مربى اليقطين - حلوى خريف لذيذة؟ هل من الممكن طهي confature مع المربى من اليقطين؟ اقرأ المقال ، ستجد إجابات لهذه الأسئلة.
محتوى
- مربى اليقطين البرتقالي: وصفة لفصل الشتاء
- مربى من اليقطين مع الليمون لفصل الشتاء
- مربى اليقطين مع الليمون والزنجبيل لفصل الشتاء
- مربى اليقطين مع البرتقال والليمون
- قرار اليقطين مع البرتقال والليمون
- مربى من اليقطين مع البرتقال والليمون
- بول من اليقطين مع البرتقال والليمون
- مربى اليقطين مع المشمش المجفف
- ضربات من التفاح واليقطين
- مربى اليقطين على دوكان لفقدان الوزن
- الفيديو: مربى اليقطين والتفاح لفصل الشتاء! لذيذ بجنون!
هل سمعت عن البرقوق أو الفراولة أو الليمون أو مربى التفاح؟ مع احتمال كبير ، يمكن للمرء أن يجيب: "نعم ، سمعوا!" ربما بعض أنواع المربى من القائمة التي حاولت حتى. لكن هل تعرف عن مربى اليقطين؟ أو حول الارتباك من اليقطين؟ وهذا يحدث أيضا.
المربى والمربى وضربات اليقطين عطرة بشكل خاص وحلوة معتدلة. لديهم لون برتقالي غني واتساق لطيف.
مربى اليقطين البرتقالي: وصفة لفصل الشتاء
سوف يسخنك هذا المربى في لحظات الطحال الخريف ، والطقس البارد ، وسيكون إضافة ممتازة إلى فنجان من القهوة العطرية الساخنة في الصباح. تأكد من القيام بهذا المربى إذا كنت تقدر الراحة المنزلية والدفء وبيئة جيدة.
مربى من اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء. وصفة رقم 1
مكونات:
- اليقطين - 2 كجم
- السكر SAND-2 كجم
- الماء - 2 كوب من 200 مل
- برتقالي - 4 قطع
تحضير:
- من الجيد جدًا تنظيف اليقطين من اللب والخيوط والبذور والتقشير
- صب البرتقال بالماء المغلي بحيث تترك المرارة. نظف ، تغلب في الخلاط حتى البطاطا المهروسة متجانسة
- اصنع شراب السكر عن طريق خلط الماء والسكر والغليان إلى حالة من المربى السائل للغاية
- قطع اليقطين إلى مكعبات مع ضلع 2 سم
- يُسكب مكعبات اليقطين مع شراب حلو لا يزال ساخنًا واتركه في مكان مظلم لمدة 2-3 ساعات حتى ينقع اليقطين في السكر ويصبح حلوًا
- ضع اليقطين المشرب مع شراب على نار بطيء. تغلي حوالي 20 دقيقة
- أضف برتقالي هريس ، طهي لمدة 20 دقيقة أخرى
- ضع المربى في الجرار المعقمة ، ولفها
مربى من اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء. وصفة رقم 2
مكونات:
- اليقطين - 1.5 كجم
- السكر - 1.5 كجم
- أورانج - 200 غرام
- الماء - 200 مل
تحضير:
- قم بإعداد اليقطين كما في الوصفة السابقة
- قطع الخضار الخريف في مكعبات صغيرة
- برتقالي نظيف ، تخلص من البذور. في بعض الأحيان تحتاج إلى إزالة الأقسام البيضاء
- تغلب على برتقالي في خلاط البطاطا المهروس
- ضع اليقطين ، هريس من البرتقال ، والسكر في وعاء مع قاع سميك وعريض ، بالتناوب معهم. ارتفاع طبقة لا يزيد عن 2 سم
- أخرجه لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ مظلم
- صب محتويات الماء من المقلاة بعد الوقت. اطبخ المربى على نار خفيفة ، وغالبًا ما يقلل ، 35 دقيقة ، ثم قم بتوزيعها على الجرار والسكد
مربى من اليقطين مع الليمون لفصل الشتاء
إذا كان مربى اليقطين والبرتقالي أكثر متعة لتكون ممطرًا في الخريف ، فإن مربى اليقطين والليمن مناسب في فصل الشتاء البارد. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين C ، لم يتم تجاوزه في أشهر الشتاء ، حتى لا تصاب بنزلة برد.
