قشر الجلد وقطع الجذر بألواح رقيقة. تحتاج إلى قطع على الألياف. بالمناسبة ، يمكنك استخدام سكين للبطاطس ، وسوف يساعد على صنع لوحات رقيقة.
• الملح واتركه لفترة من الوقت. يمكن للزنجبيل شراء صبغة خضراء قليلا. هذا رد فعل طبيعي ، لذلك لا داعي للقلق.
• في قدر تحتاج إلى خلط الخل والملح والسكر. لا تغلي السائل! فقط انتظر حل المكونات السائبة.
• يُضاف الزنجبيل والعصير ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
• ثم ، تبرد وانقل إلى الجرة. تخزين في الثلاجة مع غطاء مغلق بإحكام.

الزنجبيل باللغة الكورية

ستحتاج:

• 500 غرام من الزنجبيل
• 5 ملعقة كبيرة. النبيذ الجاف الأحمر
• 7 ملعقة كبيرة. الماء الساخن
• 15 ملعقة كبيرة. أو 190 مل من خل الأرز
• ملح

• قم بتنظيف محصول الجذر وقطعه إلى أطباق رقيقة ، ورمي في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق. ثم إجهاد وتعيين لتبريد.
• اسكب الماء في الخطي ويُغلى. أضف الملح والسكر. بعد انتظار الذوبان ، صب الخل والنبيذ. لا حاجة للغلي!
• صب الزنجبيل مع هذا ماء مالح. بالمناسبة ، من الأفضل أن تأخذ الحاوية الزجاج. استخدم جرة للراحة. يجب تغطيتها بعد التبريد مع غطاء وإصرار لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
• قبل التقديم ، بارد في الثلاجة.

المخلل الزنجبيل مع البنجر

• الزنجبيل - 250 غرام
• البنجر -1-3 شرائح
• تناول الطعام - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• الماء - 400 مل
• 1/2 الليمون

• إذا كان لديك جذر صغير بما فيه الكفاية ، فيمكن تنظيفه من القشر باستخدام ملعقة منتظمة. قطع إلى أطباق رقيقة ووضعها في جرة.
• صب 1 كوب من الماء في المقلاة ، أضف الملح. عندما يغلي السائل ، يُسكب الزنجبيل المفروم بالملوحة واتركه لمدة 5-7 دقائق.
• بعد استنزاف السائل ، وأرسل الزنجبيل إلى مصفاة بحيث يكون الزجاج ماءًا فائضًا.
• يُضاف السكر وعصير الليمون إلى كوب الماء الثاني. ضجة ووضع النار حتى الغليان.
• ثم تحتاج إلى صب الزنجبيل مع محلول ملحي حلو. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى وضع شريحة من البنجر الطازج. النظر في تنوع الخضار. يمكن أن يعطي نوع واحد لونًا غنيًا جدًا ، لذلك ستكون شريحة واحدة كافية.
• ضع أيضًا في الاعتبار تفضيلات الذوق الخاصة بك ، للحصول على لون أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة المزيد من البنجر.
• أغلق الجرة بغطاء وأرسلها إلى الثلاجة بعد التبريد.
• بعد يوم ، يجب نقل الزنجبيل إلى جرة أخرى وفي كل يوم يمكنك أن تأكل بالفعل. احفظها بالثلاجة. إذا تركت محصول الجذر في ماء مالح حلو ، فسيظهر اللون مشرقًا للغاية ، وسيحصل الذوق على ملاحظات حلوة.

المخلل الزنجبيل في النبيذ الأحمر

• محصول الجذر - 500 غرام
• خل الأرز - 200 مل
• النبيذ الجاف الأحمر (استبداله باللون الوردي) - 50 مل
• الفودكا - 50 مل
• السكر - 4 ملعقة كبيرة.

• يتم تنظيف الزنجبيل وإلقاؤه في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. بعد أن يبرد ، مقطعة إلى الألواح عبر الألياف. ضع الدوائر في الجرة.
• امزج جميع المكونات في المقلاة ، باستثناء الخل. انتظر حل السكر ، صب الخل. بعد الغليان السائل ، قم بإزالته على الفور من الموقد.
• صب بلطف الزنجبيل ويغلق بإحكام مع غطاء. ضع باردًا في درجة حرارة الغرفة ، ثم أرسل الجرة إلى الثلاجة.
• سيحصل الزنجبيل في غضون ساعات قليلة على الظل المطلوب ، لكنه سيكون جاهزًا لتناول الطعام فقط بعد 2-3 أيام.

