Σε ποια ηλικία δίνουν τα ψάρια του παιδιού; Μπορεί ένα παιδί να δώσει αποξηραμένα, κόκκινα, αλμυρά και ποτάμια ψάρια;

Σίγουρα ακούσατε την πεποίθηση ότι απαγόρευσε το παιδί να δώσει το παιδί στα ψάρια πριν μιλήσει. Θεωρήθηκε ότι η περίπτωση μη συμμόρφωσης με μια τέτοια σύσταση μπορεί να εμφανιστεί προβλήματα με την ομιλία ή η ανάπτυξη δεξιοτήτων ομιλίας θα ήταν με καθυστέρηση. Φυσικά, αυτό είναι δεισιδαιμονία, αλλά δεν πρέπει πραγματικά να βιαστείτε να εισέλθετε στα ψάρια ως συμπληρωματικά τρόφιμα.

Περιεχόμενο

Τα ψάρια πρέπει να εισάγονται προσεκτικά, μετά από τα περισσότερα προϊόντα, ακόμη και αργότερα το κρέας. Αυτό δικαιολογείται από την αλλεργία του προϊόντος, επιπλέον, η αναζήτηση ενός ποιοτικού προϊόντος για το μαγείρεμα ενός παιδιού μπορεί να είναι ανεξάρτητα ένα μάλλον δύσκολο έργο.

Το ψάρι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα του παιδιού. Περιέχει από μόνη της:

Πρωτεΐνη
Βιταμίνες Α, Β12, Δ
Ιώδιο (θαλάσσια ψάρια)
Μαγνήσιο
Ψευδάργυρος
Φθορίου (θαλάσσια ψάρια)
Σίδερο
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που δεν παράγονται από το σώμα ανεξάρτητα

Πότε μπορείτε να εισαγάγετε ψάρια στο παιδί;

Παρά τη σημασία της ύπαρξης ψαριών στη διατροφή του μωρού, θυμηθείτε ότι πρόκειται για ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο προϊόν. Ως εκ τούτου, τα συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να ξεκινούν μετά από άλλα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος.

Σύμφωνα με τα χρονοδιαγράμματα για την εισαγωγή του παιδιού κατά τη στιγμή της προσθήκης ψαριών στη διατροφή περίπου 10-12 μηνών. Εάν έχετε αλλεργικό παιδί, αναβάλλετε την εισαγωγή των ψαριών σε συμπληρωματικά τρόφιμα για έως και ένα χρόνο ή περισσότερο, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο.

Κατά προσέγγιση χρονοδιάγραμμα της τάξης της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων:

6 μήνες	Πατάτες με λαχανικά Φρούτο πουρέ Κουάκερ
Επτά μήνες	Κροτίδες Κουλουράκι Φυτικό λάδι
8 μήνες	Σταρένιο ψωμί Χυμός φρούτων Χυδαία κρέας Βούτυρο
9 μήνες	Γαλακτοκομείο Sour -Milk Products (Cottage Cheese, Kefir) Κρόκος αυγού
10 μήνες	Ψάρι πουρέ

Πότε να εισαγάγετε ψάρια σε συμπληρωματικά τρόφιμα

Τι ψάρι μπορεί ένα παιδί να εγκαταλείψει ένα χρόνο;

Υπό όρους, το ψάρι χωρίζεται στις ακόλουθες ομάδες:

Χαμηλά λιπαρά - Cod, Hek, Polish, Putassa, Piksha, ποτάμι, Navaga
Μέτρια λιπαρά - Gorbusha, Keta, Trout, Pike Perch, Bream, Tooth, Som, κ.λπ.
Λίπος - Paltus, ρέγγα, σκουμπρί, σολομός, στέλεχος, Sturgeon, Saira

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα με πέρκα ποταμού ή HEK. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τα ψάρια από την πρώτη ομάδα με περιεκτικότητα σε λίπος έως και 4%για τη σίτιση.

Τα ψάρια για την πρώτη σίτιση πρέπει να είναι χαμηλής αλλεργιογόνου. Προετοιμάστε μόνοι σας τις πατάτες. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το φιλέτο ψαριών, στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ, μετακινηθείτε μέσα από ένα μύλο κρέατος ή σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο για να πάρετε πατάτες. Για πρώτη φορά θα είστε αρκετοί κυριολεκτικά 5G. Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα, μπορείτε να αναμίξετε τα ψάρια με έναν φίλο του μωρού με κουάκερ ή λαχανικά.

Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά κονσερβοποιημένα ψάρια για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Όταν αγοράζετε, σημειώστε ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν περιέχουν αλάτι και άμυλο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Δώστε τα ψάρια όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Αρχίστε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα το πρωί, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε πιθανές αντιδράσεις από τη γαστρεντερική οδό ή να παρατηρήσετε μια αλλεργική αντίδραση.

Μια αλλεργία μπορεί να αποδειχθεί με διαφορετικούς τρόπους-ένα εξάνθημα, έμετο, συχνή και άφθονη παλινδρόμηση, διαταραχή κοπράνων. Εάν παρατηρήσετε τουλάχιστον ένα από τα συμπτώματα, αναβάλετε την έναρξη της σίτισης για μερικές εβδομάδες, τότε προσπαθήστε να δώσετε μια άλλη ποικιλία ψαριών.

Μετά από 2 μήνες σίτισης, μπορείτε να μαγειρέψετε το παιδί του Souffle:

400g pike perch, κομμένο και ψιλοκομμένο σε μπλέντερ
Προσθέστε κρόκο αυγού στο κιμά, χτυπήστε
Χτυπάμε την πρωτεΐνη αυγών μέχρι να σχηματιστεί αφρός

Προετοιμάστε τη σάλτσα:

Τηγάνι 0,5 αλεύρι μέχρι τη χρυσή σκιά
Ρίξτε 50ml γάλακτος, ανακατέψτε συνεχώς
Προσθέστε 25 g βουτύρου
Μαγειρέψτε σε παχιά, συνεχώς ανακατεύοντας

Ρίξτε τη σάλτσα στο κιμά
Προσθήκη πρωτεΐνης
Βάλτε το σουφλέ σε καλούπια και βάλτε το φούρνο στους 180 ° C
Κρατήστε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά

Αυτό το souffle πηγαίνει καλά με λαχανικά πουρέ πατάτας.

Ποιο ψάρι μπορεί να δοθεί ένα παιδί σε ηλικία 2 ετών;

Μέχρι αυτή την ηλικία, η ποσότητα των ψαριών έχει ήδη φέρει 100g ανά γεύμα. Για να δώσετε στα ψάρια πολύ συχνά ένα παιδί δεν αξίζει ακόμα.

Σε αυτή την ηλικία, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού του μωρού. Δώστε στα ψάρια όχι μόνο με τη μορφή πατάτας πουρέ, αλλά και με τη μορφή κατσαρόλες, μαχαιριές, κεφτεδάκια, πουτίγκες κ.λπ. Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε να εισαγάγετε βρασμένα ή ψημένα ψάρια στη διατροφή. Σε ηλικία 2 ετών, το στομάχι του παιδιού έχει ήδη προετοιμαστεί για να δοκιμάσει τηγανητά ή καπνιστά ψάρια.

Κέρμας για ένα παιδί από έτος σε έτος:

Προετοιμάστε το φιλέτο γάδου, αφαιρώντας το δέρμα και τα οστά
Στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος σε κιμά μαζί με μούσκεμα ψωμί
Προσθέστε κρόκο αυγού και λίγο φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά
Ρίξτε νερό σε ένα βαθύ τηγάνι στο μισό
Σχηματίζουν μπάλες από κιμά και βάλτε ένα τηγάνι
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά

Tefteli από Heck:

Παράλειψη 500 g μέσω μύλου κρέατος ή ψιλοκομμένο σε μπλέντερ
Προσθέστε 1 αυγό
Προσθέστε καλά πλυμένο ρύζι

Προετοιμάστε λαχανικά:

Κόψτε 2 ντομάτες σε κομμάτια
Κόψτε σε μισούς δακτυλίους 2 γλυκές πιπεριές
Κόψτε 1 δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Τηγανίστε τα λαχανικά για 5 λεπτά
Δημιουργήστε τα κεφτεδάκια και βάλτε τα σε λαχανικά
Ρίξτε βρασμένο νερό, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για 25-30 λεπτά

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν δείξετε ένα κλάσμα φαντασίας και παρουσιάζετε ένα πιάτο σε μια ασυνήθιστη μορφή, θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον για το παιδί να φάει.

Ποιο ψάρι μπορεί να δοθεί ένα παιδί σε ηλικία 3 ετών;

Μετά από τρία χρόνια, δώστε ένα ζωμό ψαριών σε παιδιά με μειωμένη όρεξη. Στα ψάρια υπάρχουν εξορυκτικές ουσίες που κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος πηγαίνουν στο ζωμό.

Σημαντικό: Μην κακοποιείτε αυτό το εργαλείο για να αυξήσετε την όρεξη, ώστε να μην προκαλέσετε υπερβολική διέγερση των πεπτικών αδένων.

Σε ηλικία τριών ετών μπορείτε ήδη να χρησιμοποιήσετε αλάτι κατά το μαγείρεμα για ένα παιδί. Ως εκ τούτου, το καθήκον σας θα είναι ευκολότερο, επειδή το μωρό μπορεί να φάει τρόφιμα από το κοινό τραπέζι και δεν θα χρειαστεί να μαγειρέψετε ξεχωριστά για κάθε μέλος της οικογένειας.

Flounder με λαχανικά στο φούρνο:

Κόψτε τα φιλέτα 500 g του Fliles σε φέτες
2 κρεμμύδι και 2 μελιτζάνες κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε

Βάλτε σε ένα ταψί:

1 στρώμα - λαχανικά
2 στρώμα - ψάρι, πασπαλίζουμε αυτό το στρώμα με λεμόνι
3 στρώμα - ντομάτες ψιλοκομμένες από δαχτυλίδια
Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 ° C

Ποιο ψάρι μπορεί να δοθεί ένα παιδί σε 4 χρονών;

Σε αυτή την ηλικία, το παιδί μπορεί ήδη να φάει με τους γονείς του, απλά δεν χρειάζεται να μεγεθύνετε τα μπαχαρικά ή να προετοιμάσετε ένα τμήμα ξεχωριστά. Πολύ αιχμηρό, λιπαρό για το μωρό είναι επιβλαβές
Ακολουθήστε τα οστά, θα πρέπει ακόμα να αφαιρεθούν ή να παρακολουθήσουν ότι ο ίδιος το παιδί αντιμετωπίζει ένα τέτοιο έργο, διαφορετικά μπορεί να πνιγεί ή να τραυματίσει την στοματική κοιλότητα
Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε την εμφάνιση πιάτων, μια ενδιαφέρουσα σύνθεση θα ενδιαφέρει το παιδί και θα φάει πολύ πιο πρόθυμα

Μυστικά μαγειρέματος ψαριών για το παιδί και την επιλογή του

Τα πιο χρήσιμα ψάρια το χειμώνα και την άνοιξη, πριν πάτε στην ωοτοκία
Σημάδια φρέσκων ψαριών: φωτεινά κόκκινα βράγχια, φωτεινά μάτια χωρίς λασπώδη ταινία. Αυτά τα σημάδια ισχύουν επίσης για ένα κατεψυγμένο προϊόν
Σωστά κατεψυγμένα ψάρια όταν το χτύπημα πρέπει να δώσει ένα ηχητικό χτύπημα
Το κρέας των φρέσκων κατεψυγμένων ψαριών είναι ελαφρύ, ροζ σκιά, μετά από επαναλαμβανόμενη κατάψυξη, το κρέας σκουραίνει
Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ψάρια. Εάν αγοράσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν, τότε βεβαιωθείτε για την ποιότητά του
Μετά την απόψυξη, χρησιμοποιήστε τα ψάρια το συντομότερο δυνατό
Titch Frozen Fish σε αλατισμένο νερό - έτσι θα παραμείνουν περισσότερες ορυκτές ουσίες σε αυτό
Μην ξεπαγώσετε το φιλέτο στο τέλος, αφήστε το να ξεπαγώσει και στη συνέχεια να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία
Μαγειρέψτε τα ψάρια σε μεγάλα κομμάτια ή εξ ολοκλήρου - έτσι αποδεικνύεται πολύ πιο ζουμερό
Για να προετοιμάσετε το ζωμό, μην ρίχνετε πολλά υγρά. Όσο λιγότερο νερό, τόσο πιο χρήσιμο είναι το αποτέλεσμα
Η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών διατηρείται κατά το μαγείρεμα για ατμό
Κατά το μαγείρεμα, χαμηλώστε τα ψάρια που βρίσκονται ήδη σε βραστό νερό, στη συνέχεια κάντε τη φωτιά λιγότερο. Εάν μαγειρεύετε τα ψάρια, από την αρχή του μαγειρέματος που κατέβηκε στο νερό, δύσκολα θα βράσει και θα χάσει τη γεύση
Μαγειρέψτε κόκκινα ψάρια χωρίς μπαχαρικά

