Συγκομιδή για το χειμώνα - καρυκεύματα για το Borscht: Οι καλύτερες συνταγές, τα μυστικά του μαγειρέματος. Πώς να φτιάξετε ένα καρύκευμα για το Borsch για το χειμώνα με αλάτι και παγετό: συνταγές

Διαβάστε τις αρχικές συνταγές για να φτιάξετε νόστιμο ντύσιμο για το χειμώνα για το Borsch. Μάθετε πώς να φτιάξετε αλατισμένο καρύκευμα.

Έτσι, το χειμώνα το borsch σας είναι τόσο νόστιμο όσο το καλοκαίρι, θα πρέπει να είναι μπροστά από το χρόνο να αποθηκεύσει το Borsch καρύκευμα. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα λαχανικά για αυτό το πιάτο στην κρύα εποχή στο σούπερ μάρκετ, αλλά θα κοστίζουν πολύ περισσότερο από το καλοκαίρι. Και εκτός αυτού, τα λαχανικά αποθήκευσης δεν είναι τόσο χρήσιμα όσο τα δικά τους - από τα κρεβάτια.

Και μέχρι την άνοιξη, θα χάσουν εντελώς τις βιταμίνες τους, τα μέταλλα, θα αρχίσουν να επιδεινώνονται. Ως εκ τούτου, τα κενά για το χειμώνα είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για τη χειμερινή αποθήκευση λαχανικών.

Συνταγή καρυκευμάτων Borshchit για το χειμώνα με τεύτλα

Για να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία του Borsch το χειμώνα, οι νοικοκυρές προετοιμάζουν τη διατήρηση. Στη συνέχεια, μαθαίνουμε πώς να φτιάξουμε ένα λαχανικό με τεύτλα.

Συνταγή:

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 425 g
• Καρότα - 425 g
• Γλυκό πιπέρι - 425 g
• Ντομάτες - 2,8 κιλά
• Τεύτλα - 425 g
• Ξύδι - 45 ml
• Ζάχαρη - 45 g
• Λάδι Lenten - 125 ml

Παρασκευή:

1. Πάρτε όλα τα λαχανικά, καθαρά, πλύνετε τα
2. Περάστε τις ντομάτες μέσω του αποχυμωτή
3. Πιπέρι, κόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι
4. Τραβήξτε τα υπόλοιπα λαχανικά στο τρίφετε
5. Ρίξτε τη ντομάτα χυμού σε ένα μεγάλο δοχείο, τοποθετήστε το αέριο
6. Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε τεύτλα
7. Μετά από 17 λεπτά καρότα
8. Μετά από 24 λεπτά πιπέρι
9. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια, η ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύδι, το αλάτι
10. Προσθέστε βότανα στο τέλος
11. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα πάντα σε αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε με καπάκια

Borshchevy καρύκευμα για το χειμώνα χωρίς τεύτλα: συνταγή

Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα βενζινάδικο για το πρώτο πιάτο χωρίς τεύτλα. Μετά από όλα, όχι κάθε χρόνο υπάρχει μια καλλιέργεια σε αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, συμβαίνει συχνά ότι ορισμένα νοικοκυριά δεν τους αρέσουν τα τεύτλα.

Συνταγή:

Συστατικά:

• Κρεμμύδι - 5 τεμ.
• Καρότα - 650 g
• Γλυκό πιπέρι - 650 g
• Ντομάτες - 650 g
• Ξύδι - 45 g
• Λάδι Lenten - 125 ml
• Ζάχαρη - 45 g
• Αλάτι - Για γεύση
• Χόρτα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Καθαρίστε, πλένετε, κόβετε
2. Μετακινηθείτε στις ντομάτες του Juicer
3. Κόψτε τα πράσινα
4. Πάρτε το δοχείο, ρίξτε λάδι στο κάτω μέρος
5. Ρίξτε το κρεμμύδι εκεί
6. Αφήστε το ελαφρώς τηγανητό
7. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα καρότα με κρεμμύδια
8. Μετά από 14 λεπτά, ρίξτε πιπέρι
9. Μετά από 14 λεπτά χυμό ντομάτας με πολτό
10. Προσθέστε ζάχαρη, ξύδι, αλάτι
11. Ρίχνουμε τα χόρτα
12. К к в в п п п п п х х х х х х х х х х х х х х х х х х х
13. Τραβήξτε το ντύσιμο για το χειμώνα με καπάκια

Borshchevy καρύκευμα για το χειμώνα με ντομάτες: συνταγή

Ένα τέτοιο βενζινάδικο Borscht είναι κατάλληλο όχι μόνο για το βραστό Borscht, και μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική προσθήκη και για τα δεύτερα πιάτα, για παράδειγμα, ζυμαρικά.

