تعليمات لتعقيم العلب في الميكروويف.
محتوى
التعقيم هو نقطة إلزامية عند أداء الفراغات لفصل الشتاء. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية تعقيم البنوك في الميكروويف.
لماذا تحتاج إلى تعقيم البنوك؟
الآن أقل وأقل من الناس يشاركون في الحصاد لفصل الشتاء. هذا بسبب توفير الوقت ، وتوافر الفراغات النسبية في محلات السوبر ماركت. ولكن مع ذلك ، يسعى الأشخاص الذين لديهم كوخ أو فرصة لشراء الفواكه والخضروات بشكل غير مكلف ، إلى طهي العديد من الجرار من المربى اللذيذ ، والسلطات والسلطات لفصل الشتاء. من أجل توفير الوقت ، غالبًا ما يستخدمون مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ ، وكذلك الأجهزة. لهذا ، يجمع المطبخ مثاليًا ، حيث يمكنك قطع الخضروات أو طحنها بسرعة. لكن المرحلة التحضيرية اللازمة هي تعقيم العلب.
في السابق ، تم تنفيذها باستخدام مقلاة تم تثبيتها على الشبكة ، وتم تطهير البنوك ببخار ساخن. ولكن الحقيقة هي أن هذه الطريقة ليست مثالية ، لأنه عندما يغلي كمية كبيرة من السائل وإطلاق البخار ، يتم تسخين الهواء في الغرفة. هذا مهم بشكل خاص في الصيف ، عندما لا يكون هناك شيء للتنفس إذا لم يكن هناك مكيف هواء في المنزل.
لذلك ، لا يمكنك اللجوء إلى مثل هذه الأساليب ، واستخدام الآخرين. ينصح العديد من المشورة للبنوك في الفرن. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنه يمكنك وضع عدد كبير من العلب وتعقيم جميع الحاويات معًا. لكن العيب الرئيسي هو مرة أخرى في تسخين الغرفة وزيادة مستوى درجة الحرارة ، وهو أمر غير مرغوب فيه في الصيف.
يجب ألا يتم تمرير عملية التطهير هذه بأي حال من الأحوال وغسل الحاويات. حتى إذا قمت بتنظيف الحاويات بعناية باستخدام الصودا ، فإن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مشروطة ، مثل المكورات العنقودية ، لا تزال العقدية ، التي هي على جسم كل شخص ، على ذلك. أثناء تدحرج الحفظ ، يمكن أن تتضاعف هذه الكائنات الحية الدقيقة ويمكن تعطيل قطع العمل مع مرور الوقت.
ولكن هذا ليس هو الخطر الوحيد إذا رفضت التعقيم. هناك مرض خطير للغاية يسمى التسمم الغذائي ، وكيله المسبب لسموم البوتولينوم. من الذي يتضاعف في غياب الأكسجين ، لذلك تعتبر العلب بيئة ممتازة لنمو البكتيريا وانتشار هذا المرض. هذا هو السبب في تعقيم البنوك بحيث لا يمكن لأي ميكروفلورا الممرض العيش هناك. سيؤدي ذلك إلى حماية بنوكك من الانتفاخ ، وبالإضافة إلى ذلك ، سيمنع تسمم عائلتك.
عند تعرضه للبخار الساخن ، يموت جميع microflora تقريبًا ، والتي يمكن أن تتضاعف في المحافظين. لذلك ، لا يمكن استبعاد هذا العنصر من قائمة التلاعب لإعداد الفراغات لفصل الشتاء. يرجى ملاحظة أنه بعد الغسيل ، من الضروري فحص البنوك بعناية للرقائق ، وكذلك الشقوق. يحدث أن البنك ككل يبدو المدخول والصوت ، ولكن هناك رقائق على الرقبة.
كيف وكم لتعقيم البنوك فارغة في الميكروويف؟
الخيار الأسرع البسيط والاقتصادي هو تعقيم الحاويات في الميكروويف. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو أنه لا يمكنك وضع الجرة مع الغطاء إذا كانت مصنوعة من الجلفنة أو القصدير. يمكن تعقيم الأغطية المعدنية ، الملتوية ومغطاة بالمينا أو الطلاء ، في الميكروويف.
