Προϊόντα που περιέχουν άμυλο: Λίστα. Εξερευνούμε τα προϊόντα για το περιεχόμενο του αμύλου χρησιμοποιώντας την εμπειρία στο σπίτι: Περιγραφή

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε πώς να εντοπίσουμε την παρουσία αμύλου στα προϊόντα και επίσης να εξετάσουμε έναν κατάλογο προϊόντων με χαμηλό, μεσαίο και υψηλό περιεχόμενο αμύλου.

Η λευκή σκόνη, η οποία δεν έχει μυρωδιά και γεύση, και όταν συμπιεσμένο μοιάζει με ζεστό χιόνι. Μετά από όλα, ένα χαρακτηριστικό creak συμβαίνει από την τριβή των σωματιδίων του. Το άμυλο δεν διαλύεται σε κρύο νερό, αλλά με αύξηση της θερμοκρασίας, διογκώνεται και αρχίζει να μοιάζει με το Clayster - αυτό είναι που ακόμη και ένας μαθητής ξέρει για το άμυλο.

Ποιο είναι το αποτέλεσμα ενός τέτοιου υδατανθράκου στο σώμα μας, θα εξετάσουμε σε αυτό το υλικό. Θα βοηθήσουμε επίσης να επισημάνουμε προϊόντα που έχουν πλούσιο περιεχόμενο αμύλου ή να το αποκλείουν πλήρως από τη σύνθεσή τους.

Πώς να μάθετε αν υπάρχει άμυλο στα προϊόντα: Εξετάζουμε τα προϊόντα για το περιεχόμενο του αμύλου που χρησιμοποιεί την εμπειρία στο σπίτι;

Πρώτα πρέπει να έχετε μια σαφή ιδέα για το είδος της ουσίας που είναι και "τι τρώνε". Χάρη στη φωτοσύνθεση, οι πράσινοι κάτοικοι του πλανήτη είναι σε θέση να την παράγουν από τη γλυκόζη. Πρόκειται για φυσικό υδατάνθρακα, ο οποίος είναι σε απόθεμα φυτών. Ναι, μπορεί να συσσωρευτεί σε κονδύλους, σπόρους ή φρούτα του φυτού, παρέχοντας ενεργειακά αποθέματα σε περίπτωση δυσμενών χρόνων.

• Το άμυλο είναι ένας πολυσακχαρίτης ή σύνθετος υδατάνθρακες. Αποτελείται από μια αλυσίδα απλών σακχάρων και έχουν ήδη χτιστεί από γλυκόζη. Και αυτό το σημαντικό στοιχείο δεν παίζει σημαντικό ρόλο με την πρώτη ματιά - τη διατήρηση της ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα και τα θρεπτικά συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φυτά είναι σε θέση να κάνουν αποθέματα από την ίδια ενέργεια, δημιουργώντας κόκκους αμύλου. Το άτομο, ωστόσο, αποθηκεύεται επίσης άμυλο, αλλά με τη μορφή επιπλέον κιλών.

Σημαντικό: Το άμυλο δεν διαλύεται καθόλου στο αλκοόλ! Σε ζεστό νερό, λαμβάνεται με κομμάτια και κακώς αναδευόμενο, οπότε πρέπει να αραιωθεί μόνο σε κρύο υγρό. Αλλά ακόμα και σε αυτό δεν θα διαλύεται, αλλά μόνο τα στρώματα για λίγο.

