إذا كنت قد استمتعت مع الأصدقاء في المساء ، فقد شربت البيرة ، وفي الصباح لاحظت بقع حمراء على جسمك ، يجب أن تفكر في الأمر. من المحتمل أنك تعاني من حساسية من البيرة.
محتوى
- ما الذي يسبب الحساسية للبيرة؟
- حساسية البيرة: أسباب
- الحساسية للبيرة: كيف تظهر؟
- أصناف من البيرة والحساسية لهم
- علامات غير نمطية لحساسية البيرة
- حساسية البيرة لدى المراهقين والنساء الحوامل والأمهات الصغيرات
- كيفية تشخيص الحساسية للبيرة؟
- الحساسية للبيرة: ماذا تفعل؟
- الوقاية من حساسية البيرة
- الفيديو: كيف تكتشف ما هي الحساسية؟
لحسن الحظ ، نادراً ما تنشأ مثل هذه الحالات. ولكن ، تحتاج دائمًا إلى معرفة ما يجب القيام به في هذه الحالة. سوف تصف هذه المقالة بالتفصيل سبب وجود حساسية للبيرة ، وما هي أعراض المرض ، وكيفية التعامل معها.
ما الذي يسبب الحساسية للبيرة؟
إذا كنت تنتمي إلى فئة الأشخاص الذين يعانون في كثير من الأحيان من الحساسية ، فحاول تناول البيرة بشكل أقل في كثير من الأحيان. على الرغم من أن هذا المشروب لا يثير أعراض رد الفعل التحسسي ، إلا أنه يمكن أن يخلق عدم الراحة.
يحدث الحساسية للبيرة عن مكونات فردية تشكل جزءًا من مشروب الرغوة:
- سولود الشعير
- قفزة
- خميرة
- إضافات مختلفة
حساسية البيرة: أسباب
- إذا نظرنا إلى مفهوم الحساسية من وجهة نظر الطب ، فهذا رد فعل غير طبيعي للجسم إلى حافز معين. أي أن الجهاز المناعي يظهر حساسية قوية لشيء ما. المركبات التقليدية المقبولة لمعظم الناس ينظر إليها الجسم على أنها معادية.
- هناك حالات متكررة عندما تثير ردود الفعل التحسسية مشروب رغوة. إذا أردت أن تعرف أعراض الحساسية للبيرة ، أولاً ، دراسة تكوين المشروب. بعد كل شيء ، تثير مكوناته حساسية متزايدة.
- لسوء الحظ ، من الصعب الإجابة بشكل موثوق لماذا يمكن لبعض الناس أن يشربوا البيرة بهدوء ، بينما يمكن للآخرين إدارة الحساسية على الفور. يمكننا فقط أن نقول ذلك زيادة الحساسية يرتبط مع مجمع كامل من العوامل.
- في معظم الأحيان ، يعاني الأشخاص الذين ورثوا المشكلة من الحساسية. علم الوراثة العلم المعقدة. لكنها تقول إنه إذا كان لدى الوالدين أمراضًا مزمنة أو حساسية تجاه بعض المنتجات ، فسيتم نقلها بالضرورة إلى الأطفال. أيضا ، يعاني الأشخاص الذين يعيشون في المنطقة ذات البيئة الفقيرة لفترة طويلة.
الأسباب الأخرى التي توجد بها حساسية للبيرة:
- الاستخدام المتكرر شرب بيني بكميات كبيرة.
- الحدة ، التهاب الأنف ، الربو أو التهاب الجلد
- حساسية القمح. يشير هذا المكون إلى بروتينات الحبوب.
في معظم الأحيان ، تتجلى الحساسية في البيرة بسبب زيادة الحساسية لمحاصيل الحبوب.
يتفاعل جسم الإنسان بشكل كبير مع المكونات التالية:
- حبوب اللقاح من الجاودار
- حبوب الأعشاب
- القمح يزهر
الحساسية للبيرة: كيف تظهر؟
- إذا كنت ترغب في شرب البيرة في دائرة الأصدقاء ، فاحرص. في السنوات القليلة الماضية ، هناك المزيد والمزيد من حالات الحساسية من البيرة.
- يمكن أن يظهر رد فعل سلبي على مكون منفصل من المشروب ، أو المجمع. كل هذا يتوقف على جسمك.
- فيما يلي المكونات الرئيسية للبيرة التي يمكن أن تثير رد فعل تحسسي.
الحساسية للقفزات
- هذا المكون يعطي المشروب مرارة محددة. القفزات هي المكون الرئيسي لمشروب الرغوة. ولكن ، يمكن أن تسبب مخاريط هذا النبات رد فعل سلبي للجسم.
