كيفية تخزين الخضروات في الثلاجة؟ هل من الممكن وكيفية تخزين الباذنجان والفجل وقطع اليقطين والملفوف الملون والطازج والفلفل البلغاري والمر ، الزنجبيل ، في الثلاجة؟

نصائح مفيدة لتخزين الخضروات في الثلاجة.

يفضل العديد من ربات البيوت تخزين الخضروات والفواكه في الثلاجة دون أن يفكروا في ذلك في ذلك يمكن أن يفقدوا رائحة جميلة وذوقهم اللطيف والمواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. غالبًا ما يرجع ذلك إلى حقيقة أننا نخزن الخضروات في الثلاجة غير صحيحة تمامًا.

لهذا السبب ، فهي منخفضة الجسم للغاية وتصبح غير صالحة للتنفيذ. تعتبر المنطقة التي يطلق عليها ذلك مكانًا مثاليًا لتخزين جميع الفواكه. في هذا المكان ، يمكن تخزين الخضار والفواكه لفترة طويلة دون أي مشاكل.

لكن لسوء الحظ ، ليس لديها دائمًا مساحة كافية لجميع المنتجات المعقولة وعلينا أن نضعها على أرفف أخرى. ولكن حتى يظلوا لذيذًا وعطرًا هنا ، من الضروري الالتزام بقواعد تخزين معينة والانتباه إلى حي السلعة.

كيف وكم لتخزين جذر الجذر في الثلاجة التي تم تنظيفها والشتاء؟

• اللعنة ، على الرغم من هيكلها الكثيف ، يتم تخزينها بشكل سيء للغاية. والحقيقة هي أنه بمجرد إخراجها من التربة ، يبدأ حرفيًا على الفور في فقدان الرطوبة. وكلما غادرها ، كلما أصبح ذوقه أقل حارًا. لذلك ، إذا كنت ترغب في تمديد عمر هذا المحصول الجذر قليلاً على الأقل ، فقم بتخزينه في الثلاجة. ولكن قبل وضعه هناك ، من الضروري إجراء إعداد مناسب.

• يجب تنظيف اللعنة من التربة ، وغسلها تحت الماء الجاري ، ثم ضعها على منشفة ورقية واتركها تجف بشكل طبيعي. بعد ذلك ، يجب لف كل العمود الفقري بشكل فردي في فيلم طعام واثنين من الثقوب للتهوية في مثل هذه الحزمة. لكن على الفور أود أن أقول إن طريقة التخزين هذه ستمدد عمر الخين لمدة 6-8 أسابيع حرفيًا.

• لذلك ، إذا كنت ترغب في استخدامه للطهي لفترة أطول ، فقم بتنظيفه ، وقم بقطعه مع المطبخ ، ووضعه في حاوية ووضعه في الفريزر. هناك سيبقى بهدوء حتى الموسم المقبل ، دون أن يضيع حتى جزءًا صغيرًا من خصائصه المفيدة.

كيف وكم لتخزين الزنجبيل في الثلاجة؟

الزنجبيل منتج مفيد للغاية وعالمي. يمكنهم علاج البرد أو إضافته إلى المشروبات والسلطات والحلويات والصلصة. ولكن نظرًا لحقيقة أنه يحتوي على هيكل عصير للغاية ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع. بعد هذه الفترة ، يمكن أن تظل طبيعية ، لكنها ستبدأ في فقدان ذوقها ورائحة كل يوم أكثر وأكثر.

من الأفضل تخزينها على رف للخضروات ويفضل في حقيبة منفصلة. يجب أن يتم لف الزنجبيل ، وكذلك الفجل ، في منديل ورقي ، بالفعل في هذا النموذج وضعه في كيس فراغ. نعم ، ووضعها بهذه الطريقة ، مباشرة في أجزاء صغيرة. إذا حصلت عليها عدة مرات في اليوم وقمت بها ، فإن هذا سيقلل من مدة الصلاحية بنحو النصف.

