كعكة الكوسة هي خيار حساس وعصير ولذيذ للغاية لجدول احتفالي وعادي. دعونا نعده وفقًا لوصفاتنا.
في موسم الخضار ، تعد كعك الخضروات بديلاً ممتازًا للعديد من الأطباق. يمكن تحضير مثل هذه الأطباق لتناول طعام غداء وعشاء يومي منتظم لتقديمها على الطاولة الاحتفالية. لقد تبين أنها لذيذة ومغذية للغاية ، وكذلك بأسعار معقولة ، لأن جميع المكونات اللازمة لإعدادهم ، كقاعدة عامة ، موجودة في كل منزل.
كعكة الكائن مع الطماطم: وصفة بسيطة
مثل هذا الطبق هو المنقذ الحقيقي لأي مضيفة. يمكن إعداده في أقصر وقت ممكن ، على سبيل المثال ، عندما يكون الضيوف بالفعل على العتبة ، ولكن لا يوجد شيء من العلاجات. اتضح أن مثل هذه الكعكة لذيذة للغاية ، مشبعة وعطرة.
- الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
- kurin egh - 2 pcs.
- Zucchini - 1 PC.
- Flour-100-120 G.
- الثوم - 4 فصوص
- المايونيز - 200 مل
- البقدونس - 20 غرام
- زيت عباد الشمس - 100 مل
- الملح والتوابل
- اختر كوسة قديمة ، حيث يمكن أن يكون هناك بذور كبيرة في مثل هذه الخضار ، ويمكن أن تتذوق المريرة. اغسل الخضار ، قشر ، فرك على الجلد. من الأفضل استخدام مبشر خشن ، لذلك سيتم إطلاق الخضروات أقل من العصير وسيتم تشكيلها بشكل أفضل في الفطائر. العصير الذي سيتم إطلاقه ، الضغط.
- أضف الآن البيض إلى كوسة رث ، اخلطي.
- صب الدقيق المنخل والملح والتوابل في الحاوية إذا لزم الأمر ، اعجن العجين. عن طريق الاتساق ، يجب أن يكون مثل فطيرة.
- يقلى فطائر الكوسة في النفط ، حاول الحصول على نفس الحجم ، لأنها ستكون بمثابة أساس للكعكة. على كل جانب ، يقلى الفطيرة لمدة 2-3 دقائق. اعتمادا على سمكها.
- اغسل الطماطم وقطعها إلى دوائر.
- قشر الثوم وفرك على المبشر ، تواصل مع المايونيز. يرجى ملاحظة أنه بالنسبة للصلصة ، تحتاج إلى استخدام المايونيز بدقة ، وليس بدائلها ، إلخ.
- اغسل البقدونس ، ويقطع ، أضف إلى الثوم والمايونيز.
- ضعي فطيرة الكوسة على الطبق ، وتشحيمها مع صلصة محضرة.
- ضع طبقة من الطماطم فوق فطيرة مدهونة.
- كرر الطبقات حتى تنتهي جميع الخضروات والفطائر.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين كعكة الخضار بالزبدة والخضر.
- قبل التقديم ، ضع الكعكة في الثلاجة.
كعكة Rqual مع الطماطم والجبن
يمكنك تنويع طعم كعكة الخضار عن طريق إضافة مكونات عطرية إليها. وفقًا لهذه الوصفة ، سنقوم بإعداد مثل هذا الطبق مع الجبن والبيض والمكسرات.
- Zucchini - 2 أجهزة كمبيوتر.
- الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر.
- بيض الدجاج المطبوخ - 2 أجهزة كمبيوتر.
- دقيق القمح - 120 جم
- الثوم - 4 فصوص
- الكريمة الحامضة محلية الصنع - 200 مل
- الشبت - 1 شعاع
- الزيت النباتي - 120 مل
- الجوز - 30 غرام
- الملح والتوابل
- اغسل الكوسة ، وتنظيف وفرك على مبشر خشن ، واستنزف العصير المتشكل.
- يُضاف بيضين خامين إلى الكوسة ، وخلط المكونات.
- يُضاف الدقيق المنخل والملح والتوابل إلى الحاوية ، واعجن العجين. قد يحتاج الطحين إلى أكثر بقليل أو أقل. يجب أن يكون العجين سميكًا بدرجة كافية.
- في الزيت ، يقلى الفطائر الكوسة ، وقليها على كل جانب لمدة 2-4 دقائق.
- اغسل الطماطم وقطعها إلى دوائر.
- تسخين البيض ، قشر وفرك على مبشر خشن.
- قشر الثوم ، يمر عبر الصحافة.
- اغسل الشبت ، قطع.
- فرك الجبن.
- طحن المكسرات.
- الجمع بين الكريمة الحامضة ، الشبت ، الثوم. يمكن استبدال الكريمة الحامضة بمايونيز عالي الجودة.
- ضعي فطيرة الكوسة على الطبق ، وتشحيمها مع صلصة محضرة.
- بعد ذلك ، اصنع طبقة طماطم ، قم أيضًا بالشحم مع الصلصة.
- بعد طبقة من الجبن والبيض ، صلصة صغيرة.
- كرر الطبقات حتى تنتهي المنتجات.
- تزيين الطبق النهائي المكسرات المفرومة.
- قبل التقديم ، ضع الكعكة في الثلاجة.
كما ترون ، من السهل جدًا تحضير كعكة الكوسة حتى على الطاولة الاحتفالية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة اللحوم إلى مثل هذه الكعكة.
فيديو: كعكة كوسة لذيذة
