الفطر مخلل جائع ومقلي لفصل الشتاء: وصفات لذيذة. ماء مالح للفطر لكل 1 لتر من الماء: أفضل الوصفات لفصل الشتاء. كيف تنظف وعلاج فطر العسل بعد التجميع؟ كيف وكم دقيقة للطهي والقلي من فطر العسل حتى الاستعداد؟

وصفات من الفطر المخلل والمقلي لفصل الشتاء.

Nedata هي واحدة من أكثر الفطر لذيذ. فهي طرية جدا وليست عادية. زائدهم الذي لا شك فيه هو بساطة التجمع. إنه. أنها تنمو في مجموعات كبيرة على جذوعها. وفقًا لذلك ، إذا وجدت فطرًا واحدًا ، فسيكون هناك الكثير منهم في مكان قريب.

كيف تنظف وعلاج فطر العسل بعد التجميع؟

هذه هي واحدة من تلك الفطر التي يتم تنظيفها بسهولة. أنها لا تتراكم الرمال والقمامة عادة قليلا جدا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفطر تنمو على جذوعها ، وليس على الأرض. وفقًا لذلك ، لا توجد تربة على الساقين. يكفي فقط لإزالة الفيلم تحت القبعة ورمي الأنواع. بعد ذلك ، من الضروري نقل الفطر إلى مصفاة وشطف بالماء البارد. لا تنقع الفطر. إذا كنت تريد أن تترك الأوساخ بشكل أسرع ، فانتقل إلى المواد الخام في محلول ملح لمدة ثلث الساعة. وبالتالي ، سوف الرمال والأوساخ تغادر.

كيف وكم من الوقت لطهي الفطر إلى القراءة المشتركة في الوقت المناسب؟

يعتمد وقت الطهي على النوع اللاحق من المعالجة. هذه الفطر كثيفة للغاية ، لذلك يجب أن تغلي أمام الساخنة. 40 دقيقة بما يكفي ليكون قلي الفطر. التفاف في الماء المملح بالتوابل يغلي. في هذه الحالة ، يتم دمج المياه الأولى بعد 20 دقيقة ، ويتم سكوم العسل مع واحد جديد. بعد ذلك ، يجب طهي الفطر لثلث آخر من الساعة. قبل التخليل ، يتم غليان الفطر لمدة 60 دقيقة. تتضمن كل وصفة محددة قدرًا معينًا من الوقت للغليان. لا هضم الفطر ، لأنها تصبح صعبة من هذا.

هل أحتاج إلى غليان العسل أغاريك قبل القلي؟

Nedata ، قبل الانتقال إلى مقلاة ، يجب أن تغلي بالتأكيد. لهذا ، يتم غسل الفطر وتنظيفه. بعد ذلك ، يتم نقل المنتج إلى المقلاة ويغلي لمدة 40 دقيقة. في هذه الحالة ، تتم إضافة الملح والتوابل إلى الماء. بعد ذلك ، يتم استنزاف ديكوتيون ، ويسمح للفطر بالتجفيف قليلاً. بعد ذلك ، يمكن أن تكون فطر العسل مقليًا. الفراغات الجافة أفضل مقلية ، وتظهر قشرة شهية. هذا يجعل الطبق أكثر تشبعًا ولذيذًا.

كيف وكم دقائق للتقلي الفطر حتى الاستعداد؟

كل هذا يتوقف على توفر المعالجة الحرارية. إذا كنت تغلي الفطر ، فإن وقت القلي هو 15 دقيقة. تقطع الفطر الخام لمدة 30-35 دقيقة. أثناء الطهي ، يتم إطلاق الكثير من الماء. ليس من الضروري التصريف ، سوف يتبخر.

تعليمات:

• قشر الفطر ووضعها في محلول غليان مع الملح والتوابل. غلي العسل agaric لمدة 30 دقيقة واستنزف ديكوتيون
• انقل الفطر إلى غربال واتركي ديكوتيون يستنزف. جاف بمنشفة
• صب الزيت في المقلاة وقم بتسخينه بقوة ، ضع البصل المفروم بنصف حلقات
• تقلى إلى اللون الذهبي وصب الفطر. يقلى ثلث ساعة
• قبل إيقاف التدفئة ، أدخل الملح والتوابل

Malinade for Honey Agarics لكل 1 لتر من الماء: أفضل الوصفات لفصل الشتاء

هناك العديد من الخيارات للماءخ لإعداد الفطر.

