Tilapia Fish: qué tipo de pescado, beneficios y daños, recetas para cocinar

Beneficios, daños, recetas para hacer tilapia de peces

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La tilapia es un pez de agua dulce que vive en Asia, así como en los trópicos. La principal ventaja de este pez es omnívoro, buena adaptabilidad. Por eso se cultiva a la venta, con fines comerciales. En este artículo hablaremos sobre los beneficios de la tilapia y daremos varias recetas para su preparación.

Tilapia: ¿Qué tipo de pez, dónde está?

En los estantes modernos, apareció un pescado llamado pollo de mar o pollo del río. Esto se debe a la carne densa, que en la estructura un poco se asemeja a un pájaro.

Tilapia, qué tipo de pez donde se encuentra:

Por el momento, se cultiva ampliamente en países asiáticos, en pequeños depósitos y estanques.
La tilapia a menudo se llama percha real o pescado de basura, debido al hecho de que come todo en una fila. Se valora debido a la accesibilidad, bajo precio. Además, tiene excelentes propiedades organolépticas.
Se cree que su carne acumula metales pesados, lo que puede causar un deterioro en el estado de salud. En condiciones industriales, se cultiva en China, Estados Unidos y América Latina.

Tilapia: ¿Qué tipo de pescado, qué come?

La principal ventaja es que los peces pueden alimentarse con los desechos de la industria de los desechos y los alimentos. En la naturaleza, se alimenta de algas.

Tilapia, qué tipo de pescado, qué come:

Cubre parcialmente su suministro diario de alimentos con el fondo del fondo. Por lo tanto, el pescado se considera un limpiador de depósitos. Sin embargo, se debe precisamente a la omnívoro del pez que muchos residentes tienen miedo de comerlo.
En algunas plantas de producción en Asia, los peces son alimentados por estiércol. No hay nada de malo en esto, ya que el excremento se digiere. Sin embargo, la dificultad es que las heces pueden contener helmintos que permanecen en los peces.
Este es el principal peligro de usar este pez. Después de todo, es imposible verificar de manera confiable en qué condiciones se cultivó. Sin embargo, la preparación adecuada minimizará el riesgo de infección o envenenamiento.

Tilapia Fish - Composición

En los estantes de los supermercados en casi todos los países del espacio post -soviético, puede encontrar este manjar. La mayoría de las veces, se cultiva especialmente para la venta debido al hecho de que no requiere una cantidad significativa de costos durante el cultivo.

Tilapia peces, composición:

Contiene vitamina B, E y K.
La composición incluye una cantidad significativa de ácido fosfórico, que fortalece el tejido óseo, los dientes y el cabello.
Contiene ácidos grasos que fortalecen perfectamente la inmunidad. Estas sustancias no se producen en el cuerpo, sino que se introducen junto con la comida. Pero en su ausencia, la finalización de una serie de reacciones químicas en el cuerpo es imposible. En consecuencia, no funcionará durante mucho tiempo para preservar a los jóvenes sin comer ácidos grasos.
Hay muchos minerales y elementos traza. Si usa 100-150 g de este manjar por día, puede cubrir la necesidad diaria de elementos traza y ácidos grasos.
Esta es la principal fuente de proteína, que se absorbe fácilmente. Esta es una magnífica fuente de proteínas y grasas para aquellos que siguen su cuerpo, que aumentan la masa muscular.

Tilapia Fish: beneficio y daño

El pez cura el corazón, ayuda a reducir el colesterol, reduce el número de plaquetas y reduce el riesgo de aterosclerosis. Es útil comer delicadeza para las personas que sufren de hipertensión. El pez en sí no es dañino. Se convierte en tal en caso de no complemento con las condiciones de crecimiento, si la dilución se lleva a cabo en granjas, en depósitos artificiales o en las aguas residuales sucias, que comerán pescado. Las sustancias dañinas y tóxicas se depositarán en la carne de este pescado. El agua sucia, así como los desechos alimentados con pescado, es la razón principal del daño a la salud.

