Fritta, συνταγή με φωτογραφία: 15 καλύτερες συνταγές

Οι Ιταλοί αποκαλούν την παραδοσιακή ρωσική ομελέτα με πρόσθετα συστατικά. Ένα απλό πιάτο σας επιτρέπει να συνδυάσετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, να αποκτήσετε κάθε νέα ενδιαφέρουσα συνταγή.

Το κύριο χαρακτηριστικό της Frittata είναι ότι το πρώτο στάδιο του μαγειρέματος λαμβάνει χώρα στη σόμπα και το δεύτερο στο φούρνο. Το πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο. Η θρεπτική Fritta είναι ιδανική για πρωινό.

Ιταλική fartta: κλασική συνταγή

Τα αγαπημένα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι προσθέτουν στη γεύση. Επιλέξτε την προσθήκη σας για να δημιουργήσετε ένα απίστευτο πιάτο.

Κατάλογος συστατικών:

• 3 αυγά
• 50 g Mozarella, brynzes και ολλανδικά τυρί
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο
• 1 φέτα σκόρδου
• Ανάμικτο πράσινο

Πως να προετοιμαστείς:

1. Καθαρισμένα δόντια σκόρδου που κόβουμε πλάκες Και εξασθενίστε σε ηλιοτρόπιο. Πετάμε το σκόρδο, αφήνουμε το αρωματικό λάδι για περαιτέρω προετοιμασία.
2. Χτυπάμε τη μάζα αυγών και την εποχή μπαχαρικά. Στέλνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και δίνουμε μερικά λεπτά για να αρπάξει μια ομελέτα.
3. Τρίνουμε όλες τις ποικιλίες τυριού και αναμειγνύονται. Διασκορπίζουμε ομοιόμορφα το τυρί ανάμειξης στην κορυφή της ομελέτας.
4. Στέλνουμε το τηγάνι για 2-3 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
5. Ετοιμος Ιταλική Fritta Είναι πασπαλισμένο με χόρτα κοπής και κόβεται σε μερίδες.

Συμβουλές στη συνταγή:Προς την fritta με τυρί Ήταν ευκολότερο να εξαχθεί από τη φόρμα, να χρησιμοποιήσετε χαρτί αρτοποιίας. Καλύψτε πρώτα το κάτω μέρος και τις πλευρές του σχήματος, ώστε να μπορείτε να τεντώσετε το τελικό πιάτο, αρπάζοντας τις άκρες του χαρτιού.

Fritta με μπρόκολο

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 6 αυγά
• για 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα και ελαιόλαδο
• 200 g μπρόκολο
• 50 g στερεού τυριού
• Κλαδιά άνθη

Ιταλική Fritta με συνταγή μπρόκολο:

1. Διαχωρίστε το μπρόκολο σε εξαρτήματα και βράστε σε 3-5 λεπτά μέσα βραστό νερό με αλάτι. Ανατρέψτε σε ένα σουρωτήρι.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με το συστατικό γάλακτος, την εποχή. Τρίψτε το τυρί στις μάρκες.
3. Ρίξτε μπρόκολο στο τηγάνι με ελαιόλαδο, ρίξτε έξω στην κορυφή τσιπς τυριού.
4. Τρίψτε τον άνηθο με ένα μαχαίρι, ανακατέψτε με μάζα αυγών και ρίξτε στο τηγάνι. Ας αρπάξει το κάτω στρώμα και να ρυθμίσει το σχήμα σε ένα ζεστό φούρνο. Μετά το ψήσιμο νόστιμο fritta με μπρόκολο και τυρί Μετατοπίζεται στο πιάτο.

Συμβουλές στη συνταγή:Η μάζα αυγών για το fritta ζυμώνεται ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου. Η μορφή της μέσης διαμέτρου θα χρειαστεί 6 αυγά.

