Συνταγές νόστιμων cupcakes με ανανά, κοτόπουλο και σταφίδα. Πώς να μαγειρέψετε χαμηλά -καλαμάρι, τζίντζερ, τυρί cottage και maffins στο σπίτι;

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να ψήνετε νόστιμα γλυκά muffins και σνακ - με κοτόπουλο και τυρί.

Τα πρώτα cupcakes εμφανίστηκαν στην αρχαία Ρώμη. Στη συνέχεια παρασκευάστηκαν από αλεύρι κριθαριού χονδροειδών λείανσης, και σταφίδες, καρύδια, κόκκους ροδιού, μέλι προστέθηκαν. Αυτό το πιάτο ήταν μόνο για πολύ πλούσιους ανθρώπους.

Τα cupcakes είναι πυκνή και πλούσια συνέπεια. H Οι κουμπιά για να πάρουν ένα υπέροχο cupcake, οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους και χτυπούν ξεχωριστά με ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε όλα μαζί.

Συνταγή cupcake τζίντζερ, φωτογραφία

Η μυρωδιά της κανέλας, του τζίντζερ και του μελιού στο σπίτι μοιάζει με τα Χριστούγεννα, τα εγχώρια προβλήματα, τη ζεστασιά στο σπίτι. Και αν μαγειρεύετε και τζίντζερ cupcake, τότε είμαστε έτοιμοι για τα Χριστούγεννα.

Έτσι, μαγειρέψτε Χριστουγεννιάτικο cupcake τζίντζερ.

Συνταγή:

1. Ρυθμός 2 αυγά με 1/3 μέρος ενός ποτήρι ζάχαρης Δύο φορές στην αύξηση.
2. Προσθήκη 0,5 φλιτζάνια ηλίανθου, μισό γυαλί λιώνει σε υγρή κατάσταση μελιούΚαι συνεχίζουμε να μαστίζουμε.
3. Μπανάνες (2 τεμ.) Μετατρέψαμε σε κατάσταση πουρέ και προσθέτουμε στο μείγμα.
4. ΚΑΘΑΡΗ Μικρή ρίζα τζίντζερ, τρίβετε σε ένα τρίφτη για να επεξεργαστείτε 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλιΚαι προσθέστε σε ένα μπολ με ένα μείγμα.
5. Λεπτώς κομμένο αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια, μπορείτε να αμαρτάνετε, κατά την κρίση σαςκαι προσθέστε στο μείγμα.
6. Ρίξτε μπαχαρικά εδάφους: μισό κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλα, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι τζίντζερ που πωλείται σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
7. Προσθέστε επίσης 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλάτι, σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού), 300 g αλεύριΚαι ανακατέψτε.
8. Συμπληρώνουμε τη φόρμα cupcake, λιπαζάται με λάδι στα 2/3 των τμημάτων του, με ζύμη, και βάζουμε στο φούρνο, ενεργοποιούμε τη μικρή φωτιά, 160-170 ° C και ψήνουμε το cupcake κοντά στην ώρα.
9. Βγάζουμε το ψημένο cupcake από τη φόρμα και πασπαλίζουμε την κορυφή σκόνη ζάχαρης.
10. Αλλά μπορείτε επίσης να κόψετε το cupcake οριζόντια στο μισό, και να βγει Κρέμα τυρί, όπως μια μεταμφίεση με ζάχαρη ή σκόνη.

Συνταγή cupcake ανανά

Το cupcake με κονσερβοποιημένα ανανά είναι πολύ λεπτή στη γεύση. Προετοιμάζεται γρήγορα.

Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη αν ήρθαν οι επισκέπτες απροσδόκητα και δεν έχετε τίποτα να τους αντιμετωπίσετε. Cupcake με ανανά θα εκπλήξετε ευχάριστα τους καλεσμένους σας.