هل من الممكن وكيفية تخزين البطاطس في الثلاجة التي يتم تنظيفها والشتاء؟

• تحتوي البطاطس النقية على ميزة واحدة غير سارة ، حرفيًا لمدة ساعة بعد إزالة القشر منه ، ستبدأ في التأكسد وتغميق ، وحتى الهواء البارد لن يتمكن من إيقاف هذه العملية. لذلك ، إذا كنت تريد أن تحتفظ البطاطس بخصائصها المفيدة ، فبعيد تنظيفها فور تنظيفها ، فخفضها في الماء.

• في هذا النموذج ، يمكنك تخزينه في الثلاجة من يومين إلى 3 أيام. ولكن سيكون هناك خضروات طبيعية تظل طبيعية خلال هذا الوقت إذا كنت ستغير الماء مرتين في اليوم على الأقل في الحاوية التي تكمن فيها. إذا لم تقم بذلك ، فسيبدأ النشا الموجود في محصول الجذر في الماء وسيبدأ فيه التخمير. بعد ساعتين فقط من بدء هذه العملية ، ستتم تغطية البطاطس بالمخاط وستصبح غير صالح للآمال.

• عند تخزين البطاطس المنقى ، يجب أيضًا أخذ ميزة أخرى في الاعتبار. كلما طال أمد في الماء ، يصبح هيكله الصلب والمائي. لذلك ، إذا كنت تخطط لإعداد البطاطا المهروسة منها في المستقبل ، فسيكون من الأفضل إذا كان في الماء لمدة لا تزيد عن 12 ساعة. يمكن تخزين البطاطا غير المربحة بحرية في الثلاجة من شهرين إلى 5 أشهر.

هل هو ممكن وكيفية تخزين الثوم في الثلاجة التي يتم تنظيفها والشتاء؟

• الثوم ، مثل أي خضروات أخرى ، لا يحب الحرارة حقًا. إذا تركت الأمر فقط للاستلقاء في المطبخ ، فإن ظهور الخضار سيصبح بسرعة كبيرة للغاية. لذلك ، سيكون من الأفضل إذا قمت بتخزين الثوم في الثلاجة ، خاصة وأنك لا تحتاج إلى البحث عن مكان خاص واختيار الجيران على الرف.

• إذا وضعتها في جرة زجاجية وسكبها بالدقيق العادي ، فستكون في هذا النموذج قادرة على الكذب تقريبًا حتى الربيع المقبل. تخزين الثوم المقشرة هو الزيوت النباتية العادية. إذا كنت تضع فصوصًا مقشرة في حاوية أو جرة مع غطاء مغلق وصبها بالزيت ، فيمكنك استخدامها لفترة طويلة إلى حد ما.

• إذا كنت آسفًا لترجمة الزيت ، فيمكنك أخذ أي وعاء ، ووضع القرنفل العطرة عليه ورشها بطبقة سميكة من ملح الطاولة في الأعلى. على الرغم من أن هذه الطريقة أقل فعالية من الطريقة السابقة ، إلا أنها ستمدد عمر الثوم لبعض الوقت.

كيف وكم لتخزين الفجل في الثلاجة؟

• يمكنك تخزين الفجل في الثلاجة بعدة طرق. إذا كنت في حاجة إليها لأكثر من أسبوع ، فاشطفها في الماء النظيف ، واتركها تستنزف القليل من السائل الزائد ، ثم ضعها في جرة زجاجية في صفوف أنيقة وأغلق كل شيء بغطاء بلاستيكي. تأكد من أن تضع في اعتبارك أنه مع طريقة التخزين هذه في البنك ، يجب أن يكون هناك القليل من الماء.

• لذلك ، إذا وضعت فجلًا جافًا تمامًا في الحاوية ، فتأكد من صب بضع ملاعق من السائل النظيف فيه. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال البنك بكيس بلاستيكي ، ولكنه سيحتاج بالتأكيد إلى صنع ثقوب للتهوية. إذا كنت ترغب في تناول هذا المنتج المفيد طوال فصل الشتاء ، فقم بتمييزه في أسفل الثلاجة.