اليقطين ومربى الليمون. وصفة رقم 1
مكونات:
- اليقطين - 2 كجم
- الليمون - 300 جم
- السكر - 1.5 كجم
- القرنفل أو الهيل أو القرفة - صناديق أو عصي
تحضير:
- حرر اليقطين من البذور ، وجميع اللب مع الخيوط البيضاء ، والتقشير ، وقطع مع مكعبات متوسطة
- املأ القرع بالسكر وأزله لمدة 3-6 ساعات في مكان مظلم مع درجة حرارة الغرفة (يمكنك أكثر دفئًا قليلاً)
- قطع الليمون مع نفس المكعبات ، وإزالة البذور
- أضف الليمون إلى مقلاة مع مكعبات اليقطين والسكر ، جميع التوابل (ولكن يمكنك بدونها) ، طهي 30 دقيقة
- بعد الطهي ، قم بإزالة عصي القرفة وصناديق القرنفل
- صب المربى في البنوك ، ولف
اليقطين ومربى الليمون. وصفة رقم 2
مكونات:
- اليقطين - 1.5 كجم
- السكر - 0.8 كجم
- الليمون - 200 غرام
- الماء - 200 مل
تحضير:
- حرر اليقطين من اللب والتقشير والبذور والخيوط ، مقطعة إلى مكعبات مع ضلع 1-1.5 سم
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تحريف اليقطين من خلال مطحنة اللحوم ، أو اختراق الخلاط للحصول على البطاطا المهروسة. في السابق ، يمكن خبز اليقطين أو السماح به في مقلاة ، مضيفًا القليل من الماء بحيث يصبح ناعمًا
- تغلب على الليمون في البطاطا المهروسة ، بعد تنظيف العظام
- يُمزج السكر واليقطين والليمون ، ويُطهى لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك باستمرار
- في عملية الطهي ، سيصبح المربى شفافًا تمامًا
- صب في البنوك ، ولف
مربى اليقطين مع الليمون والزنجبيل لفصل الشتاء
مثل هذا المربى مفيد للأمهات ، لأن الأطفال غالباً ما يكونون مريضين. هذا هو خليط فيتامين حقيقي ، قنبلة ضد البرد في فصل الشتاء.
يضيف الزنجبيل حث خاص على المربى ، لمسة من الحدة والرائحة الإلهية.
انتباه! تم إعداد المربى بطريقة باردة!
مكونات:
- اليقطين - 500 غرام
- الليمون - 150 غرام
- العسل (السائل) - 250 غرام
- الزنجبيل - 150 غرام
- التوابل (القرفة ، الهيل ، الفلفل العطر الأسود ، جوزة الطيب) - لتذوق
تحضير:
- أخرج اليقطين من البذور ، والتقشير ، والخيوط ، وقطعها إلى مكعبات مع أضلاع من 2 سم ، أو تحريف من خلال مطحنة اللحوم أو القتل في الخلاط
- قم بتحريف الليمون أيضًا من خلال مطحنة اللحوم ، أو قم بقطعه بدقة مع خلاط ، وإزالة البذور. اترك القشر
- الزنجبيل جنبا إلى جنب مع قشر ضحلة
- يُمزج بين هريس اليقطين والعسل والزنجبيل والليمون والتوابل.