- إذا كنت تعلم أنك تعاني من حساسية من القفزات ، فقم بدراسة مؤلفات المنتجات التي تستخدمها بعناية.
يتجلى رد الفعل التحسسي تجاه القفزات من خلال مثل هذه الأعراض:
- انعكاس القيء.
- هجمات قوية للغثيان.
- سعال قوي ومؤلم.
- سيلان الأنف.
- هجمات أتما.
- التنفس الصعب.
الحساسية تثير بشكل رئيسي mirzen. يتم تضمين هذا المركب في الزيوت الأساسية للقفزات. يسبب مشاكل صحية ضخمة.
الحساسية إلى الشعير
- في إنتاج البيرة ، يتم صنع قفزات الشعير. هناك الكثير من LPT في شتلات الشعير ، التي تثير الحساسية.
- إذا كان لديك رد فعل سلبي على حبوب اللقاح الأزهار ، فكن حذرًا عند شرب البيرة. يمكنك أن تصبح ضحية لهذا المكون.
أعراض الحساسية إلى الشعير:
- احمرار وجلد البشرة
- السعال القوي الناجم عن الوذمة الرئوية
- تورم الوجه
إذا لاحظت حساسية من الشعير ، فأعطير الأفضلية للذرة أو بيرة الأرز. لا يوجد غلوتين فيها.
حساسية الانفجار
المنتج الأكثر شهرة هو جزء من البيرة هو الخميرة. فهي ضرورية لتخمر المشروب. الخميرة هي الفطر أحادي الخلايا تتكون من مركبات البروتين. يثيرون الحساسية.
أعراض رد فعل سلبي على الخميرة:
- تقلبات حادة في ضغط الدم
- دموع العيون
- غثيان
- انعكاس القيء
- مغص في منطقة الأمعاء
- اضطراب المعدة
- طفح جلدي على الجلد
- التنفس البعيد
المكونات الأخرى
يمكن أن تثير الحساسية ليس فقط المكونات الرئيسية ، ولكن أيضًا المكونات الثانوية التي تشكل جزءًا من مشروب الرغوة.
هذا ينطبق بشكل أساسي على البروتينات الخضار:
- أفينين موجود في الشوفان
- زينا من الذرة
- غوردين من الشعير
- القمح والغلوتين الجاود
الحساسية من الإيثانول
في بعض الناس ، قد يظهر رد فعل سلبي إذا دخل الكحول الإيثيلي إلى الجسم. على الرغم من أن البيرة والقليل من هذه المادة ، قد لا تزال الحساسية.
أعراض الحساسية للإيثانول:
- تقلبات في ضغط الدم
- التنفس الصعب
- سيلان الأنف
- زيادة درجة حرارة الجسم
- تسمم سريع
- احمرار على جلد الجسم
- تورم
- جلد جاف
رد الفعل التحسسي للمعالجة
لجعل البيرة ، يعالج الشركات المصنعة المكونات الرئيسية. للقيام بذلك ، استخدم الإضافات الكيميائية. في عملية المعالجة ، يتم إنتاج بروتين الشعير LTP ، والذي يثير ردود الفعل السلبية للجسم.
إذا كان لديك أعراض من الحساسية ، فمن المحتمل جدًا استفزازها:
- الأصباغ والمواد الحافظة
- مثبتات الذوق
- النكهات
- المواد التي تجعل البيرة أكثر موحلة
- بديلات القفزات
بعض المكونات أعلاه تهدف إلى زيادة عمر شرب الرغوة. آخرون - يساهمون في تحسين عملية التخمير ومنحها ذوق ورائحة أكثر ثراء. عيب مثل هذه المواد هو أنها تثير رد فعل سلبي للجسم - الحساسية.
أصناف من البيرة والحساسية لهم
هناك مثل هذه الأنواع من المشروبات الرغوية:
- بيرة حية - هذا هو واحد من أكثر الأصناف شهرة وشعبية. لا تمر عملية التصفية والبسترة. يشمل تكوين البيرة الحية فقط عدد قليل من المكونات - solod ، القفزات وخميرة Brewer. يشير اسم المشروب هذا إلى أن عملية التخمير تحدث باستمرار. إذا عرضت سابقًا علامات على الحساسية الموسمية لمحاصيل الحبوب ، فيمكن جسمك أن يستجيب سلبًا لهذا النوع من المشروبات الرغوية. اتبع بعناية تاريخ انتهاء المشروب. لا ينبغي أن يكون أكثر من 2-3 أيام.
- البيرة غير الكحولية. في عملية التصنيع ، يتم استخدام نوع آخر من الخميرة ، كما يتم تعيين درجات الحرارة المنخفضة. تحتاج الشركة المصنعة إلى إبطاء عملية التخمير حتى لا يصبح المالتوز الكحول. يمكن أن تكون مسببات الحساسية في البيرة غير الكحولية خميرة ومكونات تزيد من مدة الوجه من المشروب.