• قم بطي الفجل في صندوق خاص للخضروات والفواكه واملأها بالرمال الرطبة. تحتاج إلى وضعه في صفوف ، مضغوطًا قليلاً من كل طبقة. لطريقة التخزين هذه ، فقط أنواع المتأخرة من الفجل مناسبة.

كيف وكم لتخزين الخيار الطازج في الثلاجة؟

• نظرًا لأن الخيار حوالي 90 ٪ من الماء ، فمن المهم للغاية أثناء التخزين أن يجعلها تبخر بأقل قدر ممكن أو السماح للخضروات من الخارج بتلقي السائل المفقود. للقيام بذلك ، يكفي صب القليل من الماء فقط في حاوية عميقة وخفض الخيار فيه مع ذيول لأسفل.

• حاول تثبيتها بإحكام (يجب أن يكون هناك سوى الحمار الخضري في الماء) ، ولكن في الوقت نفسه تأكد من أنها لا تصطدم بحواف الحاوية أو المقلاة. إذا قمت بإتلاف بشرتهم الرقيقة ، فسيظل الخيار يفقدون الرطوبة ويذبل. ستؤدي طريقة التخزين هذه إلى إطالة العمر الافتراضي لـ Zeleentsi لمدة 7-10 أيام حرفيًا.

• إذا كنت ترغب في وضع الخيار في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل ، فإن تزيين قشرهم بالبروتين الطازج ، وعقارهم بعناية ، وفي هذا النموذج بالفعل في الثلاجة. عند التجفيف ، سيخلق البروتين فيلمًا وقائيًا يمنع تبخر الرطوبة ويمنع الأكسجين من أن يكون له تأثير ضار على الخضار.

كيف وكم لتخزين الطماطم في الثلاجة؟

• أريد على الفور أن أقول إن الطماطم تتسامح بشكل سيئ في مؤشرات درجة الحرارة المنخفضة ، لذلك تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة فقط في الحالات الأكثر تطرفًا. ووضعهم يجب أن يكون هناك نضج تماما. إذا وضعت طماطم خضراء تمامًا في الثلاجة ، فمن بسبب عدم وجود حرارة ، فلن تكون قادرة على النضج ، وفي النهاية لا يزال يتعين عليك التخلص منها.

• من الأفضل تخزين الطماطم في منطقة العذرة ، حيث تقع نفس درجة الحرارة تقريبًا. يجب طيها في حاوية الخضار في صفين حرفيا. إذا قمت بوضعها كثيرًا ، فمن المحتمل أن يتم إعطاء الثمار المنخفضة في عملية الكذب الطويل والبدء في التعفن.

• وإذا كنت تستخدم نموذج الثلاجة القديم ، فضع منشفة صحيفة أو قطنية في صندوق للطماطم. سيكونون قادرين على امتصاص الرطوبة الزائدة ، والتي بدورها ستمنع انتشار microflora putrefaction.

كيف وكم لتخزين اليقطين في قطع الثلاجة؟

• إذا كنت قد قطعت اليقطين بالفعل ، فيمكنك تخزينه فقط في الثلاجة. يجب وضعه في أقرب وقت ممكن إلى منطقة الصفر. ولكن حتى هنا ، يجب أن يخلق اليقطين ظروفًا مواتية. سيكون من الأفضل أن تضعه على الورق ، وأغلق القطع مع فيلم التشبث أو البولي إيثيلين.

• في هذا النموذج ، سوف يكذب بهدوء لمدة 4-5 أيام. إذا كنت ترغب في زيادة وقت حياتها إلى مبلغ آخر ، فقم بتطويه في عدة طبقات ولف اليقطين به بإحكام قدر الإمكان. لتخزين أطول ، الصقيع فقط مناسب. سيحتاج اليقطين إلى تقطيعه إلى قطع مجزأة ووضعها في القطط.