الطريقة الأولى لتعقيم العلب:
- للقيام بذلك ، تحضير بعناية ، اغسل الأطباق. يمكن القيام بذلك باستخدام أداة غسل الصحون ، والتي يجب غسلها تمامًا من السطح بحيث لا توجد جزيئات. يوصى بغسل البنوك بالصودا قبل التعقيم.
- الصودا هي علاج طبيعي للغاية لا يترك أي أفلام على سطح العلبة والمطهرات تمامًا. بعد ذلك ، من الضروري طلب القليل من الماء في كل جرة ووضعها لمدة 3-5 دقائق في الميكروويف.
- يعتمد الوقت على عدد العلب وحجمها. في الميكروويف ، يمكنك وضع حوالي 5 علب بسعة نصف لتر في وقت واحد. المعقيم جميعًا معًا سيكونون حوالي 10 دقائق.
- هذه الطريقة تسمى الرطب. بعد أن تقوم بتعقيم الجرار ، يجب وضعها على منشفة ناعمة ، أو تغطيها على الفور بأغطية معقمة. تتطور الفراغات الساخنة عادة في البنوك الدافئة.
- إذا كان من الضروري الحفاظ على المخللات الباردة ، فيجب أيضًا تبريد الجرار. يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك استخراج البنوك من الميكروويف باستخدام النسيج الرطب ، لأنه بسبب اختلاف درجة الحرارة ، يمكن ضبط البنوك. لذلك ، من الضروري الحصول عليها بيدين ومنشفة جافة نظيفة ، تمسك الجرة بإحكام بالرقبة.
كيفية تعقيم الجرار الجافة بدون ماء في الميكروويف؟
إذا كنت بحاجة إلى بنوك جافة ، فيمكنك تعقيم الميكروويف على النحو التالي:
- للقيام بذلك ، من الضروري وضع كوب في وسط الفرن ، المليء بالماء في 2/3. من الأفضل استخدام الماء النقي أو المصفى ، لذلك بعد أن تغلي على الجرار وكوب من الجير على الزجاج.
- علاوة على ذلك ، يتم تثبيت الجرار النظيفة حول هذا الزجاج ويتم وضع الوقت لمدة 10 دقائق. إذا كان نصف البنوك لتر ، فستكون هناك عدة قطع في الميكروويف. من الأفضل مراقبة عملية التعقيم ، لمشاهدة متى يغلي الماء في الزجاج.
- بمجرد حدوث ذلك ، يتم الانتهاء من عملية التعقيم ، يمكنك استخراج البنوك. وبالتالي ، ليس من الضروري سحب الماء إلى الحاوية وتعقيمها ، لأن التعقيم سيحدث ببخار من الزجاج.
- أما بالنسبة لعلب لتر ، يتم فرض ما يقرب من 3 حاويات في الميكروويف. من الضروري أيضًا جمع المياه بمقدار 2-3 سم ، ووضعها في الميكروويف. بعد غليان الماء ، تحتاج إلى اكتشاف لمدة 5 دقائق. يعتبر التعقيم كاملاً.
كيف وكم لتعقيم ثلاثة بنوك ذات لتر فارغة في الميكروويف؟
ماذا تفعل مع 3 لتر البنوك؟ لا يمكن وضع في الميكروويف بسبب ارتفاع لائق.
تعليمات:
- لتعقيم جرة ثلاثية في الميكروويف ، يكفي وضعها على الجانب. في الوقت نفسه ، يتم أيضًا الحصول على القليل جدًا من الماء بحيث يغطي القاع 1-2 سم. في نفس الوقت ، إذا قمت بتحويل الحاوية بثلاثة لتر إلى وضع أفقي ، فلن يتمسك الماء.
- لكي لا يتحرك البنك أثناء المعالجة ، يتم وضع منشفة تيري كثيفة على وعاء الفرن ، وبنك فوقه. يمكنك أيضا وضع الجرة في اللوحة.
- وبالتالي ، فإنها لن تسافر عبر الميكروويف. يجب الاحتفاظ بزجاجة ثلاثية ثلاثية في ميكروويف لمدة 10 دقائق.
من المستحيل أن تدوم البنوك المعقدة بمفتاح امتصاص أو استخدام أغطية مع آلية المسمار. لأن هذه الشريحة هي التي ستصبح بوابة المدخل للهواء ، والتي ستثير انتفاخ الأغطية والأضرار التي لحقت بالحفظ.
الفيديو: تعقيم البنوك في الميكروويف
