Losyatina: Τα καλύτερα πιάτα, συνταγές για μαγείρεμα. Πώς να φτιάξετε το goulash, το ξυλοδαρμό, τα μαχαίρια, το μπάρμπεκι

Συνταγές πιάτων losyatin.

Το Losyatin είναι ένα αρκετά συγκεκριμένο κρέας που δεν πωλείται σε κάθε σούπερ μάρκετ. Εάν ο αγαπημένος σας είναι κυνηγός και ήταν τυχερός για να πάρει ένα moose, προσπαθήστε να μάθετε τις περιπλοκές του μαγειρέματος αυτού του κρέατος.

Τι νόστιμο να μαγειρέψετε από το Moose: Μια λίστα με τα καλύτερα πιάτα

Από αυτό το κρέας μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πρώτα και δεύτερα πιάτα. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμηθούμε ότι το κρέας πρέπει να είναι νεαρό. Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο, με μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

Προσδιορίζουμε την ηλικία του Moose:

• Ανοιχτό ροζ κρέας με λευκές φλέβες. Πρόκειται για ένα νεαρό Moose, το οποίο είναι μαλακό και γρήγορα προετοιμασμένο, δεν έχει μυρωδιά.
• Φωτεινό ροζ κρέας. Η ηλικία του Moose είναι περισσότερο από ένα χρόνο. Αυτό το κρέας είναι επίσης κατάλληλο για μαγείρεμα. Μόνο εσείς πρέπει να το απολαύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και τουρσί.
• Κρέας καφέ ή χρώματος ροδιού. Δεν υπάρχει τέτοιο κρέας. Αυτό είναι το κρέας της παλιάς μους. Έχει προετοιμαστεί για πολύ καιρό και εξακολουθεί να παραμένει σκληρή. Ταυτόχρονα, έχει μια δυσάρεστη οσμή.

Νόστιμα πιάτα moose:

• Μπριζόλα
• Στιφάδο
• Ψητό
• Ψητό κρέας
• Λωρίδα
• Δάχτυλα
• Μαχαιριές

Μαρινάδα για lovyatina έτσι ώστε να είναι μαλακή: συνταγή

Το Losyatin είναι αρκετά άκαμπτο και χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Γι 'αυτό είναι μαγειρεμένο και μούσκεμα. Το κύριο καθήκον των μαρινίων είναι να αφαιρέσει τη μυρωδιά.

Συστατικά:

• 20 ml ξιδιού
• 20 ml νερού
• 200 ml ξηρού κρασιού
• 30 ml χυμού λεμονιού
• Πιπέρι
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού

Συνταγή:

• Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα ολόκληρο κομμάτι
• Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά στο κρέας και ρίξτε σε υγρά συστατικά
• Irce τα πάντα και εισαγάγετε το κρεμμύδι. Καλύψτε το κρέας με καπάκι και αφήστε το στορσί 1 ημέρα
• Εάν το κρέας είναι παλιό, τότε είναι καλύτερο να τουρσί 2 ημέρες

Μπάρμπεκιου στο σπίτι: συνταγή

Μπορείτε να πάρετε μια μούχα σε χυμό ντομάτας, μεταλλικό νερό, ξηρό κρασί και άλλες μαρινάδες. Αυτό θα επιτρέψει στο προϊόν να γίνει μαλακό και ζουμερό στη διαδικασία προετοιμασίας. Επιπλέον, η μαριναριστική αντιστοίχιση με τη μυρωδιά τέλεια.

Συστατικά:

• 1 κιλό κρέατος
• 0,5 λίτρα μεταλλικού νερού με αέριο
• 30 ml μήλου ή ξύδι κρασιού
• 0,5 kg κρεμμύδια
• 3 καρότα
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος των κύβων, τόσο πιο γρήγορα θα οδηγηθεί το κρέας.
• Σε ένα ποτήρι, συνδέστε το αλάτι, το ξύδι και το μεταλλικό νερό. Κόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
• Εισάγετε στο κρέας και ρίξτε με μαρινάδα, πιπέρι. 24 ώρες αρκετές για να μαγειρευτούν στο μπάρμπεκιου.

