Руккола — выращивание и уход, борьба с вредителями

Полезную и вкусную рукколу можно выращивать в домашних условиях. А как это делать — узнайте в статье.

Салат в листьях под названием руккола стал с недавних пор пользоваться популярностью не только среди вегетарианцев и любителей здорового питания, но и среди тех, кто предпочитает натуральные витамины круглый год. Наверняка вам будет интересно, как можно вырастить это полезное растение дома – о чем мы и собираемся рассказать в данной статье.

Выращивание рукколы: важные советы

Конечно же сейчас практически не существует проблем с покупкой свежей зелени в супермаркетах, однако лучший вариант – это вырастить рукколу самостоятельно в домашних условиях. Таким образом, каждый раз, делая свежий салат себе и близким, вы будете преисполнены гордости от того, что витамины, получаемые вашей семьей, выращены вашими заботливыми руками, без каких-либо вредных добавок.

Краткая информация о посадке рукколы и уходе за ней:

1. Высеиваем семена в открытую почву в апреле; для рассады идеальный период – начало апреля (минимальная температура: +17-20°С). Расстояние между саженцами должно быть минимум 30 см, таким образом вы получите наиболее вкусную и сочную зелень при сборе урожая.
2. Освещение: утром – рассеянный свет, после обеда – обеспечить легкую тень.
3. Грунт: плодородный, не слишком сухой, малощелочной или нейтральный.
4. Поливать рукколу необходимо регулярно, дабы земля на участке была постоянно немного увлажненной. В засушливые жаркие дни – поливаем каждый день (хороший полив – гарантия того, что руккола вырастет сочной и без горечи).
5. В удобрениях культура не нуждается, так как склонна быстро поглощать ненужные вещества; достаточно периодически сдабривать почву гумусом и старым торфом.
6. Существует два способа выращивания рукколы: из семян получаем рассаду и высаживаем (в регионах с поздней весной); высеиваем напрямую в почву (для регионов с мягким климатом).
7. Наилучший из рано поспевающих сортов рукколы — Покер. Сделать первый салат из свежей руколы можно уже спустя 21 день после высадки.
8. Сорт Рококо дает пригодные в пищу листочки через 30 дней, Рокет, Сицилия, Корсика — 35-38 дней после высадки.
9. Рукколу можно высеивать несколько раз в году, например, посаженный ранней весной салат даст молодые ростки, полные ценных витаминов.
10. Выращивание рукколы в первых числах июля или даже в августе, поможет разнообразить ваш рацион зелеными салатами.
11. Дабы обеспечить себя полезной зеленью на летне-осенний период, сажайте рукколу с интервалом в 15 дней, так вы совсем не почувствуете ее нехватки для организма.

Руккола: выращивание в теплице

• Данный способ выращивания рукколы осуществляем в горшочке с почвой, в которой салат будет произрастать в будущем, при этом, дабы грунт был максимально пригоден его следует продезинфицировать путем прокаливания в духовом шкафу или заливания кипящей водой.
• Стоит отметить, что приготовить смесь грунта вполне возможно своими руками: для этого возьмите гумус, песок и дерн в пропорции 2:1:2.
• Грунт, приобретенный в специализированном магазине (выбирайте тот, что пригоден для овощной рассады) также подойдет.
• Семена рукколы следует загодя погрузить на 2-3 часа в слабый раствор марганцовки. Затем наполняем тару для будущей рассады (глубина — минимум 10 см) простерилизованной, тщательно увлажненной смесью грунта, раскладываем по его ровной поверхности семена рукколы (рекомендуемое расстояние между ними — 1.5-2 см), засыпаем песочком (слой примерно 1 см) и выставляем наш импровизированный вазон в освещенное место, ничем не накрывая.
• Первые ростки можно будет увидеть уже спустя 3-5 дней.

Уход за рассадой рукколы в теплице предполагает:

• Своевременный и достаточный полив.
• Взрыхление грунта.

