الأطباق مع اليوسفي: وصفات. سلطات مع اليوسفي والدجاج ، الكافيار الأحمر ، الملفوف بكين ، الدجاج المدخن ، لحوم البقر: وصفات

مثل هذه الحمضيات "الشتوية" المثيرة حيث يمكن إضافة اليوسفي بأمان إلى أطباق اللحوم والسلطة. من مثل هذا المكون ، ستقوم روائع الطهي الخاصة بك "بالبقاء في المكاسب" فقط ، وسوف يفاجأ الضيوف بمواهب الطهي والأصالة.

محتوى

بطة مخبوزة مع اليوسفي والتفاح في الفرن

الماندرين لديهم الكثير طعم مشبع وممتعأنها رائعة للتخليل وملء اللحوم قبل الخبز. سوف ينقع عصير الحمضيات اللحوم ويعطيه طعمًا حلوًا وحامضًا ، تاركًا ناعمًا وحساسة.

واحدة من أكثر الأطباق شعبية - بطة محشوة بالتفاح وشرائح الماندرين. مثل هذا الصباح يصرخ في الفرن لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة ، وبالتالي يتمتع بذوق غير عادي ، ولكنه لا يصدق وعصير مع حلاوة الماندرين وحكم التفاح.

هام: ستصبح بطة مخبوزة مع اليوسفي طبق التاج الخاص بك على طاولة الاحتفال ، والبهجة ويفاجئ الضيوف.

سوف تحتاج إليها:

بطة - جثة واحدة (بدون الداخلية ، غسلها وفرضها).
اليوسفي -700-800 جم. (يفضل حلو)
تفاحة -1-2 أجهزة الكمبيوتر. أخضر (متنوعة "Semerinko")
العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة.
الصويا صلصة - عدة ملعقة كبيرة.
الفلفل ومزيج الملح
ثوم - عدد قليل من القرنفل

تحضير:

يتم غسل tushka من البط ، وينبغي أن يزرع ، دون ريش.
يجب أن تفرك الذبيحة بالملح ومزيج من الفلفل ، سواء من الداخل أو الخارج.
اضغط على الثوم وخلط مع صلصة الصويا التي حصل عليها ماء مالح في الصباح.
يتم سكب ماء مالح المتبقية في الذبيحة
يتم تنظيف اليوسفي من القشور والأفلام
يتم قطع التفاح إلى شرائح
شرائح من الماندرين والتفاح تملأ جثة البط
خياطة البط في الخارج مع خيوط عادية أو الطهي.
يجب إرسال الذبيحة إلى الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 190-200 درجة.
وقت الخبز المقدر 1.5 ساعة. بعد ساعة من الخبز ، أخرج البطة واخترقها بمسواة ، إذا كان الدم يصب بالدم لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، إذا كان العصير والدم ، حتى 20 دقيقة.

هام: بعد الخبز ، يجب إزالة الخيوط من البطة ، لا ينبغي إزالة الحشوة. ضع بطة مع ثمار جديدة على طبق.

كيف تطبخ لفة الدجاج مع الخوخ واليوسفي؟

الميزة الرئيسية لهذا الطبق لفة غذائية ليس فقط لأنه يتم تحضيره من اللحوم الخالية من اللحم ، ولكن أيضًا لأنه مطبوخ أو خبز لزوجين بدون زيت. يسير لحوم الدجاج على ما يرام مع حلاوة الفواكه ومعهم يعطي طعمًا رائعًا ، بالإضافة إلى رائحة.

سوف تحتاج:

فيليه الدجاج - 4 صدور (هذا حوالي 1 كجم - 1 كجم. 200 جم.)
اليوسفي -3-4 أجهزة كمبيوتر. (اختر حلو)
بندق تحية -100-120 جم.
الخوخ - 100 جرام.
مزيج من الفلفل والملح حسب الرغبة

تحضير:

ضع طبقة كبيرة (مزدوجة) من أفلام الطعام على لوحة خشبية.
يجب تنظيف كل ثدي من الأفلام وقطع بعمق في الوسط.
جميع الثديين متداخلين في فيلم الطعام (متصل بالشطوطات والظهر).
بمساعدة مطرقة ، يتم التغلب على اللحوم تمامًا ، خاصةً عندما يتم توصيل الثديين. هذا ضروري بحيث تكون لفة موحدة.
الملح ورش اللحم مع مزيج من الفلفل.
يتم سكب الخوخ بالماء المغلي للتلطيخ ، يجب أن يكون بدون عظام.
الماندرين مقشر وتقسيم إلى شرائح. من كل ردهة ، يجب إزالة الفيلم بعناية قدر الإمكان بحيث يبقى اللب فقط.
يتم وضع الجوز على حافة الطبقة المكسورة من اللحوم ، التي تم سحقها مسبقًا باستخدام دبوس متداول ، ثم طبقة من الخوخ وفوقه من اللون الوردي من الماندرين.
قم بتحريف اللفة برفق ، مع السحب على الحافة مع فيلم التشبث ، قم بتشديد الحواف بإحكام.
يمكنك طهي لفائف بأحذية مزدوجة ، إذا لم يكن لديك ، ضع النقانق المستلمة في مصفاة واسعة. ضع المصفوفة على مقلاة كبيرة ، في الجزء السفلي الذي يغلي الماء.
في غلاية مزدوجة (أو على حمام بخار) ، يجب تحضير اللفات لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.
على استعداد لفة لفة ، قم بإزالة الفيلم منه ثم مقطعة فقط إلى قطع مجزأة.

لحم الخنزير المخبوز مع اليوسفي في الفرن: وصفة وصورة

يسير لحم الخنزير الدهني بشكل جيد مع حلاوة الماندرين ويعطي معًا طعمًا غنيًا حارًا.

سوف تحتاج:

لحم الخنزير (الكورية أو القطع) - 1 كجم.
اليوسفي - 0.5 كجم. (اختر حلو)
بصلة - حاسب شخصي 1. (متوسط)
ثوم - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. زوبكوف
صلصة طماطم - 100 مل. (نظيفة أو بتوابل)
خليط بيبروف و ملح بواسطة ذوق

تحضير:

يجب تقطيع اللحم بدون عظم إلى قطع من 1 سم.
قطع البصل في حلقات نصف كبيرة
يجب تنظيف الثوم وتقطيعه إلى لوحات صغيرة.
تحضير طبق الخبز. يجب أن يكون الأطباق مع جانب مرتفع.
النموذج مشحم قليلاً مع الزيت
يتم وضع طبقة من اللحوم في أسفل سطح السفينة ، وينبغي ثقبها وإضافتها إلى الذوق.
في كوب من الماء (يمكن استبداله باللحوم أو مرق الخضار) ، يتم إذابة عصير الطماطم ويتم سكب كل اللحوم بهذا السائل.
ضع نصفًا فوق اللحم
يجب تنظيف الماندرين من القشر والأفلام الزائدة. يتم تقطيع اللب إلى حلقات يتم وضعها فوق البصل.
يجب إرسال ديكو إلى الفرن
لأول 20 دقيقة ، يتم خبز اللحم عند درجة حرارة عالية (220-250 درجة).
بعد هذا الوقت ، يتم تخفيض درجة الحرارة إلى 180-190 ويتم خبز اللحوم لمدة 20 دقيقة أخرى.

سلطة دجاج في النمش مع اليوسفي: وصفة وصورة

سلطة أصلية وعصرية مع طعم حلو سوف تفاجئ ضيوفك ويعطي أحاسيس طعم ممتعة.

سوف تحتاج:

فيليه الدجاج - 1 صدر (حوالي 400 جم)
اليوسفي - 3 قطع. (ليست كبيرة ، حلوة)
بصلة - حاسب شخصي 1. (صغير)
بضع قطرات من الخل أو عصير الليمون
السكر والملح حسب الرغبة
مايونيز - عدة ملعقة كبيرة.

تحضير:

يجب تمييز البصل ، لهذا الغرض ، قم بتنظيفه وقطعه إلى نصف حلقات.
ضع القوس في وعاء ، وصبه بالماء المغلي ، واصفاف الماء.
صب على خل البصل ، رش 1 ملعقة صغيرة. السكر وكمية صغيرة من الملح. اترك للمخلل لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك ، استنزاف ماء مالح ، بيرس السلطة وعاء.
قشر اليوسفي من القشر والأفلام ، قطع الشرائح إلى النصف ، Pierce السلطة وعاء.
يجب إعداد الثدي بأي شكل من الأشكال: الغليان أو يقلى أو خبز. بعد ذلك ، يتم تقطيع الثدي إلى قطع وإضافة إلى بقية المكونات.
السلطة محنكة مع المايونيز ومتبل حسب الذوق

وصفة السلطة مع اليوسفي والكافيار الأحمر: وصفة

هذه الوصفة للسلطة مع المأكولات البحرية واليوسفي سوف تزين الطاولة الاحتفالية ومفاجأة طعم غير عادي.