• Για να πάρει το άμυλο, οι απαραίτητες πρώτες ύλες συνθλίβονται και εκτίθενται σε ειδικές χημικές ουσίες. Πριν από τη χρήση, το προϊόν εξακολουθεί να φιλτράρεται, να καθαρίζεται και να ξηραίνεται. Διάφοροι τύποι αμύλου διακρίνονται, οι οποίοι εξαρτώνται από διαφορετικές διαδικασίες παραγωγής και από το πεδίο χρήσης.
  • Το εκλεπτυσμένο άμυλο είναι το πιο δημοφιλές είδος στη γαστρονομική σφαίρα και ακόμη και μεταξύ των παιδικών τροφών. Λειτουργεί ως σταθεροποιητικό στοιχείο. Για την κατασκευή του, παίρνουν συνήθως πατάτες ή ρύζι, επίσης καλαμπόκι.
  • Το φυσικό άμυλο βρίσκεται απευθείας σε πολλά προϊόντα σε φυσική μορφή. Έτσι είναι μια απαραίτητη πηγή ενέργειας.
  • Αλλά όχι αρκετά ευσυνείδητοι κατασκευαστές καταφεύγουν στην αντικατάσταση του αμύλου, οι οποίες είναι κατασκευασμένες από τροποποιημένες πρώτες ύλες. Η σύνθεσή του έχει αμφιβολίες για πολλούς, αλλά, ωστόσο, αυτό το φτηνό ανάλογο χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων.

Σε μια σημείωση!Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το άμυλο για την προετοιμασία της ζύμης, τότε θα πρέπει να το ζυμώσετε σε γάλα, κεκαλί ή ξινή κρέμα, αλλά όχι σε νερό.

Ξοδεύουμε σπίτι Πειράματα για τον ορισμό του αμύλου Σε προϊόντα:

• Ο πιο διάσημος και προσιτός τρόπος είναι να στάξουμε ένα μικρό ιώδιο στο προϊόν. Εάν το χρώμα αποδειχθεί μπλε ή μοβ, τότε είναι παρόν άμυλο. Εάν το χρώμα δεν έχει αλλάξει, τότε το άμυλο δεν περιλαμβάνεται ή υπάρχει ένα πολύ μικρό ποσοστό.
  • Για παράδειγμα, οι πατάτες ή το ρύζι θα έχουν μια καθαρή μπλε απόχρωση μετά από μια σταγόνα ιωδίου.
• Για να διευκολύνετε τη διεξαγωγή πειραμάτων, οπλίστε τον εαυτό σας με μια πιπέτα. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει μια ακριβής αντίστροφη μέτρηση των σταγόνων. Και μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε τα δοκιμασμένα προϊόντα στο πιατάκι για ασφάλεια, έτσι ώστε να μην λεκιάσετε το τραπέζι.
• Λάβετε υπόψη ότι μια μικρή αλλαγή χρώματος θα υποδεικνύει απλώς ένα χαμηλό περιεχόμενο αμύλου. Για παράδειγμα, αν πάρετε ένα μήλο, τότε το στύπωμα δεν θα είναι μπλε, αλλά θα πάρει ελαφρώς καφέ γεύση ή ελαφρώς βρώμικο χρώμα του πορτοκαλί τόνος. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το άμυλο στα μήλα μειώνεται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Μπορείτε ακόμη να διεξάγετε πειράματα, λαμβάνοντας ένα ώριμο και πράσινο μήλο - τα χρώματα θα είναι διαφορετικά.

Σημαντικό: Όσο πιο κορεσμένο, τόσο πιο σκούρο και φωτεινότερο είναι το χρώμα, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό του αμύλου στο προϊόν. Για παράδειγμα, όταν επαφή με ιώδιο με τη σοκολάτα, η πτώση θα βγει και εντελώς σκούρο μπλε που θα είναι περισσότερο να περιμένετε μια μαύρη σκιά. Τι άλλο προσελκύει την προσοχή - το λιωμένο τυρί θα είναι επίσης μαύρο!

• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα βαφτούν με το συνηθισμένο χρώμα του ιωδίου. Δηλαδή, θα έχουν πορτοκαλί χρώμα. Εάν οι κατασκευαστές προσθέτουν άμυλο με τη μορφή ενός πυκνωτικού, τότε το χρώμα θα βγει βρώμικο καφέ ή ακόμα και με μια σταγόνα γκρι σκιά.
  • Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι το βρασμένο λουκάνικο θα δείξει την έλλειψη αμύλου ή το μικρό του μερίδιο, αλλά τα λουκάνικα θα βαφτούν σε γαλάζιο. Το καπνιστό λουκάνικο περιλαμβάνει επίσης ένα ορισμένο ποσοστό αμύλου.
• Ο ορισμός του αμύλου στα προϊόντα είναι ένα εξαιρετικό γνωστικό παιχνίδι με τα παιδιά σας. Και όσο περισσότερα προϊόντα παίρνετε για ένα πείραμα, τόσο πιο ενδιαφέρον θα αποδειχθεί. Επίσης, δεν μπορείτε να φοβάστε και να "ελέγξετε" τους διαφορετικούς κατασκευαστές.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν πραγματοποιήσετε ένα ραβδί με ιώδιο σε χαρτί, τότε η επιγραφή θα βγει επίσης με μπλε χρώμα!

