Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική για το χειμώνα: Χαλαρισμένο, sauer, αιχμηρό, με γέμιση λαχανικών ανάμεικτων, γεμισμένων με βότανα, καρότα και γλυκό πιπέρι-τις καλύτερες συνταγές

Αφιερωμένο στους λάτρεις των πράσινων ντομάτας. Εδώ θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε τις ντομάτες σε Αρμενικά, αιχμηρά και όχι πολύ.

Η αρμενική κουζίνα είναι μια κουζίνα που αγαπά τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και, φυσικά, την ευκρίνεια. Μία από τις νόστιμες συνταγές αυτής της κουζίνας μπορεί να ονομαστεί μια συνταγή για ένα οξύ και απίστευτο νόστιμο σνακ από πράσινες ντομάτες, άλλα λαχανικά και βότανα.

Πράσινες ντομάτες στο αρμενικό

Οι πράσινες ντομάτες είναι ένα υπέροχο σνακ που δεν μπορείτε να φοβάστε να υπηρετήσετε στο εορταστικό τραπέζι. Κατά την προετοιμασία, αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ περίπλοκη στην Αρμενική, οπότε ακόμη και μια αρχάριη οικοδέσποινα θα το αντιμετωπίσει.

• Πράσινες ντομάτες - 2,5 κιλά
• Σκόρδο - 150 g
• Χιλή πιπέρι - 5 τεμ.
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Νερό - 250 ml
• Αλάτι - 100 g
• Ξύδι τραπεζαρίας - 180 ml

• Οι ντομάτες μου και κάθε υπολογιστές. Κόβουμε σε 4 μέρη, αν τα λαχανικά είναι μεγάλα, μπορείτε να κόψετε σε 6 μέρη.
• Καθαρίστε το σκόρδο.
• Τα πράσινα μου. Εκτός από τη συνταγή που υποδεικνύεται στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο, όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.
• Το αιχμηρό πιπέρι μου, αφαιρέσουμε τον πυρήνα από αυτό.
• Αλέψτε το σκόρδο, τα χόρτα και το πιπέρι με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Να εργάζεστε προσεκτικά με πιπέρι. Ο χυμός πιπεριού τσίλι μπορεί να εφαρμόσει εγκαύματα.
• Στο δοχείο στο οποίο θα κλείσετε το ορεκτικό, βάλτε λίγο θρυμματισμένες ντομάτες και στη συνέχεια βάλτε ένα στρώμα σκόρδου, βότανα και πιπέρι στα λαχανικά. Έτσι συμπληρώστε ολόκληρο το βάζο. Προσπαθήστε να πιέσετε ελαφρώς τις ντομάτες, ώστε να βρίσκονται αρκετά σφιχτά στην τράπεζα.
• Από το νερό, το αλάτι και το ξύδι, προετοιμάστε τη μαρινάδα.
• Μετά από αυτό, όλα τα δοχεία με λαχανικά πρέπει να αποστειρωθούν για 10-20 λεπτά. Ταυτόχρονα, το κάλυμμα πρέπει να βρίσκεται στην τράπεζα.
• Αμέσως μετά τη διαδικασία, μετακινήστε τα δοχεία.

Πράσινες ντομάτες σε Αρμένιο γεμιστό με βότανα, καρότα και γλυκό πιπέρι

Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας ενός σνακ είναι αρκετά απλή, αλλά παρά αυτό στην έξοδο, δεν θα έχουμε μόνο νόστιμο Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική, Αλλά πολύ όμορφο.

• Πράσινες ντομάτες - 1 κιλά μεγάλου ή μέσου
• Καρότα - 1 μεγάλοι υπολογιστές.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Τσίλι πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Cinza, Dill - 1 Bundle
• Νερό - 1 λίτρο
• Αλάτι - 55 g
• Ξύδι τραπεζαρίας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε κάθε βάζο

• Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν, προσεκτικά και να μην κόβουν εντελώς την κορυφή από αυτά, οπότε θα πάρουμε μια ντομάτα με ένα καπάκι. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε προσεκτικά και λίγο να κόψετε τον πυρήνα από την ντομάτα, ώστε να μπορείτε να βάλετε τα γεμίσματα περισσότερο.
• Τα καρότα πρέπει να πλυθούν και να τρίβονται.
• Πιπέρι τόσο γλυκό όσο και πικρό πρέπει να πλυθεί, να αφαιρέσει τον πυρήνα από αυτά, και στη συνέχεια να κόψει λεπτή με ένα μαχαίρι.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και ψιλοκομούμε με λεπτό τρόπο, ενεργούμε επίσης με τα πράσινα.
• Τώρα στο πιάτο συνδέουμε όλα τα προϊόντα για τη γέμιση: καρότα, πιπεριές, βότανα και σκόρδο.
• Το προκύπτον μίγμα είναι γεμιστό με κάθε ντομάτα.
• Τα δοχεία στα οποία θα κλείσετε το σνακ πρέπει να αποστειρώνεται. Μετά από αυτό, προσεκτικά, αλλά αρκετά σφιχτά γεμισμένες γεμισμένες ντομάτες μέσα τους.
• Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από το νερό και το αλάτι, το υγρό πρέπει να βράσει.
• Ρίχνουμε αυτό το υγρό σε ένα δοχείο με σνακ και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε βάζο. μεγάλο. ξύδι.
• Μετά από αυτό, οι τράπεζες αποστειρώνουν και πάλι με το περιεχόμενο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα μεγάλο δοχείο με βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά.
• Ρυθμίζουμε τις τράπεζες.

Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική: Εύκολος τρόπος

Αυτή η συνταγή είναι ίσως η απλούστερη από όλα όσα μπορούν να βρεθούν. Στο μαγείρεμα Πράσινες ντομάτες σε Αρμένιους Σε αυτή τη συνταγή, θα περάσετε τουλάχιστον χρόνο και χρόνο.

• Πράσινες ντομάτες - 3 κιλά
• Νερό
• Αλάτι - 60 g
• Κανέλα - 7 g
• Lavrushka - 5 τεμ.

• Πλύνετε τις ντομάτες και βάλτε τις στις τράπεζες στις οποίες θα τους κλείσετε.
• Βράζετε το νερό και ρίξτε το με κάθε βάζο στην κορυφή, αφήστε για 35-40 λεπτά.
• Επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία δύο φορές.
• Για την τρίτη γέμιση, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα από το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βράζετε τη μαρινάδα 10 λεπτά. Και να τα ρίξετε με ντομάτες.
• Κοιτάζουμε τις τράπεζες με διατήρηση, τοποθετούμε μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα και περιμένουμε μέχρι να κρυώσουμε. Αφού στείλουμε σε μόνιμη αποθήκευση στο κρύο.

Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική: Μια συνταγή για ένα οξύ σνακ

Ένα τέτοιο σνακ, φυσικά, δεν είναι για έναν ερασιτέχνη, ωστόσο, δεν μπορείτε να πείτε μια τέτοια συνταγή, επειδή η αρμενική κουζίνα είναι αρκετά οξεία, αγαπά τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά.

• Πράσινες ντομάτες - 2 κιλά
• Τσίλι πιπέρι - 150 g
• Σκόρδο - 100 g
• Cinza - 1 δέσμη
• Νερό - 1,5 L
• Αλάτι - 60 g

• Οι ντομάτες μου κάθε υπολογιστές. Κόβουμε στο μισό, αλλά όχι στο τέλος.
• Το πιπέρι μου και, χωρίς να αφαιρέσω τον πυρήνα από αυτό, το κόψτε με αρκετά μεγάλα κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόβετε τις πλάκες.
• Τα Πράσινη, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μπορούν να επιλεγούν κατά την κρίση σας, με τη δική μου, και να αλέθουν χοντρό. Μην ρίχνετε τα μπαστούνια.
• Συνδυάζουμε χόρτα, σκόρδο και πιπέρι σε ένα πιάτο.
• Χρειαζόμαστε ένα τηγάνι ή ένα κουβά, αν αυξήσετε τον αριθμό των συστατικών. Στο κάτω μέρος αυτού του δοχείου βάζουμε ραβδιά από πράσινο.
• Κάθε ντομάτα επισκευάζεται με ένα προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα.
• Τώρα στο δοχείο βρισκόμαστε γρήγορα στο διαθλά Πράσινες ντομάτες σε Αρμένιους. Εκτός από τα λαχανικά, μπορείτε να τοποθετήσετε το υπόλοιπο πλήρωσης ή, εάν θέλετε, ένα κλαδί οποιωνδήποτε χόρτων.
• Από 1,5 λίτρα νερού και 60 γραμμάρια αλατιού, μαρίνα μαρινάδα. Μόλις το υγρό βράζει, ρίξτε το με τις πράσινες ντομάτες μας. Βάζουμε ένα πιάτο ή ένα πιάτο πάνω τους, και πάνω σε αυτό, για παράδειγμα, ένα μπουκάλι νερό ή κάτι βαρύ.
• Μετά από 7-10 ημέρες, οι ντομάτες θα είναι έτοιμες για χρήση.
• Μετά από αυτό, βάλτε τις ντομάτες σε γυάλινα δοχεία, ρίξτε την άλμη στην οποία προετοιμάζονταν και κλείνουν τα δοχεία με καπάκια νάιλον.
• Εάν λίγες μέρες αργότερα εμφανίζεται μια ταινία από μούχλα στο τηγάνι και τις ντομάτες, μην ανησυχείτε. Αφαιρέστε το, πλύνετε την πλάκα και βάλτε ξανά στις ντομάτες, δεν μπορείτε να βάλετε την καταπίεση.

Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική: "Φυτικά ανάμεικτα"

Μια άλλη επιλογή είναι πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο και πρωτότυπο Πράσινες ντομάτες στην Αρμενική. Λαχανικά για λαχανικά ανάμεικτα Μπορείτε να επιλέξετε κατά την κρίση σας.

• Πράσινες ντομάτες - 2 κιλά
• Λευκό λάχανο - 100 g
• Sweet Pepper - 2 τεμ.
• Τσίλι πιπέρι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Σκόρδο - 10 σκελίδες
• Dill, Cilantro - 1 δέσμη
• Νερό - 1,2 L
• Αλάτι, ζάχαρη
• Γαμώτο φύλλα

• Πλένω το λάχανο και ψιλοκόωτα, στη συνέχεια καθίστε λίγο και φανταστείτε με τα χέρια σας.
• Πλύνω τις πιπεριές, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά και το κόψτε με λεπτό τρόπο.
• Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρία μου και τα τρία στο τρίφτη.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε από τον Τύπο.
• Κόψτε τα πράσινα και κόβω μεγάλα.
• Ανακατέψτε τα προϊόντα για την πλήρωση: λάχανο, πιπεριές, καρότα.
• Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν και να κόψουν, να επιλέξουν το ήμισυ του πυρήνα, στη συνέχεια, σχάρα με αλάτι και ζάχαρη. Αλέστε τον πυρήνα.
• Κάθε ντομάτα πρέπει να γεμίσει με ένα μίγμα λαχανικών.
• Βάλτε το κάτω μέρος του δοχείου με φύλλα χρένου.
• Βγάζουμε ντομάτες σε χρένο. Στέλνουμε ένα μικρό πράσινο και σκόρδο σε αυτά, και πάλι ένα στρώμα ντομάτας. Έτσι διαδίδουμε όλα τα λαχανικά.
• Μαγειρεύουμε τη μαρινάδα από το νερό και το αλάτι, μόλις βράσει, προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο και τον πυρήνα των ντομάτας σε αυτό.
• Ρίξτε τα λαχανικά με τη μαρινάδα, βάλτε την καταπίεση και περιμένετε 1 ημέρα.
• Μετά από αυτό, αναδιατάξουμε το δοχείο με πράσινες ντομάτες σε κρύο μέρος και περιμένουμε άλλες 4 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, οι πράσινες ντομάτες θα είναι έτοιμες για χρήση.

Sauer Green Tomatoes in Armenian: Συνταγή

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, οι πράσινες ντομάτες είναι πολύ νόστιμες και ασυνήθιστες. Ωστόσο, θα πρέπει να περιμένετε ένα ολόκληρο μήνα πριν δοκιμάσετε το τελικό προϊόν.

• Πράσινες ντομάτες-1.5-1,7 kg
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Η ρίζα του χρένου
• Ομπρέλα άνηθο
• Πρασινάδα
• Νερό - 1,5 L
• Ζάχαρη - 35 g
• Αλάτι - 65 g

• Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν.
• Καθαρίστε το σκόρδο και αφήστε με ολόκληρα σκελίδες.
• Τα πράσινα είναι στο γούστο σας, δικά μου.
• Βάζουμε χρένο, άνηθο, σκόρδο και πράσινα στο δοχείο.
• Στη συνέχεια, πιέστε τις πράσινες ντομάτες στο δοχείο.
• Μαγειρεύουμε τη μαρινάδα από το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει.
• Ρίξτε τη μαρινάδα στο βάζο, κλείστε το με ένα καπάκι Kapron. Αναδιατάζουμε τις ντομάτες σε ένα δροσερό μέρος και αφήνουμε για 1 μήνα.
• Οι έτοιμες ντομάτες αποθηκεύονται στην άλμη για περίπου 3-4 μήνες.

Οι πράσινες ντομάτες στην Αρμενική είναι ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να παρασκευαστεί με μια ποικιλία συστατικών, τα οποία, παρεμπιπτόντως, είναι διαθέσιμα σε όλους.

Βίντεο: ντομάτες για το χειμώνα στα Αρμενικά