• ستحتاج جميع الحزم إلى ربطها بإحكام قدر الإمكان ، وإذا أمكن ، تحرير كل الهواء منها. سيتمكن اليقطين المجمد من الكذب بهدوء لمدة 4-5 أشهر.

كيف وكم لتخزين الفلفل البلغاري والمرير في الثلاجة؟

يمكن تخزين كمية صغيرة من الفلفل البلغاري بهدوء في الثلاجة. شريطة أن تكون مستلقيًا في الفواكه الناضجة والسليمة بشكل معتدل ، يمكنك استخدامها للطبخ لمدة شهر ونصف. ولكن لكي يشعر الفلفل بالراحة في الثلاجة ، يجب وضعها بشكل صحيح فيها.

للقيام بذلك ، لف كل فلفل بشكل فردي في ورقة ووضعه في قسم الخضار. كما أنه يساعد على الحفاظ على الزيت النباتي الفلفل المرير والحلو. إذا قمت بلف الخضار ، ثم وضعتها في حاوية مع ثقوب للتهوية ، فسيتم وضعها بهدوء في هذا النموذج لمدة 5-6 أسابيع.

كيفية تخزين القرنبيط في الثلاجة؟

الملفوف الملون هو خضار حساسة للغاية تخاف من ارتفاع درجة الحرارة ، لذلك من الأفضل تخزينها في الثلاجة. من الضروري وضع لتخزين متوسط \u200b\u200bالحجم لرأس الرؤوس دون أي ضرر. إذا لاحظت بقعة مظلمة واحدة على الأقل على النورات ، فمن الأفضل استخدام هذا الملفوف على الفور في الطعام.

الخضار التالفة ، حتى في درجات الحرارة المنخفضة ، سوف تتدهور وتصيب جميع الفواكه من حوله مع تعفن. من الأفضل تخزين الملفوف في قسم الخضروات دون لفه. هنا ستتمكن من الحفاظ على ذوقها وطازجة حوالي 7 أيام. بعد هذا الوقت ، ستحتاج الخضروات إلى تناولها أو تجميدها.

كيف وكم لتخزين الجزر في الثلاجة لفصل الشتاء والتنظيف؟

• يحب الجزر الرطوبة كثيرًا ، بدونها ، يصبح لبه سريعًا بطيئًا ويفقد كل خصائصه المفيدة. لذلك ، حتى في الثلاجة ، من الضروري إنشاء ظروف خاصة لها. قم بتمييز مكانها في قسم الخضروات أو أقرب ما يمكن منه ، وتغطيته بعدة طبقات من الورق ووضع الجزر عليها في صفوف أنيقة.

• علاوة على الهرم الناتج ، ضع منشفة مبللة ولا تنسى ترطيبها كما يجف. ستساعد هذه الطريقة على إطالة عمر سعة محصول الجذر حتى 3 أشهر. يمكنك محاولة تخزين الجزر في أكياس بلاستيكية. ضع محصول الجذر في أجزاء صغيرة ، وأطلق الهواء من الأكياس وربطه بإحكام. إذا كنت لا تريد أن تتشكل التكثيف في عملية التخزين في الداخل ، فاحرص على تهدئة الخضروات.

• لا يُنصح بالجزر التي تم تنظيفها بالفعل لأكثر من يوم. بعد هذا الوقت ، سيبدأ ذوقها ومظهرها في التدهور. لذلك ، إذا قمت بتنظيف الكثير من الجزر ، فما عليك سوى فركها على مبشرة وأرسلها إلى الفريزر.

هل من الممكن تخزين الباذنجان في الثلاجة وكم؟

• تخاف الباذنجان من مؤشرات ناقص ، ولكن في درجة حرارة الغرفة لا يمكن تخزينها بشكل قاطع. لذلك ، إذا كنت تريد بضعة أشهر على الأقل لتدليل أسرتك بأطباق من هذه الخضروات ، فابحث عن مكان له في الثلاجة. يمكنك ببساطة وضعها على التوالي على وعاء خشبي أو وعاء من الخزف ووضعها على الرف السفلي في الثلاجة.