Προϊόντα εξαιρετικά αμύλου: Λίστα

Αρχικά, θυμηθούμε ποιοι τύποι αμύλου γνωρίζουμε. Αυτό θα βοηθήσει με τη λίστα των προϊόντων. Μην ξεχνάτε ότι το πεδίο χρήσης και ακόμη και η ήπειρος σε ποικιλίες αμύλου μπορεί να διαφέρει. Για παράδειγμα, ένα manion καλλιεργείται στην Αφρική και μια τροπική ζώνη. Εφαρμοσμένη ή εξαγόμενη βιομηχανική από άμυλο χωρίζεται σε ομάδες:

• Το άμυλο πατάτας, το οποίο είναι γνωστό σε κάθε νεαρό πείραμα, χρησιμοποιείται συχνότερα στην καθημερινή ζωή.
• Το άμυλο καλαμποκιού έχει την πιο λεπτή συνέπεια, οπότε είναι απαραίτητο στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής και για την προετοιμασία σάλτσων.
• Το άμυλο ρυζιού θα βοηθήσει στη δημιουργία του πιο πυκνού ζελέ ή πουτίγκα, αλλά βρήκε την κλήση του σε χαρτί, κλωστοϋφαντουργικά και ακόμη και αρωματοποιία.
• Το άμυλο σίτου χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρτοποιίας και βοηθά επίσης στη δημιουργία αριστουργημάτων Marmalade και Rakhat-Lukum.
• Το Sorgen Starch χρησιμοποιεί περισσότερα στην παραγωγή κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, ιατρικών προμηθειών και χαρτιού.
• Και από τους μανιακούς δημιουργούν ένα ταπιεϊκό άμυλο, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρέμες, λουκάνικα και διάφορες συστάδες.

• Αλλά το μεγαλύτερο ποσοστό αμύλου δεν είναι στις συνήθεις πατάτες, αλλά σε ρύζι!
  • Ρυζάλευρο Βρίσκεται στο πιο αξιόλογο μέρος - έχει σχεδόν 80% άμυλο.
  • Το επόμενο πηγαίνει Δημητριακά ρυζιού, περιέχει άμυλο μόνο σε ελαφρύ μερίδιο λιγότερο - 78%.
  • Ολυκοσκύφυλο Έχει 75% άμυλο.

Σημαντικό: Οι καλλιέργειες ολικής αλέσεως, ιδιαίτερα το παραπάνω ρύζι, έχουν γρήγορες υδατάνθρακες. Αλλά δεν απορροφώνται μόνο από το σώμα, αλλά και καταναλώνουν την προκύπτουσα ενέργεια σε μια ελαφρώς διαφορετική κατεύθυνση. Δηλαδή, η απειλή της ζάχαρης και ακόμη και οι επιπλέον κιλά στη μέση εξαφανίζονται.

• Δίνεται η δεύτερη θέση ζυμαρικά και σπαγγέτι - Περιέχουν 75 % άμυλο.
• Κοντά "έφυγε" νιφάδες καλαμποκιούΤι διαφημίζεται για ένα ελαφρύ πρωινό - 74% άμυλο.