كيفية مارين الزنجبيل للسوشي ولفائف بشكل صحيح؟

السوشي بدون زنجبيل وباسابي سيكون طبقًا أدنى. باسابي لجلب لمسة من الحدة ، لكن قلة من الناس فكروا في دور الزنجبيل. وهي ذات أهمية كبيرة. لإعداد الأرض في المنزل ، تأكد من تسليح نفسك بهذه المنتجات.

• يتم تحضير السوشي من أنواع مختلفة من الأسماك ، لذلك يمكن للذوق المحدد للنبات أن يقطع الذوق السابق.
• علاوة على ذلك ، لها تأثير مطهر. يتم استخدام السمك السوش الخام! ولكن هذا يمكن أن يسبب التسمم أو اضطراب المعدة. لذلك ، يمكنك استبداله بالمملح قليلاً. يعمل الزنجبيل كـ "تأمين" وللمطهر.
• أيضًا ، يزيد هذا الجذر من الشهية ويساعد الطعام بشكل أسرع وأسهل في الهضم. وأيضًا ، يعمل الزنجبيل كمنشط جنسي. فكر في هذا عند اختيار قائمة في تاريخ رومانسي.

لكنك تحتاج إلى تحضير الزنجبيل للسوشي بشكل صحيح ، ومراقبة جميع التقنيات بلا شك. بالمناسبة ، لا تنسى أنه من أجل المخلل الذي تحتاجه لعدة أيام ، لذلك ابدأ قطع العمل مقدمًا.

النسخة الكلاسيكية

ما هو المطلوب:

• الزنجبيل - 0.5 كجم
• خل الأرز (في الحالات القصوى ، التفاح) - 200 مل
• الملح (من الأفضل أن تأخذ البحر الحبيبات البحر) -2-3 ملاعق كبيرة.
• السكر - 4 ملعقة كبيرة.
• منسق (يمكن استبداله بفودكا) - 4 ملاعق كبيرة.
• نبيذ الأرز mirin (استبدل برقوق جاف أو نبيذ العنب الوردي) - 4 ملاعق كبيرة.

مزيد من الإجراءات:

• قشر الجذر الطازج ورش الملح. من الأفضل المغادرة طوال الليل. بعد أن يتغذى الزنجبيل بالملح ، من الضروري شطفه جيدًا وتبلله بمنشفة ورقية.
• ثم انخفض إلى الماء المملح المغلي لمدة 2-3 دقائق. تأكد من التحقق من ذلك للنعومة. إذا كان لا يزال قاسياً ، فأعود إلى الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق أخرى.
• في هذه المرحلة ، يجب تبريد الجذر وتجفيفه. تحتاج إلى قطع شرائح رقيقة. هذا حالة اختيارية ، يمكنك المخلل جذر كامل. ولكن بعد ذلك سوف يستغرق الأمر المزيد من الوقت حتى ينقع الزنجبيل بأكمله بالتساوي والكامل في ماء مالح.
• بالمناسبة ، سيكون من الصواب أن يرسم الجذر ككل. يجب ألا يقل وقت التخليل عن 5 أيام.
• ضع الجذر في الجرة. يمكنك استخدام حاوية أخرى ، لكنها أكثر ملاءمة للمخلل والتخزين في البنك.
• الجمع بين ثلاثة مكونات لماء مالح - السكر والأرز أو النبيذ الجاف والمماهي. غلي السائل الناتج مع التحريك باستمرار. يجب أن يذوب السكر تمامًا.

مهم! إذا أخذت الفودكا العادية كأساس ، فيجب أن تؤخذ نصفها. وتخفيف إلى الكمية الصحيحة بالماء.

• صب الخل وانتظر الغليان مرة أخرى ، ترفع مباشرة من الحرارة. صب الزنجبيل مع ماء مالح ساخن.
• أنت الآن بحاجة إلى إغلاق الجرة بغطاء وتترك حتى تبرد تمامًا. بعد ذلك ، يجب وضع الجرة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. بالمناسبة ، سيظهر هذا الظل الوردي بعد بعض الوقت. لذلك ، لا داعي للذعر إذا كان الزنجبيل شاحب في البداية.

كيف تطبخ ميرين؟

حتى استبدال النبيذ غير صحيح تمامًا. Mirin هو المشروب الذي يحتوي على حد أدنى لمحتوى الكحول وطعم حلو. لذلك ، الأمر يستحق أخذ مصلحة كأساس. أو ، في الحالات القصوى ، الفودكا.