Cupcake με ανανά

Συνταγή:

1. Κτυπήστε ένα μίξερ 100 g μαλακωμένου βουτύρου με 130 g ζάχαρης σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Προσθήκη 3 αυγά Ένα κάθε φορά, και χτύπησε σε μια υπέροχη κατάσταση.
3. Προσθήκη στο μείγμα 60 ml σιροπιού ανανά από ένα δοχείο, 40 g τσιπς καρύδας, 250 g αλεύρι, 1 τσάι. κουτάλι σκόνης ψησίματοςΑνακατεύουμε τα πάντα.
4. Η μορφή όπου θα ψήνουμε το cupcake, θα λιπαίνουμε με φυτικό έλαιο, θα διαδώσουμε το pough σε αυτό, 200 g κονσερβοποιημένων ανανά, ξηρό εκ των προτέρων και κόψτε σε μικρά κομμάτια και πιέστε τα στη ζύμη.
5. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 ° C, περίπου μισή ώρα, μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
6. Το cupcake μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και κρύο και ζεστό.

Μπορεί το κέικ, η συνταγή, η φωτογραφία

Η συνταγή Maisky Cupcake είναι γνωστή σε εμάς από τους σοβιετικούς χρόνους. Αυτή η υπέροχη συνταγή ζύμης ζύμης είναι πολύ δημοφιλής τώρα.

Μπορεί να κέικ

Συνταγή:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσμείνουμε 600 g αλεύρι.
2. Στο αλεύρι κάνουμε μια εμβάθυνση και αραιώνεται 1 ποτήρι ζεστό νερό 25 g ζύμης, 1 τσάι. μια κουταλιά ζάχαρης, αφήστε τη ζύμη να σηκωθεί σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν σχέδια, και όταν πολλές φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια του και αρχίζει να το εγκατασταθεί, ζυμώνει τη ζύμη.
3. Προσθήκη στην πλησιέστερη ζύμη 100 g λιωμένου βουτύρου, 2 αυγά χτυπημένα με 150 g ζάχαρης Μέχρι την αύξηση της μάζας, Μια πρέζα αλατιού και βανίλιας.
4. Φτιάξτε τη ζύμη 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, μέχρι να είναι πίσω από τα χέρια.
5. Στο τέλος της ζύμης στη ζύμη, ρίξτε έξω 80 g σταφίδες, πλυμένο και αποξηραμένο, και πάλι ζυμώστε, η ζύμη πρέπει να είναι παχιά.
6. Βάζουμε τη ζύμη όπου δεν υπάρχουν σχέδια και ας έρθουμε περίπου μία ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.
7. Ο πυθμένας του φλιτζανιού και των πλευρών ψησίματος, λιπάνετε με φυτικό έλαιο, τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό, αλλά όχι το πλήρες σχήμα, αλλά το 1/3 του τμήματος, έτσι ώστε να παραμείνει η δοκιμή να αυξηθεί.
8. Δίνουμε μια ζύμη για να πάμε στις άκρες, 20-25 λεπτά, Λιπάνετε με κρόκο με ζάχαρη, και βάζουμε στο φούρνο, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 40-50 λεπτά.
9. Το βγάζουμε από τη φόρμα, δροσερό και Πασπαλίστε ζάχαρη.

Πυρκαγιά στο σπίτι, συνταγή

Το cupcake τυριού Cottage είναι ένα πολύ χρήσιμο πιάτο και νόστιμο.

Ένα από τα συστατικά αυτού του πιάτου είναι το τυρί cottage, στο οποίο υπάρχει πολύ ασβέστιο, τόσο απαραίτητο για το σώμα μας, και ειδικά για τα παιδιά. Το κέικ από το τυρί cottage μπορεί να δοθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά.

Δημιουργός cupcake

Συνταγή:

1. Τρίψουμε 250 g βουτύρου ή μαργαρίνη, με 250 g ζάχαρης με πρέζα βανίλιας Μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.
2. Ξεχωρίστε τους κρόκους από πρωτεΐνες από 5 αυγά, προσθέστε τους κρόκους στη μάζα, και ψύξτε τις πρωτεΐνες.
3. Προσθέστε επίσης 250 g σκούπισμα τυρί, 1 τσάι. Μια κουταλιά σόδα, με ξύδι, μπορεί να είναι χυμός λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σταφίδεςπρο -πλυθεί και αποξηραμένη, 250 g αλεύρι, Και ζυμώνετε.
4. Ψύξτε τις πρωτεΐνες και χτυπήστε με μια πρέζα αλατιού Σε έναν επίμονο αφρό και προσθέστε αρκετά κουτάλια στη ζύμη, αναμειγνύοντας προσεκτικά.
5. Λίχνουμε τη μορφή στην οποία πρόκειται να ψήσουμε ένα cupcake με φυτικό έλαιο, να πασπαλίζουμε με αλεύρι, να το γεμίσουμε με ζύμη, να τοποθετήσουμε την κορυφή της ζύμης και να ψεκάσουμε με γάλα, ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.
6. Λαμβάνοντας το cupcake από τη φόρμα, δροσίστε το και πασπαλίστε το σκόνη ζάχαρης.