• في هذا النموذج ، سوف يقفون بهدوء لمدة شهر واحد. لتخزين أطول ، يحتاج الباذنجان إلى حزمة واقية. إذا قمت بلفها في الورق أو الرقائق ، ثم وضعتها في كيس بلاستيكي ، فمن المحتمل أن يتمكنوا من الانتظار حتى للعام الجديد.

• نعم ، وإذا أمكن ، ضع الباذنجان الذي تم شراؤه في نهاية الموسم لتخزين طويل المدى. بالطبع ، يمكنك أيضًا تخزين الفواكه السابقة ، لكنها تتسامح دائمًا مع مؤشرات درجة الحرارة المنخفضة أسوأ.

كيفية تخزين البنجر في الثلاجة لفصل الشتاء؟

يحتاج Beetroot ، وكذلك الجزر ، إلى رطوبة معلقة ، لذلك سيكون من الأفضل إذا كنت تتأكد من أنه يحصل عليه بالمبلغ المناسب. إذا كان هناك الكثير من المساحة المتبقية في الثلاجة ، فيمكنك وضعها في صندوق للخضروات وسكبها بالرمال الرطبة. إذا كانت هذه الطريقة غير مناسبة لك ، فقم بطي العاصفة على الدرج ، وتغطيها بمنشفة قطنية ووضعها في منطقة الصفر.

مرة واحدة في اليوم ، قم برش المنشفة بالماء وتحقق مما إذا لم يكن هناك أي أضرار بين المحاصيل الجذرية. إذا كنت لا تنسى ترطيب منشفة ، فمن المحتمل أن تكون الخضروات لذيذة ومقرمشة لمدة 3 أشهر. حسنًا ، بالطبع ، لا ينسى التجميد. على الرغم من أنه لا يمكنك تحضير سلطة من البنجر المجمد ، إلا أنه سيكون من الممكن استخدامها لـ Borscht بهدوء.

كيف وكم لتخزين الملفوف الطازج في الثلاجة؟

• إذا كنت تخطط لتخزين الملفوف في الثلاجة ، فتأكد من تذكر أن عدوها الرئيسي هو التكثيف. بعد كل شيء ، إذا كنت تضعه للتخزين وظهر قطرات من الرطوبة ، فعندئذٍ بثقة كبيرة ، يمكننا أن نقول أن مثل هذا الرأس سيصبح غير قابل للآمال بسرعة كبيرة.

• وبعد ظهوره ، لن تلاحظ حتى أن هناك خطأ ما معه. دائمًا تقريبًا ، يبدأ الملفوف في التدهور من الداخل ولهذا السبب لن تتعلم ربة المنزل عن هذا إلا بعد قطعها. إذا كنت ترغب في تجنب مثل هذه المشكلات ، فقم أولاً بتبريد رأس الرأس جيدًا ، فقم بلفها بطبقات من 2-3 من أفلام الطعام ثم وضعها في الثلاجة فقط.

• المكان الأكثر مثالية لتخزين الملفوف هو منطقة بأقل درجة حرارة ممكنة. ولا تخف من أن تتجمد وتصبح لا طعم لها. تجلب هذه الخضروات ناقص المؤشرات بشكل جيد للغاية وحتى بعد الصقيع الكامل لا تفقد ذوقه وخصائصه المغذية.

كيف وكم لتخزين البروكلي في الثلاجة؟

أفضل طريقة لتخزين البروكلي في الثلاجة هي تجميد. ستتمكن الخضروات ، في هذه الحالة ، من الحفاظ على لون رائع وذوق ورائحة حتى الموسم المقبل. ولكن ضع في اعتبارك أنه من الأفضل تجميدها بالفعل أو مسموح بها على الأقل. لذا ، شطف البروكلي أسفل الماء الجاري ، وخفضه لبضع دقائق في الماء المغلي ، ثم نقله إلى الماء الجليدي. عندما يبرد ، ضعه على المناشف الورقية واتركه يستنزف الحرمان من السائل.