• النسب هي كما يلي: للحصول على 1 ملعقة كبيرة. ل. ميرينا ، تحتاج إلى خلط 2 ملعقة صغيرة. من أجل 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
• إذا كنت تأخذ الفودكا كأساس ، ضع في اعتبارك أن 40 ٪ من الثورات كثيرة. الساكي لديه نسبة مئوية أقل من 2 مرات أقل. هذا هو 14-25 ٪ من الثورات. لذلك ، يجب تخفيف الفودكا إلى الحالة المطلوبة.
• يمكنك أيضا استخدام النبيذ الأبيض. النسبة هي نفسها. من الناحية المثالية ، يجدر تناول النبيذ الجاف ، لكنه ليس محظورًا نصف حلوى. يجب عليك حل مستوى السكر بشكل صحيح. هذا هو ، في الحالة الثانية ، يجب أن يؤخذ أقل قليلاً ، وإذا لزم الأمر ، أضفه.

طريقة سريعة

• الزنجبيل - 150 غرام
• السكر - 3 ملعقة كبيرة.
• الملح - 2 ملعقة كبيرة.
• أرز أو خل التفاح - 60 مل

• في هذه الحالة ، يجب تقطيع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ، فليس مطلوبًا لتفكيك الجذر أولاً. ضع في اعتبارك أن الجذر يجب أن يكون صغيراً. هذا حالة مهمة!
• صب الخل في مقلاة ، وأضف السكر مع الملح إليه. تحريك باستمرار ، يُغلى المزيج. أطفئ على الفور وصب الزنجبيل.
• وضع جانبا الخليط الناتج لتبريد. يستغرق حوالي 5 ساعات لتشبع الزنجبيل وتشربها.
• إذا لم يكن الجذر صغيراً بما فيه الكفاية ، فلن يعمل هذا اللون الوردي. أضف بضع ملاعق من عصير الشمندر أو شريحة من البنجر. اترك ساعة أخرى. فقط لا تعاني من التعرض حتى لا يكتسب الزنجبيل مشرقًا جدًا.

كيفية جعل الزنجبيل المخلل أقل حدة: نصائح

الزنجبيل نفسه حاد جدا. إذا قررت أن تأكل قطعة من محصول الجذر الطازج ، فستحصل على طعم محترق ومحدد. نعم ، إنه أمر غير عادي حقًا ولا يشبه أي توابل أو عشب آخر.

• لذلك ، يتم التخلي عن الزنجبيل قبل الاستخدام! بالمناسبة ، في حالة مجففة ، اتضح بشكل أكثر حدة ، لذلك تحتاج إلى إضافة القليل جدًا إلى الطبق.
• كل واحد منا له تفضيلات الذوق الخاصة به ، لذلك ضعها أولاً. حتى لو كانت الوصفة تشير إلى ضعف الشدة ، فحاول التقديم على الطاولة.
• إذا تحول الزنجبيل إلى أن يكون حادًا جدًا ، فاتركه لمدة 1-2 أيام أخرى في ماء مالح.
• للحصول على طعم ناعم ، اترك لتنليع محصول الجذر لمدة أسبوع.

ما هو الزنجبيل المخلل ، أين تمت إضافتهم؟

إن الاستخدام الأكثر شهرة للزنجبيل هو إضافة إلى الأرض أو الأطباق اليابانية الأخرى ، وكذلك في شكل التوابل للشاي. وإذا قمت بإضافة شريحة من الليمون وملعقة من العسل ، فسيتم شحن المناعة بالقوات لمقاومة نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

• أضف مثل هذا التوابل إلى أطباق اللحوم. يسير بشكل جيد مع لحوم البقر ولحم الخنزير.
• يمكن إضافة أي سمكة تقريبًا في شكل توابل. نعم ، وإلى أي نوع من المأكولات البحرية.
• مع الخضروات المطهية والطازجة ، على سبيل المثال ، مع الملفوف والفلفل ، يخرج تركيبة مثيرة للاهتمام.
• مكون إضافي ممتاز للصلصات. يسير بشكل جيد مع الليمون والخردل وصلصة الصويا والثوم.

مهم! للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، يتم بطلان الثوم. لكن الزنجبيل ليس ممكنًا فحسب ، بل إنه مفيد لتناول الطعام. خاصة كتوابل.

• يمكن استخدام الزنجبيل لإعداد البقوليات.
• حتى في خبز الزنجبيل بكميات صغيرة يستخدم كتوابل. تصنع بعض أنواع معينة من الحلويات أو تسوكات أو مربى مع هذا المحصول الجذر.
• يمكن استكمال أي مشروب ساخن مع ملاحظات من الزنجبيل والمشبع بمواد مفيدة.
  • لذلك ، للتحدث بشكل أسهل ، يمكن استخدام الزنجبيل في أي طبق. يسير بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبا. فقط أضف القليل من محصول الجذر ، والذي سبق أن تم قطعه بدقة.

