كيف وكم لطهي الدجاج والبط والديك الرومي والأوز؟ كيف تطبخ البيض في ميكروويف ، غلاية مزدوجة ، طباخ بطيء ، في مقلاة على موقد كهربائي ، على الغاز؟

تصف المقالة طرقًا مختلفة لإعداد الدجاج المسلوق والبط والبيض الديك الرومي. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشف كيفية طهي الخصية بشكل صحيح للطفل.

يبدو أن بيض الطهي بسيط للغاية. ومع ذلك ، تعرف كل ربة منزل تقريبًا أن هذه العملية لا تسير دائمًا بسلاسة. غالبًا ما تنفجر القشرة عند الطهي أو بدلاً من بيضة ناعمة ، بيضة ، إلخ.

سوف نتعلم المزيد من كيفية جعل البيضة المسلوقة تتحول بالطريقة التي ترغب فيها. سنقوم أيضًا بدراسة الأسرار وتقنية التحضير لهذا المنتج في الميكروويف والطباخ البطيء والمرجل المزدوج.

كيف يكون ذلك بشكل صحيح وكم الدقائق التي تحتاجها لطهي بيض الدجاج في واحدة مسلوقة بعد الغليان؟

كثير يغلي البيض ثمل دون اتباع الوقت. فإنه ليس من حق. بعد كل شيء ، يغير صفار الصفار المهضوم اللون ، ويصبح صعبًا ويأكل مثل هذا المنتج ليس لذيذًا تمامًا. وليس هناك الكثير من العناصر الغذائية.

اقرأ عن كيفية غلي البيضة الصلبة

• قبل أن تطبخ هذا المنتج ، اغسله في محلول الصودا ، بالماء الدافئ ، ثم شطفه بعناية. مثل هذه العملية ضرورية لتجنب العدوى مع مرض السلمونيل
• ضع مقلاة بالماء على النار ، ضع البيض هناك
• بعد الغليان ، طهيها لمدة 6-8 دقائق
• أخرج المقلاة من الموقد ووضعه تحت مجرى من الماء البارد لتبريد البيض

مهم: يجب غلي البيض الطازج محلي الصنع لفترة أطول بقليل من البضائع العادية. بحيث يتم طهي البويضة بالتساوي (لم يكن صفار البيض أقرب إلى أي جانب من القشرة) ، ولفها بلطف على الطاولة قبل الطهي أو التخلص منه عدة مرات.

كيف يتم ذلك بشكل صحيح وكم دقيقة في الوقت المناسب التي تحتاج إلى طهي البيض المسلوق الناعم في الماء المغلي بعد الغليان؟

بيض مطبوخ بهدوء أكثر فائدة من ثمل. هناك نوعان من البيض:

• مع صفار صفار سائل ، بروتين صلب
• مع البروتين السائل جزئيا

كيف تطبخ بيض البرمجيات؟

1. قبل تحضير البويضة ، تحتاج إلى الغسيل جيدًا
2. ضعها بلطف في حاوية من الماء ووضعها على الموقد
3. عندما يغلي الماء ، قلل من النار
4. اطبخ البيض لمدة 2-3 دقائق أخرى ، اعتمادًا على البروتين الذي تكون أكثر احتمالًا. إذا كانت البيض طازجة ، فقم بزيادة وقت الطهي في دقيقة واحدة
5. بعد ذلك ، اسحبها على الفور ونقلها إلى الماء البارد ، أو صب الماء البارد في قدر مع البيض (حتى لا تحترق عند التصريف) وتصريف كل الماء. اكتب في قدر مع البيض البارد.

مهم: عادة ما يتم تنظيف البيض الطازج. لتسهيل تنظيف القذائف ، عند الطهي ، أضف القليل من الملح إلى الماء المغلي. وعندما يستيقظون ، ضع تحت مجرى ماء من الماء (لمدة ثلاث دقائق).

كيف تطبخ البيض بشكل صحيح في كيس بعد الغليان؟

الحاوية المثالية لطهي البيض هي مقلاة مع قطر قاع صغير. يجب أن تكون مصممة لعدد البيض الذي تريد طهيه. بفضل حجم صغير ، لن يتحرك البيض في القدر وينفجر. لطهي البيض "في حقيبة" ، هذا هو بالضبط ما هو مناسب.

وصفة

1. أخرج البيض من الثلاجة
2. اغسل القشرة جيدًا
3. خفضها إلى قدر بالماء
4. عندما يغلي الماء ، لا يزال يستمر في طهي البيض لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، ثم أطفئ النار ، وأضف الماء البارد إلى المقلاة

وصفة للطهي رقم 2

1. غلي الماء في قدر صغير
2. خفض البيض هناك. فقط لا ينبغي أن يكونوا من الثلاجة (درجة حرارة الغرفة) حتى لا تنفجر
3. دعهم يغليون دقيقة
4. غطيها بغطاء وأخرجهم بعد سبع دقائق
5. البيض "في حقيبة" جاهزة

مهم: إذا كانت البيضة تنبثق أثناء طهي البويضة حتى السطح ، فهي مدللة.

كيفية غلي البيض بشكل صحيح في المسمار الميكروويف وناعم؟

يمكن طهي البيض اللذيذ للغاية في ميكروويف بعدة طرق. علاوة على ذلك ، فإن وقت الطهي لمدة دقيقة أو 12 دقيقة فقط (اعتمادًا على قوة الميكروويف ، طريقة الطهي).