- ضع مربى اليقطين في الجرار المعقمة ، وأغلق بإحكام مع الأغطية
- من الأفضل تخزين هذا المربى اليقطين في الثلاجة أو القبو أو في أي مكان بارد آخر
عشيقة ملاحظة! يمكن إضافة الزنجبيل إلى أي مربى مع اليقطين من المقالة الواردة في هذه المقالة. تحتاج فقط إلى إضافته في النهاية ، مباشرة أمام الانسكاب في البنوك. خلاف ذلك ، سوف يفقد كل ممتلكاته.
مربى اليقطين مع البرتقال والليمون
غالبًا ما يتم استخدام البرتقال والليمون في المربى معًا ، الأول يعطي حلاوة ، والرائحة الثانية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمج كلاهما مع اليقطين. مثل هذا المربى يسير بشكل جيد للغاية مع الفطائر والجبن الجبن وليس الكعك الحلو جدا!
مربى اليقطين مع البرتقال والليمون. وصفة رقم 1
مكونات:
- اليقطين - 700 غرام
- الليمون - 100 غرام
- أورانج - 200 غرام
- الماء - 100 مل
- السكر - 500 غرام
تحضير:
- قشر اليقطين ، طحن إلى حالة البطاطا المهروسة
- البرتقال الحرة من القشر والبذور وقطع
- قشر الليمون فقط من البذور ، قطع
- يُمزج البرتقال والليمون ، ويُغلب على حالة هريس
- يُمزج اليقطين مع السكر والفواكه ، واتركه لمدة ساعة واحدة
- يُطهى كتلة الفاكهة والخضروات لمدة 15 دقيقة على الأقل ، واتركها تبرد تمامًا
- غلي المربى المستقبلي مرة أخرى ويغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ، وتدفق 100 مل من الماء
- صب في الجرار النظيفة ، تسد
مربى اليقطين مع البرتقال والليمون. وصفة رقم 2
مكونات:
- اليقطين - 500 غرام
- أورانج - 200 غرام
- الليمون - 100 غرام
- السكر - 500 غرام
- الماء - 200 مل
تحضير:
- أخرج اليقطين من القشر ، والبذور ، والخيوط ، وقطع إلى مكعب مع ضلع يتراوح بين 1.5-2 سم ، ويخبز في الفرن إلى حالة ناعمة للغاية
- في غضون ذلك ، اسكب البرتقال بالماء المغلي ، وإزالة الجلد منها ، وقطعه إلى شرائح ، ويدير السكر ، وصب الماء ، ويغلي لمدة 10 دقائق. اترك تحت الغطاء لمدة 2-3 ساعات
- قطع البرتقال بأنفسهم ، وإزالة البذور للطحن في الخلاط
- بينما يتم الإصرار على خليط السكر البرتقالي ، طحن الليمون جنبا إلى جنب مع القشر ، ولكن بدون بذور ، في الخلاط
- تغلب على هريس اليقطين في الخلاط ، إذا لزم الأمر
- يُمزج بين اليقطين والليمون هريس ، وأضف الكتلة إلى شراب بالبرتقال ، وخلط. طبخ لمدة 20 دقيقة حوالي 20
- صب البنوك التي أعدت مقدما ، ولف
قرار اليقطين مع البرتقال والليمون
يختلف المضاربة عن المربى والمربى والمربى أنه كتلة علم الهلام مع قطع من الفاكهة. إنه يشبه المربى ، لكنه لا يزال يختلف عنه.
من اليقطين ، تحضير أكثر من كونك حقيقي. لم يتم تحضيره أكثر تعقيدًا من المربى العادي أو المربى أو المربى.