• Επιπλέον, το αλεύρι βρίσκεται στη λίστα, αλλά υπάρχουν διάφοροι τύποι. Διαφέρουν ασήμαντα μεταξύ τους, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαφορά:
  • Αλεύρι κριθαριούΠεριέχει 72 % άμυλο
  • Σαν Αλεύρι σίτου- Επίσης 72%
  • Αλεύρι φαγόπυρουΌπως το ίδιο το φαγόπυρο, περιλαμβάνουν ένα ελαφρώς μικρότερο ποσοστό - 71%
  • Αλλά καλαμποκάλευροΛίγο κατώτερο - 65%
• Αγαπημένη από πολλά βερνίκια ποπ κορν Έχει μέχρι και 68%.
• Αλλά Φρέσκο \u200b\u200bψωμί Υπάρχει επίσης ένα σημαντικό περιεχόμενο αμύλου - 66%.
• σπιτικά ζυμαρικά Όχι μόνο νόστιμο και υγιές, αλλά έχει επίσης 65% άμυλο.
• Τα ζυμαρικά του συνόλου αλεύρι Δεν ήταν μέχρι τώρα - μόνο ένα τοις εκατό χαμηλότερο.
• Συνεχίζει τη λίστα των προϊόντων που περιέχει άμυλο Βρώμη- Έχει 61%.
• ΚεχρίΣε κοντινή απόσταση υποχώρησε, μόνο ένα τοις εκατό - 60%.
• Ολα ΧυλόςΈχουν περιεχόμενο υψηλού αμύλου, επίσης περίπου 60%.
• Κατά μήκος του ίδιου, αποδείχθηκαν κροτίδεςότι έχουν το ίδιο ποσοστό αναλογία (60%) άμυλο, αλλά εδώ σίκαλα σίκαλης Βυθίσαμε σε μερικά βήματα - 58%.
• Τότε πηγαίνει κριθάριπου έχει επίσης 58%.
• Το ίδιο ποσοστό αμύλου και στο Νεαρός καλαμποκιού.
• ΤσιπςΑυτό ήταν τόσο βυθισμένο στην ψυχή των εφήβων, περιλαμβάνουν 53% άμυλο. Αυτό το φαγητό δεν είναι μόνο επιβλαβές και οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών.
• Αρακάς, το οποίο έχει το υψηλότερο μερίδιο του αμύλου μεταξύ των όσπριων, έλαβε 52%.
• Κέικ και ζελέΈχουν σχεδόν την ίδια αναλογία αμύλου - 52% και 51%, αντίστοιχα.
• ΚαρυδιούΑυτό έχει σημαντικό μερίδιο του αμύλου, το μεσαίο μέρος δίνεται στο 50%.
• άσπρο ψωμί έχει σχετικά σημαντικό περιεχόμενο αμύλου - 48%
• Ενώ ψωμί σικάλεως Λίγο κατώτερο, αλλά μόνο για ένα μικρό μερίδιο - 45%.
• ΠολτόςΑυτή η ριζική προέλευση παίρνει από την Ινδία, αποθηκεύει 47% άμυλο.
• Οσπρια Τα προϊόντα περιέχουν 45% άμυλο.
• Ενώ φακές Έχει 40%.
• Φασόλια Επίσης ανήκει στην οικογένεια των όσπριων, αλλά το ποσοστό της περιεκτικότητας σε άμυλο είναι ελαφρώς μικρότερο - 38%.
• Περιέχει σχετικά ελαφρώς άμυλο ζύμη – 37%.
• ΣόγιαΕίναι επίσης πλούσιο σε άμυλο, αν και μόνο το 35%.
• Και ολοκληρώνει τη λίστα των προϊόντων αρκετά υψηλού αμύλου τηγανιτές πατάτες - επίσης 35%.

Για να λάβετε μια βέλτιστη δόση, χωρίς βλάβη στο σώμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα με ελαφρά λίπη. Για παράδειγμα, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα και κρέμα. Στη συνέχεια, μερικές χημικές αντιδράσεις εμφανίζονται στο σώμα, οι οποίες δίνουν στο σώμα μόνο το απαραίτητο μερίδιο του αμύλου.

