Ρύζι χυλό στο γάλα: Οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε σκόπιμα χυλό γάλα ρυζιού με γάλα, συμπυκνωμένο γάλα και κολοκύθα, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια σε αργή κουζίνα, στη σόμπα: συνταγή

Στο άρθρο θα βρείτε μεθόδους, μυστικά, συμβουλές και συνταγές για την κατασκευή νόστιμου χυλού ρυζιού γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό γάλα ρυζιού: Κανόνες για το μαγείρεμα, πόσο να πάρετε γάλα;

Πριν μαγειρεύετε το κουάκερ, κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να θυμάται σαφώς όλες τις αναλογίες των συστατικών: δημητριακά και υγρά. Αυτό θα βοηθήσει να μαγειρέψετε το τέλειο πιάτο γάλακτος που δεν θα είναι πολύ παχύ και πολύ υγρό. Θυμηθείτε ότι το ρύζι έχει τη δυνατότητα να διογκωθεί έντονα και να αυξάνεται σε μέγεθος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι το νερό ή το γάλα πρέπει να είναι διπλάσιο!

Σημαντικό: Εάν μαγειρεύετε τα πάντα 1 φλιτζάνι ρύζι, τότε η ποσότητα γάλακτος ή νερού πρέπει να είναι ομαλή - 0,5 λίτρα (Αυτά είναι δύο πλήρη γυαλιά). Εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο γάλακτος σε συμπυκνωμένο γάλα, τότε πάρτε νερό επίσης 0,5 λίτρα και διαλύστε σε αυτό αρκετές κουταλιές της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα.

Η διαδικασία μαγειρέματος ενός γαλακτοκομικού πιάτου μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το ρύζι που χρησιμοποιείτε και από την φωτιά που μαγειρεύετε (μεγάλη ή μικρή). Το ρύζι είναι καλύτερο να μαγειρεύει κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε να είναι στον ατμό σε μια κατσαρόλα και να μην ξεχνάτε να παρεμποδίζετε συχνά το πιάτο έτσι ώστε να μην έχει την ευκαιρία να κολλήσει και να καεί στο κάτω μέρος.

Συμβουλή: Δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη στο κουάκερ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, διακινδυνεύετε να παραβλέψετε. Είναι καλύτερο να προσθέσετε ζάχαρη σε ένα τελικό πιάτο. Και αν μαγειρέψετε σε συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε ζάχαρη και καθόλου, το χυλό θα είναι ήδη γλυκό!

Ρύζι χυλό στο γάλα: κλασική συνταγή

Εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο και χρήσιμο πρωινό, το χυλό ρύζι στο γάλα είναι αυτό που χρειάζεστε! Δεν υπάρχουν αδιάφοροι σε αυτό το πιάτο και ο καθένας μπορεί να το προσαρμόσει στη γεύση του προσθέτοντας λάδι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, καρύδια, φρούτα ή μούρα, κακάο ή σοκολάτα!

Τι να προετοιμαστείτε από τα προϊόντα:

• Δημητριακά ρυζιού -1 κουταλιά της σούπας. (Είναι σημαντικό για αυτά τα πιάτα να προετοιμάσουν το ρύζι που δεν έχει ατμό και στρογγυλό)
• Γάλα (ή διαλυμένο συμπυκνωμένο γάλα) -2 κουταλιές της σούπας. (Αυτό είναι 0,5 λίτρα, αν μαγειρεύετε με συμπυκνωμένο γάλα - μην προσθέτετε ζάχαρη)
• Ζάχαρη -Αρκετά 1,5 κουταλιές της σούπας. (Εάν θεωρείτε απαραίτητο να αγαπάτε το γλυκό κουάκερ)
• Αλας -Κατά την κρίση σας (λίγο, περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού)
• Ένα κομμάτι βουτύρου στο τέλος του μαγειρέματος- 30 γραμμάρια