وصفة لطهي البيض في الميكروويف

1. خذ طبق زجاجي ، وصب الماء هناك ، وتوضع البيض. يجب أن يغطيهم الماء بالكامل. بتعبير أدق ، يجب أن يكون مستوى السائل أعلى من البيض بمقدار 1-2 سنتيمتر
2. تغطية الحاوية مع غطاء. ضع البيض في الفرن
3. إذا كانت قوة الميكروويف 700 واط ، فسيذهب وقت غلي الماء وطهي البيض لمدة 12 دقيقة. في هذه الحالة ، سوف يتحول البيض إلى ثمل. بحيث يخرجون في الدقائق الثامنة-8-9

مهم: تأكد من أن البيض مغطى بالضرورة بالماء ، وإلا يمكن أن تنفجر وتشويه الميكروويف بأكمله.

وصفة رقم 2

1. صب الماء الساخن المغلي في طبق عميق
2. قيادة بيضة طازجة هناك
3. في وسط صفار البيض نفسه ، اصنع ثقبًا
4. ضع هذا الوعاء في الفرن ، غطيه بغطاء
5. قم بتشغيل الميكروويف إلى الحد الأقصى للطاقة
6. دقيقة واحدة ستكون كافية لإعداد بيضة لذيذة مع بروتين ناعم

كيف تطبخ البيض بشكل صحيح في مهرج متعدد المهرج وناعم؟

كقاعدة عامة ، يتم تبريد البيض في طباخ بطيء أكثر من صفيحة عادية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الماء المغلي في طباخ بطيء هو عملية طويلة.

• يذهب لطهي البيض - 15 دقيقة
• لطهي البيض ، سوف تحتاج البرامج - عشر دقائق
• للحصول على البيض "في حقيبة" - يجب أن يكون الموقت 10 دقائق من الطهي

كيف تطبخ البيض في خنزير مسلوق وناعم وناعم؟

يتم غلي البيض للزوجين لمدة 15-20 دقيقة. علاوة على ذلك ، إذا كنت تريد طهي بيضة ناعمة ، فسيكون وقت الطهي 15 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب طهيه بالتساوي. بعد كل شيء ، في غلاية مزدوجة أقل من درجة الحرارة أكبر من الأعلى. ستحتاج إلى قلب المنتج فوق الطهي. خلاف ذلك ، لن تطبخ البيضة في الأعلى.

كيف تطبخ البيض المسلوق الناعم في مقلاة على موقد كهربائي؟

لا يسخن الموقد الكهربائي على الفور ، تمامًا كما يبرد. يجب أن تؤخذ هذه الميزة في الاعتبار عند طهي البيض. يكفي أن يتم غلي البيض عند تشغيل الموقد الكهربائي ، ثم إيقاف تشغيله واتركه يطبخ لمدة دقيقتين أخريين. للبيض الناعم ، ستحتاج إلى دقيقتين وتنقل إلى الماء البارد ، للصفقة العادية ، لطهي السلطات ، 6-8 دقائق.

كيف تطبخ بيض البرمجيات على الغاز؟

لجعل البيض الناعم طريًا ، لحامهم على موقد الغاز.

1. اغسلها في الماء الدافئ مع الصودا ، ثم تحت الماء الجاري من الصنبور
2. أقل في حاوية من الماء
3. بعد أن يبدأوا الغليان ، اصنع غازًا صغيرًا ، قم بطهيه 2.5 دقيقة
4. ثم حرك المقلاة بالبيض إلى الحوض ، تحت مجرى الماء البارد
5. عندما تكون باردة ، يمكنك التنظيف

كم طهي بيضة لطفل حتى عام ، للطفل؟

بالنسبة للأطفال ، حتى عام ، يحتاجون إلى إعطاء البيض ، المغلي المسلوق (بعد غليان الماء ، دعهم لا يزالون يستعدون لمدة سبع إلى ثماني دقائق). بالفعل في نصف عام ، يمكنك تقديم مثل هذه الأطعمة التكميلية. علاوة على ذلك ، في البداية يُسمح له بتناول صفار البيض فقط. اتبع الطفل بعناية - هناك إمكانية رد فعل تحسسي على هذا المنتج.

كم طهي بيض الديك الرومي؟

نظرًا لأن بيض الديك الرومي أكبر من الدجاج ، فإنها تحتاج إلى طهي المزيد. بعد الغليان ، يجب أن يمر لمدة عشر دقائق للحصول على البيض في حالة مشدودة. بالنسبة للبرنامج ، فإن البرنامج يكفي لمدة 3-5 دقائق.

كيف وكم الدقائق التي تحتاجها لطهي بيضة أوزة في وقت واحد؟

قبل طهي بيض البط ، من الضروري الغسيل. بعد الغليان ، قلل من النار واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى لصنع واحدة مسلوقة ، لمدة 15 دقيقة - مشدودة.

كيف وكم لطهي بيض البط؟

لن يتم مضغ بيض البط المنسد. سيصبح البروتين مثل "المطاط" ، وسيحصل صفار البيض على لون غامق. لذلك ، من المهم للغاية عدم هضم بيض هذا الطائر. بالنسبة للبرنامج ، يكون البرنامج كافيًا بعد الغليان ليغلي البيض لمدة سبع دقائق. للحصول على بيضة صلبة ، طهيها لمدة خمسة عشر دقيقة.

الفيديو: كيف تطبخ البيض بشكل صحيح؟