Fritta με πατάτες

Κατάλογος συστατικών:

• 2 αυγα
• 2 κόνδυλοι πατάτας
• Ντομάτα και κρεμμύδι
• 50 ml λίπους λαχανικών
• φτερά πράσινα κρεμμύδια
• κινάζα

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες με δαχτυλίδια. Περνάμε με μπαχαρικά.
2. Ντομάτα και κρεμμύδι Κόψτε το τέταρτο με δαχτυλίδια.
3. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το λαχανικό λίπος και τηγανίζετε τις πατάτες από δύο πλευρές έως μισό μήνα.
4. Χωρίς να αφαιρέσουμε πατάτες από το τηγάνι, Ένα στρώμα κρεμμυδιού.
5. Βγάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με το τρίτο στρώμα, σεζόν. Καλύπτουμε και μαγειρεύουμε τη φωτιά μέχρι οι ντομάτες να είναι μαλακές.
6. Διακόπτονται τα αυγά σε μια ομοιογενής μάζα, σεζόν με μπαχαρικά και στέλνουμε στο τηγάνι. Καλύψτε με καπάκι.
7. Ευώδης fritta με πατάτες Είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο και πασπαλισμένο με κρεμμύδια.

Fritta με μανιτάρια

Κατάλογος συστατικών:

• 1 φλιτζάνι μανιτάρια (μανιτάρια)
• 2 κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιοτρόπιο
• 7 αυγά
• 100 συμπαγείς βαθμούς

Πόσο νόστιμο frittta με μανιτάρια και τυρί προετοιμάζεται:

1. Στο λαχανικό για μερικά λεπτά Περνάμε φέτες κρεμμυδιού. Συνδέουμε τα μανιτάρια μελιού και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υπερβολικό υγρό.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με μπαχαρικά.
3. Συνδέουμε τη μάζα αυγών στα μανιτάρια.
4. Μετά από μερικά λεπτά, συνδέουμε το στοιχείο τυριού και αναδιατάζουμε το σχήμα σε ένα ζεστό φούρνο.
5. Μετά το φούρνο, το πιάτο είναι πασπαλισμένο με ένα μείγμα πιπεριών.

Fritta με κολοκυθάκια

Κατάλογος συστατικών:

• 4 αυγά
• 1 κολοκυθάκι
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λίπος λαχανικών
• 50 g παρμεζάνα
• πρασινάδα

Πώς να μαγειρέψετε φρούτα φρούτων με κολοκυθάκια και τυρί:

1. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τα κολοκυθάκια, κομμένο μικρός κύβος. Ξεφλουδίστε και κόβετε τον λαμπτήρα. Πρασινάδα θρυμματίζω Με ένα μαχαίρι.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια περνούν στο λαχανικό λίπος. Συνδέουμε την περικοπή των κολοκυθιών και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
3. Προσθέστε χόρτα και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
4. Ανακατέψτε τη μάζα αυγών με τριμμένο τυρί και αποστέλλεται σε ένα κατσαρόλα με καπάκι.
5. Αντιμετωπίζουμε το Frittat μέχρι να πυκνώσουμε τη μάζα αυγών. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Frytta με λαχανικά στο φούρνο

Κατάλογος συστατικών:

• 8 αυγά
• 0,5 λίτρα γάλακτος
• 1 ντομάτα
• 1 γλυκιά πιπεριά
• 1 κολοκυθάκι
• 200 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, φασόλια, μπρόκολο, μπρόκολο
• φτερά πράσινα κρεμμύδια
• άνηθο
• 200 g στερεού τυριού
• Λάδι λίπανσης

Ιταλική Fritta με λαχανικά και τυρί στο φούρνο:

1. Κόψτε τα αποφλοιωμένα λαχανικά με κάθε βολικό τρόπο.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα φασόλια, αποσυναρμολογημένο μπρόκολο και καλαμπόκι.
3. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και τα μπαχαρικά. Το καρύδι, ένα μείγμα πιπεριών, θυμάρι είναι πολύ κατάλληλο.
4. Ρίξτε το τυρί σε μάρκες και ανακατέψτε με γάλα.
5. Το πιάτο ψησίματος λιπαίνει άφθονα με βούτυρο.
6. Ρίξτε τα παρασκευασμένα λαχανικά στο κάτω μέρος της φόρμας και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα μεγέθους αυγών. Εξίσου ισοπεδώνει την επιφάνεια. Στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά.
7. Fritta με λαχανικά και τυρί Υποβλήθηκε σε οικογενειακό δείπνο ή ως γρήγοροι επισκέπτες σνακ.