Tilapia peces, beneficios y daños:

Para acelerar el crecimiento, se introducen hormonas y antibióticos en la nutrición. Esto mejora la apariencia de los peces y también extiende la vida útil. Por lo tanto, si elige un cadáver, vale la pena preferir a las personas pequeñas, cuyo peso no excede 1 kg. Si todas las personas como una selección pesan de un kilogramos y medio, la adquisición debe abandonarse. Esto sugiere que los peces fueron alimentados con hormonas para estimular el crecimiento.
La carne puede contener salmonella, porque las heces, el pollo o el estiércol se introducen en la comida. Para evitar la propagación de la infección, los pesticidas se introducen en los depósitos, que también se acumulan en los peces. Algunos de los individuos pueden contener sustancias cancerígenas y mutagénicas. Esto es especialmente cierto para los peces cultivados en China.
Para protegerse, para evitar el envenenamiento, es necesario exigir un certificado de calidad, permisos del vendedor. Si se trata de un pescado limpio, entonces esta es una magnífica fuente de proteína, que está saturada de vitaminas, minerales y elementos traza. El peligro principal se asocia precisamente con el no complemento de las normas en las condiciones de las viveros, una violación de las reglas de cultivo, así como con el uso de pesticidas, hormonas, metales pesados.

Tilapia: qué tipo de pez, revisiones de los médicos

Hay muchos mitos alrededor de este pescado, por lo que es muy difícil para un comprador ordinario decidir si comprar tal delicadeza. Para resolverlo, los expertos realizaron una serie de cheques y probaron Tilapia Fillet, que está disponible en la red minorista. Se ha demostrado que casi todas las variedades cumplen con los requisitos de seguridad. Los antibióticos y los radionucleidos no se encontraron en los cadáveres.

Tilapia, qué tipo de pescado, revisiones de los médicos:

En casa, no hay forma de probar en el laboratorio. Es necesario examinar cuidadosamente el cadáver. Debería tener un tono rosa que indique la frescura del pez y que se haya cultivado en cumplimiento con todas las normas y reglas. Después de los estudios, se encontró que ninguno de los especímenes contenía nitrógeno, algunas sustancias peligrosas.
Según la auditoría de laboratorio, no se identificó como parte de Mercurio, plomo y arsénico. Los radonuclides no se registran. El daño de los peces de Tilapia es otro mito que los competidores se les ocurrió para vender peces de otras especies. No se encontraron antibióticos y parásitos dentro del pez.
Los atletas obtienen peces, ya que se cree que tiene un poco de grasa, pero mucha proteína. Sin embargo, todo depende de un cadáver separado. Algunos de ellos realmente contienen proteína máxima y un mínimo de grasa. Pero en algunos casos todo lo contrario. La mayor cantidad de grasa estaba en los cadáveres de la compañía "Bahía de una abundancia", que se puede encontrar en los estantes de los supermercados rusos. Como resultado de la prueba de muestras que se verificaron, se descubrió que la cantidad de grasa en ellas no excede los 2 g por cada 100 g del producto.

Tilapia Fish: una receta en una sartén

La forma más fácil de cocinar este producto en una sartén. Para hacer esto, necesitará tilapia, harina, sal, especias y aceite vegetal. En general, la receta para cocinar no es diferente de la preparación de río o cualquier pescado marino. Si un pez adquirido en general, es necesario abrir inicialmente el vientre, cortar las aletas, la cola y la cabeza. Después de eso, la columna y los huesos grandes se eliminan con un movimiento suave. Como resultado, se deben obtener dos partes, que deben lavarse bajo agua fría y secarse con toallas de papel.

