Πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο από το οστό, για τη σαλάτα: βήμα -βήμα οδηγοί, συμβουλές. Είναι απαραίτητο και πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο από τη φλούδα;

Πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο;

Ο καρπός του φυτού φρούτων Evergreen της οικογένειας Laurel μπορεί να θεωρηθεί όλο και περισσότερο ως συστατικό στο εορταστικό τραπέζι. Το φρούτο είναι αχλαδιές, με πυκνή φλούδα. Σε μερικές ποικιλίες, η φλούδα του εμβρύου είναι ομαλή, σε άλλες - τραχύ. Ο πολτός μέσα στο αβοκάντο είναι λιπαρό.

Πώς να καθαρίσετε τον εξωτικό καρπό της φλούδας; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο μας.

Χρειάζεται να καθαρίσω το αβοκάντο πριν από τη χρήση;

Πριν αρχίσουμε να καθαρίζουμε το αβοκάντο, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με το πώς να επιλέξετε ένα πραγματικά νόστιμο έμβρυο.

• Ένα υπερβολικό φρούτο (Dent παραμένει από το δάχτυλο μετά την πίεση του φρούτου) είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιηθεί για φαγητό, αφού η γεύση ενός τέτοιου εμβρύου δεν είναι ικανοποιητική.
• Πρέπει να αγοράσετε ένα εξωτικό φρούτο με σκληρή φλούδα. Εάν υπάρχουν ρωγμές ή ζημιά στη φλούδα, τότε είναι καλύτερο να αφήσετε ένα τέτοιο φρούτο στο ράφι του καταστήματος.
• Μην φορτώνετε το καλάθι με πολύ μαλακά εξωτικά φρούτα. Εάν το αβοκάντο είναι μαλακό, τότε είναι υπερβολικό και πιθανότατα χαλασμένο.
• Για να ελέγξετε το στάδιο της ωριμότητας του αβοκάντο, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια μικρή δοκιμή: πατήστε στον πολτό με το δάχτυλό σας και εάν το προκύπτον βαθούλωμα θα εξαφανιστεί μέσα σε 20 δευτερόλεπτα, τότε το αβοκάντο έχει ωριμάσει και μπορεί να καταναλωθεί. Η φωτεινή πράσινη απόχρωση του εξωτικού φρούτου δείχνει επίσης την ωριμότητα του.
• Το ωριμασμένο αβοκάντο έχει μια εκπληκτική μυρωδιά και γεύση. Και το ανώριμο φρούτο είναι ακατάλληλο για φαγητό. Κάποιος τρώει αβοκάντο με φλούδα, αλλά για κάποιον είναι άγευστο.

Καθαρίστε ή όχι αβοκάντο - αποφασίζετε μόνοι σας. Η φλούδα του εμβρύου δεν θα επηρεάσει τη γεύση του. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ρολά ή σαλάτα, τότε το αβοκάντο πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα.

Πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο από ένα οστό;

Το αβοκάντο χρησιμοποιείται απλά ως φρούτα ή προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, σνακ και άλλα πιάτα. Θα σας πούμε πώς να καθαρίσετε σωστά το αβοκάντο από τη φλούδα και το συντομότερο δυνατόν, ποιες είναι οι μέθοδοι καθαρισμού του αβοκάντο και όταν χρησιμοποιούνται.

Η διαδικασία καθαρισμού αβοκάντο μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε διάφορα στάδια:

• Το έμβρυο πλένεται.
• Διαχωρίζεται χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι σε δύο μισά.
• Αφαιρείται ένα οστό.
• Το έμβρυο καθαρίζεται από τη φλούδα.
• Εάν το αβοκάντο είναι ώριμο, τότε η φλούδα του μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί με ένα μαχαίρι και αφαιρούνται μέρη. Το ανώριμο φρούτο δεν είναι πολύ απλό: πρέπει να κόψετε τη φλούδα.

Ένας από τους απλούς και γρήγορους τρόπους καθαρισμού του αβοκάντο:

• Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας.
• Τοποθετούμε ένα κουτάλι ανάμεσα στον πολτό του εμβρύου και του οστού.
• Γυρίζουμε ένα κουτάλι κατά μήκος της άκρης του πολτού φρούτων.
• Ως αποτέλεσμα, ένας τόσο απλός χειρισμός του ίδιου του οστού διαχωρίζεται και ο πολτός του αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως προβλέπεται.

Πώς να κόψετε το αβοκάντο με πλάκες και κύβους;

• Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες. Ο χυμός φρούτων δίνει το τελικό πιάτο γλυκών και πρωτοτυπίας. Αλλά αν αφήσετε τη φλούδα στο αβοκάντο και κόψτε το εξωτικό φρούτο για σαλάτα, τότε το πιάτο θα είναι πικρό.

Για τα ρολά, τα αβοκάντο πρέπει επίσης να καθαριστούν από τη φλούδα. Η τεχνική καθαρισμού δεν αλλάζει, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

• Ο καρπός πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Κόβεται σε δύο μισά. Το οστό αφαιρείται (μπορεί να πεταχτεί ή να φυτευτεί, αλλά για την κατανάλωση οστού δεν είναι κατάλληλο).
• Τα μισά αβοκάντο κόβονται επίσης σε δύο.
• Τα προκύπτοντα τρίμηνα κόβονται ξανά σε δύο μέρη.
• Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε την αφαίρεση της φλούδας.
• Το Avocado Cut με αυτόν τον τρόπο μπορεί να προστεθεί σε διάφορα ρολά.
• Για ένα ρολό, χρειάζεστε 2 ή 3 κομμάτια αβοκάντο.

Το αβοκάντο έχει μια ουδέτερη γεύση του πολτού, μια λεπτή συνέπεια που μοιάζει με καρύδια κέδρου. Το οστό είναι λιπαρό, αλλά μη βρώσιμο.

Η πρώτη μέθοδος καθαρισμού αβοκάντο

• Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για περαιτέρω κοπή φρούτων με λεπτές εγγραφές ή καλαμάκια.
  Στεγνώω το αβοκάντο κάτω από τρεχούμενο νερό και χαρτοπετσέτα.
• Κόψτε απαλά το αβοκάντο για δύο μισά, μέχρι το μαχαίρι να ανεβαίνει στο οστό. Στη συνέχεια, κάνουμε μια περικοπή σε έναν κύκλο κατά μήκος του οστού. Θα πρέπει να έχουμε δύο ταυτόσημες σε μέγεθος του εμβρύου.
• Γυρίζουμε το άνω ή κάτω μισό 90 μοίρες, χωρίζοντάς το με αυτόν τον τρόπο από το οστό.
• Από το υπόλοιπο μισό, το οστό διαχωρίζεται από την άκρη του μαχαιριού. Πρέπει να σηκώσετε τον σπόρο και να τον αυξήσετε.
• Κάθε μισό του αβοκάντο κόβεται σε δύο. Μετά από αυτό, η φλούδα αφαιρείται και το εξωτικό φρούτο κόβεται με πλάκες ή λωρίδες.

Η δεύτερη μέθοδος καθαρισμού αβοκάντο (για τεμαχισμό σε σαλάτα)

• Το αβοκάντο κόβεται σε κύβους που προστίθενται σε σαλάτες. Επαναλαμβάνουμε τις ίδιες ενέργειες όπως στην πρώτη μέθοδο καθαρισμού πριν από την εξαγωγή ενός οστού από δύο μισά.
• Λαμβάνουμε το μισό φρούτο (με φλούδα), γυρίσουμε τον πολτό και με ένα μαχαίρι κάνει περικοπές μέσα στο έμβρυο με τη μορφή ενός πλέγματος.
• Τώρα παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και κάθε τμήμα του πολτού διαχωρίζεται προσεκτικά από το δέρμα. Οι κύβοι που προκύπτουν μπορούν να κοπούν σε δύο ή τέσσερα μέρη και να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε σαλάτα ή σάλτσα.

Είναι απαραίτητο και πώς να καθαρίσετε το αβοκάντο από τη φλούδα;

• Η γεύση του πολτού του αβοκάντο μπορεί να συγκριθεί με ένα μείγμα βουτύρου και φρέσκα βότανα. Τα εξωτικά φρούτα προστίθενται συχνά σε δίαιτα πιάτα κουζίνας.
• Εάν το αβοκάντο είναι καθαρισμένο, τότε το προκύπτον μίγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι, υπό την προϋπόθεση ότι η περαιτέρω παρασκευή δεν περιλαμβάνει θερμική επεξεργασία του πιάτου.
• Το αβοκάντο χρησιμοποιείται ως ντύσιμο για σαλάτες, ως προσευχή για σάντουιτς. Το θρυμματισμένο έμβρυο προστίθεται στην πάστα.
• Τα κομμάτια αβοκάντο χρησιμοποιούνται ως συστατικά διαφόρων σαλάτων, ως ανεξάρτητο σνακ.

Για να καθαρίσετε το αβοκάντο από το δέρμα και να κόψετε περαιτέρω, χρειαζόμαστε ένα αιχμηρό μαχαίρι και ένα κουταλάκι του γλυκού. Από τα προϊόντα, εκτός από τα αβοκάντο, θα χρειαστείτε μια κοπή λεμονιού.

• Καθαρίζουμε τα υπερπόντια φρούτα από το δέρμα. Μπορείτε απλά να κόψετε το λεπτό στρώμα του δέρματος του εμβρύου όπως κάνουμε με τις πατάτες. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για ένα ανώριμο φρούτο και για ωρίμανση. Εάν το δέρμα χωρίς προσπάθεια διαχωριστεί από τον πολτό, τότε τέσσερις διαμήκεις περικοπές στο δέρμα γίνονται σε όλο το μήκος του φρούτου. Κάθε τμήμα του δέρματος τραβιέται από την άκρη του μαχαιριού και αφαιρείται.
• Αφού καθαριστεί το έμβρυο, προχωρούμε στην περικοπή. Κάνουμε μια τομή του στενού τμήματος του εμβρύου και οδηγούμε το μαχαίρι μέχρι να σηκωθεί στο οστό.
• Γυρίστε το φρούτο, κρατώντας το μαχαίρι στην επιφάνεια του οστού. Πρέπει να έχουμε δύο ίσα στο μέγεθος του μισού φρούτου.
• Κρατώντας τα δύο μισά του κομμένου φρούτου, αφαιρείτε το πάνω μέρος με το οστό, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι.
• Το οστό απομακρύνεται εύκολα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Απλά πρέπει να το παραλάβετε και να το αφαιρέσετε. Εάν το οστό δεν διαχωριστεί, τότε το γυρίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού, προσπαθώντας να μην αρπάξει τον πολτό.
• Μετά την εξαγωγή του οστού, το νερό τα μισά του φρούτου με χυμό λεμονιού για να διατηρήσει το φυσικό χρώμα. Ο χυμός λεμονιού θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το σκοτάδι του φρούτου.
  Κόψτε το αβοκάντο με φέτες ή λωρίδες.

Καθαρίζετε τη φλούδα αβοκάντο σε μια σαλάτα;

• Με την προσθήκη αβοκάντο με ένα αδιάβροχο δέρμα στη σαλάτα, μπορείτε να καταστρέψετε σημαντικά την εντύπωση του πιάτου. Μετά από όλα, το δέρμα θα κάνει τη γεύση του κάπως πικρή.
• Επομένως, όταν κόβετε ένα εξωτικό έμβρυο ανά σαλάτα, είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε με διάφορους τρόπους για να απαλλαγείτε από τη φλούδα και να κόψετε το έμβρυο.
• Στη συνέχεια, οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τις προσπάθειες της οικοδέσποινας και ο εξωτικός φρούτος θα γίνει ένα από τα κύρια συστατικά των εορταστικών πιάτων.

Πώς να κόψετε το αβοκάντο στο σπίτι;

• Το έμβρυο κόβεται στο μισό, παρακάμπτοντας το οστό.

• Τα μισά κοπής του αβοκάντο στρέφονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Δύο μισά του εμβρύου χωρίζονται και το οστό παραμένει σε ένα από αυτά.
• Το οστό μπορεί να τοποθετηθεί με μια κουταλιά της σούπας και να αφαιρεθεί από τον πολτό. Υπάρχει μια άλλη μέθοδος: πρέπει να χτυπήσετε ελαφρώς το οστό με ένα μαχαίρι και να το αφαιρέσετε προσεκτικά από το έμβρυο.

• Εάν προγραμματιστεί να προετοιμαστεί ρολά, τότε το αβοκάντο κόβεται σε λωρίδες: το μισό από το φρούτο κόβεται σε δύο, το δέρμα αφαιρείται από κάθε τμήμα του εμβρύου και ο πολτός κόβεται σε λωρίδες.

• Για σαλάτα, το αβοκάντο κόβεται σε κύβους. Σε αυτή την περίπτωση, το έμβρυο δεν καθαρίζεται και ο πολτός κόβεται σε κύβους και αφαιρείται με ένα κουτάλι.

Λεπτομερείς οδηγίες για την εξαγωγή ενός οστού από αβοκάντο παρουσιάζονται στο βίντεο.

Βίντεο: Πώς να κόψετε το αβοκάντο