مكونات:
- اليقطين - 600 غرام
- السكر - 400 غرام
- أورانج - 200 غرام
- الليمون - 100 غرام
تحضير:
- قم بإعداد اليقطين كالمعتاد للمربى ، وقطع إلى مكعبات صغيرة
- قسّم السكر إلى النصف
- صب النصف الأول على اليقطين ، أصر على الأقل 6 ساعات
- اغسل البرتقال جيدًا ، يُطهى على نار خفيفة جدًا في مقلاة مع إضافة الماء لمدة ساعتين تقريبًا
- أخرج البرتقال من الماء ، بارد ، مقطوع مع قشر مكعبات صغيرة
- لا تستنزف ديكوتيون البرتقال ، أضف النصف المتبقي من السكر ، وأصر على اليقطين عليه ، ويُطهى لمدة ساعة على الأقل على نار خفيفة
- في ساعة واحدة ، أضف برتقالي مقطوع. طبخ لمدة 25-40 دقيقة
- ضغط العصير من الليمون
- بعد وقت الطهي إلى القدر ، أضف عصير الليمون ، وصبه في البنوك
مربى من اليقطين مع البرتقال والليمون
مكونات:
- اليقطين - 2 كجم
- السكر - 1 كجم
- برتقالي - 100 غرام
- الليمون - 100 غرام
- القرفة - 2 عصي
- كلوفز -3-4 النورات
الاستعدادات:
- قم بإعداد اليقطين بالطريقة المعتادة ، صر على غرار خشن
- صب السكر على اليقطين ، دعه يخمر لمدة ساعة على الأقل
- بمساعدة من المبشر ، صر بدقة الفاكهة
- قطع الفواكه وخالية من البذور ، أضف إلى اليقطين إذا تم غرس الأخير
- يُطهى على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف التوابل
- ساعة أخرى على الأقل
- صب في البنوك
بول من اليقطين مع البرتقال والليمون
بول من اليقطين ينوع أي وجبة. لا يتدفق أكثر سمكا من المربى ، وبالتالي فهو مثالي لملء الفطائر ، الكعك ، كطبقة للكعك.
مكونات:
- اليقطين (تنقية) - 2 كجم
- السكر - 1 كجم
- الليمون - 100 غرام
- برتقالي - 100 غرام
تحضير:
- قبل الانهيار اليقطين. من المهم أن يكون وزن الخضار المقشر 2 كجم
- صر اليقطين على المبشر الأوسط
- ضع اليقطين المبشور في مقلاة مع قاع عريض وسميك ، ويُتباع حتى ينعم
- بعد أن يصبح اليقطين ناعمًا ، يمكن التغلب عليه بالإضافة إلى ذلك
- ختم الليمون بدقة ، برتقالي أيضًا
- يُضاف السكر والبرتقالي والليمون إلى اليقطين المكسور ويُطهى حتى يصبح مربى اليقطين شفافًا وسميكًا (أكثر سمكًا من المربى)
- قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يمكنك إضافة القرفة ، لكن هذه الخطوة غير مطلوبة
- ضغط المربى في الجرار المعقمة
مهم! يمكنك تحضير مثل هذه الحلوى بدون الليمون. ثم لن تحتاج إلى أكثر من 5-7 غرام من حمض الليمون.
مربى اليقطين مع المشمش المجفف
مربى حلو جدا من اليقطين والمشمش المجفف - العلاج غير عادي. ليس في كثير من الأحيان وضع هذه الفاكهة المجففة في المربى ، ولكن دون جدوى! يضيف كوراجا رائحة وحلاوة إضافية.
ليس من الصعب طهي مثل هذا المربى. عادة ما يتم تحضيرها في عدة varos.
مربى اليقطين والمشمش المجفف. وصفة رقم 1
مكونات:
- اليقطين - 1.2 كجم
- السكر - 800 غرام
- كوراجا - 400 جم
تحضير:
- قم بتنظيف اليقطين تمامًا بحيث لا توجد بذور ومخلفات قشر وألياف
- نقع المشمش المجفف لمدة ساعة واحدة في الماء الدافئ إلى حد ما ، وقطع في خطوط
- في حين أن المشمش المجفف غارق ، صر القرع على مبشرة مع ثقوب كبيرة أو التمرير من خلال مطحنة اللحوم
- في وعاء كبير مع قاع واسع كثيف ، امزج كتلة اليقطين والسكر والمشمش المجفف المفروم. طبخ لمدة 5 دقائق من تاريخ الغليان
- دع الكتلة تبرد نفسك
- dubicate الإجراء 3 مرات
- صب فقط المربى المطبوخة في البنوك الساخنة النظيفة ، ولفها
مربى اليقطين والمشمش المجفف. وصفة رقم 2
يختلف هذا المربى قليلاً عن واحد سابق في ذلك في أن تكون القطع من اليقطين كاملة ، وفي النهاية ، تتم إضافة حمض الستريك للتذوق.