- بيرة مختلفة. لسوء الحظ ، لا توجد اختلافات رئيسية بين البيرة من الزجاجة والانسكاب. إذا كان لديك حساسية بعد شرب مثل هذا المشروب ، فقم بدراسة التكوين بعناية. فقط بعد ذلك يمكنك تحديد سبب رد فعل سلبي للجسم.
- بيره الشعير يتكون من الشعير القمح. هذا هو المكون الذي يسبب رد فعل تحسسي. من المحتمل أن تواجه رد فعل سلبي لدى أولئك الذين يعانون من الحساسية الموسمية لمحاصيل الحبوب.
- بيرة داكنة. في عملية التصنيع ، يكون الشعير مقليًا ويخضع لمعالجة إضافية. البيرة المظلمة تحتوي على الكثير من القفزات. لذلك ، تثير الحساسية إما القفزات أو الشعير.
- بيرة بيتي. في عملية التصنيع ، يتم استخدام الأرز أو الذرة. هم بديل القمح المثالي. في السنوات القليلة الماضية ، يكتسب هذا النوع من المشروبات الرغوية شعبية بشكل متزايد. الميزة الرئيسية لهذا النوع من البيرة هي أن بقايا الغلوتين تتم إزالة من المشروب النهائي. بالنظر إلى جميع الميزات المذكورة أعلاه ، يتم تقليل احتمالية الحساسية بشكل كبير.
مشروب رغوي منتهي الصلاحية له خطر خاص على الجسم. إذا انتهت صلاحية البيرة ، فمن المستحيل استخدامها. بدلاً من رد فعل تحسسي ، تثير التسمم الغذائي.
الأعراض الأكثر شيوعًا لتفاعل الحساسية هي وذمة Quincke والشرى.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تظهر علامات أخرى:
- التهاب الأنف. يتجلى في العطس والسعال والازدحام الأنفي.
- دوخة.
- التهاب الملتحمة.
- مشاكل مع الجهاز الهضمي.
علامات غير نمطية لحساسية البيرة
هناك أعراض يصعب أن تنسب إلى المظاهر السريرية للحساسية. بينهم:
- الضعف المستمر واللامبالاة
- تغييرات حادة في المزاج
- آلام وعضلات المفاصل
- مشاكل مع التركيز
- زيادة درجة حرارة الجسم
في كثير من الأحيان أعراض غير نمطية للحساسية للبيرة هي طفح وذمة من تجويف الفم. الحكة قد تظهر أيضا.
حساسية البيرة لدى المراهقين والنساء الحوامل والأمهات الصغيرات
يقول التشريع أن المشروبات الكحولية محظورة للبيع للأشخاص الذين لا يبلغون من العمر 18 عامًا. علامات الحساسية لدى المراهقين ستكون هي نفسها كما في البالغين.
- طوال فترة الحمل وأثناء الرضاعة ، يمكن للمرأة أن تأكل البيرة بكميات صغيرة. لكن هذا لا يمكن القيام به. خلاف ذلك ، يتم زيادة خطر الإصابة بالمشاكل الصحية ليس فقط في النساء ، ولكن أيضًا في الطفل. هناك احتمال كبير لإنهاء الحمل ، حتى لو دخلت كمية صغيرة من مشروب الرغوة إلى جسم المرأة.
- في الأطفال الذين سمحت أمهاتهم أن يشربوا البيرة أثناء الحمل ، غالبًا ما تظهر علامات أمراض القلب والأوعية الدموية.
- أثناء الرضاعة الطبيعية ، تحتاج النساء أيضًا إلى التخلي عن استخدام مشروب رغوي. يؤثر سلبا الجهاز العصبي والدوري للطفل. كانت هناك حالات عندما طور الرضيع الاعتماد على الكحول. لسوء الحظ ، يظهر نفسه بسرعة ، لكن التخلص من الأعراض أمر صعب للغاية.
- أيضا ، قد يكون لدى الرضيع حساسية من البيرة إذا لم تتوقف الأم عن شرب الكحول أثناء التغذية. يتجلى في نفسه عسر الهضم الغذائي ، الغثيان والقيء. تحدث الأعراض أكثر تعقيدًا مما كانت عليه في البالغين. ينصح جميع الأطباء النساء بالتخلي عن مشروب الرغوة أثناء الحمل وفترة الرضاعة.