قائمة المنتجات:

• 1 لتر من الماء
• 20 غرام من الملح
• 25 غرام من السكر
• 2 أوراق الخليج
• 3 مظلات الشبت
• 5 البازلاء من الفلفل الأسود
• 3 أسنان الثوم
• 100 مل من الخل 9 ٪

وصفة:

• يكفي غلي الماء وإضافة السكر ، وإضافة ما يصل
• بعد ذلك ، يتم تقديم التوابل و 3 دقائق مغلي
• تم تقديم مجال هذا الخل وتم إيقاف ماء مالح

وصفة مخالفة العسل Agarics لفصل الشتاء هي أسهل

كل بيكنس الفطر يعرف كيفية الزواج من الفطر ، فهذا أمر بسيط للغاية. من أجل التخليل ، يمكنك استخدام كل من الفطر الطازج والتجميد.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر العسل
• 0.5 لتر من الماء
• 30 غرام من الملح
• 30 غرام من الخل
• 3 القرنفل
• 3 بازلاء الفلفل العطر

وصفة:

• تنظيف المواد الخام وغلي دقيقة واحدة. استنزاف ديكوتيون وشطف الفطر في الماء البارد
• بعد ذلك ، صب في الماء النظيف واطبخ ثلث ساعة أخرى
• في وعاء منفصل ، يُغلى 0.5 لتر من الماء ويصب الملح ، ويصب في الخل
• صب التوابل. نقل الفطر في الجرار المعقمة ، وصب ماء مالح ، الذي يغلي للتو
• بعد ذلك ، قم بتشغيل الجرار

لف لفصل الشتاء: وصفة للطهي بدون خل

يمكنك طهي الفطر بدون خل. في هذه الحالة ، من الضروري تخزين المنتج النهائي في القبو تحت أغطية النايلون.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر
• 0.5 لتر من الماء
• 30 غرام من الملح
• أوراق الكشمش
• 3 أسنان الثوم
• 2 أوراق الخليج
• مظلات الشبت

وصفة:

• غلي الفطر في المياه العادية لمدة ربع ساعة. استنزاف decoction وأضف المياه العذبة
• أضف كل التوابل والملح إليها. غلي ثلث ساعة
• ضعي الفراغات في الجرار وسكك ديكوتيون مع التوابل. تغطية مع قبعات النايلون
• بعد التبريد ، يتم تخزين المخللات في القبو

عسل agarized: وصفة لفصل الشتاء الساخن

لا يتم تخزين الفطر المطبوخ بشكل ساخن لفترة طويلة. لكن في الوقت نفسه ، يحافظون على شكلهم بشكل مثالي وهو مناسب للطاولة الاحتفالية.

قائمة المنتجات:

• ملح
• ماء
• 5 مظلات الشبت
• 3 أسنان الثوم
• أوراق الكشمش
• عسل agaric

وصفة:

• من الضروري تنظيف المواد الخام والنقل إلى الحوض. بعد ذلك ، من الضروري صب الماء وإضافة ملعقة من الملح
• غلي الفطر في المرق لمدة ثلث الساعة. بعد ذلك ، استنزف decoction واترك الفطر تجف
• ضع الفطر في خزان للملح. يمكن أن يكون حوضًا خشبيًا
• كل كرة تهز كمية صغيرة من الملح
• قسّم الثوم إلى أجزاء ، بالإضافة إلى الشبت والكشمش ، يتحلل أيضًا بين الطبقات
• ضع الاضطهاد في الأعلى ووضعه على البرد لمدة 5 أسابيع

عسل عسل مع البصل لفصل الشتاء: وصفة

اختيار لذيذ.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر الصغير
• 3 مصابيح
• 3 أسنان الثوم
• ورقة باي
• الفلفل
• خل

وصفة:

• صب الفطر المقشر بالماء واتركه لمدة 10 دقائق. استنزاف المياه
• صب ماء جديد ونظيف ويغلي لمدة 30 دقيقة مع البصل والتوابل والخل
• صرف الماء وصب الفطر بالملح ، واطلب الحمل
• اترك لمدة 7 أيام دافئة. نقل إلى الجرار وأخذها إلى البرد

كيف تتزوج من فطر العسل الفطر بسرعة دون التعقيم؟

لا تتطلب هذه الوصفة تحضيرًا طويلًا على المدى الطويل وتعقيم الفطر.