Κατάταξη μαχαιριών και χοιρινού κρέατος: συνταγή

Ασυνήθιστα και πολύ νόστιμα μαχαίρια. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το κρέας του moose είναι αρκετά σκληρό και είναι προετοιμασμένο περισσότερο από το χοιρινό. Ως εκ τούτου, πριν το εισαγάγετε σε χοιρινό, πρέπει να απολαύσετε και να θαλάσσιους.

Συστατικά:

• 0,5 kg κιμά κρέατα
• 0,5 κιλά χοιρινού κρέατος
• 2 βολβοί
• Μια χούφτα νιφάδες "Ηρακλή"
• 100 ml γάλακτος
• 2 πατάτες
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Λωρί

Συνταγή:

• Πλύθηκε το κρέας του μους σε κρύο νερό για 2 ώρες και έβαλε μια κίνηση σε ξύδι για μια μέρα
• Προετοιμάστε το κιμά από το losyatin και συνδυάστε με το θρυμματισμένο χοιρινό
• Irce το διεξοδικά και εισάγετε το τριμμένο κρεμμύδι. Αλάτι, εισάγετε πιπέρι
• Απολαύστε τις νιφάδες στο γάλα μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές καλαμάρι
• Εισαγάγετε τριμμένες ακατέργαστες πατάτες και χυλό γάλα στο μείγμα κρέατος
• Τραβήξτε τις μπάλες και ανακτήστε τις σε κροτίδες. Μαγειρέψτε στο φούρνο ή τηγανίστε σε ένα τηγάνι

Συνταγή για τη σούπα από ένα moo σε μια αργή κουζίνα

Μια απλή και γρήγορη συνταγή που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• 300 g Moose
• 2 βολβοί
• 2 καρότα
• 3 πατάτες
• Αλας
• Μπαχαρικά

R eCUTT:

• Κόψτε το μους σε κομμάτια και κρεμμύδια με καρότα Solka. Τηγανίστε το κρέας με λαχανικά σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων 25 λεπτά
• Ρίξτε το ζωμό, προσθέστε πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους, αλάτι και εισάγετε μπαχαρικά
• Προετοιμαστείτε στη λειτουργία "σούπας" για περίπου 1 ώρα

Τηγάνισμα από ένα μους με πατάτες στο φούρνο: συνταγή

Ένα νόστιμο και πολύ πλούσιο πιάτο που παρασκευάζεται σε γλάστρες.

Συστατικά:

• 1 κιλά πατάτας
• 700 g Moose
• 2 βολβοί
• Σκόρδο
• 1 καρότα
• Φυτικό λάδι
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Τηγανίστε το κρέας με πατάτες μέχρι τη χρυσή κρούστα στο φυτικό έλαιο
• Βάλτε πατάτες με κρέας σε γλάστρες. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα στην κορυφή
• Εισάγετε κρεμμύδια και λωρίδες σε φέτες σκόρδου. Ρίξτε μπαχαρικά και αλάτι
• Ρίξτε το ζωμό, καλύψτε με καπάκια και μαγειρέψτε στο φούρνο για 40 λεπτά

Λουκάνικο losyatin στο σπίτι: συνταγή

Ένα νόστιμο σπίτι λουκάνικο που παρασκευάζεται στο φούρνο.

Συστατικά:

• 1 κιλό κρέατος
• 1 κιλά κρέας χοιρινού κρέατος
• 0,5 κιλά λίπος χοιρινού κρέατος
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Εντόσθια
• Ηλιέλαιο

Συνταγή:

• Τρίψτε το κρέας του μους και του χοιρινού κρέατος στο συνδυασμό. Κάντε το ξεχωριστά, αφού το χοιρινό θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο
• Κόψτε το λίπος σε μικρούς κύβους και εισάγετε το μείγμα στο κιμά
• Αλάτι και εισάγετε μπαχαρικά. Απολαύστε τα έντερα για 1 ώρα σε κρύο νερό
• Περίπου 3 μέτρα εντέρων. Λιπάνετε το μύλο κρέατος με λάδι και αφαιρέστε τα μαχαίρια
• Ρίξτε το έντερο στο δαχτυλίδι και απελευθερώστε το κιμά, μην συμπιεστεί σκληρά
• Γεμίστε με κιμά και συνδέστε τα με σπάγκο. Συνδέστε τα άκρα. Μπορεί να χωριστεί σε λουκάνικα

Το λουκάνικο μπορεί να ψηθεί ή να τηγανίσει σε ένα τηγάνι.