Μαγειρικές συμβουλές:Στη συνταγή για το Fritett, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν συστατικά που βρίσκονται στο ψυγείο. Λίγα λαχανικά, ένα ημιτελές τμήμα κρέατος, λίγο πράσινο και τυρί - τα εξαρτήματα για δείπνο είναι έτοιμα.

Fritta με κοτόπουλο

Κατάλογος συστατικών:

• 6 αυγά
• 50 g τυριού
• 200 g φιλέτα κοτόπουλου
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• ½ γλυκό πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο
• Αποξηραμένος βασιλικός
• Φρέσκα πράσινα

Πώς να μαγειρέψετε φρούτα φρούτων:

1. Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε κύβους.
2. Κόψτε το αποφλοιωμένο κόκκινο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. Καθαρίστε τη μέση του βουλγαρικού πιπέρι, κόψτε το λαχανικό λεπτές λωρίδες.
4. Ώριμο το τυρί στις μάρκες.
5. Συνδέουμε μπαχαρικά στη μάζα αυγών, ανακατέψτε. Συνδέουμε ψιλοκομμένο άνηθο και τυρί.
6. Σε μια κατσαρόλα με λαχανικό λίπος, τηγανίστε το κρέας για μερικά λεπτά.
7. Συνδέουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε την απαλότητα της μάζας των λαχανικών.
8. Ρίξτε τη μάζα αυγών και τη σπάτουλα διανείμετε ομοιόμορφα τα περιεχόμενα.
9. Frytta στο φούρνο Είναι ψημένο για περίπου 10 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται από ένα μαχαίρι.
10. Ζεστό fritta με κοτόπουλο Συμπληρώνεται με ένα τμήμα φρέσκων βοτάνων.

Σε μια σημείωση:ΚΑΙtalyanskaya fartta Χρησιμεύει ως ανεξάρτητο πιάτο. Μια ιδανική προσθήκη θα είναι μια περικοπή φρέσκων λαχανικών.

Frytta με σπανάκι

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 4 αυγά
• 250 g σπανάκι
• 3-5 ντομάτες κερασιού
• 50 g κρεμώδους λίπους
• 50 g τυριού
• σάλτσα σόγιας
• μοσχοκάρυδο

Πώς παρασκευάζεται η Frytta με σπανάκι και τυρί:

1. Ξεπλύνετε και κόψτε τα φύλλα σπανάκι. Στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα.
2. Τηγανίστε στο κρεμώδες λίπος Σπανάκι με μουσάτη. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και πιέστε την μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Κόψτε τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέστε τσιπ τυριού και τηγανητό σπανάκι.
4. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο και ρίξτε το αυγό κενό. Μετά από μερικά λεπτά, βάλτε την επιφάνεια του μισού των ντομάτας και αναδιατάξτε το σχήμα στο φούρνο. Frytta με σπανάκι και ντομάτες Είναι ψημένο σε ένα ελαφρύ φλοιό.

Μαγειρικές συμβουλές:Για σταδιακά προετοιμασία των frittata, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με αφαιρούμενο λαβή ή αντισυμβατικά πιάτα.

Frytta με πιπέρι και πράσινα μπιζέλια

Κατάλογος συστατικών:

• 4 αυγά
• 2 βουλγαρικό πιπέρι
• 1 τόξο δακρύων
• 100 g πράσινα μπιζέλια
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο
• μοσχοκάρυδο

Σταδιακή προετοιμασία:

1. Ξεφλουδίστε το πιπέρι και κόψτε λωρίδες. Τρίψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
2. Σε μια κατσαρόλα με λαχανικό λίπος, μαλακώστε τα λαχανικά ανάμεικτα. Προσθέστε τα μπιζέλια, την εποχή και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
3. Ανακατέψτε τη μάζα αυγών με μοσχοκάρυδο και αλάτι.
4. Λιπάνετε το ταψί με λάδι. Καταβάλλονται λαχανικά και χύνουμε κενά αυγό
5. Fritta με πιπέρι Ένα τέταρτο της ώρας ψήνεται στο φούρνο.