Πώς να επιλέξετε ποιοτικά ψάρια για συμπληρωματικά τρόφιμα

Μπορούν τα παιδιά να αποξηραθούν ψάρια;

Μην δώσετε ψάρια σε ένα παιδί μέχρι 5-6 ετών. Το αργότερα τόσο το καλύτερο. Ο λόγος είναι η παρουσία αλατιού σε αυτό, η οποία επηρεάζει δυσμενώς τους νεφρούς του παιδιού. Επιπλέον, τα ανεπαρκή ψάρια που έχουν επαρκεί, απειλούν τη δυνατότητα μόλυνσης με παράσιτα. Οι προνύμφες μπορούν να διατηρηθούν στα αποξηραμένα ψάρια (ωστόσο, όπως και με την ανεπαρκή θερμική επεξεργασία), η οποία, εάν εισέλθει στο σώμα, μπορεί να αναπτυχθεί πλήρως σε αυτό.

Είναι δυνατόν για τα παιδιά να κόκκινα ψάρια;

Λόγω της υψηλής αλλεργίας, δεν συνιστάται να δοθεί κόκκινα ψάρια έως και 2 χρόνια, είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε με τα ψημένα πιάτα, μπορείτε επίσης να το παρουσιάσετε σε βραστή ή σβήνει έκδοση. Επιπλέον, υπάρχει μια άποψη ότι πολλές ποικιλίες κόκκινων ψαριών, καλλιεργούνται τεχνητά υπερκορεσμένες με επιβλαβείς ουσίες που οι κτηνοτρόφοι προσθέτουν στην ταχεία ανάπτυξη και αύξηση του πληθυσμού.

Μετά από 3 χρόνια, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας το ακόλουθο πιάτο:

1/4 του ψίχουλα λευκού ψωμιού στο γάλα
Κόψτε 2 μικρούς βολβούς και προσθέστε στο ψίχουλο
Πάρτε 600 g κόκκινου φιλέτου ψαριών (πέστροφα ή ροζ σολομό είναι πολύ κατάλληλο) και φτιάξτε κιμά
Ανακατέψτε το κιμά και προσθέστε 2 αυγά
Προσθέστε μπαχαρικά και 50 g σιμιγδίων, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να παρασκευάσει για 15-20 λεπτά
Φόρτωση μαχαιριών, τηγανίστε και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια προσθέστε νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι μαγειρεμένα

Μπορεί ένα παιδί να είναι αλμυρό ψάρι;

Δεν συνιστάται να δοθεί στα παιδιά αλμυρά ψάρια λόγω ενός μεγάλου περιεχομένου λίπους και μιας μικρής ποσότητας βιταμινών. Κατ 'αρχήν, το αλάτι δεν έχει κανένα όφελος, οπότε είναι καλύτερο να προστατεύουμε από τα αλμυρή ψάρια του παιδιού σε τουλάχιστον 3-4 χρόνια.

Μπορεί ένα παιδί να είναι ψάρι ποταμού;

Για την πρώτη σίτιση, τα θαλάσσια ψάρια συνιστώνται λόγω της χαμηλής αλλεργιογενείς του σε σύγκριση με τις ποικιλίες των ποταμών. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην προετοιμασία του Pike Perch και του Silver Carp, έχοντας προηγουμένως αφαιρέσει τα οστά. Καθώς συναντάτε ένα παιδί με ψάρια, εισάγετε νέες ποικιλίες και νέα πιάτα.