أطباق الزنجبيل المخللة: وصفات

ذراع مع بعض الوصفات المقدمة لإرضاء الأسر والضيوف المفاجئة. بالمناسبة ، سيكون لهذا الطعام الكثير من الخصائص المفيدة.

الأرز مع حبوب التصحيح والزنجبيل

• الأرز - 250 غرام
• حبوب الملعب - 200 غرام
• الزنجبيل 1-2 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - في الواقع
• التوابل - لتذوق

• شطف الأرز 3-4 مرات ويغلي في الماء المملح قليلا.
• وفي الوقت نفسه ، يقلى الفاصوليا في مقلاة. أضف الزنجبيل المخلل المخلل إليه.
• يبقى إضافة الأرز والتوابل المفضلة. تحولت لمدة 4-5 دقائق.

الدجاج مع الزنجبيل المخلل

• صدر دجاج
• المخلل الزنجبيل - 2 ملعقة صغيرة.
• الثوم -3-4 فصوص
• التوابل - لتذوق

• طحن الثوم من خلال الثوم. من خلاله يمكنك أيضا تخطي الزنجبيل.
• أضف أي توابل إلى هذا الخليط وصر الدجاج مع هذا الخليط. اترك المخلل 30 دقيقة.
• يمكنك استخدام غلاف الخبز أو أخذ رقائق. الحالة الرئيسية هي ضيق. لذلك ، يحتاج الدجاج إلى أن يكون ملفوفًا بإحكام في طبقتين من الرقائق.
• أخبز 20-25 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قطع الرقائق أو الأكمام واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى. لشراء القشرة الذهبية.
  • في ملاحظة! مثل هذه الوصفة يمكن استخدامها لدجاج كامل. ثم حتى الطبق الاحتفالي سوف يتحول. فقط لا تنسى مضاعفة المكونات. ويمكن قطع الثوم والزنجبيل إلى قطع صغيرة ووضعها تحت جلد الدجاج والداخل.

لحم الخنزير مع الزنجبيل المخلل

• لحم الخنزير - 0.5 كجم
• الزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 5 ملعقة كبيرة.
• الماء - 125 مل
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• التوابل - لتذوق

• قطع اللحم إلى خطوط رقيقة طويلة. يقطع البصل في نصف حلقات. رمي البصل على المقلاة المسبقة وقلي قليلا. ثم أضف اللحوم.
• طحن الزنجبيل وأضف إلى اللحوم. أيضا صب صلصة الصويا. بعد 5-7 دقيقة. إضافة الماء. واتركها إلى الحساء على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
• في 5 دقائق. قبل نهاية الطهي والملح وإضافة التوابل المفضلة لديك. عندما ترفع من النار ، اتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قف تحت الغطاء.

الماكريل مع الزنجبيل المخلل

• الماكريل - جثة 1
• البصل - 1pc.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• الحليب - 200 مل
• الزيت النباتي - 5 ملعقة كبيرة.
• الملح والتوابل والأعشاب - لتذوق

• ضع السمك ، أخرج الذيل ، الرأس والزعانف. يقسم إلى قطع مجزأة. ملح فلفل.
• قطع الزنجبيل مع شرائح رقيقة ووضع للأسماك. اترك المخلل 15-20 دقيقة.
• يقطع البصل ، صر بالجزر على مبشر خشن. يقلى قليلا في مقلاة. ثم ضع قطعًا من الأسماك. يقلى قليلا على كلا الجانبين.
• يُسكب الحليب ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الأسماك جاهزة. يرش مع الأعشاب المفرومة قبل التقديم.

الوجبات الخفيفة مع الزنجبيل المخلل: وصفات

يمكن تقديم مقبلات الزنجبيل إلى أي طبق جانبي أو طبق لحوم. علاوة على ذلك ، إذا اخترت الصلصة المقابلة ، فسيكون الطبق خيارًا رائعًا لفقدان الوزن.

