وصفات لصنع أشرطة في الكاحل من كوسة.
محتوى
ظهرت صلصة الكاحل بنس في المطبخ الروسي في التسعينات ، عندما كان لدى شاشات التلفزيون إعلان جميل عن صلصة الطماطم اللذيذة. لكن الكثير منهم لم يكن لديهم وسائل لشراء هذه الإضافة إلى الطعام. لذلك ، توصل المضيفون بشكل مستقل إلى مجموعة متنوعة من صلصات الكاحل. الآن لا توجد صلصة أصلية على أرفف المتاجر ، ولكن في ترسانة كل ربة منزل كانت هناك وصفة للصلصة اللذيذة ، والتي يمكن العثور عليها في الأقبية في الوقت الحالي.
الكاحل بينس سوس: وصفة كلاسيكية
ستكون صلصة Ankl Bence إضافة رائعة إلى طاولتك في فصل الشتاء. سوف يسعد فيتامينات ، وكذلك طعم لطيف وغير عادي. هناك الكثير من الوصفات لصنع الكاحل. يمكن تحضيرها مع الكوسة والباذنجان. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك ، وكذلك وقت الحفاظ على السلطة. Ankl Benns مع Zucchini هي صلصة ممتعة رائعة ذات طعم دقيق.
مكونات:
- 1 كجم من الطماطم
- 0.5 كجم من البصل
- 1 كجم من الكوسة
- 200 مل من معجون الطماطم
- 250 مل من الخل
- 200 غرام من السكر
- 230 مل من زيت عباد الشمس
- ملعقة كبيرة من الملح
- 5 قطع من الفلفل الحلو
وصفة:
- قطع كل شيء إلى شرائح. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المطبخ. هذا سيوفر وقتك بشكل كبير
- إذا كان هناك جلد خشن على الكوسة ، فيجب إزالته. أيضا ، يجب إزالة البذور من الفواكه القديمة
- إذا كانت الثمار شابة ، فهذا ليس ضروريًا. عندما يتم تقطيع جميع المنتجات إلى شرائح ، من الضروري صب 1 لتر من الماء في المقلاة
- حل معجون الطماطم فيه ، أضف السكر والملح والزيت النباتي
- الآن يجب غلي هذا الخليط. بمجرد أن تغلي ، يُسكب الخضار ، ويغطى بغطاء واضحة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا
- قبل 5 دقائق من نهاية التحضير ، صب في الخل ، امزج مرة أخرى ، يغلي لمدة 5 دقائق
- صب في الجرار المعقمة ولف
- أنت الآن بحاجة إلى وضع الطعام المعلب المعد على القماش ولفه ببطانية دافئة
- اترك لتبريد
قضبان Ankl من Rubrical مع Harking: وصفة
هذا التباين في صلصة الكاحل بينس له طعم piquant ورائحة الثوم مثيرة للاهتمام.
مكونات:
- 2 كجم من الكوسة
- 1 كجم من البصل
- 1 كجم من الفلفل
- 1 كجم من الطماطم
- كوب من الزيت النباتي
- 200 غرام من السكر
- 100 مل من الخل
- 200 غرام من الثوم
وصفة:
- قطع الخضار بقطع كبيرة إلى حد ما ، ومرر الطماطم من خلال مطحنة اللحوم
- الآن صب كتلة الطماطم في الوعاء ، وأضف الزيت النباتي والملح والسكر والغليان
- ادخل في مزيج من الطماطم الغليان من الكوسة والبصل ، وكذلك الفلفل السلطة
- امسك النار لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، سحق الثوم على كود الثوم وصب في الخل
- غطيها بغطاء وطرد لمدة 10 دقائق أخرى
- استلقي على الجرار المعقمة ولف
- من الأفضل أن تبرد تحت الحجاب
الصلصة الحلوة والحامضة ankl bence: وصفة
يتم إعداده باستخدام الجزر ، وكذلك صلصة كراسنودر. طعم الوجبة الخفيفة هو piquant تماما.
مكونات:
- 1 كجم من الفلفل
- 2 كجم من الكوسة
- 0.5 كجم من الجزر
- 0.5 كجم من البصل
- 1 كجم من الطماطم
- 250 مل من صلصة كراسنودار
- 200 مل من الزيت النباتي
- 100 جرام من السكر
- 50 غرام من الخل
- ملعقة من الملح
- توابل الكاري
- 0.6 لتر من الماء
وصفة:
- قطع الكوسة مع شرائح رقيقة ، والبصل في نصف حلقات ، من الأفضل تمرير الطماطم من خلال مطحنة اللحوم
- قطع الفلفل الحلو إلى شرائط. صب 600 مل من الماء في الحاوية
- يُضاف صلصة كراسنودار والطماطم والزيت النباتي والملح والتوابل
- بعد غلي الخليط ، قم بخفض الخضار فيه ، يُغطى بغطاء ، يُطهى على نار خفيفة 10 دقائق
- بعد ذلك ، أدخل الجزرة ، وكذلك البصل ، تغطي بغطاء ، واضحة لمدة 20 دقيقة
- بعد ذلك ، أدخل الخل ، اطبخي حتى يكون الخليط متسقًا مشابهًا للصلصة
- صب الخليط في الجرار المعقمة ولف
صلصة الكاحل الحادة بين الشتاء مع الكوسة: وصفة
تحضير صلصة أشرطة الكاحل لهذه الوصفة بسرعة كبيرة. إضافة لذيذة لأي طبق.
مكونات:
- 1 كجم من الكوسة
- 1 كجم من الطماطم
- 0.7 كجم من الفلفل الحلو
- 0.5 كجم من البصل
- 250 مل من الزيت النباتي
- 100 غرام من السكر
- ملعقة كبيرة من الملح
- 70 مل من الخل
وصفة:
- تحتاج إلى صب عصير الطماطم في الحاوية ، والتي يجب تحضيرها من الطماطم
- أضف الملح والسكر والتوابل. غلي وأضف الخضار المفرومة مع الألواح
- طبخ لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، تتم إضافة ثلاثة فلفل أحمر إلى الخليط ، والتي تم تمريرها مسبقًا من خلال مطحنة اللحوم
- أدخل 200 جرام من الثوم ، اطبخ الخليط تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق
- يتم تدحرج الخليط المعدل في الجرار المعقمة ، مخزنة في القبو
من السهل جدًا طهي قضبان الكاحل اللذيذة. قم بإجراء نفسك بالسلع المعلبة اللذيذة في فصل الشتاء.
فيديو: الكاحل بنس سوس من كوسة