سوف تأتي في متناول يدي:

الغليان الروبيان الأطلسي (صغير) - 200 غرام (يمكن استبداله بالمخلل).
كافيار احمر - 1 جرة (كبيرة ، 100 غرام)
بيضة -3-4 أجهزة كمبيوتر.
الماندرين - 2 أجهزة كمبيوتر. (حلو)
مايونيز - عدة ملعقة كبيرة. نسبة عالية من الدهون

طبخ:

الروبيان مغلي في الماء المغلي ، بارد
الغليان المسلوق
يتم تنظيف الماندرين من القشر والأفلام ، يتم قطع الفص من اللب إلى النصف.
يتم خلط المكونات تمامًا في وعاء السلطة ، محنك مع المايونيز الدهني.
في أعلى السلطة يجب وضع طبقة من الكافيار الأحمر قبل التقديم.

بلا اسم — سلطة مع المأكولات البحرية والكافيار واليوسفي

سلطة مع الدجاج المدخن واليوسفي: وصفة

سوف تحتاج:

لحم الخنزير المدخن - حاسب شخصي 1. (يمكن استبداله بفيليه).
بيضة - 4 أشياء.
الماندرين -2-3 PCS. (حلو)
جبنه الدهنية - 100 غرام (على سبيل المثال ، "الكريمة الحامضة" أو "الروسية").
مايونيز - عدة ملعقة كبيرة. نسبة عالية من الدهون
ملح للتذوق (أذا أردت)

تحضير:

يتم فصل اللحوم عن العظم ، وقطع
يتم غلي البيض وقطع بنفس طريقة اللحوم
يتم تقشير الماندرين من القشر والأفلام ، يتم قطع اللب إلى النصف.
يتم تزويد جميع المكونات عن طريق المايونيز ومختلط.
يتم تبني الجبن ووضعه على شريحة فوق السلطة قبل التقديم.

سلطة الملفوف واليوسفي: وصفة وصورة

سوف تحتاج:

الملفوف الصيني- 200 جم. الجزء الأبيض والأخضر
الماندرين-2-3 PCS. تنوع حلو
خيار- حاسب شخصي 1. (صغير)
البصل أزرق- 0.5 لمبة (صغيرة)
مايونيز- عدة ملعقة كبيرة. محتوى منخفض الدهون
السمسم الأبيض- 1 ملعقة كبيرة. بذور
بيضة - 2 أجهزة كمبيوتر. كورن
ملح للتذوق

تحضير:

البويضة غليان
يجب أن يتم تقطيع الملفوف بدقة ووضعه على طبق التقديم.
يتم تقطيع البصل إلى حلقات نصف صغيرة ووضعها فوق الملفوف.
يجب قطع الخيار إلى نصف حلقات ووضعها مع البصل.
الملح السلطة لتذوق ، أضف مزيج من الفلفل.
يتم وضع شرائح من الماندرين ، المقشر من الفيلم ، على رأس الخيار.
يتم وضع شرائح من البيض المسلوق بجوار اليوسفي.
يتم سقي السلطة بأكملها بمايونيز منخفضة الدهون. يمكنك إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا.
قبل التقديم ، يتم رش السلطة ببذور السمسم البيضاء.

لحوم البقر مع اليوسفي: وصفة السلطة

تشير هذه السلطة إلى فئة الدفء ، حيث يجب إعداد اللحم المضافة إليها فقط.

سوف تحتاج:

لحم (اللب أو القطع) - 300 غرام.
طماطم كرزية - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر.
اليوسفي - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر.
البصل أزرق - حاسب شخصي 1. (صغير)
روجولا -80-100 جم.
زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة.
السمسم - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق

تحضير:

يجب أن يكون شرائح اللحم البقري على شواية أو في زيت في مقلاة. حاول ألا تجفف اللحم واتركه عصيرًا.
يتم قطع اللحم النهائي إلى شرائح ووضعها على وسادة من جرجير.
يتم رش اللحم مع نصفي من طماطم الكرز ، ونصف حلقات من البصل الأزرق وشرائح اليوسفي مع فيلم بعيد.
يتم تحضير محطة الوقود من الزيت وصلصة الصويا ، يتم سقي السلطة الناتجة معها. يمكنك إضافة شريحة صغيرة من الثوم إلى محطة الوقود.
يتم رش السلطة النهائية ببذور السمسم.