Μπισκότα κολοκύθας: 5 συνταγές γρήγορα και νόστιμα από ακατέργαστη και κατεψυγμένη κολοκύθα

Μαγειρεύουμε νόστιμα και υγιή μπισκότα κολοκύθας: πέντε απλές συνταγές με μια βήμα -βήμα περιγραφή.

Περιεχόμενο

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από την κολοκύθα; Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε νόστιμα και υγιή μπισκότα κολοκύθας και ευχαριστούμε την οικογένεια με μια θεραπεία στο σπίτι.

Φθινόπωρο μπισκότα κολοκύθας: Βήμα -By -Step συνταγή

Το φθινόπωρο είναι ο άνεμος και η βροχή έξω από το παράθυρο, το ζεστό αρωματικό τσάι και η απόλαυση με το άρωμα των μπαχαρικών. Συχνά, οι σύγχρονες νοικοκυρές αγνοούν σκόπιμα την κολοκύθα, πιστεύοντας ότι η οικογένειά τους δεν αγαπά αυτό το Μπαχχέβα.

Αλλά βεβαιώνουμε ότι δεν υπάρχουν όσοι δεν τους αρέσουν η κολοκύθα, υπάρχουν εκείνοι που δεν έχουν δοκιμάσει διάφορα προϊόντα από την κολοκύθα και περιορίζονται σε αναμνήσεις του χυλοπίρουνα Garbuza. Και προτείνουμε να αντιμετωπίζουμε όσους βρίσκονται κοντά σε Pokes από την κολοκύθα. Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με σημειώσεις του φθινοπώρου και δεν δίνει την παρουσία κολοκύθας σε μπισκότα, μόνο φωτεινές σημειώσεις.

Θα πάρει:

Αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη κολοκύθα 0,5 kg.
700 g αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού.
2 αυγά κοτόπουλου.
300 g βουτύρου 72% και υψηλότερο.
400 g ζάχαρης.
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
Τσάντα Vanilin;
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
1 κουταλάκι του γλυκού καρυδιού μοσχοκάρυδο.
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλου εδάφους.

Ήδη από τα συστατικά είναι σαφές ότι η θεραπεία θα είναι αρωματική! Προχωρούμε στη διαδικασία μαγειρέματος:

Βγάζουμε όλα τα συστατικά έτσι ώστε να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου. Το λάδι πρέπει να μαλακώσει, ώστε να μπορείτε να μαστίζετε με ένα μίξερ.
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, πλένουμε σε τρεχούμενο νερό και κόβουμε σε κύβους.

Ρίξτε νερό, ρίξτε μια πρέζα αλατιού και μαγειρέψτε για 15 λεπτά (ανάλογα με τα κομμάτια, θα πρέπει να γίνουν μαλακά).
Συνδέστε το μαλακό λάδι με ζάχαρη και χτυπήστε καλά.

Προσθέστε αυγά και χτυπήστε τα πάντα ξανά.
Βγάζουμε την κολοκύθα από το νερό, σπάζουμε το μπλέντερ σε πατάτες πουρέ.
Προσθέστε την κολοκύθα στο λάδι και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά μαζί με το αλεύρι και ζυμώνετε στη ζύμη, ελαφρώς παχύτερη από την ξινή κρέμα.
Εάν υπάρχει μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, στέλνουμε τη ζύμη σε αυτό και την φυτεύουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Εάν όχι, μπορείτε να τοποθετήσετε με ένα κουτάλι.

Φυτεύουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος

Στο φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες, στέλνουμε ένα φύλλο ψησίματος με μπισκότα, ψήνουμε μέχρι τη χρυσή κρούστα (όχι καφέ) για μισή ώρα. Εάν υπερεκτιμήσετε τα cookies, θα είναι δύσκολο.

Έτοιμα -κατασκευάζοντας μπισκότα κολοκύθας

Κατεψυγμένα μπισκότα κολοκύθας: συνταγή

Η κολοκύθα δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνήθως αναπτύσσονται μεγάλα μεγέθη και είναι απλά μη ρεαλιστικό να τρώτε κάθε φορά. Τα υπολείμματα της κολοκύθας μπορούν να ψιλοκομηθούν και να καταψυχθούν, και με την απόψυξη, προετοιμάζοντας ένα νόστιμο οικολογικό-πλέγμα από την κολοκύθα.

Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε:

Κατεψυγμένη κολοκύθα 0,5 kg.
Βρώμη 0,4 kg.
Ανώτερο αλεύρι 100 g;
Μέλι 200 \u200b\u200bg;
2 αυγά κοτόπουλου.
Μπαχαρικά για γεύση: κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλα, καρυδιές.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

Βάλτε την κολοκύθα για την απόψυξη.
Αλέστε βρώμη με μπλέντερ. Πρέπει να διακόπτονται, αλλά όχι στην κατάσταση του αλεύρου.
Διακόπτονται μια αποψυγμένη κολοκύθα με ένα μπλέντερ για να πολτοποιηθούν πατάτες και να στείλουμε στο πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μέλι και αφήστε το να παρασκευάσει για μια ώρα, έτσι ώστε οι νιφάδες βρώμης να έχουν χυμό κολοκύθας και το μέλι απλώνεται.
Προσθέστε αυγά, ανακατέψτε τα μπαχαρικά. Προσθέστε το αλεύρι έως ότου είναι δυνατόν να σχηματίσετε ένα κομμάτι ζύμης, αλλά μην σκοράρετε πολύ αλεύρι έτσι ώστε τα μπισκότα να μην είναι σκληρά.
Τραβήξουμε τις μπάλες και σχηματίζουμε κέικ, τα απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε στους 200 μοίρες για 15-25 λεπτά, εξαρτάται από το μέγεθος του μπισκότου.

