Σούπα με στιφάδο: Οι καλύτερες συνταγές και γαστρονομικές συμβουλές. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο sorrel, πατάτα, ρύζι, φασόλι, πράσινο, μπιζέλι, vermichel, σούπα φαγόπυρου με στιφάδο;

Είστε βασανισμένοι από το ερώτημα ποιο χρήσιμο και πλούσιο πιάτο για να μαγειρέψετε γρήγορα; Η απάντηση είναι απλή- σούπα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλές διαφορετικές και νόστιμες συνταγές για αυτό το πιάτο.

Περιεχόμενο

Το στιφάδο είναι ένα τελικό προϊόν με το οποίο μπορείτε γρήγορα και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο μαγειρέψτε κάθε ζεστό πιάτο. Η υπέρτατη σούπα είναι πολύ πλούσια, ικανοποιητική, ορεκτική και αρωματική.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα με στιφάδο: μαγειρικές συμβουλές

Ξεκινώντας να μαγειρεύετε το πρώτο πιάτο με κονσερβοποιημένο κρέας, είναι απαραίτητο να φροντίσετε πρώτα την ποιότητα του αγορασμένου προϊόντος. Ενώ σε ένα σούπερ μάρκετ, είναι δύσκολο να αποφασίσετε για μια επιλογή και μπορείτε εύκολα να πάρετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας στο οποίο αντί του κρέατος θα είναι συνηθισμένα υποκατάστατα, οστά εδάφους και παράταξη.

Σημαντικό: Επιλέξτε αποδεδειγμένα προϊόντα GOST, μεσαία ή υψηλή κατηγορία τιμών. Ότι δεν θα υπήρχε απογοήτευση στο μαγειρεμένο πιάτο. Και δεν υπήρχε καμία επιθυμία να προετοιμαστείς στη μελλοντική σούπα με στιφάδο.

Παρατηρώντας μερικές συμβουλές, αυτό το πιάτο σίγουρα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Όταν επιλέγουμε το στιφάδο, λαμβάνουμε υπόψη ότι μια πιο άπαχη σούπα λαμβάνεται από το βόειο κρέας, με χοιρινό κρέας - πιο παχύρρευστο.
Για να αποφευχθεί το υγρό χυλό, όταν προστίθεται τα δημητριακά, χρησιμοποιούμε όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνια ανά 2 λίτρα υγρού.
Η καλύτερη επιλογή είναι τα κονσερβοποιημένα "κουάκερ με στιφάδο". Δεν χρειάζεται να προσθέσετε δημητριακά.
Ιδιαίτερα η νόστιμη σούπα λαμβάνεται με φαγόπυρο, ζυμαρικά, κεχρί, βρώμη, μπιζέλια.
Για να ανεφοδιάσετε τη σούπα με το στιφάδο του βοείου κρέατος, χρησιμοποιήστε τις ντομάτες, με χοιρινό πιπέρι.
Με διατροφική διατροφή, προσθέστε ωμά λαχανικά χωρίς να φτιάξετε ψητό. Η σούπα θα αποδειχθεί λιγότερο ορεκτικό.
Το πρωτότυπο και το παχύ θα αποδειχθεί ένα πιάτο εάν οι πατάτες δεν κόβονται σε κύβους. Το χαμηλώνουμε εντελώς, το φέρνουμε σε ετοιμότητα. Στη συνέχεια, βγάζουμε, ζυμώνουμε και στέλνουμε ξανά στο τηγάνι.
Δεν κάνουμε ψήσιμο στο ελαιόλαδο. Όταν θερμαίνεται, χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Η καλύτερη επιλογή είναι το φυτικό έλαιο.
Μια λεπτή και πικάντικη γεύση θα προσθέσει τριμμένο τυρί και φρέσκια ξινή κρέμα που προστίθεται πριν από την εξυπηρέτηση.
Ένα μικρό αγαπημένο φρέσκο \u200b\u200bπράσινο θα προσθέσει μόνο ένα ευχάριστο σήμα σε αυτό το πιάτο.

Βίντεο: σούπα

Σούπα μπιζελιού με στιφάδο: συνταγή με φωτογραφία

Η αξία των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στα μπιζέλια της δίνει ιδιαίτερη σημασία. Και η ταχύτητα του μαγειρέματος λόγω της έλλειψης παρατεταμένου μαγειρέματος του ζωμού κρέατος του δίνει μεγάλη δημοτικότητα.

Παρασκευή:

Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια ολόκληρα μπιζέλια τη νύχτα με τρεχούμενο νερό.
Ρίξτε το υγρό πριν το μαγείρεμα. Ρίχνουμε γλυκό νερό. Έχουμε θέσει να μαγειρέψουμε.
Τρία 1 φρέσκα καρότα.
Το μεγάλο κεφάλι του κρεμμυδιού είναι ψιλοκομμένο.
Τηγανίζουμε πρώτα κρεμμύδια το ηλίανθου, ακολουθούμενα από καρότα.
Μετά το βρασμό μπιζέλια, προσθέστε τρεις φρέσκες πατάτες ψιλοκομμένες σε έναν κύβο.
Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Βάλτε 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένου στιφάδο.
Προσθέστε τηγανητά λαχανικά.
Αλάτι στη γεύση.
Προσθέστε λεπτή διαγραμμένη άνηθο, σέλινο.
Βράζετε για 2-3 λεπτά.
Σερβίρετε με τηγανητά κροτίδες τηγανισμένα σε βούτυρο.

Σούπα πατάτας με στιφάδο: συνταγή

Κόψτε 5 κονδύλους πατάτας με κύβους
Ρίξτε 1,5 λίτρα κρύου νερού
Πυροβολούμε
Μέχρι στιγμής, οι πατάτες μαγειρεύονται. Τηγανίστε στο φυτικό λάδι ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα που τραβήχτηκαν για 1 κομμάτι
Μαζί με 300 γραμμάρια σούπας, προσθέστε στο ζωμό πατάτας
5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, βάλτε μπαχαρικά και βότανα
Η γρήγορη σούπα είναι έτοιμη

Ρύζι σούπα με στιφάδο: συνταγή

1 τριμμένα καρότα και 1 ψιλοκομμένο κεφάλι κρεμμυδιού είναι το τηγάνισμα στο λίπος από το στιφάδο
Βάζουμε 0,5 φλιτζάνια πλυμένο ρύζι και παρασκευασμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό.
Βράζουμε
Ρίξτε το φύλλο δάφνης
Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά
Αφαιρώσουμε το φύλλο
Βάλτε τα λαχανικά κρέατος και ημι -τελείως
Μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά
Απενεργοποιήστε τη φωτιά
Πασπαλίζουμε με βότανα
Κρατάμε μια καυτή σόμπα για 10 λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε πράσινη σούπα με στιφάδο και τσουκνίδες;

Προϊόντα:

Τα πρώτα φύλλα της τσουκνίδας είναι μια μεγάλη χούφτα
Καθαρισμένες πατάτες - 6 - 7 κομμάτια
Κονσερβοποιημένο κρέας - 350 γραμμάρια
1 φρέσκο \u200b\u200bκεφάλι στο κρεμμύδι
Sturrent Carrots - 1 μεγάλα

Παρασκευή:

Τα πρώτα φύλλα της τσουκνίδας χύνεται με βραστό νερό
Θρυμματισμένος
Κόψτε τα καρότα, τις πατάτες και τις λωρίδες κρεμμυδιών
Στο τηγάνι, περνάμε καρότα και κρεμμύδια μαζί με κονσερβοποιημένο κρέας
Βάζουμε τσουκνίδα, πατάτες εκεί
Γεμίστε το με νερό
Αλάτι πιπέρι
Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά

Σούπα με φασόλια: συνταγή

Σε ένα τηγάνι γεμάτο με 1,5 λίτρα νερού, βάζουμε 2 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους
Ζεστή σε βρασμό
Κάνουμε ένα ψήσιμο σε ηλίανθο από λεπτό ψιλοκομμένο - 1 μικρά καρότα και 1 κεφαλή κρεμμυδιού
Προσθέστε 1 κουτάλι πάστα ντομάτας στα λαχανικά
Ανακατεύοντας, κρατήστε φωτιά για μερικά λεπτά
Βάζουμε λαχανικά και 250 γραμμάρια στιφάδο σε βρασμένες πατάτες σε βρασμένες πατάτες
Βράζετε όχι περισσότερο από 5 λεπτά
Προσθέστε κονσερβοποιημένα φασόλια - 200 γραμμάρια, φύλλο δάφνης, αλάτι στη γεύση, βότανα
Ζεσταίνετε για άλλα 5-10 λεπτά
Απενεργοποιήστε τη σόμπα

Συνταγή με vermicelli και στιφάδο

Ρίξτε 2,5 λίτρα κρύου νερού σε ένα τηγάνι
3 κομμάτια πατάτας, 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
Ρίχνουμε πατάτες σε ένα τηγάνι
Μαγειρέψτε μέχρι το μισό της ετοιμότητας
Βγάζουμε λίπος από το στιφάδο στο τηγάνι
Τηγανίστε ελαφρώς το κρεμμύδι
Προσθέστε ντομάτες
Κρατήστε την πυρκαγιά ανακατεύοντας περίπου πέντε λεπτά
Βάλτε και τα ψιλοκομμένα καρότα εκεί
Τηγανίστε την ετοιμότητα
Ρίξτε λαχανικά 300 γραμμάρια στιφάδο
Ζεσταζόμαστε λίγο
Βάλτε ένα τηγάνι με πατάτες
Προσθέστε 2 κουταλιές ζυμαρικών
Αλας
Μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά
Πασπαλίζουμε πριν το σερβίρισμα

Συνταγή σούπας με στιφάδο και φαγόπυρο

Paul Ένα ποτήρι δημητριακών φαγόπυρου είναι ταξινομημένο από σκουπίδια
Ξεπλύνετε με κρύο νερό
Αλέστε 1 κεφαλή κρεμμυδιού και μισό μεγάλο καρότο
Τηγανίζουμε τις ριζικές καλλιέργειες στο πολτό από το στιφάδο κρέας με την προσθήκη ηλίανθου
Σε ένα τηγάνι με 1 λίτρο νερού βάζουμε 2 κομμάτια πατάτας ψιλοκομμένους κύβους, πλυμένα φαγόπυρο, 350 γραμμάρια κονσερβοποιημένου στιφάδο κρέατος
Αλας
Η σούπα είναι έτοιμη όταν μαγειρεύονται οι πατάτες

Ανώτατη και σούπα αυγών: συνταγή

Σε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα βραστό νερό, ρίχνουμε 3 ψιλοκομμένες πατάτες κομμένες
Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά
Περάσαμε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια σε 1 κομμάτι σε ηλίανθο σε ηλιοτρόπιο
Προσθέστε 5 μικρές ντομάτες και 250 γραμμάρια από σούπες εκεί.
Συνεχίστε για άλλα 2-3 λεπτά
Βυθίζουμε την προκύπτουσα μάζα στις πατάτες
Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά
Κοιμούμε 50 γραμμάρια τριμμένου σκληρού τυριού, περίπου 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα βρασμένα σε μαλακό αυγό
Σταθείτε στη φωτιά για 5 λεπτά
Αφαιρέστε από τη σόμπα
Πασπαλίστε με πράσινα κρεμμύδια

Απότομη σούπα με στιφάδο: συνταγή

Προϊόντα:

Τράπεζα κονσερβοποιημένου στιφάδο βάρους 250-300 γραμμάρια
Περίπου 2 λίτρα νερού
Καλή δέσμη πράσινου sorrel
1 κομμάτι φρέσκου αυγού
2 κομμάτια πατάτας
μικρό κρεμμύδι?
Οποιαδήποτε καρυκεύματα και μπαχαρικά

Συνταγή:

Στο καζάνι, τηγανίστε το ψιλοκομμένο τόξο στο λίπος από το στιφάδο
Βάλτε το πλυμένο και ψιλοκομμένο sorrel
Ρίξτε λίγο νερό και εξασθενίστε για 2-3 λεπτά
Ψιλοκομμένες πατάτες, προσθέστε στο καζάνι
Ρίξτε το υπόλοιπο νερό
Βράζουμε
Βάλτε το στιφάδο
Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά
Πασπαλίστε με μπαχαρικά, αλάτι
Με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύουμε, μπαίνουμε σε ένα ωμό αυγό
Κρατήστε φωτιά για 2-3 λεπτά
Αφαιρέστε από τη σόμπα
Σερβίρετε μετά από 5-10 λεπτά

Συνταγή σούπας με στιφάδο σε μια αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

stew - 250 γραμμάρια βάζο
3 μεγάλες ριζικές καλλιέργειες πατάτας
1 μικρό κρεμμύδι και καρότα
90 γραμμάρια δημητριακών κεχρί
Περίπου 2 λίτρα κρύου νερού

Συνταγή:

Καρότα τριών και ψιλοκομίστε το κρεμμύδι
Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα"
Περνάμε το φυτικό έλαιο ρίζας για περίπου 3 λεπτά σε φυτικό έλαιο
Κοιμούμε για πατάτες, ψιλοκομμένο κεχρί, αλάτι, μπαχαρικά.
Προσθέστε νερό κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στη λειτουργία "σβήνοντας", καταδικάσαμε για μισή ώρα
Πριν από την ετοιμότητα, διαγράφουμε κονσερβοποιημένο κρέας
Διατηρούμε 5 λεπτά
Η σούπα είναι έτοιμη

Οι συνταγές που δίνονται θα χρησιμεύσουν ως βάση για τη φαντασία οποιασδήποτε νοικοκυράς. Προσθέτοντας διάφορα συστατικά, μπορείτε να πάρετε πολλά νέα ασυνήθιστα και νόστιμα πιάτα.