Διατηρεί συνταγή με κοτόπουλο, φωτογραφία

Υπάρχει μια άποψη ότι τα cupcakes πρέπει να είναι γλυκά μόνο και θα προετοιμάσουμε ένα cupcake άσχημο - με κοτόπουλο και τυρί, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο από το γλυκό.

Κοτόπουλο και τυρί cupcake

Συνταγή:

1. 0,5 κιλά φιλέτου κοτόπουλου Κόψτε σε λεπτές μακριές λωρίδες, Αλάτι πιπέρι Και τηγανίζω Βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας).
2. Μαγειρεύοντας τη ζύμη. 4 αυγά αναμειγνύονται με 100 g μαλακό βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 200 g ξινή κρέμα Μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.
3. Τότε προσθέστε αλεύρι (1 φλιτζάνι) αναμεμειγμένο με 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, 100 g τριμμένα σκληρό τυρίΚαι ανακατέψτε τα πάντα.
4. Λιπάνετε το πιάτο ψησίματος με φυτικό έλαιο, τοποθετούμε ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο κάτω μέρος και Μικρά φυλλάδια βασιλικού.
5. Ρίξτε κρέας κοτόπουλου με ζύμη, ενεργοποιήστε το φούρνο και ψήστε 45-50 λεπτά σε μέση θερμοκρασία.
6. Γυρίζουμε το ψημένο cupcake σε ένα πιάτο, αμέσως πασπαλίζουμε ζεστό 50 g θρυμματισμένου τυριού, αφήστε τον να λιώσει, να κόψει σε κομμάτια, Διακοσμήστε με φέτες ντομάτες, πιπέρι και βότανακαι σερβίρετε στο τραπέζι.

Ducan cupcakes, συνταγή

Η διατροφή του Δρ Dukan βασίζεται σε τρόφιμα πρωτεϊνών.

Τα κύρια προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν: ψάρια, κρέας, πίτουρο και λαχανικά. Η ζάχαρη και το λιπαρό κρέας δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο.

Από την επιτρεπόμενη διατροφή των προϊόντων Ducan, θα προετοιμάσουμε muffins.

Ducan τυρόπηγμα

Συνταγή:

1. 7 δισκία σακχρωμάτων διαλύονται με μικρή ποσότητα νερού Και αναμειγνύω kefir (2 κουταλιές της σούπας..
2. 2 αυγα Κτυπήστε με ένα χτύπημα, προσθέστε 150 g χαμηλής περιεκτικότητας σε χέρια που σκούπισαν μέσα από ένα κόσκινο, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του πίτουρα, 1 τσάι. κουτάλι σόδα Και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε μικρά καλούπια για cupcakes, αφήνουμε τον ελεύθερο χώρο για να σηκώσουμε το cupcake και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C, 20-30 λεπτά.

Σοκολάτα

Συνταγή:

1. Το παίρνουμε Σιτάρι (1 κουταλάκι της σούπας) και πίτουρο βρώμης (2 κουταλιές της σούπας., και αλέστε τους για αλεύρι.
2. Χτυπάμε τα ξεχωριστά Ο κρόκος και η πρωτεΐνη ενός αυγού, προσθέστε τον κρόκο στα Brans, και ψύξτε την πρωτεΐνη.
3. Προσθήκη στο αλεύρι από πίτουρο 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σε σκόνη γάλακτος χαμηλής ισχύος, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σκόνης κακάο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα που σβήστηκε από ξύδιΚαι ανακατέψτε τα πάντα.
4. 1 παγωμένη πρωτεΐνη Κτύπησε με θρυμματισμένο δισκία sucrone (όχι περισσότερο από 5 τεμ.) Για σταθερό αφρό, και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά στη ζύμη και ανακατέψτε προσεκτικά.
5. Βγάζουμε τη ζύμη σε μικρά καλούπια cupcake και ψήνουμε με χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.