قائمة المنتجات:

• 1 لتر من الماء
• كيلوغرام من الفطر
• 3 القرنفل
• 3 بازلاء الفلفل العطر
• ورقة باي
• 200 مل من الخل
• 25 غرام من الملح
• 30 غرام من السكر

وصفة:

• غلي الفطر في الماء المالح مع السكر لمدة 7 دقائق ، صب حقل الماء
• صب لتر من الماء على الفطر وأضف التوابل والخل
• تغلي لمدة 7-10 دقائق أخرى وسكب مع ديكوتيون في البنوك
• بالقرب من الأغطية ووضعه على البرد

كيف تلتف فطر العسل في المنزل لفصل الشتاء لذيذ؟

هناك العديد من الوصفات ، ونحن نقدم أسهل.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر العسل
• 0.5 لتر من الماء
• 40 غرام من الملح
• 2 أوراق الخليج
• 2 مظلة الشبت
• 4 أوراق من الكرز
• 3 أسنان الثوم

وصفة:

• اغسل المواد الخام وقطع إلى قطع صغيرة. صب الماء واطهي ثلث ساعة
• استنزاف الماء واترك الفطر تجف على مصفاة
• ضع أوراق الكرز في أسفل المقلاة ، ضع طبقة من الفطر في الأعلى
• يرش بالملح ووضع الفلفل مع ورقة الغار
• أضف الثوم. وهكذا ، ضع الطبقة خلف الطبقة حتى تنتهي الفطر
• ضع الاضطهاد في الأعلى واتركه لمدة 5 أيام. بعد ذلك ، ضع في الجرار وقم برغي الأغطية
• مخزن المخللات في القبو

فطر الفطر Sauer: وصفات لفصل الشتاء

من السهل جدًا بدء الفطر. ستحتاج إلى القليل من الوقت والصبر.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر العسل
• 50 غرام من الملح
• 10 غرام من حمض الستريك
• ورقة باي
• البهارات
• 100 مل من الزيت النباتي

وصفة:

• صب الفطر العسل بالماء المملح البارد واتركه لمدة 10 دقائق
• بعد هذا التلاعب ، ستستقر القمامة في القاع ، ومن الأسهل غسل الفطر
• أدخل الماء في قدر ، صب الملح وحمض الستريك
• طهي الفطر لمدة ثلث ساعة. بعد أن تبرد ، استنزاف المرق والضغط عليها. حاول التأكد من عدم تمزيق القطع أثناء الضغط
• تغطية مع الاضطهاد وعقد يوم واحد. كبضائع ، يمكنك استخدام البنوك المملوءة بالماء
• ثم صب محلول تم إعداده في بداية الملح وحمض الستريك ، وغطى بعفن لمدة يومين آخرين
• أضف الزيت النباتي في الأعلى واترك الدفء لمدة 4 أيام. خلال هذا الوقت ، سيتم نقل الخليط ويؤكسد جيدًا
• نقل إلى الجرار وتشديد بإحكام. يمكنك استخدام أغطية النايلون أو التواء. لا يمكنك لف هذه المخللات

عيش الغراب المقلي من عيش العسل مع البصل: وصفات لفصل الشتاء

يتم استخدام هذه الفطر لإعداد الأطباق الثانية أو الحساء. يكفي وضع القليل من العمل في المرق أو إدخال الكريمة الحامضة أثناء القلي.

قائمة المنتجات:

• 1 كجم من الفطر العسل
• 2 أوراق الغار
• 3 مصابيح
• 100 غرام من السمن
• ملح
• التوابل

وصفة:

• مياه الأفعى وصب الفطر. دع الوقوف لمدة 10 دقائق واستنزف السائل. تنظيف الفطر من القمامة وقطع إلى قطع
• صب الماء ، وادخل الملح وورق الغار. طبخ لمدة 40 دقيقة
• استنزاف decoction والضغط على الفطر. عندما يجفون قليلا ، ضع السمن في المقلاة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الزيت ، لكن السمن يجعل الذوق أكثر دسمًا وعطاء
• صب الفطر مع البصل المفروم ويقلى لمدة 10 دقائق. من الضروري أن يكون خليط الخضار بني
• أدخل الملح مع الفلفل ، وانقل إلى البنوك ولف. ليست هناك حاجة لأخذ مثل هذه المخللات في البرد. يمكنهم الوقوف بهدوء في مخزن المنزل. تتيح لك طريقة التحضير هذه تخزين الطبق لأكثر من 3 أشهر.

Nedata لذيذة للغاية وغير عادية. يمكن حصادها لفصل الشتاء في شكل المخللات أو المنتجات شبه المكرمة ، لإعداد الأطباق الأولى والثانية. إذا كان لديك الكثير من الفطر ، فيمكنك إنتاج بداية في البراميل.

فيديو: عسل الفطر في ماء مالح