При появлении пары различимых листиков, их следует отделить по два и рассадить в горшки из торфа или пересадить в емкость попросторнее, соблюдая интервал в 10-15 см друг от друга и 25-30 см — между рядами. Подобная «фишка» во время посадки позволит вырастить рукколу с ароматными и пикантными по вкусу листочками.

Руккола: выращивание на подоконнике в домашних условиях

• Совсем несложное выращивание рукколы на подоконнике в любое время года. Почва для высеивания семян берется такая же, проводится ее дезинфекция.
• В емкости для посева проделываются отверстия для оттока излишков воды, ее заполняют керамзитом (2-3 см).
• Подойдет также галька или битый кирпич, затем засыпается увлажненная смесь грунта (поверхность разровнять), после чего раскладываются семена в верхнем слое почвы, как при посеве на рассаду.
• Спустя 4 дня после высаживания семян можно увидеть появление небольших всходов. Когда они подрастут, рассадите их по одному или по два в отдельные горшочки (расстояние между саженцами – примерно 20 см).

• Не допускайте цветения на вашем «огородике» (соцветия необходимо оборвать) — такая руккола не подходит в пищу из-за листочков, приобретающих жесткость.

Выращивание рукколы в открытом грунте

• Выращивание рукколы на грядке возможно в апреле, при температуре воздуха 10 °C. Растению не по вкусу чересчур яркое солнышко, однако не следует высаживать его в тень.
• Идеальный участок для рукколы должен быть утром освещен солнцем, а после обеда прикрыт тенью. Лучше всего высаживать этот вид зелени там, где ранее произрастали бобовые, тыква, помидоры, морковка и картофель.
• А вот предшествующие рукколе все подвиды капусты, а также хрен, редиска, репка и т.д. – позволят собрать желанный урожай данного растения лишь спустя 3 года.
• Рассаду, выращенную в горшках из торфа, высаживайте в почву непосредственно в них, рассаду, выросшую в какой-либо таре (ящик, контейнер, пластмассовый стакан), достают вместе с комком земли.
• Сажаем сеянцы по схеме: 10х30 см, в увлажненные лунки, которые, засыпав землей, еще раз поливаем.
• Заморозки до -7 °С руккола способна выдержать, однако при более сильных морозах рекомендуется защищать рассаду при помощи пленки или пластмассовых бутылок (накрывать на ночь), убирая «покрытие» утром.

Регулярно осуществляется:

• Увлажнение грунта – с помощью орошения или длительного полива грядок.
• Прополка – для удаления сорняков и переросших листьев (более 10 см высотой).
• Рыхление грунта между зеленью и рядками.
• Прореживание в случае, если зелень растет слишком густо (подобная процедура улучшит ее вкусовые качества).
• Подкормка – не особенно необходима, иногда можно добавлять азотные удобрения.

Как бороться с вредителями рукколы?

• Руккола – разновидность салата, стойкая к нанесению вреда насекомыми (благодаря обильному количеству летучих масел в растении) или болезнями.
• Руккола склонна к поражению грибковыми возбудителями: пероноспороз, фузариоз. Этих болезней легко избежать – достаточно время от времени производить осмотр рассады.
• Как только листики растения покрываются коричневыми пятнами, можете быть уверены – рукколу поразил пероноспороз; если же листики приобрели желтый оттенок с черными или коричневатыми прожилками – растение больно фузариозом.
• Вылечить на данном этапе подросшие растения даже не пытайтесь, лучше выращивайте рукколу на другом участке, проведя основательную подготовку грунта. Бороться с вредителям и заболеваниями можно путем регулярных посевных работ и уничтожения сорняков.

Таким образом, вы можете без труда обзавестись мини-огородиком из свежей зелени у себя на подоконнике или перед домом, на даче или даже в условиях города. Мало того, что данное растение полезно употреблять в пищу, на него еще и приятно смотреть, особенно долгими зимними вечерами, когда ярко-зеленые листики будут ежедневно радовать глаз на вашей кухне, станут вкусным дополнениям к свежим салатам и приятным украшением праздничных блюд.

Видео: Пошаговое выращивание рукколы