El pescado debe cortarse en trozos pequeños, enrollar en harina, sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Sin embargo, para mejorar las propiedades organolépticas, se recomienda usar especias, salsa de soja y hierba. Esto mejorará las características de sabor del plato. Un caparazón de harina o galletas le permite no romper con el producto en el proceso de preparación, que a menudo le sucede al filete, que se ha descongelado y congelado varias veces. Si espera invitados, puede preparar una delicadeza real de un producto tan simple. Para hacer esto, puede preparar un pánico especial.

Ingredientes:

4 cosas. Filete de pescado
60 g de almendras trituradas
2 cucharadas de galletas saladas
20 g de mostaza
30 g de aceite de girasol
Condimento de peces

Tilapia Fish, receta en una sartén:

Es necesario tratar el filete, mojar cuidadosamente la humedad de la superficie. Después de eso, es necesario freír las almendras, y después de enfriarse, muele en una licuadora.
Es necesario mezclar nueces picadas con migas de pan. Vale la pena lubricar cada pieza con mostaza, espolvoree con condimento, planee en la mezcla resultante.
Freír hasta que aparezca una apetitosa corteza rosada en la superficie.

Tilapia Fish: receta para cocinar en verdad

Una de las opciones de cocina más exitosas se considera freír en la masa.

Ingredientes:

8 piezas de filete
100 g de harina
2 huevos
Sal
Especias
Aceite vegetal
Salsa de soja

Tilapia Fish, receta para cocinar en la masa:

Es mejor cortar el producto en piezas porciones, espolvorear con pimienta, sal, espolvorear con salsa de soja. Es aconsejable irse en este marinado durante 30 minutos.
Después de eso, es necesario mezclar huevos con harina de trigo hasta que se forme la masa, que en su textura se asemeja a una crema agria gruesa.
Caliente el aceite vegetal en un recipiente de freír para freír, coloque piezas del producto, habiéndolas sumido previamente en la masa.
Es necesario cocinar a fuego alto para hacer una corteza. Por lo tanto, todo el jugo permanecerá adentro, lo que proporcionará el delicado sabor del plato terminado.

Tilapia Fish: receta en el horno

Se recomienda a todos los que monitorean su figura para preparar tilapia horneada. Esto le permite reducir el consumo de grasa, para minimizar su cantidad. Es mejor cocinar con papel de aluminio o mangas para hornear. Estos dispositivos adicionales ayudan a aumentar la temperatura en el interior, aceleran así el proceso de cocción, preservando el máximo de elementos de trazas y minerales útiles dentro del producto.

Ingredientes:

800 g de filetes tilapicales
2 tomates
100 g de queso
2 bombillas grandes
Sal
Especias
100 ml de crema
Jugo de limon

Tilapia Fish, receta para cocinar en el horno:

Primero debe rociar tilapia con jugo de limón, sabor con especias, sal y dejar durante 30 minutos para que el producto esté saturado con marinada. Luego, póngase el papel de aluminio las cebolla delgada y pídica sobre ellas.
Los tomates se colocan en las piezas preparadas del producto en la parte superior. Se recomienda cortar en rodajas delgadas. El producto semi -con finales está cubierto con papel de aluminio, se deja en el horno durante aproximadamente 10 minutos, a una temperatura de 200 grados.
Después de eso, el pescado se vierte con crema, espolvoreado con queso rallado, pero no cubierto con papel de aluminio. Es necesario que la parte superior del plato esté abierta. Pon en el horno por otros 10 minutos. Durante este tiempo, el queso se derrite y el pescado está impregnado con una salsa de crema.

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Se cree que hay muchos mitos alrededor de este pez, que no se ha confirmado de ninguna manera. Pero hay empresas que hacen crecer productos para la exportación y verifican cuidadosamente el producto para antibióticos, hormonas y metales pesados. Muchos creen que toda tilapia se cultiva exclusivamente en China, pero de hecho no lo es. Si verifica las muestras que están disponibles en la red minorista en Rusia, solo la tercera parte de los productos se trae de China.