Σε μια σημείωση! Το άμυλο είναι χρήσιμο για το σώμα μας - είναι κορεσμένο με ενέργεια καθένα από τα κύτταρα του. Κρατήστε το άμυλο και προστατεύει πλήρως από τον καρκίνο. Αλλά η υπερβολική ποσότητα ή το αιχμηρό άλμα στο περιεχόμενο αντικατοπτρίζεται στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Προϊόντα με περιεχόμενο μεσαίου αμύλου: Λίστα

Ανεξάρτητα από το πόσο περίεργο ακούγεται, αλλά οι πατάτες είναι σημαντικά κατώτερες από διάφορους τύπους αλεύρου, κουάκερ και ζυμαρικά. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο συστατικό πρέπει να βράσει ανάλογα με τον τύπο του Al-Dent έτσι ώστε να είναι λίγο τραγανό όταν δαγκώνουν. Στη συνέχεια, το άμυλο δεν απορροφάται τόσο πολύ από το σώμα και σημαντικά σε μικρότερη ποσότητα.

Σε μια σημείωση! Το άμυλο πρέπει να καταναλώνεται, αλλά μόνο σε μέτριες ποσότητες. Εάν είστε πάρα πολύ για να πάρετε προϊόντα με υψηλό περιεχόμενο άμυλο, τότε θα αρχίσει να εναποτίθεται με τη μορφή λίπους "σε αποθεματικό". Αλλά η έλλειψη αμύλου θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να αποκλείσετε το άμυλο και τα προϊόντα που το περιέχουν από τη διατροφή σας. Για τη βέλτιστη λύση, κάντε ένα χτύπημα στα προϊόντα με μέσο ή χαμηλό ποσοστό αμύλου.

• Το ποσοστό του αμύλου στις πατάτες εξαρτάται επίσης από τη μέθοδο μαγειρέματος:
  • Κροκίδα πατάτας έχουν 20%
  • Ακατέργαστες πατάτες Περιλαμβάνει λιγότερο από 16% άμυλο, ή μάλλον, 15,4%
  • βραστές πατάτες Δεν χάνει πολύ άμυλο στη διαδικασία μαγειρέματος - 14%
  • πατάτες πουρέ Δεν είναι για τίποτα που επιτρέπεται να καταναλώνει κατά τη διάρκεια της διατροφής (και ολόκληρο το μυστικό είναι εκτός από το πετρέλαιο και το γάλα, το οποίο είναι λίγο εξουδετερωμένο από άμυλο) - 11%
• Μεταξύ των λαχανικών αξίζει να επισημανθεί Γαμώτο και τζίντζερπου έχουν 11,7% και 11,2%, αντίστοιχα

• ΣουηδόςΤι είναι ένα υβρίδιο λάχανου και τεύτλων, έχει επίσης σημαντικό περιεχόμενο αμύλου - 18%
• Πρέπει να ακολουθηθεί ραπανάκιπου είναι κατώτερη από 3 μονάδες - 15%
• Αλλά παντζάρι δεν φτάνει στο δικό του υβριδικό λαχανικό - 14%
• Αγκινάρο της Ιερουσαλήμ έχει επίσης έναν μέσο δείκτη - 9,6%
• Πράσινο μπιζέλι, που συμβαίνει συχνά στο εορταστικό τραπέζι, περιέχει 7% άμυλο

Σημαντικό: Προκειμένου να παρατηρηθεί ο βέλτιστος κανόνας κατανάλωσης αμύλου, χωρίς να υποφέρει από παχυσαρκία και ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, κρατήστε τα σχήματα-1: 1: 4. Δηλαδή, οι υδατάνθρακες (και έχουμε ήδη καταλήξει στο συμπέρασμα ότι αυτό είναι άμυλο) για 1 μέρος της πρωτεΐνης και η ίδια ποσότητα λίπους απαιτείται 4 φορές περισσότερο.

Προϊόντα χαμηλού αμύλου: Λίστα

Αν και αυτά τα προϊόντα έχουν άμυλο στη σύνθεσή τους, το ποσοστό του είναι τόσο μικρό που δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Ακόμη, αντίθετα, συμβάλλει στην αναπλήρωση των απαραίτητων ενεργειακών αποθεμάτων. Επιπλέον, η έλλειψη αμύλου θα επηρεάσει την ευεξία σας.