بعد ذلك ، قم بحزم الخضروات في حزم أو حاويات صغيرة وأرسلها إلى الفريزر. إذا كنت لا تزال ترغب في ذلك وفي أواخر الخريف ، فهناك بروكلي طازج ، ثم ضعه في كيس بلاستيكي عادي ، وربطه وصنع بعض الثقوب للتهوية فيه. سيساعد مثل هذا الفيلم الواقي على البقاء جديدًا لمدة 3-4 أسابيع.

كيف وكم لتخزين الكوسة في الثلاجة؟

الكوسة أسوأ من جميع الخضروات الأخرى التي سيتم تخزينها. ولكن لا يزال ، إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، ثم لبعض الوقت الدنيا يمكنك تمديد لياقتها. إذا كنت تريد أن يستلقي Tsukkini في الثلاجة لمدة شهر على الأقل ، فعليك إحضارهم إلى المنزل ، فلا توجد أي حال من الأحوال لا تغسل ولا تحاول.

كل هذه الإجراءات يمكن أن تلحق الضرر بقشرها الدقيق ومن ثم لن تضطر إلى التحدث عن أي تخزين. لذلك ، خذ الكوسة ووضعها في أكياس الأكل مع أكياس الطعام مع ثقوب التهوية. في هذا النموذج ، ضعها في حاوية نباتية ووضعها في المنطقة الخضراء من الثلاجة.

كيف وكم لتخزين البصل المقشر وكامل في الثلاجة؟

• البصل الذي تم تنظيفه ، إذا كان ، بالطبع ، لا يتخذ التدابير ، سيفقد كل خصائصه الغذائية في حوالي 12 ساعة. ولكن إذا وضعته في الثلاجة ، فيمكنك استخدامه لمدة 2-3 أيام. من أجل أن يستمر البصل المنقى في البقاء العصير والعطر ، يجب أن نعتني بحمايته الإضافية.

• في هذه الحالة ، سيساعدك الملح والماء على حل مشكلة التخزين. إذا وضعت البصل المقشر في حاويات زجاجية وملأته بالكامل بالماء ، فيمكنك استخدامه بأمان للطهي والأطباق الساخنة والباردة لمدة يومين على الأقل. الطريقة الثانية أكثر ملاءمة للبصل ، والتي لم يتم تنظيفها فحسب ، بل تم قطعها أيضًا. خذ صحن صغير ، وصب طبقة سميكة من الملح عليه ووضع البصل فيه مع شريحة لأسفل.

• ولكن ضع في اعتبارك أن طريقة التخزين هذه تمتد إلى مدة الصلاحية ليوم واحد ، لذلك من الأفضل استخدام الخضروات المقطوعة في أسرع وقت ممكن. إذا تحدثنا عن البصل بأكمله ، فمن الأفضل تخزينه في القبو أو الطابق السفلي. ولكن إذا اتضح أنك بحاجة إلى وضع هذا المنتج في الثلاجة ، فضعه للتخزين ، في القسم المخصص للخضروات.

كيف وكم لتخزين الذرة في الثلاجة؟

الذرة كل من الغليان والخام ، لا يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. بدون فقدان ذوقه ، يمكن أن يستلقي فيه لمدة لا يزيد عن 3 أيام. بعد هذا الوقت ، ستبدأ حتما في فقدان الرطوبة والوقح ، وتحدث نفس التغييرات ومنتج مطبوخ.

لذلك ، فإن السبيل الوحيد للخروج لأولئك الذين يرغبون في حفظ هذا المنتج لفصل الشتاء هو التجميد. إذا غليت الذرة وأجزاء مجزأة في أكياس الطعام ، فيمكنك استخدامها لطهي الشتاء بالكامل تقريبًا.

فيديو: تنظيم وتخزين الخضروات في الثلاجة