Укроп: польза и вред для здоровья человека, пищевая ценность, химический состав, витамины, минералы, калорийность 100 граммов, рецепты здоровья

В данной статье мы поговорим, чем полезен укроп и в чем его преимущества для лечения.

Укроп знают во всем мире и используют для создания самых разных блюд. Полезным растение может быть в любом виде. Даже стебельки и стрелки нашли применение. Растение можно использовать для разных лечебных целей. Давайте с вами узнаем, что же такого полезного в укропе и как им можно пользоваться для лечения.

Укроп: польза и вред для здоровья человека, пищевая ценность, химический состав, витамины, минералы, калорийность 100 граммов

Вкус и запах укропа считается специфичным, и его нет ни у одного другого растения. Именно за аромат его так полюбили кулинары. Укроп — польза его высокая и во многом это обусловлено его составом.

Ниже представлена пищевая ценность укропа на 100 грамм.

Аромат этого растения обусловлен наличием эфирного масла в составе. Кроме того, оно имеет и много других достоинств. К примеру, на 100 граммов зелени приходится только 39-40 Ккал.

Если говорить о витаминном составе, то в укропе много витамина С. Чтобы получить его суточную норму, достаточно съесть около 100 граммов. Еще в нем есть бета-каротин, токоферол и макроэлементы, которые важны для жизнедеятельности организма. Если добавить немного укропа в блюдо, то он восполнит в организме железо и фосфор, цинк и медь, а его активные вещества помогут бороться с болезнями.

Укроп — польза в свежем виде, зеленого, засушенного укропа, отвара укропа для организма человека?

Что же полезного в укропе для организма? Укроп, польза которого большая, может оказаться даже еще лучше чем вы думаете. Все мы постоянно сталкиваемся с ним, но даже не задумываемся о пользе, а она очень большая. К примеру, эфирные масла позволяют активизировать пищеварение и улучшить усвояемость пищи. Поэтому, когда мы едим шашлык с укропом, то мясо легче усваивается, не пучит живот.

• В составе укропа есть фитонциды, которые вместе с витамином С и остальными полезными веществами позволяют очистить ЖКТ от патогенной флоры, а также улучшить его иммунитет. Плюсом ко всему укроп позволяет укрепить общий иммунитет в холодное время года.
• Отвар с укропом очень часто применяется при диспепсии и он может замедлить размножение раковых клеток. Во всяком случае, такого мнения придерживаются некоторые из специалистов.

• При болезнях дыхательных органов, к примеру, простуде, укроп позволяет снимать спазмы от кашля и чихания. Более того, эфирные масла оказывают антигистаминное воздействие и могут облегчать аллергию.
• Женщинам растение полезно в период болезненной менструации, так как оно может выступать в качестве спазмалитика. Таким действием обладает отвар.
• Не многие знают, но в укропе есть много кальция, который является строительным материалом для костей. Так что людям в старшем возрасте стоит есть почаще эту зелень для профилактики остеопороза. Еще растение способствует быстрому срастанию переломов и трещинок.
• В состав зелени входит много флавоноидов, а также витаминов для нормализации умственной деятельности. Если съесть веточку укропа, то чувство тревоги пропадет, а еще усталость станет меньше.
• Если пить отвар, то он благотворно повлияет на половую систему. Он полезен и мужчинам, и женщинам, у которых с возрастом уже снижается гормональный фон.
• Благодаря этому растению можно даже привести в норму давление. Укроп успокаивает нервы, но может и взбодрить, если требуется.

Укроп для лечения: советы, рецепты

Полезным считается все растение и из любых его частей можно делать отвары, настои и так далее.

Подобные средства обладают огромной полезностью и у них отсутствуют противопоказания. Эфирного масла больше всего именно в семенах, которые в качестве настоя или отвара являются лучшими средствами от вздутия живота, головной боли и воспалений в мочеполовой системе.

Дома проще всего сделать настойку или отвар с использованием семян или побегов.

• Чтобы сделать настой, возьмите ст. ложку сухих семян и смешайте их с крутым кипятком. Через полчаса вы получите мягкое обезболивающее и успокоительное. Употребляется оно по половине стакана дважды в сутки.
• Из пары ст. ложек сухих семян и 1 ст ложки измельченного стебля, 20 листьев малины или смородины можно сделать укрепляющее средство, приводящее организм в тонус. Все эти компоненты положите в литр кипящей воды и оставьте на 10 минут. После остывания жидкость фильтруется и используется дважды в день понемногу (2-3 ст. ложки).