Συνιστάται η αποθήκευση στην περγαμηνή, έτσι ώστε τα μπισκότα να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.

Μπισκότα πορτοκαλιού για παιδιά

Τα παιδιά αγαπούν τα μπισκότα, αλλά είναι δύσκολο να βρεις κάτι πραγματικά υψηλής ποιότητας και φυσικό στο κατάστημα. Προτείνουμε να προετοιμάσουμε ειδικά μπισκότα που έχουν πλούσια γεύση, οφέλη για τη μικρή κοιλιά, αλλά και με ευχαρίστηση χαίρονται από ενήλικες. Τα μπισκότα κολοκύθας και πορτοκαλί είναι μια πραγματική έκρηξη των προτιμήσεων και μια αποθήκη χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε:

2 μεγάλο χυμώδες πορτοκαλί?
250 g κολοκύθας.
100 g σκόνης ζάχαρης.
150 g βουτύρου 72% και υψηλότερο.
1 αυγό κοτόπουλου.
Ξινή κρέμα 150 g.
Αλεύρι 300 g;
Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι της σούπας.
Αλάτι στην άκρη του μαχαιριού.
Λιπάνετε λάδι (κρέμα ή λαχανικά χωρίς οσμή).

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, πλύνετε, κόψτε σε κύβους και βράστε σε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσει.
Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκαλί, αφαιρέστε τη λευκή μάζα με τις φλέβες και κόβετε το ίδιο το πορτοκαλί και φέρετε σε πατάτες με μπλέντερ. Προσθέστε το ζώο σε πατάτες πουρέ.
Αποστραγγίστε το υγρό από την κολοκύθα και κόψτε την τελική κολοκύθα με ένα μπλέντερ.
Ανακατέψτε την κολοκύθα με πορτοκαλί.
Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε το άρωμα να διασκορπιστεί από τη δοκιμή για 15 λεπτά.
Ζυμώνουμε ξανά, βγάζουμε σε 1-1,5 cm και πιέζουμε τα στοιχεία, τοποθετώντας τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180 μοίρες για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να γεμίσουμε.

Μπισκότα κολοκύθας "κολοκύθα"

Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ ενδιαφέροντα όχι μόνο στη συνταγή, αλλά και χάρη στην κοπή. Αλλά μπορεί να σχηματιστεί από οποιοδήποτε καλούπι, συμπεριλαμβανομένου ενός ανεστραμμένου γυαλιού. Τα μπισκότα κολοκύθας είναι μια ιδανική λύση για αποκριές, Χριστούγεννα και άλλες διακοπές του φθινοπώρου-χειμώνα.

Συστατικά:

350 g αλεύρου σίτου του υψηλότερου βαθμού.
350 g τσίμπημα φρέσκα φρέσκα.
100 g σκόνης ζάχαρης.
50 g μελιού.
150 g βουτύρου 72% και παχύτερο.
1 αυγό κοτόπουλου.
Τσάντα Vanilin;
Τσάντα σκόνης ψησίματος?
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Αλάτι στην άκρη του μαχαιριού.
Αν θέλετε διαφορετικά χρώματα - βαφές τροφίμων.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε μπισκότα:

Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε μερικά μέχρι να μαλακώσουμε.
Μέλι, ζάχαρη σε σκόνη, βούτυρο και μπαχαρικά που λιώνουμε σε ένα μικροσκοπικό ή σε υδατόλουτρο, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.
Διακόπτονται η μαλακή κολοκύθα στο επίπεδο των ομοιογενών πατάτας πουρέ, τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, για να σχηματίσουν μια λεπτή ομοιογενή μάζα.
Συνδέστε την κολοκύθα με μίγμα μελιού και προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε.
Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη λεπτή, αλλά ελαστική ζύμη. Βάλτε το ψυγείο για 2-3 ώρες.
Ζυμώνουμε ξανά, ξεδιπλώνουμε και σχηματίζουμε μπισκότα.
Βγάζουμε σιλικόνες ή σιλικόνη, χαλιά τεφλόν στην περγαμηνή. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Πρέπει να ψήνουν, αλλά όχι καφέ.

Εάν θέλετε, μπορείτε να λιπάνετε τα μπισκότα με μαρμελάδα και να συνδεθείτε. Τέτοια μπισκότα θα αρέσουν τόσο τα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Και συμπεράσνω, προτείνω να γνωρίσω τη συνταγή βίντεο για το Pokes από την κολοκύθα.