Συνταγή:

Χημική ένωση:

• Ντομάτες - 725 g
• Πράσινη - 1 Puch.
• Καρότα - 650 g
• Κρεμμύδι - 7 τεμ.
• Σκόρδο - 1 στόχος.
• Πιπέρι - 650 g
• Κιτρικό οξύ - 1/3 κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση
• Λάδι Lenten - 125 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι
3. Πλύνετε όλα τα λαχανικά
4. Κόψτε τις ντομάτες σε 4 μέρη
5. Αλέστε τα υπόλοιπα λαχανικά
6. Ρίξτε λάδι στο δοχείο
7. Τοποθετήστε το κρεμμύδι εκεί για 16 λεπτά
8. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, τριμμένα καρότα
9. Μετά από 24 λεπτά ντομάτες
10. Αλάτι, προσθέστε λεμόνι, ζάχαρη
11. Στιφάδο στο βενζινάδικο μέχρι να μαγειρευτεί
12. Ρίξτε τα πράσινα σε αυτό στο τέλος
13. Τοποθετήστε το σε βάζα και κυλήστε

Borshchi καρύκευμα με φασόλια για το χειμώνα: συνταγή

Το καρύκευμα με φασόλια είναι ένα ιδιότροπο προϊόν. Αυτή η διατήρηση πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος. Αλλά ο Borsch, συγκολλημένος από ένα τέτοιο βενζινάδικο, είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο.

Συνταγή:

Συστατικά:

• Καρότα - 1,4 kg
• Φασόλια - 1,4 kg
• Ντομάτες - 4,5 kg
• Τεύτρες - 2,3 κιλά
• Κρεμμύδια - 900 g
• Πιπέρι - 950 g
• Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Λάδι Lenten 425 ml
• Ξύδι - 125 ml
• Πράσινη - 1 Puch.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και πλύνετε
2. Κόψτε τους κύβους πιπεριού, όπως τα κρεμμύδια
3. Περάστε τις ντομάτες μέσω του αποχυμωτή
4. Τεύτρες, σχάρα καρότα στο τρίφτη (μεγάλο)
5. Φασόλια
6. Προσθέστε όλα τα άλλα λαχανικά στο δοχείο με φασόλια
7. Ρίξτε ξίδι, λάδι, προσθέστε αλάτι
8. Αφήστε το να είναι κουρελιασμένο για περίπου 55 λεπτά ακόμα
9. Προσθέστε βότανα στο τέλος
10. Συσκευάστε τα πάντα σε βάζα και ρίξτε το ντύσιμο με καπάκια

Καρύκευμα για το Borsch για το χειμώνα με λάχανο

Συνταγή:

Χημική ένωση:

• Gorky Pepper - 1 PC.
• Λάχανο - 925 kg
• Τεύτρες - 900 g
• Γλυκό πιπέρι - 925 g
• Κρεμμύδια - 560 g
• Καρότα - 560 g
• Ντομάτες - 975 g
• Λάδι φακού - 175 g
• Ξύδι - 55 ml
• Αλάτι, ζάχαρη

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Παράλειψη πλυμένων ντομάτας μέσω ενός μύλου κρέατος
2. Αποφλούτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα, το πλύσιμο
3. Κόψτε το κρεμμύδι, γράψτε τα υπόλοιπα λαχανικά
4. Χάπι το λάχανο λεπτώς
5. Πλύνετε γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό, κόψτε
6. Ρίχνουμε λάδι σε ένα δοχείο με ένα αντιμονοπωλιακό κάτω μέρος
7. Ρίξτε τα κρεμμύδια εκεί, μετά από καιρό: τεύτλα, καρότα, πιπέρι
8. Στη συνέχεια, ρίξτε τις ντομάτες
9. Μετά το χρόνο, τοποθετήστε το λάχανο στο δοχείο
10. Προσθέστε αλάτι, ξύδι, ζάχαρη, πικρή πιπεριά
11. Όταν φέρνει λίγο, συμπληρώστε ένα βάζο βάζου και ρολό

Καρύκευμα για borsch από πιπέρι για το χειμώνα

Το Sweet Pepper δίνει στα πρώτα πιάτα ένα ειδικό άρωμα. Και αν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή βουλγαρικού πιπέρι το καλοκαίρι, τότε θα πρέπει να συνταγογραφήσετε το διατηρημένο πιπέρι για το χειμώνα.