Укроп для наружного применения

• Из укропа делают и что-то вроде мазей или антисептических средств, которые совсем не опасны для здоровья, перемолов семена и сделав из них кашицу с помощью воды или любого масла. Зато с помощью кашицы можно убрать зуд и опухоль, если вас укусило насекомое. А компресс с ней может вытянуть гной и убрать воспаления.
• Можно сделать и косметическое средство из укропа. Он славится тем, что увлажняет кожу, придает ей свежий вид и устраняет воспаления. Если из зелени приготовить маску или компресс, то можно убрать пигментацию, а еще подтянуть и оздоровить кожу. В особенности полезными оказываются подобные процедуры в зимнее время, когда организму не хватает полезных веществ и витаминов. В этом случае будут полезны кубики льда из укропа.

Полезные свойства семян укропа для похудения, рецепты

Похудение происходит благодаря свойству укропа и его семян выводить из организма ненужные вещества, токсины, уничтожает мелких паразитов (гельминтов), вредную микрофлору и нормализовать процесс пищеварения, когда уменьшится аппетит и больше питательных веществ попадет в организм из съеденной пищи меньшего объема.

Рецепт чая с семенами укропа для похудения:

• В стакан с кипятка погрузить 1 ст. ложку семян укропа и дать настояться в теплом месте 1,5-2 часа. Это суточный объем питья, который нужно выпить между приемами пищи, примерно за полчаса до еды.

Смузи с укропом для похудения:

• Измельчите 3 ст. ложки зеленых листьев укропа. Натрите на самой мелкой терке 3 ст. ложки моркови. Измельчите цедру 1/4 части небольшого лимона. Добавьте 1 ст. ложку меда. Смешайте в блендере с 350 мл воды (кружка). Пить утром за 30 мин до еды, либо вместо перекуса в полдник 1 порцию в день.

Рецепт смузи с листьями укропа для похудения:

• Измельчите мелко свежий укроп. Примерно 3 ст. ложки залейте питьевой водой 1 стакан. Можно добавить 1 киви, ст. ложку сока лимона, веточку измельченного сельдерея. Пить утром натощак за 20-30 минут до еды вместо утреннего коктейля 1 порцию.

Рецепт смузи с укропом и кефиром:

• 1 ст. кефира низкой жирности смешать с 3 ложками измельченного зеленого укропа. Добавьте половину небольшого огурца и 1 с. ложку измельченной свежей петрушки. Пить 1 порцию полученного смузи в день. Можно разделить на 2-3 приема.

Рецепт с семенами укропа для похудения:

• Одну ст. ложку укропного семени перемолоть до состояния 50% порошка и 50% целых семян. Утром натощак за 40 мин до еды принять этот порошок, запивая 1,5-2 стаканами воды или кружкой. Пить 3 дня. После этого можно перейти на чай или смузи с укропом.

Курс похудения с укропом нужно начать с последнего рецепта. Принимать сухое перетертое семя 2-3 дня. Затем в течение 2 недель пить смузи с укропом. Далее 1 неделя перерыва и 2 недели пьем чай с семенами укропа (верхний рецепт). Снова неделя перерыва и снова пьем смузи, перерыв, чай. Делаем чистку с сухим перетертым укропом (последний рецепт) 1 раз в 2 месяца.

Эти рецепты сработают, если вы ограничите себя в количестве потребляемых калорий, либо включите их в состав диеты для похудения.

Укроп: вред для организма

Хоть укроп и имеет большую полезность, бесконтрольный его прием категорически запрещен. Укроп, польза от которого колоссальная, может оказаться вредным, если слишком сильно увлекаться самолечением. Во многом последствия будут определяться количеством употребления и формой.

Если у вас понижено давление, то при слишком большом количестве зелени можно упасть в обморок, так как она и без того снижает давление. Некоторые люди не переносят некоторые компоненты растения, а потому надо быть аккуратным.

Если для вас эта пряность новая в рационе, то лучше начните ее употреблять с маленьких порций и при начальных признаках аллергии от зелени стоит отказаться.

Видео: Укроп. Польза и вред для здоровья