مكونات:
- اليقطين - 1 كجم
- السكر - 800 غرام
- كوراجا - 300 جم
- حمض الستريك-4-5 جم
تحضير:
- قم بإعداد اليقطين كما في جميع الوصفات في هذه المقالة
- قطع اليقطين إلى مكعبات مع ضلع 2 سم
- شطف كوراجا ، مقطعة إلى مكعبات
- الجمع بين جميع المكونات ، باستثناء حمض الستريك ، اترك ما لا يقل عن 3-4 ساعات
- طهي الكتلة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل
- 4-5 دقائق قبل نهاية الطهي ، صب حمض السيتيك ، اخلطي
- صب في البنوك
ضربات من التفاح واليقطين
مربى العطاء والعطر الذي يشبه شارلوت والخريف. لهذا المربى ، اختر التفاح العصير دون حموضة ، لأنه في النهاية سيتم إضافة حمض الستريك ، أو عصير الليمون.
مكونات:
- اليقطين - 1.2 كجم
- السكر - 0.8 كجم
- التفاح - 1.2 كجم
- الليمون - 150 غرام
- عصير التفاح أو الماء - 200 مل
- القرفة-ملعقة صغيرة أو 3-4 عصي
تحضير:
- قم بإعداد اليقطين كالمعتاد ، ثم قطعها إلى مكعبات
- امزج اليقطين والماء (عصير). طهي 15 دقيقة حتى يصبح اليقطين ناعمًا جدًا
- في هذا الوقت ، قم بتنظيف وقطع التفاح أيضًا مع مكعبات
- ضغط العصير من الليمون
- الجمع بين اليقطين والسكر والتفاح وعصير الليمون. طبخ من 25 دقيقة
- بعد هذا الوقت ، تغلب على الكتلة بأكملها بخلاط غاطس مع خلاط غاطس
- أضف القرفة إلى المربى المستقبلي ، طهي 5 دقائق
- إذا أضفت القرفة في العصي ، قبل سكب المربى ، يجب إخراجها
- الآن يمكنك أن تربح البنوك بالمربى اللذيذ
مربى اليقطين على دوكان لفقدان الوزن
مربى التخسيس صحيح؟ إلى السعادة العظيمة والفرح لجميع الأسنان الحلوة الذين يحلمون بالتخلص من بضع جنيهات إضافية ، طور خبير التغذية الفرنسي بيير دوكان وصفة لمربى اليقطين المفيدة والغذائية ، والتي يمكن أن تؤكل دون خطر.
مكونات:
- اليقطين - 1 كجم
- الماء - 1 كوب (قد لا تكون هناك حاجة)
- التوابل (جوزة الطيب ، الهيل ، الزنجبيل ، القرفة) - 0.5 ملاعق صغيرة
- حمض الستريك -3-4 جم
- السكر - Substituter - لتذوق
تحضير:
- اغسل اليقطين من الغبار والأوساخ ، خالية من البذور ، اللب ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ضع مكعبات اليقطين في مقلاة كبيرة ، صب الماء إذا لم يكن تنوع اليقطين عصيرًا جدًا
- رَفِيق
- اقتل القرع إلى حالة هريس مع خلاط
- صب السكرنر ، حمض الستريك ، التوابل
- يمكنك الغليان لمدة 5-7 دقائق أخرى
- صب في الجرار المعقمة وتخزينها بدقة في الثلاجة
فيديو: مربى اليقطين والتفاح لفصل الشتاء! لذيذ بجنون!