Σπιτικό στιφάδο από moose: μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή στο Autoclave

Το στιφάδο ετοιμάζει επίσης ένα κεχρί και γρήγορα.

Συστατικά:

• 1 κιλό κρέατος
• 150 g χοιρινού κρέατος
• δάφνη
• Μπαχαρικά
• Αλας

Συνταγή:

• Κόψτε το κρέας με μικρούς κύβους και ρίξτε στο stewpan μαζί με το λίπος
• Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό ή λάδι. Απλά καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 45 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς
• Τοποθετήστε το μείγμα σε βάζα, προσθέστε σε κάθε φύλλο δάφνης, αλάτι και μπαχαρικά
• Τοποθετήστε τις τράπεζες στο Autoclave και αποστειρώστε 75 λεπτά. Βάζα

Losyatina Bashturma: συνταγή

Πολύ ασυνήθιστο κρέας, το οποίο συχνά παρασκευάζεται από τους κυνηγούς. Η τέλεια συνταγή για το κρέας να επιστρέψει στο σπίτι δεν επιδεινώνεται.

Συστατικά:

• Κρέας
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Κόψτε το κρέας με κομμάτια 0,5 kg και πλύνετε, στεγνώστε με πετσέτες
• Ψεκάστε κάθε κομμάτι με αλάτι. Είναι απαραίτητο να καλύπτει εντελώς το moose
• Διπλώστε τα πάντα σε έναν κάδο, καλύψτε με ένα πιάτο και βάλτε ένα βάζο τριών λίτρων στην κορυφή
• Κάτω από την καταπίεση, το κρέας πρέπει να συγχωνεύεται για 3-4 ημέρες. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε το ημι -τελικό προϊόν στο νερό αρκετές φορές και αφήστε το να ξαπλώνει σε αυτό για μια μέρα
• Στεγνώστε μια πετσέτα και γεμίστε με μπαχαρικά. Διπλώστε ξανά σε έναν κάδο και καλύψτε με καταπίεση. Αφήστε το για περισσότερα για 5-7 ημέρες
• Λυγίστε κάθε κομμάτι με σπάγκο και παρέα για ξήρανση για 5-7 ημέρες
• Τώρα μπορείτε να φάτε με ασφάλεια μια λεπτότητα

Befstroganov από LoveYatina: Συνταγή

Αυτή είναι μια νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.

Συστατικά:

• 700 g κρέατος
• 200 g ξινή κρέμα
• Μπαχαρικά
• Αλας
• 4 βολβοί
• Ζάχαρη
• 20 ml ξιδιού
• Λάδι

Συνταγή:

• Κόψτε το κρέας σε κομμάτια και κατά προτίμηση λεπτές λωρίδες, ξεφλούδισμα από ταινίες
• Ρίξτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μισό δαχτυλίδι (2 βολβοί)
• Προσθέστε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και 50 ml νερού. Αφήστε το όλη τη νύχτα
• Αποστραγγίστε τη μαρινάδα το πρωί και ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Εργαλίστε το κρέας πυρκαγιάς
• Μετά από 30 λεπτά, εισάγετε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά και κρεμμύδια. Tash κάτω από το καπάκι 40 λεπτά

Πώς να τηγανίσετε το κρέας των κροταλιών σε ένα τηγάνι;

Μια απλή συνταγή, το έβαλε πρώτα πριν από το μαγείρεμα όπως υποδεικνύεται στην αρχή του άρθρου.

Συστατικά:

• 2 βολβοί
• 1 κιλά Moose
• 1 καρότο
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Μετά το κρέας του pickling, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και το βάλτε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι με βούτυρο
• Εισαγάγετε ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι και μπαχαρικά, τοποθετημένα κάτω από το καπάκι για 35 λεπτά
• Αφαιρέστε το καπάκι για τηγανίζουμε πριν λάβετε ένα κρούστα, σερβίρετε με πατάτες

Αργή μους στο σπίτι: συνταγή

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας ενός αποξηραμένου moose, δείτε το βίντεο.

