Συνταγές για τη δημιουργία γλυκού, αλμυρού και καραμέλας ποπ κορν στο σπίτι.
Περιεχόμενο
- Από τι καλαμπόκι είναι κατασκευασμένο από ποπ κορν στο σπίτι;
- Πώς να φτιάξετε αλμυρού ποπ κορν στο σπίτι: συνταγή
- Πώς να φτιάξετε γλυκό ποπ κορν στο σπίτι: συνταγή
- Πώς να φτιάξετε ποπ κορν καραμέλας στο σπίτι: συνταγή
- Πώς να μαγειρέψετε ποπ κορν από καλαμπόκι στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, το τηγάνι, το Multicooker: Χαρακτηριστικά μαγειρέματος, συμβουλές
- Βίντεο: Popcorn στο σπίτι
Το Popcorn θεωρείται ένα παραδοσιακό σνακ που χρησιμοποιείται με το χρόνο που παρακολουθεί ταινίες. Η λιχουδιά μας έγινε γνωστή όχι πολύ καιρό πριν, αλλά για πρώτη φορά η αναφορά του καλαμποκιού του αέρα βρέθηκε το 1492. Όταν ο Κολόμβος έφτασε στην Αμερική, είδε στο λαιμό των κατοίκων της περιοχής των χάντρες από το ποπ κορν.
Από τι καλαμπόκι είναι κατασκευασμένο από ποπ κορν στο σπίτι;
Δεν είναι καμία ποικιλία καλαμποκιού κατάλληλη για την κατασκευή ποπ κορν. Αυτή είναι μια ειδική άποψη που περιέχει άμυλο και σταγονίδια νερού. Μέσα στους κόκκους του καλαμποκιού δεν είναι δύσκολο, αλλά αρκετά μαλακό, αλλά το εξωτερικό κέλυφος είναι ισχυρό και υαλώδες. Αυτό αποτρέπει τη ζημιά των σιτηρών. Όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, σταγονίδια νερού μέσα στους κόκκους βράζουν, σχίζοντας το κέλυφος. Ο πολτός είναι έξω.
Πώς να φτιάξετε αλμυρού ποπ κορν στο σπίτι: συνταγή
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατασκευή καλαμποκιού, όλα εξαρτώνται από τα πιάτα που έχετε στο απόθεμα. Δημιουργήθηκαν ειδικές συσκευές για την προετοιμασία του ποπ κορν, οι οποίες παρέχουν μια βέλτιστη και ομοιόμορφη λειτουργία θέρμανσης.
Επιλογές για την απόκτηση ποπ κορν:
- Το αυτοκίνητο σε ζεστό αέρα. Η αρχή της λειτουργίας της συσκευής είναι πολύ απλή. Παρέχεται ζεστός αέρας, ο οποίος επηρεάζει τους κόκκους και εκρήγνυται. Η αρχή είναι παρόμοια με ένα στεγνωτήρα μαλλιών.
- Λέβητα για τη σόμπα. Αυτό είναι ένα είδος πλυντηρίου πιάτων με ένα στυλό που πρέπει να περιστρέφεται συνεχώς. Αποδεικνύεται εξαιρετικό ποπ κορν. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει υψηλός κίνδυνος χειρισμού.
- Τηγάνι. Την ευκολότερη επιλογή. Το καλαμπόκι απλά ζεσταίνει σε μια κατσαρόλα με συνεχή ανάδευση. Υπάρχει κίνδυνος καύσης.
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Μια ιδανική συσκευή για την κατασκευή ποπ κορν. Τώρα έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Συνταγή:
- Θα προετοιμαστούμε σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή σε ένα τηγάνι
- Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε καλά
- Ρίξτε μια χούφτα ποπ κορν και ανακατεύετε συνεχώς
- Καθώς οι κόκκοι θερμαίνονται, θα εκραγούν, σχηματίζοντας ποπ κορν
- Πασπαλίστε το τελικό ποπ κορν με λεπτό αλάτι και ανακατέψτε
Πώς να φτιάξετε γλυκό ποπ κορν στο σπίτι: συνταγή
Η ιδανική επιλογή είναι το επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε Calorie. Πολλοί ποπ κορν θεωρούν το παιδικό πιάτο και αυτό είναι σωστό. Είναι απολύτως αβλαβής.
Συνταγή:
- Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ζεστάνετε καλά
- Ρίξτε μια χούφτα καλαμποκιού και καλύψτε την χωρητικότητα με ένα καπάκι
- Είναι απαραίτητο να ανακινείτε συνεχώς το σκάφος έτσι ώστε να μην καεί τίποτα
- Όταν όλοι οι κόκκοι εκραγούν, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι και να ανακατέψετε
- Ρίξτε μια μικρή σκόνη ζάχαρης στην κορυφή και ανακινήστε το καλαμπόκι
Πώς να φτιάξετε ποπ κορν καραμέλας στο σπίτι: συνταγή
Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην κατασκευή αυτού του καλαμποκιού.
Συστατικά:
- 250 g ζάχαρης
- Κουτάλι χυμού λεμονιού
- 2 κουταλιές νερού
- Καλαμπόκι
- 40 ml λαδιού
- 1/4 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού
- Μια τσίμπημα σόδα
R eCUTT:
- Ρίξτε τους κόκκους στο τηγάνι με βούτυρο και ιδρώνετε λίγο στη φωτιά, αναμειγνύοντας συνεχώς
- Καλύψτε και περιμένετε μέχρι να ανοίξουν όλοι οι κόκκοι
- Τώρα αφαιρέστε από τη φωτιά και φροντίστε την καραμέλα
- Σε ένα μεγάλο σκάφος, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νερό, πυροβολήστε
- Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
- Μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε μια διαφανή μάζα έλξης με μια χαρακτηριστική μυρωδιά καραμέλας
- Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε το ποπ κορν σε χαρτί περγαμηνής, απλώνοντας το σε ένα φύλλο ψησίματος
- Ρίξτε τη σόδα σας σε καραμέλα, η μάζα θα φουσκώνει και θα χτυπήσει, είναι εκείνη τη στιγμή που το ρίχνει πάνω στο ποπ κορν
- Μετά την στερεοποίηση, θα λάβετε ποπ κορν σε ένα τραγανό γλάσο
Πώς να μαγειρέψετε ποπ κορν από καλαμπόκι στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, το τηγάνι, το Multicooker: Χαρακτηριστικά μαγειρέματος, συμβουλές
Το Multicar είναι βοηθός στην κουζίνα των σύγχρονων νοικοκυριών. Με τη βοήθειά του, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ποπ κορν.
Οδηγίες προετοιμασίας σε μια αργή κουζίνα:
- Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ξηρό μπολ και να ρίξετε περίπου 20 ml λάδι σε αυτό, ρίξτε αμέσως καλαμπόκι
- Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 7 λεπτά
- Πρέπει να ελέγξετε τις ρωγμές μόλις σταματήσει, αφαιρέστε το μπολ από τη συσκευή
Και netStation για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων:
- Ρίξτε 2 κουταλιές λαδιού σε ένα δοχείο από γυαλί ή κεραμικά και ρίξτε τους κόκκους
- Ανακινήστε καλά το μπολ, έτσι ώστε το λάδι να διανέμεται με ένα λεπτό στρώμα
- Βάλτε τους κόκκους του καλαμποκιού και το κάλυμμα με ένα καπάκι, μαγειρέψτε 4 λεπτά
- Βεβαιωθείτε ότι οι κόκκοι δεν καίγονται, αυτό συμβαίνει συχνά στο φούρνο μικροκυμάτων
Οδηγίες προετοιμασίας στο φούρνο:
- Ρίξτε 20 ml φυτικού ελαίου στο φύλλο ψησίματος και ρίξτε ποπ κορν
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό
- Μαγειρέψτε σε κλειστή ντουλάπα, μειώνοντας τη θέρμανση
- Όταν οι κόκκοι σταματούν να εκρήγνυνται, αφαιρέστε το ποπ κορν
Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλά και γρήγορα. Το κόστος του σνακ είναι 10 φορές φθηνότερο από ό, τι στον κινηματογράφο.
Βίντεο: Popcorn στο σπίτι