Σημαντικό: Ο καθένας πρέπει να παρατηρήσει το καθημερινό άμυλο. Για παράδειγμα, τα παιδιά, ανάλογα με το βάρος τους, απαιτούν από 50 έως 150 g ύλης. Σε έναν ενήλικα, η ανάγκη για άμυλο αυξάνεται στα 330 γραμμάρια, αλλά οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να αναπληρώσουν τα αποθέματα αμύλου ακόμη περισσότερο - μέχρι 400 g.

• Κολοκύθιέχει 2% άμυλο

• Σπαράγγι Περιλαμβάνει επίσης 2% άμυλο
• Πράσο Αποτελείται από το 0,9 % του αμύλου, το οποίο είναι σημαντικά μπροστά από όλους τους συγγενείς του
• Μέρος μελιτζάνα Περιλαμβάνει επίσης 0,9%
• Σελινόριζαπλούσιο σε άμυλο 0,6%
• Αγκινάρα περιέχει μόνο 0,5% άμυλο
• Λάχανο έχει την ίδια τιμή - 0,5%
• ΑΛΛΑ γογγύλια και ραπανάκια Μόνο το 0,3% του αμύλου αποτελείται από
• Μεταξύ των φρούτων που διαφέρουν σε ένα χαμηλό περιεχόμενο αμύλου, διακρίνουν:
  • Μήλαπου έχουν άμυλο στη σύνθεσή τους έως και 0,8%
  • Μαύρη σταφίδα – 0,6%
  • Αχλάδι Αποτελείται από το 0,5% του αμύλου
  • Και ακόμα Φράουλες και δαμάσκηνο Περιέχει άμυλο στη σύνθεσή του, αλλά σε πολύ χαμηλή αναλογία - 0,1%

Προϊόντα χωρίς άμυλο: Λίστα

Εάν ακολουθήσετε το σχήμα σας και φοβάστε να κερδίσετε επιπλέον κιλά, τότε θα πρέπει να αποκλείσετε προϊόντα από τη διατροφή σας που έχουν άμυλο. Είναι πλούσιοι σε άλλα απαραίτητα για το σώμα και εξαιρετικά χρήσιμες ουσίες, οι οποίες κορεσμένες με ενέργεια και βοηθούν στην ανάπτυξη κανονικά.

• Οποιος Προιοντα γαλακτος Εξαιρεί το περιεχόμενο του αμύλου
• Επίσης, ο κατάλογος πέφτει αυγά
• Κρέας Οποιοδήποτε ζώο δεν περιέχει άμυλο
• Ψάρι Οποιαδήποτε προέλευση και διάφορα θαλασσινά περιλαμβάνονται επίσης σε αυτήν τη λίστα
• Χόρτα Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια και να μην βελτιωθείτε, αφού δεν υπάρχει άμυλο σε αυτά:
  • κρεμμύδι
  • μαϊντανός
  • άνηθο
  • Φυλλώδη λαχανικά και βότανα, για παράδειγμα, sorrel και σπανάκι

• Αγγούρι καιΚορδίζω Εξαιρέστε επίσης το ποσοστό του αμύλου
• Σαν καρότοπου θα δώσει στο σώμα μια τόσο απαραίτητη βιταμίνη Α
• Βουλγαρικό πιπέρισυμπληρώνει τη λίστα

Αξίζει να πούμε μερικά ακόμη λόγια φρούτα. Σχεδόν όλα αυτά (εκτός από τα παραπάνω προϊόντα) δεν έχουν άμυλο. Για παράδειγμα, τα παιδιά συνταγογραφούνται έως και δύο ετών για να επικεντρωθούν σε δαμάσκηνα και ημερομηνίες. Απορροφούνται εύκολα, αφομοιώνονται και δίνουν επαρκή χρέωση ενέργειας.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τα φρούτα, τα πράσινα και τα λαχανικά δεν μπορούν να ονομαστούν 100% απεριόριστα, αφού εξακολουθεί να υπάρχει το μικρό του μερίδιο. Αλλά αυτό το ποσοστό δεν φτάνει το εκατοστό. Το μόνο πράγμα στα καρότα είναι ένα ποσοστό ελαφρώς υψηλότερο από το υπόλοιπο - έως και 0,2%.

Βίντεο: ύπουλος άμυλο. Ποια είναι η βλάβη;