Το νόστιμο Mozarella με ντομάτες είναι νόστιμο και απλό. Ας το μαγειρέψουμε μαζί.
Περιεχόμενο
Η Mozarella με ντομάτες είναι ένα ελαφρύ σνακ που θα φαίνεται υπέροχο στο εορταστικό τραπέζι. Παρά την απλότητα του μαγειρέματος, το ορεκτικό είναι ικανοποιητικό και πολύ νόστιμο και η εμφάνισή του προκαλεί αμέσως την όρεξη.
Ένα σνακ που αποτελείται από λεπτό τυρί και αρωματικές ντομάτες ονομάζεται συνήθως Castraza. Το κύριο μυστικό του υπέροχα μαγειρεμένου Capureze είναι φρέσκα και υψηλά προϊόντα ποιότητας.
Mozarella με ντομάτες: κλασική συνταγή
Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, τα συστατικά περιλαμβάνουν μόνο τυρί, ντομάτες, ελαιόλαδο, φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό και μερικά μπαχαρικά. Είναι σημαντικό όλα τα προϊόντα να είναι φρέσκα. Στην ιδανική περίπτωση, οι ντομάτες θα πρέπει να σπάζουν μόνο από τα κρεβάτια, καθώς και τα πράσινα, και η Mozarella παρασκευάζεται κυριολεκτικά την παραμονή του μαγειρέματος. Ωστόσο, δεν έχουν όλες οι νοικοκυρές προϊόντα από τέτοια φρεσκάδα. Μην αναστατωθείτε, απλώς χρησιμοποιήστε συστατικά υψηλής ποιότητας της πρώτης φρεσκάδας.
- Ντομάτες κερασιού - 10 τεμ.
- Mozarella - 120 g
- Βασιλικός φρέσκος - 1 υποκατάστημα
- Ελαιόλαδο - 70 ml
- Ρίγανη, αλάτι, βότανα προέλευσης
- Δεν υπάρχει ιδιαίτερη δυσκολία στην προετοιμασία του Kapreza. Είναι σημαντικό να κόψετε απλά τα προϊόντα όμορφα και προσεκτικά, και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε όμορφα σε ένα πιάτο και να σερβίρετε.
- Σύμφωνα με τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ντομάτες κερασιού, ωστόσο, μερικές φορές άλλες ποικιλίες ντομάτας, όπως η "καρδιά ταύρου", η "κρέμα" κλπ., Χρησιμοποιήστε αυτό το σνακ για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ.
- Πλύνετε τα λαχανικά, τα καθαρίστε τους από τον πυρήνα και τα δέρματα δεν είναι απαραίτητα. Κόψτε τα λαχανικά σε κύκλους, ενώ θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη μέση των ντομάτας, τα πλευρικά μέρη δεν θα πάνε στο σνακ.
- Αφαιρέστε το τυρί από την άλμη, αφήστε το να αποστραγγίσει λίγο, κόψτε τους κύκλους. Προσπαθήστε να κόψετε τη Mozarella έτσι ώστε τα κομμάτια της να είναι τα ίδια σε μέγεθος με κομμάτια ντομάτας.
- Πλύνετε το βασιλικό και ξηρό, πάρτε μερικά φύλλα από το κλαδί, αφήστε τα υπόλοιπα στο κλαδί.
- Πάρτε ένα όμορφο και κατάλληλο πιάτο μεγέθους κατά προτίμηση λευκό χρώμα. Βάλτε τις ντομάτες και το τυρί σε ένα πιάτο. Πρέπει να τα τοποθετήσετε σε έναν κύκλο εναλλασσόμενα κομμάτια ντομάτας και μοτσαρέλα.
- Τώρα κουνήστε το σνακ με αλάτι, μπαχαρικά.
- Γαρνίρετε το kapreza με φρέσκα βότανα.
- Πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίστε το ορεκτικό με ελαιόλαδο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν συνιστάται να αντικατασταθεί το ελαιόλαδο με άλλα έλαια, διαφορετικά η γεύση του πιάτου μπορεί να υποφέρει.
Mozarella με ντομάτες και σάλτσα πέστο
Μερικές φορές ένα τόσο νόστιμο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα πέστο, γι 'αυτό συνιστούμε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε την Castraza και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το Pesto προσθέτει μια ειδική γεύση και άρωμα σνακ.
- Ντομάτες - 3 μέσοι υπολογιστές.
- Mozarella - 130 g
- Φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό - μερικά φυλλάδια
- Ελαιόλαδο - 40 ml
- Αλάτι, μπαχαρικά
Για σάλτσα πέστο:
- Σκληρό τυρί - 55 g
- Φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό - 2 δέσμες
- Σκόρδο - 5 σκελίδες
- Ελαιόλαδο - 130 ml
- Κέδρος καρύδια - 25 g
- Πλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε κύκλους, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα μέσες τεμάχια λαχανικών.
- Αφαιρέστε το τυρί από την άλμη, αφήστε το να αποστραγγίσει και να κόψει τους κύκλους.
- Πλύνετε το βασιλικό.
- Πάρτε ένα κατάλληλο πιάτο, βάλτε τις ντομάτες και το τυρί σε αυτό, εναλλασσόμενα κομμάτια αυτών των συστατικών. Λίγο αλάτι το ορεκτικό και ανακινήστε με μπαχαρικά.
- Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Πλύνετε το βασιλικό, καθαρίστε το σκόρδο, αλέστε το τυρί σε ένα τρίψιμο. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά μαζί με το λάδι στο μπολ μπλέντερ και διασχίστε την πολιτεία του χυλού.
- Δοκιμάστε την τελική σάλτσα για αλάτι, ίσως θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο.
- Ρίξτε το σνακ με την προκύπτουσα αρωματική σάλτσα και στη συνέχεια διακοσμήστε με τα φυλλάδια του βασιλικού και σερβίρετε.
Το Kappyze είναι ένα ελαφρύ και γρήγορο στην προετοιμασία ενός σνακ, το οποίο δεν θα κουραστεί από το φαγητό ακόμη και κάθε μέρα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη σάλτσα πέστο για αυτό το σνακ μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη σπανάκι, κόλιαντρο και άλλα καρύδια.
Βίντεο: Kaprezu