كيفية تشخيص الحساسية للبيرة؟
- إذا كنت ترغب في الخضوع للتشخيصات لتحديد حساسية البيرة ، فمن الصعب للغاية القيام بذلك. جميع الأعراض المرتبطة بحساسية البيرة يمكن أن تتحدث عن مشاكل أخرى ، لا تقل خطورة.
- لفهم ما إذا كان لديك رد فعل تحسسي على مشروب رغوي أم لا ، فأنت بحاجة إلى الخضوع لفحص. في العملية يتم اكتشافها الغلوبولين المناعي المحدد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى التبرع بالدم من الوريد.
- في السنوات القليلة الماضية ، هناك المزيد والمزيد من حالات رد الفعل التحسسي على البيرة. الخبراء مقتنعون بأن هذا بسبب زيادة عدد المواد الحافظة والإضافات الاصطناعية في تكوين البيرة. يثيرون زيادة في عدد السموم في الجسم ، مما يسبب رد فعل سلبي للجسم.
الحساسية للبيرة: ماذا تفعل؟
- من المستحيل التخلص تمامًا من الحساسية إلى البيرة. لتخفيف الحالة ، يجب استخدامك أدوية مضادات الهيستامين. يتم وصف الأدوية بناءً على الخصائص الفردية للشخص (درجة الحساسية ، والعمر ، والصحة ، وما إلى ذلك).
- إعطاء الأفضلية لأولئك الذين يثيرون آثار جانبية أقل. يوصي الأطباء بالشرب "لوراتادين" أو "سيترين". إذا ظهرت الأعراض على الجلد (طفح جلدي ، حكة ، احمرار ، إلخ) ، استخدم مراهم أو كريمات أو المواد الهلامية.
- هناك العديد من العوامل الحالية التي تساعد على تخفيف أعراض رد فعل سلبي للجسم على البيرة. إذا لاحظت علامات على الحساسية ، فابحث أولاً عن المواد الماصة. أفضل ما يعتبر "Smecta" و "Filtrum" و "eالتروسجل".
- حاول ألا تصل إلى ذاتي. اتصل بأخصائي ، بعد الفحص الشامل ، سيصف علاجًا شاملاً وفعالًا.
أثناء العلاج ، لا ترفض البيرة فحسب ، ولكن أيضًا من المنتجات الأخرى التي تشبهها في التكوين:
- منتجات المخبز
- معكرونة
- kvass
- الذنب
بمجرد التخلص من الأعراض ، من الأفضل تغيير نوع البيرة والمصنع. حاول أن تشرب مشروبًا رغويًا نادرًا ما ، وكميات صغيرة. لذلك يتم تقليل احتمال تجسيد الأعراض الجديدة.
حاول ألا تدع العلاج للحصول على ترس. إذا لم تتخذ التدابير ، فسيتزداد رد فعل الحساسية ، مما سيؤدي إلى مشاكل صحية جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أن يعيشوا حياة كاملة. يتعين عليهم باستمرار الحد من أنفسهم في الطعام والمشروبات وما إلى ذلك.
الوقاية من حساسية البيرة
إذا كنت لا ترغب في إثارة رد فعل سلبي للجسم على البيرة ، فإن الالتزام بمثل هذه التوصيات:
- اقرأ بعناية تكوين المشروب. يجب أن يكون لها الحد الأدنى من الحافظة والمثبتات والنكهات.
- النظر في مصلحة الجعة. يجب تخزين مشروب عالي الجودة والطبيعية تقريبًا لأكثر من أسبوع. يمكن أن يؤثر المنتج الذي يعاني من العمر الافتراضي الطويل سلبًا على صحتك.
- لا تستخدم أنواعًا مختلفة من المشروبات الرغوية في يوم واحد. لذلك يمكنك أن تفهم نوع المنتج الذي تعاني منه.
إذا كنت تلتزم بالتوصيات المذكورة أعلاه ، فيمكنك تجنب الأعراض غير السارة. بمجرد أن تلاحظ أول علامات للحساسية على البيرة ، استشر الطبيب. هذا سوف يتجنب العواقب السلبية في شكل وذمة Quincke. غالبًا ما يؤدي الحساسية التي تم إطلاقها إلى صدمة الحساسية.
كما ترون ، تشير البيرة ، على الرغم من شعبيتها ، إلى المنتجات التي يمكن أن تثير رد فعل تحسسي لدى البشر. إذا كنت لا ترغب في المعاناة ، فقم بدراسة العلامة على الزجاجة بعناية (العمر الافتراضي والتكوين والشركة المصنعة). في حالة الأعراض الحساسية ، استشر الطبيب على الفور. يمكن أن تؤدي الأذواق الذاتية إلى تفاقم المشكلة فقط. كن بصحة جيدة!
سمات البيرة على الموقع:
الفيديو: كيف تكتشف ما هي الحساسية؟