Συμβουλή: Το αλάτι στο γλυκό ρύζι είναι το μυστικό για την ενίσχυση της γεύσης. Θα πρέπει να προστεθεί πολύ λίγο - 1, 2 τσίμπημα, όχι περισσότερο! Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου προσθέτοντας κανέλα ή βανίλια.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρύζι στο γάλα:

• Το ρύζι πρέπει να πλυθεί και να εμποτιστεί για μισή ώρα, στη συνέχεια να στραγγίξετε καλά το νερό.
• Ρίξτε τα δημητριακά με γάλα και βάλτε τη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Πρώτον, μαγειρέψτε πάνω από υψηλή φωτιά και στη συνέχεια μειώστε το στο ελάχιστο, επειδή το γάλα έχει τη δυνατότητα να "τρέχει" μετά το βρασμό, πράγμα που σημαίνει ότι κινδυνεύετε να χαλάσετε το κουάκερ χωρίς να το παρασκευάσετε.
• Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, έτσι ώστε ο αφρός βρασμού να μην ξεσπάει, να ανακατεύει τακτικά το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Το αλάτι και η ζάχαρη μπορούν να προστεθούν μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος ή ήδη απευθείας στο τελικό πιάτο.
• Επίσης, σε ζεστό κουάκερ, το λάδι πρέπει να τοποθετηθεί στο τέλος του μαγειρέματος πριν από την εξυπηρέτηση.

Σημαντικό: Το πιάτο έχει εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης, τόσο ζεστό όσο και κρύο!

Βραστό χυλό ρύζι γάλακτος σε αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα είναι ιδανική για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε "ρύζι", "γάλα" ή απλά "μαγειρέψτε".

Συμβουλή: Μην μαγειρεύετε πολύ κουάκερ στην αργή κουζίνα ταυτόχρονα, αφού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το περιεχόμενο μπορεί απλά να ξεσπάσει από το περίβλημα του multicooker.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό γάλα ρυζιού:

• Το ρύζι πλωτά 0,5 φλιτζάνια, ξεπλύνετε και αν είναι δυνατόν, απορροφήστε για μισή ώρα
• Ρίξτε το ρύζι στο μπολ και ρίξτε γάλα Ακριβώς δύο φορές περισσότερο από τα δημητριακά - Αυτό είναι 1 φλιτζάνι
• Το μαγείρεμα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά
• Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και αφήστε για 5-7 λεπτά το ρύζι κάτω από ένα κλειστό καπάκι (για να διογκωθεί).
• Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού, Λάδι 15-20 γραμμάρια και Μια πρέζα αλάτι Στην άκρη του μαχαιριού, μπορείτε να προσθέσετε στο κουάκερ όταν σερβίρετε ή ενώ το χυλό είναι εγχυθεί.

Γάλα ρύζι με κολοκύθα: συνταγή

Γλυκό και αρωματικό πολτό κολοκύθας σε συνδυασμό με την τρυφερότητα του ρυζιού. Μαζί δίνουν μια πολύ ευχάριστη και φρέσκια γεύση. Παραδόξως, η κολοκύθα ενισχύει τη γλυκύτητα του χυλού και επομένως η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί καθόλου (αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους χάνουν βάρος).

Τι να προετοιμαστείτε από τα προϊόντα:

• Ρύζι, στρογγυλή λαβή -1 κουταλιά της σούπας. (για 2-3 μερίδες)
• Γάλα ή διαλυμένο συμπυκνωμένο γάλα - 0,6 λίτρα (ζάχαρη εάν είναι επιθυμητό)
• Πολτός κολοκύθας - 100 gr. (αποφλοιωμένο από τη φλούδα)
• Ένα κομμάτι πετρελαίου 5 γραμμάρια ανά μερίδα για εξυπηρέτηση
• Πρέζα αλάτι-1-2

Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι γάλακτος με κολοκύθα:

• Το ρύζι είναι εμποτισμένο για 30-40 λεπτά και πλένεται άφθονα πριν από το μαγείρεμα
• Στη συνέχεια χύθηκε με γάλα και βάλτε στη σόμπα
• Ο πολτός κολοκύθας πρέπει να τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη και να προσθέτει τσιπ σε μια κατσαρόλα με ρύζι και γάλα.
• Το μαγείρεμα πρέπει να είναι σε ελάχιστη θερμότητα
• Επίσης, μην ξεχνάτε τακτικά, είναι καλύτερο να ανακατεύετε το πιάτο συνεχώς ενώ είναι μαγειρεμένο
• Η ζάχαρη και το αλάτι μπορούν να προστεθούν μερικά λεπτά πριν το μαγείρεμα
• Αφού απενεργοποιήσετε τη φωτιά, καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε το περίπτερο του χυλού (κατάστημα) για άλλα 5-7 λεπτά.
• Σερβίρετε με βούτυρο και μαρμελάδα

Χυλό γάλακτος ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα, καρύδια: συνταγή

Τα ξηρά φρούτα συνδυάζονται ιδανικά με χυλό ρύζι γλυκού γάλακτος. Επιπλέον, αν δεν προσθέσετε ζάχαρη, συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του πιάτου. Μπορείτε να προσθέσετε απολύτως αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα μούρα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και ούτω καθεξής.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πριν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στο κουάκερ, θα πρέπει να κρατηθούν μερικά λεπτά σε βραστό νερό! Το νερό στο οποίο φυλάσσονταν τα αποξηραμένα φρούτα, φροντίστε να στραγγίξετε!

Πώς να μαγειρέψετε το χυλό γάλακτος με αποξηραμένα φρούτα:

• Ξεπλύνετε και απολαύστε για μισή ώρα ρύζι 1 φλιτζάνι
• Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα με γάλα 2 φλιτζάνια και βάλτε το για να μαγειρέψετε
• Το χυλό γάλα πρέπει να μαγειρεύει τουλάχιστον 10 λεπτά
• Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα και προσθέστε την κατσαρόλα, 10 λεπτά μετά το βρασμό του κουάκερ και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
• Εάν θέλετε να αλάτι με 2 άροτρα αλατιού ή γλυκύνετε 1,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης, τότε αυτό πρέπει να γίνει πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πριν σβήσετε τη φωτιά.
• Μετά το μαγείρεμα ξανά, ανακατέψτε καλά το πιάτο γάλακτος και μόνο κλείστε την κατσαρόλα, επιτρέποντας στο ρύζι να παρασκευάσει και το κουάκερ να προετοιμαστεί στο τέλος.
• Σερβίρετε με ένα κομμάτι λάδι 20 g ανά μερίδα και ψιλοκομμένα καρύδια

Γλυκιά σούπα γάλακτος ρυζιού: συνταγή

Η σούπα ρυζιού γάλακτος διαφέρει από το χυλό μόνο με συνέπεια. Είναι λίγο πολτοποιημένο από το κλασικό κουάκερ, αλλά σερβίρεται επίσης με βούτυρο και οποιαδήποτε άλλα πρόσθετα με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, καρύδια, μαρμελάδες κλπ.

Πώς να μαγειρέψετε τη γλυκιά σούπα γάλακτος:

• Ξεπλύνετε και απορροφήστε το ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας. (για 3 μερίδες)
• Ρίξτε το με γάλα (0,75 λίτρα είναι 3 γυαλιά.) Και βάλτε σε μια μικρή φωτιά.
• Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά
• Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές και αλάτι 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Προσθέστε σε λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος (μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα)
• Κρατήστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά
• Σερβίρετε τη σούπα ζεστή ή ζεστή, με ένα κομμάτι 20 g βουτύρου
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε 50 g λάδι σε ολόκληρη τη σούπα στο τηγάνι μετά την απενεργοποίηση της φωτιάς.

Βίντεο: "Χαλάκερ γάλακτος ρυζιού"