Συνταγές με χαμηλές μούφες

Για να ληφθεί ένα φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε κέικ, χρησιμοποιείται λιγότερα λάδι, μόνο γάλα χωρίς λίπος, κοπή, αντί για αλεύρι και αντί να γεμίζει μούρα και φρούτα, καρότα και κολοκύθα από λαχανικά.

Apple Cupcake με αποξηραμένα βερίκοκα

Συνταγή:

1. ΑΠΟ 2-3 μεγάλα μήλα Αφαιρώσουμε τον πυρήνα και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουμε.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα και φτιάξτε πατάτες.
3. Μείγμα 120 g ζάχαρης, 220 g αλεύρι με 1,5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μισό ποτήρι προ -αποχρωματισμένο και κομμένο αποξηραμένα βερίκοκαΖυμώνουμε τα πάντα.
4. Σε μικρά καλούπια για cupcakes, λιπαρά με φυτικό έλαιο, τοποθετήστε τη ζύμη, γεμίζοντας τα ¾ μέρη του όγκου και ψήνετε, ενεργοποιώντας τη θερμοκρασία των 180 ° C, 30 λεπτά.
5. Ελέγουμε την ετοιμότητα των cupcakes με ένα ξύλινο ραβδί: αν ένα ξηρό ραβδί κολλημένο στο cupcake, τότε ψήνεται.
6. Πασπαλίζουμε τα δροσερά cupcakes σκόνη ζάχαρης.

Χαμηλή cupcake -Calorie

Σε 100 g τέτοιου κέικ περιέχει 210 kcal.

Συνταγή:

1. 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης Γέμισμα kefir (1 φλιτζάνι), Και αφήστε το να πρηστεί για 10 λεπτά.
2. Ένα άλλο 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης Τοποθετήστε το σε αλεύρι.
3. 2 αυγα Κτύπημα μια πρέζα αλάτιΜέχρι να αυξηθούν κατά 2 φορές, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, αλεύρι βρώμης, μισό ποτήρι καρύδια και σταφίδες, ένα τσίμπημα κανέλαςΖυμώνουμε τα πάντα.
4. Βάζουμε τη ζύμη σε λιπαρά καλούπια, ψήνουμε, διατηρώντας μια θερμοκρασία 180 ° C, 20 λεπτά.

Νόστιμο κέικ με συνταγή cupcake σταφίδας

Το καλοκαίρι, στην εποχή των μούρων και των φρούτων, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και πρωτότυπα αρτοσκευάσματα με φρέσκα φρούτα.

Μαγείρεμα Νόστιμο cupcake με μαύρη σταφίδα.

Συνταγή:

1. 3 αυγά Κτύπημα ελλιπές ποτήρι ζάχαρης Δύο φορές στην αύξηση.
2. Προσθήκη 4-5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ξινή κρέμα, 1 τσάι. κουτάλι σόδα, 100-130 g λιωμένου βουτύρου, μπορείτε να μαργαρίνη, ένα και μισό ποτήρι αλεύριΚαι ζυμώστε τη ζύμη.
3. Τότε προσθέστε μισό ποτήρι φρέσκων μούρων μαύρης σταφίδαςΓια άλλη μια φορά, ζυμώστε απαλά για να μην συντρίψετε τα μούρα.
4. Βάζουμε τη ζύμη σε λιπαντικό σχήμα για cupcake και ψήνουμε για μέτρια φωτιά για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το cupcake.
5. Εάν περάσει ο καθορισμένος χρόνος πριν σβήσετε το φούρνο, προσπαθούμε να τρυπήσουμε το cupcake με ένα ξύλινο ραβδί, αν δεν υπάρχει ζύμη, τότε το cupcake είναι έτοιμο.