Βίντεο: Αργή μους

Losyatina Goulash με σάλτσα: συνταγή

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή κρέατος με σάλτσα. Πηγαίνει καλά με χυλό και πουρέ πατάτας.

Συστατικά:

• 700 g της μπάλας
• 2 βολβοί
• 2 καρότα
• Κουτάλι αλεύρι
• 20 g πάστα ντομάτας
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Λάδι

Συνταγή:

• Πριν προχωρήσετε με την προετοιμασία του Goulash, βάλτε το κρέας με οποιονδήποτε τρόπο
• Μετά από αυτό, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να χρυσή
• Εισάγετε μια κουταλιά αλεύρου και τηγανίστε λίγο περισσότερο. Ρίξτε λίγο νερό και ανακατέψτε
• Εισάγετε πάστα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά, κρεμμύδια και καρότα. Στιφάδο κάτω από το καπάκι για 45 λεπτά με συνεχή ανάδευση

Dumplings και Manti από Moose: Συνταγή

Διαβάστε περισσότερα για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά και μυρμήγκια από το LoveYtin, παρακολουθήστε στο βίντεο.

Βίντεο: ζυμαρικά losyatin

Σλοβυτίνη τσιπς από το κρέας: συνταγή

Το κρέας για τα τσιπ πρέπει να είναι μικρά, αφού ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρός.

Συστατικά:

• 1 κιλά Moose
• Μπαχαρικά
• Αλας
• Λάδι
• 3 αυγά
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 50 ml γάλακτος

Συνταγή:

• Τρίψτε εκ των προτέρων το μους σε ένα ολόκληρο κομμάτι. Κόψτε το έναντι των ινών για κομμάτια πάχους 1 cm
• Τοποθετήστε τα κομμάτια με ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω στην ταινία και κλείστε την ταινία με ένα στρώμα ταινίας. Χτυπάμε τα τεμάχια με ένα τσιπ
• Αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Ανακινήστε το αυγό με γάλα και αλεύρι μέχρι να ληφθεί το κτύπημα
• Κλείστε τα κομμάτια του κρέατος στο μίγμα τηγάνι σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές

Jelly of Moose: Συνταγή

Αυτή είναι μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα συνταγή. Παγώνει τέλεια και χωρίς ζελατίνη.

Συστατικά:

• 10 λίτρα νερού
• 2 πόδια χοιρινού κρέατος
• 1 κιλό κρέατος
• 2 κοτόπουλο
• 0,5 κιλά ποδιών κοτόπουλου
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Κρεμμύδι
• Σκόρδο

Συνταγή:

• Καθαρίστε το κρέας από ταινίες και φλέβες, δεν χρειάζεται να κόψετε
• Τα χοιρινά πόδια κραυγάζουν και αφαιρέστε τη βρωμιά, ξεπλύνετε καλά
• Από τα πόδια κοτόπουλου, κόψτε τα νύχια και αφαιρέστε την μεμβράνη
• Διπλώστε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά στο τηγάνι και ρίξτε νερό
• Τράψτε στη φωτιά για 10 ώρες, εισάγετε μπαχαρικά και κρεμμύδια. Εργαλίστε άλλα 30 λεπτά
• Αφαιρέστε τα συστατικά του κρέατος και τα αποσυναρμολογήστε σε κομμάτια, ρίξτε τα πόδια με τα οστά
• Τοποθετήστε το κρέας στο πλοίο και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε το ζωμό
• Βάλτε το κρύο μέχρι να σκληρυνθεί

Losyatin pilaf: συνταγή

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας του Pilaf των Moos, μπορούν να εμφανιστούν στο βίντεο.

Βίντεο: Losyatin Pilaf

Η Losyatina είναι ένα οικολογικό κρέας που διακρίνεται από ένα είδος γεύσης. Με την κατάλληλη προετοιμασία από το κρέας, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα.