Μανιτάρια-Ζοντικά-Εξέστρεια ή δηλητηριώδη: ποικιλίες, περιγραφή, φωτογραφία. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο: πώς μοιάζει, τι μπορείτε να συγχέετε; Πώς να διακρίνετε ένα μανιτάρι-zontik από μύγα αγαρικό, εικασίες, τοξικά μανιτάρια: σύγκριση, ομοιότητες και διαφορές. Είναι χρήσιμα τα μανιτάρια;

Από το άρθρο μας θα μάθετε αν το μανιτάρι είναι βρώσιμο, εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες του και επίσης να μάθετε πού να το συλλέξετε και πώς να το επεξεργαστείτε σωστά.

Ο καθένας από εμάς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του είδε στις άκρες, σε ελαιώνες, σε μικτά φυλλοβόλα δάση, ένα μανιτάρι που θυμίζει ένα χλωμό χύμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι απλώς τον παρακάμψουν και ποτέ δεν το έβαλαν σε ένα πορτοφόλι. Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, στις περισσότερες περιπτώσεις οι άνθρωποι είναι πολύ νόστιμοι και υγιείς μανιτάρι-ζώο.

Ναι, έχει επίσης τοξικά διπλά που είναι ακατάλληλα, αλλά αν ξέρετε πώς να διακρίνετε αυτούς τους δύο τύπους μανιταριών, τότε μπορείτε να συλλέξετε με ασφάλεια τις ομπρέλες και να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα από αυτά. Στο άρθρο μας θα σας παρουσιάσουμε σε βρώσιμα και δηλητηριώδη είδη ομπρέλων και επίσης να διδάξουμε πώς να τα διακρίνουμε αδιαμφισβήτητα.

Ποιο είναι το σωστό μανιτάρι-zontik βρώσιμο;

Αυτός ο κάτοικος δάσους έλαβε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα λόγω της χαρακτηριστικής δομής του καπέλου του. Οπτικά, μοιάζει πολύ με μια ανοιχτή ομπρέλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που συλλέγουν τακτικά μανιτάρια άρχισαν να την αποκαλούν ομπρέλα. Στην πραγματικότητα, σε ένα επιστημονικό περιβάλλον, αυτό το μανιτάρι έχει ένα εντελώς διαφορετικό όνομα. Κατά κανόνα, οι επιστήμονες μανιταριών humus saprotroph. Και πιο συγκεκριμένα, Σαπροροφικό μανιτάρι, η οποία τροφοδοτεί τα οργανικά υπολείμματα που αποσυντίθενται στο έδαφος.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Λόγω του γεγονότος ότι το μανιτάρι-ζοντικό ως σφουγγάρι απορροφά απολύτως όλες τις ουσίες από το έδαφος, κατά προτίμηση συλλέγεται σε φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές και στο μέτρο του δυνατού από τις ζωντανές διαδρομές και τις βιομηχανικές επιχειρήσεις. Εάν συλλέγετε τέτοια μανιτάρια σε ένα μέρος μολυσμένο με χημικές ουσίες, τότε με μεγάλη πιθανότητα μπορούμε να πούμε ότι ακόμη και ένα βρώσιμο είδος θα προκαλέσει δηλητηρίαση του σώματος.

Το μανιτάρι είναι βρώσιμο: πώς μοιάζει, τι μπορείτε να συγχέετε;

Όπως ήδη αναφέρθηκε λίγο υψηλότερα, το μανιτάρι Zontic έχει ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό που του επιτρέπει να ξεχωρίζει στο φόντο των συγγενών του. Ένα ενήλικο μανιτάρι έχει ένα καπέλο που μοιάζει με ομπρέλα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η διάμετρος του μπορεί να φτάσει τα 35 εκατοστά. Το μήκος των ποδιών μπορεί επίσης να κυμαίνεται από 5 έως 45 εκατοστά. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερη είναι η διάμετρος έχει ένα καπέλο μανιταριών, τόσο περισσότερο και παχύτερο το πόδι του.

Το καπέλο του Zontic μανιταριού είναι καλυμμένο με ιδιόμορφες κλίμακες, είναι ξηρό στην αφή. Εάν το μανιτάρι μεγαλώσει πολύ έντονα, το δέρμα στο καπέλο αρχίζει να σπάει και ημιδιαφανή μορφές. Το πόδι της ομπρέλα είναι ελαφρώς πυκνωμένο στη βάση του εδάφους και έχει ένα χαρακτηριστικό κινητό δακτύλιο.

Ο πολτός στο μανιτάρι έχει μια ελαφριά σκιά, όταν χτυπάει, αρχίζει να εκκρίνει διαφανή, ευχάριστα μυρωδιά χυμού. Αλλά με αυτόν τον τρόπο μόνο τα ενήλικα μανιτάρια φαίνονται. Αν βρείτε μια νεαρή ομπρέλα, τότε θα μοιάζει με ένα μικρό αυγό σε ένα λεπτό πόδι. Είναι αλήθεια ότι το χρώμα του θα είναι το ίδιο, και θα υπάρχουν επίσης κλίμακες στο καπέλο.

Τις περισσότερες φορές, αυτός ο τύπος μανιταριών συγχέεται με τοξικές διπλές ή με χλωμό giggles. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα δηλητηριώδη μανιτάρια μπορούν να μοιάζουν οπτικά με ομπρέλες - έχουν παρόμοιο χρώμα, μέγεθος και σχήμα του καπέλου. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές μεταξύ αυτών των ειδών. Θα σας πούμε γι 'αυτούς λίγο χαμηλότερα.

Μανιτάρια-Ζοντικά-Έντνη: ποικιλίες, Περιγραφή, Φωτογραφία

Όπως ήδη καταλάβατε, δεν είναι όλα τα μανιτάρια-ζώνες. Μεταξύ αυτών των ειδών υπάρχουν τοξικοί εκπρόσωποι που είναι σε θέση να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τώρα θα σας παρουσιάσουμε σε βρώσιμα είδη ομπρέλων. Μπορούν να συλλέγουν ήρεμα ολόκληρη την εποχή των μανιταριών και να καταναλώνονται μετά από θερμική επεξεργασία.

Τύποι βρώσιμων μανιταριών-Ζοντικών:

Ασπρο. Αυτό το είδος έχει ένα άλλο όνομα - πεδίο. Το αποκαλούν αυτό λόγω του χρώματος και του τόπου ανάπτυξης. Όπως ήδη, πιθανότατα, κατάλαβε ότι ο πολτός του έχει ένα ελαφρύ χρώμα. Μπορεί να είναι λευκή, κρέμα ή ανοιχτό γκρι. Αρχικά, αυτό το είδος έχει ένα καπέλο με αυγό, το οποίο με την πάροδο του χρόνου ανοίγει και γίνεται σαν ομπρέλα. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε σε λιβάδια, πεδία και ανοιχτά δάση.

Ποικιλόχρους. Αυτός ο τύπος ομπρέλων, κατά κανόνα, έχει αρκετά μεγάλα μεγέθη. Το καπέλο μανιταριών είναι εντελώς ξηρό και καλυμμένο με χαρακτηριστικές κλίμακες καφέ σκιάς. Επίσης, μια μικροσκοπική ανάπτυξη σκούρου καφέ χρώματος είναι σαφώς ορατή σε ένα καπέλο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτός ο τύπος ομπρέλα έχει μια πιο σκοτεινή απόχρωση από άλλους συγγενείς. Η σάρκα μιας ποικιλίας ομπρέλα είναι καλή, με έντονη μυρωδιά καρυδιού. Του αρέσει να μεγαλώνει ανοιχτά, καλά εδάφη.

Ντροπαλός. Το καπέλο αυτού του τύπου ομπρέλα έχει μια γκρίζα ή καφετιά σκιά και ένα λεπτό, σχεδόν λευκό πόδι, το οποίο καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει, σκουραίνει και πυκνώνει στη βάση του εδάφους. Το μανιτάρι πήρε το όνομά του λόγω της ικανότητας του πολτού να οξειδώσει. Εάν σπάσετε το καπέλο της ομπρέλα, τότε τα σταγονίδια χυμού θα το πάρουν σχεδόν αμέσως, τα οποία θα γίνουν κοκκινωπό-καφέ πολύ γρήγορα από το διαφανές. Επιπλέον, η κόκκινη ομπρέλα έχει πιο ανεπτυγμένες κλίμακες. Δεδομένου ότι μοιάζουν οπτικά ένα περίεργο περιθώριο, μερικές φορές μια ομπρέλα που κοκκινίζει ονομάζεται shaggy. Για να αναπτυχθεί, επιλέγει το έδαφος χρήσιμο για θρεπτικά συστατικά.

Κόρη. Αυτός ο τύπος ομπρέλα είναι εισηγμένος στο κόκκινο βιβλίο, οπότε είναι σχεδόν αδύνατο να το συναντήσετε στα δάση μας. Το μανιτάρι διαφέρει από τους συγγενείς τους, καθώς δεν αναπτύσσεται σε μεγάλα μεγέθη. Κατά κανόνα, ένα καπέλο ακόμη και στους εκπροσώπους των ενηλίκων έχει διάμετρο όχι περισσότερο από 10 εκατοστά. Η ομπρέλα του κοριτσιού έχει ελαφριά απόχρωση του πολτού και όχι ένα πολύ έντονο άρωμα μανιταριών.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Οι βρώσιμες ομπρέλες μπορούν επίσης να αποδοθούν Ομπρέλα. Από την άποψη της γεύσης, ουσιαστικά δεν διαφέρει από τους συγγενείς του, αλλά μόνο ένα καπέλο θεωρείται βρώσιμο. Το πόδι αυτού του είδους είναι πολύ πικρό. Ενόψει αυτού, είναι καλύτερο να μην το φάτε. Επομένως, αν συλλέξετε αυτές τις ομπρέλες, τότε αφαιρέστε αμέσως το πόδι.

Μαστοειδής. Έχει ένα ματ ανοιχτό καφέ καπέλο, οι άκρες του οποίου μειώνονται. Στην ξηρή περίοδο, το δέρμα στο καπέλο αρχίζει να σπάει και ένα περίεργο μοτίβο σχηματίζεται πάνω του. Η κύρια διαφορά μεταξύ της ειδικής ομπρέλας από άλλους συγγενείς είναι η παρουσία ενός έντονου λόφου στο κέντρο του καπέλου. Οπτικά, μοιάζει με μια θηλή καφέ χρώματος.

Μανιτάρια-Ζοντικά-Ισονοπάθεια: ποικιλίες, Περιγραφή, Φωτογραφία

Λοιπόν, τώρα ας δούμε τους τύπους δηλητηριώδους ομπρέλες. Πρέπει να τα γνωρίζετε, γιατί αν δεν μπορείτε να τα διακρίνετε από βρώσιμα, θα φέρετε στο σπίτι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι που θα προκαλέσει μεγάλη ζημιά στο σώμα σας.

Τύποι δηλητηριωδών μανιταριών-Zontics:

Καύση. Έχει ένα καπέλο με ανοιχτό καφέ χρώμα με διάμετρο έως 5 εκατοστά. Ολόκληρη η επιφάνεια του καπέλου καλύπτεται με καφέ-πορτοκαλί με κλίμακες. Έχει ένα λεπτό πόδι μέχρι 10 εκατοστά μήκος. Το πόδι μέσα είναι άδειο και έχει ένα λευκό-ροζ δαχτυλίδι. Επιπλέον, αυτός ο τύπος ομπρέλα έχει μια μάλλον δυσάρεστη οσμή.

Κάστανο. Αυτός ο τύπος ομπρέλα ονομάζεται επίσης λεότυπος καστανιάς. Έχει ένα μικρό καπέλο, το οποίο αρχικά μοιάζει με μια ομπρέλα, αλλά καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει εντελώς επίπεδα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό που υποδεικνύει την τοξικότητα της ομπρέλας είναι η παρουσία ομόκεντρων σειρών στο καπέλο. Το πόδι είναι παχύρρευστο, αλλά το δαχτυλίδι πάνω του μπορεί να απουσιάζει. Πιο συγκεκριμένα, μόνο σε νεαρά μανιτάρια, αλλά μόλις το πόδι εκτείνεται σε μήκος και πυκνώνει, εξαφανίζεται αμέσως.

Το Chlorophyllum είναι σκούρο καφέ. Αυτή η ομπρέλα διπλή περιέχει μια παραισθησιογόνο ουσία που επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο νευρικό σύστημα, οπότε δεν μπορεί να καταναλωθεί κατηγορηματικά. Οπτικά, αυτό το δηλητηριώδες μανιτάρι μοιάζει με ομπρέλα, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο είναι πιο σαρκώδες και δεν έχει πολύ υψηλό πόδι. Το πόδι έχει μια ανάπτυξη με κονδύλια, η οποία είναι σαφώς ορατή πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Όταν σπάσει, το Chlorophyllum αμέσως κοκκινίζει.

Το Agaric Fly είναι δύσοσμα. Αν νομίζετε ότι το Agaric Fly μπορεί να έχει μόνο ένα κόκκινο καπέλο, τότε είστε βαθιά λάθος. Στη φύση, υπάρχουν μύγες διαφορετικών χρωμάτων. Αυτό το είδος θεωρείται πολύ δηλητηριώδες, οπότε η χρήση του στο 85% οδηγεί σε θάνατο. Οπτικά, το Fluent Flyer είναι πολύ παρόμοιο με μια νεαρή ομπρέλα. Ως εκ τούτου, οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών πολύ συχνά τους συγχέουν και το βάζουν σε ένα πορτοφόλι. Αλλά αν τον κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε ότι δεν έχει χαρακτηριστικές κλίμακες σε ένα καπέλο, και υπάρχει επίσης μια δυσάρεστη μυρωδιά χλωρίου.

Πώς να διακρίνετε ένα μανιτάρι-zontik από το Fly Agaric, εικασίες, δηλητηριώδη μανιτάρια: σύγκριση, ομοιότητες και διαφορές

Εάν διαβάσετε προσεκτικά το άρθρο μας, πιθανότατα συνειδητοποιήσατε ότι το Mushroom Zontic μπορεί να συγχέεται πολύ εύκολα με έναν δηλητηριώδη συγγενή ή διπλό. Για παράδειγμα, μια λευκή ομπρέλα μπορεί να έχει το χρώμα του πολτού το ίδιο με ένα χλωμό εκτελεστικό. Επιπλέον, σε δηλητηριώδη μανιτάρια, το καπέλο έχει μια μορφή σχεδόν ίδια με μια ομπρέλα. Πάνω, αναφέραμε ήδη το Agaric Fly με μια δύσοσμα, η οποία είναι οπτικά πολύ παρόμοια με μια νεαρή ομπρέλα.

Αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, το καπέλο και το πόδι του καλύπτονται όχι πολύ ευχάριστα μυρωδιά επιδρομής. Επομένως, εάν, μετά από να κόψετε ένα μανιτάρι, το μαστίζετε, τότε καταλαβαίνετε αμέσως ότι έχετε άτακτο. Μια άλλη διαφορά μεταξύ των μανιταριών είναι Σημεία στο καπέλο. Στην ομπρέλα, είναι πάντα μια σκούρα σκιά-σκοτεινή γκρίζα, σκούρα καφέ, σκούρα μπεζ.

Σε δηλητηριώδη μανιτάρια, τα σημεία είναι λευκά, μερικές φορές με πρασινωπό απόχρωση. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε ότι τα περισσότερα από τα δηλητηριώδη μανιτάρια έχουν τη βάση της γης Club -shaped Education ή το SO -Called WrapperΤο πόδι είναι τυλιγμένο ελαφρώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Στα μανιτάρια, τα πόδια είναι ευθεία πόδι χωρίς αναπτύξεις με ελαφριά πάχυνση στο έδαφος ή στη βάση του καπέλου. Αυτή η λειτουργία εξαρτάται από τον τύπο της ομπρέλας.

Πώς να διακρίνετε μια ζώνη μανιταριών από το Champignon;

Κατ 'αρχήν, ο καθένας μπορεί να διακρίνει ένα μανιτάρι-ζοντικό από ένα champignon του συνηθισμένου. Συχνά βλέπουμε αυτόν τον τύπο champignons στα ράφια των καταστημάτων, οπότε δεν πρέπει να υπάρχουν δυσκολίες. Τις περισσότερες φορές, για να αναπτυχθεί, ένα τέτοιο Champignon επιλέγει λιβάδια, χωράφια, κήπους και ακόμη και κήπους. Έχει λευκό πολτό και ένα ημισφαιρικό φόρουμ καπέλων. Οι άκρες του καπέλου συνδέονται με το πόδι με μια λευκή μεμβράνη. Όπως μπορείτε να δείτε, το Champignon οπτικά είναι πολύ διαφορετικό από το μανιτάρι Zontic.

Είναι αλήθεια ότι πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι υπάρχουν δύο ακόμη τύποι champignons - δάσος και πεδίο. Είναι οπτικά περισσότερο σαν ένα μανιτάρι zontic. Έχουν ένα πιο ανοιχτό καπέλο με ένα μόλις αξιοσημείωτο σωλήνα στο κέντρο. Ίσως η πιο αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο κατοίκων των δασών είναι το χρώμα και η μυρωδιά του πολτού. Όσο για τη μυρωδιά των Champignons, είναι συνήθως αμύγδαλο. Το χρώμα είναι αρχικά επίσης λευκό, αλλά αν τα μανιτάρια κόβονται, θα αρχίσει να ροζ, και στη συνέχεια η κοπή θα γίνει κοκκινωπό ή γκρίζα σκιά.

Είναι τα μανιτάρια χρήσιμα ομπρέλες;

Σίγουρα ακούσατε ότι τα μανιτάρια είναι σε θέση να ωφελήσουν το ανθρώπινο σώμα. Υπό την προϋπόθεση ότι φυσικά είναι βρώσιμα και συλλέγονται στη σωστή θέση. Ενόψει αυτού, με αυτοπεποίθηση μπορούμε να πούμε ότι μια ομπρέλα με τη σωστή χρήση μπορεί να βελτιώσει την ευεξία σας. Η σύνθεσή του περιέχει ουσίες που έχουν αδύναμη αντικαρκινικό αποτέλεσμαεπιβραδύνοντας έτσι την ανάπτυξη καλοήθων νεοπλάσματος.

Επιπλέον, αυτές οι ουσίες έχουν θετική επίδραση στα κύτταρα του σώματος, βοηθώντας να ενημερώνονται τακτικά και να το κάνουν σωστά. Επίσης, τα μανιτάρια-ζοντικά επηρεάζουν θετικά αιματοποίηση και εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε ότι όλα τα μανιτάρια έχουν πολύ Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης. Επομένως, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας.

Μπορεί να υπάρχουν μανιτάρια δηλητηρίασης και ζονικά;

Μπορείτε να κάνετε δηλητηριασμένη με μανιτάρια σε αρκετές περιπτώσεις. Έτσι, αν συλλέγετε μανιτάρια διπλών ή δηλητηριωδών αγαρικών, τότε σίγουρα θα είστε δηλητηριασμένοι. Ως εκ τούτου, πηγαίνοντας για ένα ήσυχο κυνήγι, προσπαθήστε να εξετάσετε κάθε μανιτάρι όσο το δυνατόν προσεκτικά. Κοιτάξτε προσεκτικά το χρώμα του, μυρωδιά, αν υπάρχει υποψία, τότε σπάστε και κοιτάξτε το χυμό. Όλα αυτά θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε περαιτέρω προβλήματα.

Μπορείτε επίσης να δηλητηριάσετε με βρώσιμα μανιτάρια. Εάν συλλέγονται σε ένα οικολογικά βρώμικο μέρος, οι τοξικές ουσίες που έχουν θα αρχίσουν να επηρεάζουν αρνητικά τη γαστρεντερική οδό και ένα άτομο θα εκδηλώσει όλα τα συμπτώματα δηλητηρίασης. Προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό μπορεί επίσης να προκύψουν εάν τρώτε πάρα πολλά μανιτάρια-ζοντια. Δεδομένου ότι η σύνθεσή τους περιέχει ουσίες που επιβραδύνουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, η υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει διάρροια, ναυτία και έμετο.

Πού και πότε να επιλέξετε μανιτάρια-Zontics;

Όπως ήδη, πιθανότατα, κατανοητό ότι συναντάτε ένα μανιτάρι-zontik μπορεί να είναι απολύτως παντού. Δεδομένου ότι αυτό το μανιτάρι δεν είναι πολύ φανταστικό, αισθάνεται απόλυτα οπουδήποτε υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες γι 'αυτόν. Για άφθονο καρποφόρο, χρειάζεται αρκετή υγρασία και φως. Ενόψει αυτού, για να αναπτυχθεί, επιλέγει ηλιόλουστες περιοχές με μέτρια ποσότητα υγρασίας. Ανάλογα με το είδος, μπορεί να αναπτυχθεί τόσο μεμονωμένες όσο και μεγάλες ομάδες.

Μπορείτε να βρείτε ένα μανιτάρι ομπρέλα μέσα φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση. Εμφανίζονται τα πρώτα νεαρά μανιτάρια Στα τέλη Μαΐου, στις αρχές Ιουνίου. Η περίοδος καρυκεύματος τελειώνει Στα τέλη Σεπτεμβρίου, στα μέσα -Οκτωβρίου. Κατά κανόνα, στα τέλη Οκτωβρίου, οι ομπρέλες εξαφανίζονται καθώς για την κανονική τους ανάπτυξη, εκτός από την υγρασία και το φως, είναι επίσης απαραίτητο να θερμαίνονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ακόμη και το καλοκαίρι σε κρύες περιόδους μπορείτε να παρατηρήσετε μια απότομη μείωση του αριθμού αυτού του τύπου μανιταριών.

Πώς να θεραπεύσετε τα μανιτάρια-ζοντια;

Κατ 'αρχήν, πραγματοποιείται επίσης η θεραπεία των μανιταριών-Ζωνικών, όπως και κάθε άλλοι. Στο αρχικό στάδιο, θα πρέπει απλώς να τα καθαρίσετε από ξηρό χόρτο, φύλλα και έδαφος. Δεδομένου ότι το καπέλο των ομπρέλων είναι ξηρό και όχι πολύ κολλώδες, μπορείτε να χειριστείτε εύκολα αυτό το έργο. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να καθαρίσετε το πόδι του εδάφους και αμέσως να το κόψετε. Κατά κανόνα, τα πόδια και τα καπέλα αυτών των μανιταριών βράζονται ξεχωριστά.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε ορισμένα είδη δίνουν πικρία, η οποία μπορεί να καταστρέψει τη γεύση του τελικού πιάτου. Εάν είστε σίγουροι ότι δεν έχετε τέτοιες ομπρέλες, μπορείτε να κάνετε καπέλα και πόδια μαζί. Αφού ασχοληθείτε με τα πόδια, μπορείτε να αρχίσετε να παίρνετε μια ταινία από το καπέλο. Στο τελικό στάδιο, παραμένει μόνο να ξεπλύνετε τα μανιτάρια σε μια μεγάλη ποσότητα νερού και θα είναι δυνατό να τα βράσει, να τα τηγανίσετε ή να τα στεγνώσετε.

Μανιτάρι ομπρέλα, ποπ - το μεγαλύτερο: πώς μοιάζει;

Μανιτάρι ομπρέλα, ποπ -Αυτό είναι ένα μεγάλο μέγεθος μανιταριών-ζοντικών, το οποίο έχει έναν πυκνό, αλλά ζουμερό πολτό με ευχάριστο άρωμα. Αυτό το είδος θεωρείται βρώσιμο, αν και πρέπει να θυμάστε ότι η μεγαλύτερη ομπρέλα, το πιο σκληρό και λιγότερο ζουμερό θα είναι ο πολτός του. Η οπτική ομπρέλα Pop δεν διαφέρει πρακτικά από τους συγγενείς της από την οικογένεια Champignon. Έχει επίσης έναν ελαφρύ πολτό με γκρι ή μπεζ σκιά, ένα ευθεία πόδι και χαρακτηριστικές κλίμακες σε ένα καπέλο.

Αλλά το σχήμα του ίδιου του καπέλου είναι ελαφρώς διαφορετικό. Στα νεαρά μανιτάρια, έχει επίσης σχήμα ομπρέλα, αλλά μόλις το μανιτάρι φτάσει στην ωριμότητά του, γίνεται σαν ένα πιατάκι με μικρή διόγκωση στο κέντρο. Ορισμένες διαφορές αφορούν επίσης τα πόδια. Αρχικά, έχει ένα καφέ χρώμα, αλλά όσο μεγαλύτερη γίνεται η ομπρέλα, τόσο περισσότερο τρυπάνι και μικρές κλίμακες σκούρου χρώματος εμφανίζονται σε αυτό.

Βίντεο: Ζώνη μανιταριών. Βρώσιμα μανιτάρια