الرمال مع الدجاج والزنجبيل المخلل

• 100 ز فيليه دجاج
• المايونيز أو الصلصة الأخرى
• لوحات Ginger-1-2 المخللة
• الخبز - 2 قطعة
• الخضر - لتذوق

• يجب غلي الدجاج ومزجها إلى قطع صغيرة. ختم الخضر ناعما
• خبز خافت مع المايونيز ، ويرش بالأعشاب على الأعشاب وتوضع قطع من الدجاج
• قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة وتوضع بين فيليه الدجاج
  • في ملاحظة! يمكن استبدال شرائح الدجاج ببيض الدجاج. ستكون وجبة خفيفة مفيدة ومفيدة بشكل جيد

سلطة مع الجزر والزنجبيل المخلل

• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الزبيب - 3 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• المايونيز والملح - لتذوق
• الثوم - في الإرادة

• يحتاج الزبيب إلى غارقة في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة. للتليين
• نظف وصر الجزر على مبشر خشن
• أضف الزنجبيل المفروم إليه. بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من المحصول الجذري الطازج
• إذا كنت ترغب في إضافة الثوم ، فمرقه عبر الثوم
• امزج جميع المكونات والملح والموسم مع المايونيز. بالنسبة لأولئك الذين يتابعون الشكل ، استبدله بالكريمة الحامضة أو الزبادي منخفض الدسم

سلطة مجلس الوزراء والخيار والزنجبيل المخلل

• بكين أو الملفوف الأبيض-300-400 جم
• الخيار - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• تناول الطعام - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• التوابل والخضر - لتذوق

• يقطع الملفوف بدقة ، وقطع الخيار في نصف حلقات. قطع الفلفل بقش صغير
• امزج الخل والسكر والملح ، ويُحرَّك حتى يذوب المكونات السائبة
• امزج الخضار ، وأضف الزنجبيل المفروم لهم وتتبل كل شيء مع الصلصة. يرش مع الأعشاب على القمة. قبل التقديم ، تحتاج إلى التبريد في الثلاجة
  • في ملاحظة! يمكن تحضير الصلصة على أساس صلصة الصويا وعصير الليمون

السلطات مع الزنجبيل المخلل ، مع الزنجبيل والدجاج: وصفات

الدجاج والزنجبيل هما منتجان يجمعان جيدًا ليس فقط فيما بينهما ، ولكن أيضًا مع مكونات أخرى. وفي التكوين يمكنهم إنشاء روائع طهي لا تصدق.

سلطة مع بذور السمسم والطماطم

• شرائح الدجاج 1-2 قطع ؛
• المخلل الزنجبيل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• بذرة السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• tomatoes-2-3 PCS. ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• أوراق السلطة-4-5 أجهزة كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - في الواقع ؛
• التوابل - لتذوق.

• صر فيليه الدجاج واتركها لنقعهم لمدة 10-15 دقيقة. يقلى في السرعة على كلا الجانبين حتى ذهبية.
• تبرد وقطع إلى مكعبات أو شرائط صغيرة ، في الحجم حوالي 1-1.5 سم. كخيار ، يمكنك تمزيقها إلى قطع صغيرة.
• قطع الطماطم إلى لوحات رقيقة. لذلك ، من المستحسن أن تأخذها صغيرة.
• يمكن أن يؤخذ الفلفل بألوان مختلفة ، فإن السلطة ستتلقى مظهرًا أكثر جاذبية. فقط في هذه الحالة ، تحتاج إلى أخذ نصف. مقطعة إلى شرائح.
• قطع أوراق السلطة إلى قطع أو ببساطة ممزقة بيديك.
• للصلصة ، تحتاج إلى مزج 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي وصلصة الصويا والعسل المذاب.
• ضعي الخضار في اللوحة واخلطها بلطف ، وانشر الدجاج في الأعلى. لا تخلط. صب الصلصة في الأعلى ورش بذور السمسم.

سلطة بسيطة مع المفرقعات أو الخبز الأبيض

• فيليه الدجاج - 250 جم ؛
• المخلل الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• suluguni أو الجبن الصلب -50-70 جم ؛
• المفرقعات أو الخبز الأبيض الأمس - 50 جم ؛
• مايونيز منخفضة - كالوري - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل - لتذوق.

• قطع الدجاج إلى شرائح ويقلى مع التوابل على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
• طحن الزنجبيل ، وصر الجبن على غرار خشن. يمكن ببساطة قطع Suluguni إلى لوحات صغيرة. إذا كنت تستخدم الخبز ، فقم بتقسيمه إلى مربعات مسطحة.
• الجمع بين جميع المكونات والتوابل مع المايونيز. يمكنك استخدام أي صلصة أخرى ، ولكن ضع في اعتبارك أن المفرقعات أو الخبز تتم إضافة قبل التقديم على الطاولة. خلاف ذلك ، فهي خففة جدا.

فيديو: سلطة مع الدجاج والزنجبيل المخلل وبذور السمسم