Muffins σοκολάτας με μαύρη σταφίδα

Συνταγή:

1. Ρυθμός 1 αυγό με ένα ποτήρι ζάχαρη Δύο φορές στην αύξηση.
2. Προσθήκη 180 ml kefir, 200 g αλεύρου, αναμειγνύοντας με αυτό 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κακάο, 70 ml φυτικού ελαίουΖυμώνουμε τα πάντα.
3. Στο τέλος προσθέστε 1 φλιτζάνι φραγκοστάφυλο Και σκαρφαλώστε ξανά.
4. Διανείμετε τη ζύμη μέσα από το λιπαρό λάδι για μικρά καλούπια για cupcakes.
5. Ψήνουμε, ενεργοποιώντας τη θερμοκρασία των 180 ° C, 25 λεπτά.

Συνταγή για τα Χριστουγεννιάτικα cupcake

Τα Χριστουγεννιάτικα cupcake με αποξηραμένα φρούτα θεωρούνται σύμβολο των Χριστουγέννων σε όλες τις καθολικές χώρες της Ευρώπης και των ΗΠΑ.

Για να ψήσετε το Χριστουγεννιάτικο Cupcake νόστιμο, υπέροχο και όμορφο, πρέπει να γνωρίζετε κάποια μυστικά:

• Αφαιρέστε τα αυγά και το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε στο Τα προϊόντα SE ήταν η ίδια θερμοκρασία.
• Εάν ψήνετε το cupcake σε στρογγυλή μορφή, τότε ομοιόμορφα τοποθετήστε τη ζύμη στο σχήμα και Στη μέση της ζύμης, κάντε μια εσοχή - έτσι η ζύμη θα αυξηθεί ομοιόμορφα, και δεν θα υπάρχει σωλήνας στη μέση.
• Για να διανείμετε καλύτερα τα αποξηραμένα φρούτα σε όλη τη δοκιμή, πασπαλίζουμε με αλεύρι, στη συνέχεια ανακατέψτε.

Χριστουγεννιάτικο cupcake με Tangerines

Συνταγή:

1. 2 μανταρίνι Αποσυναρμολογούμε σε φέτες και αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. 150 g αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα apics, ημερομηνίες, αποξηραμένα κεράσια και άλλα φρούτα σε αποξηραμένη μορφή) Απολαύστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι με ποτό, κατά προτίμηση πορτοκαλί ή άλλο ισχυρό ποτό αλκοόλ, για 30 λεπτά.
3. 150 g μαλακό βούτυρο, μπορείτε επίσης να μακαριώσετεΚτύπημα 125 g ζάχαρης Σε μια υπέροχη κατάσταση, προσθέστε 3 αυγά, ένα κάθε φορά και συνεχίστε να χτυπάτε.
4. Προσθήκη 1 φλιτζάνι αλεύρι με 1 θαλάσσια. κουτάλι σκόνης ψησίματοςΤο χτυπάμε περαιτέρω.
5. Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι Βούτυρο (1 κουταλάκι της σούπας) κουτάλι)Χύνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, Τοποθετήστε τα μανταρίνια με φέτες και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές για αρκετά λεπτά, βγάζουμε μανταρίνι από το τηγάνι.
6. Στο τηγάνι με υπολείμματα λαδιού, τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα με το υγρό και θερμαίνετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το αλκοόλ.
7. Όταν τα αποξηραμένα φρούτα ψύχονται, προσθέστε τα στη ζύμη, τα διανείμετε ομοιόμορφα σε όλη τη δοκιμή.
8. Στη μορφή του πετρελαίου, που χύθηκε με αλεύρι, ρίχνει μέρος της ζύμης, στη συνέχεια καραμελοποιημένα μανταρίνια και τη ζύμη και πάλι, και έτσι αρκετές φορές.
9. Ψήνουμε το cupcake στο φούρνο, προσκολλώντας σε θερμοκρασία 180 ° C, περίπου μία ώρα.
10. Πασπαλίζουμε ψημένο και δροσερό cupcake σκόνη ζάχαρης.

Τα cupcakes είναι νόστιμα και προετοιμασμένα πολύ γρήγορα. Εάν δεν ξέρετε πώς να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας, ετοιμάστε ένα cupcake.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο cupcake;