Συνταγή:

Χημική ένωση:

• Πιπέρι - 4,5 κιλά
• Κρεμμύδι - 6 τεμ.
• Ντομάτες - 2,5 κιλά
• Λάδι Lenten - 125 ml
• Gorky Pepper - 1 PC.
• Ξύδι - 45 ml
• Αλάτι - 1 Δεκεμβρίου.
• Dill - 1 Puch.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Δωρεάν σπόρους από πιπεριές
2. Πλύνετε το και τις ντομάτες
3. Κόψτε τις ντομάτες σε 4 μέρη
4. Καθαρίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, κόψτε
5. Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε 4 μέρη
6. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ζεστό λάδι για πέντε λεπτά
7. Στη συνέχεια, ρίξτε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά εκεί
8. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 35 λεπτά
9. Ρίξτε το ξίδι στο τέλος και προσθέστε χόρτα
10. Μετά το βρασμό, ρίξτε το σε βάζα και κυλήστε με μεταλλικά καπάκια

Καρύκευμα για το Borsch για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Ένα τέτοιο καρύκευμα πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα δροσερό μέρος. Μπορεί να εφαρμοστεί όχι μόνο ως ανεφοδιασμός στο Borsch, αλλά και ως προσθήκη στα δεύτερα πιάτα.

Συνταγή:

Συστατικά:

• Τεύτρες - 1,7 κιλά
• Γλυκό πιπέρι - 890 g
• Καρότα - 890 g
• Κρεμμύδι - 6 τεμ.
• Ντομάτες - 890 g
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λάδι φακής - 65 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τις ντομάτες, πιέστε το χυμό στον αποχυμωτή
2. Βάλτε χυμό ντομάτας στη φωτιά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο σε ένα τηγάνι
3. Όταν η ντομάτα βράζει, προσθέστε, ψιλοκομμένο από δαχτυλίδια, κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα (τριμμένα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο)
4. Στιφάδο έως ότου τα λαχανικά γίνουν μαλακά
5. Στη συνέχεια, βάλτε το σε βάζα και κυλήστε

Καρύκευμα για το Borsch για το χειμώνα: Συνταγές κατάψυξης

Τα κατεψυγμένα λαχανικά στην κατάψυξη αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο και η γεύση του Borscht θα αποδειχθεί σαν φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή:

Χημική ένωση:

• Καρότα - 3 τεμ.
• Τεύτρες - 2 τεμ.
• Τομάτες - 5 τεμ.
• Πράσινη - 1 Puch.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα
2. Τράψτε τα εξαρτήματα σε ένα μεγάλο τρίφετε
3. Κόψτε τις ντομάτες με κύβους
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα
5. Ανακατέψτε τα πάντα
6. Τοποθετήστε τα πακέτα με φερμουάρ και στείλτε στον καταψύκτη

Αλάτι καρυκεύματα για το Borsch για το χειμώνα

Συνταγή:

Συστατικά:

• Ντομάτες - 425 g
• Κρεμμύδια - 325 g
• Καρότα - 425 g
• Μαϊντανό - 275 g
• Πιπέρι - 425 g
• Αλάτι - 400 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Προετοιμάστε λαχανικά (πλύνετε, καθαρίστε, σχάρα, κόψτε)
2. Ανακατέψτε τα σε ένα μεγάλο δοχείο
3. Βάλε αλάτι
4. Διανείμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια
5. Στείλτε ένα βενζινάδικο στις τράπεζες
6. Κλείστε τα λαχανικά με καπάκια νάιλον και μεταφέρετε στο κελάρι

Καρύκευμα για το χειμώνα των λαχανικών για το Borscht

Τα παραπάνω δείχνουν πολλές συνταγές για ανεφοδιασμό για το χειμώνα για το Borsch. Τώρα κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να επιλέξει ένα καρύκευμα που θα της αρέσει και το νοικοκυριό. Μετά από όλα, όλοι προετοιμάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Οι οπαδοί των πρώτων πιάτων έχουν τις προτιμήσεις τους. Κάποιος αγαπά πικάντικο φαγητό και κάποιος με ξινά. Ως εκ τούτου, κατά την προετοιμασία του βενζινάδικου, πρέπει να ληφθούν υπόψη αυτοί οι παράγοντες. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις συνταγές στο γούστο σας.

Βίντεο - καρύκευμα για το Borscht: μυστικά μαγειρέματος