Fritta με μπέικον και ντομάτες

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 8 αυγά
• 60 G τυρί chedder
• 3 κουταλιές της σούπας. Μουστάρδα με κόκκους
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 300-350 g φέτες μπέικον
• 1 κρεμμύδι
• 2 ντομάτες
• Φύλλα μαϊντανού
• μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψετε φρεγάνι με μπέικον:

1. Ανακατέψτε τα αυγά με μουστάρδα και μπαχαρικά.
2. Τράψτε το τυρί σε τσιπ και προσθέστε στη μάζα αυγών.
3. Ντομάτες και αποφλοιωμένο κρεμμύδι Κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
4. Τηγανίζουμε το τόξο στο ελαιόλαδο. Συνδέουμε τις λεπτές λωρίδες μπέικον και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
5. Συνδέουμε τη μάζα αυγών. Μόλις το κατώτερο στρώμα είναι τηγανητό, διαδίδουμε την κοπή ντομάτας στην κορυφή και αφήνουμε τη φωτιά για άλλα 2 λεπτά.
6. Αναδιατάζουμε το σχήμα σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ετοιμος fritta με μπέικον Θα πρέπει να καλύπτεται με χρυσό κρούστα. Κόβουμε το ιταλικό πιάτο σε μερίδες και πασπαλίζουμε με φύλλα μαϊντανού.

Fritta με λουκάνικο

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 4 αυγά
• 150-200 g servel
• 2 ντομάτες
• 1 μίσχος κρεμμυδιών δάκρυα και δόντια σκόρδου
• 50 g παρμεζάνα
• 30 g βουτύρου και ελαιόλαδο

Πώς το Frytat προετοιμάζεται στο φούρνο με λουκάνικο:

1. Κόψτε το servel και τις ντομάτες δαχτυλίδια.
2. Συνδυάστε και τα δύο έλαια σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μόλις το κρεμμύδι γίνει μαλακό, πρέπει να αφαιρέσετε το σκόρδο.
3. Αλέστε το τυρί.
4. Κόψτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με ένα πιρούνι. Συνδέστε τα τσιπ και τα μπαχαρικά.
5. Φωτίζοντας το ψησίισμα Fetta με λάδι. Βγάζουμε μια κοπή λουκάνικου, περάσαμε το κρεμμύδι και μια κοπή ντομάτας. Ρίξτε αυγά. Αντιμετωπίζουμε το φούρνο για 10-15 λεπτά.
6. Ψημένα fritta με λουκάνικο, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπασπαλίζεται με τυρί.

Frytta με χρωματιστό λάχανο

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 0,5 κεφάλια κουνουπιδιού
• 7 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• ελαιόλαδο

Πώς παρασκευάζεται το fart με λάχανο:

1. Βράζετε το λάχανο μέχρι το μισό ψήσιμο, κάντε έξω ταξιανθία.
2. Καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
3. Κρατήστε το κρεμμύδι για μερικά λεπτά, ακολουθήστε το λάχανο.
4. Κόψτε τα αυγά με μπαχαρικά και ρίξτε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Προετοιμάστε τα πρώτα 5 λεπτά στη σόμπα κάτω από ένα κλειστό καπάκι και, στη συνέχεια, στείλτε 5 λεπτά στο φούρνο.

Σε μια σημείωση: Ένα ξεχωριστό κτύπημα πρωτεϊνών και κρόκων σας επιτρέπει να πάρετε πιο υπέροχο Fritt. Όταν προσθέτετε γάλα, το ψημένο fritta είναι πιο υγρό.

Frytta με φασόλια και ντομάτες

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια
• 8 αυγά
• 5-6 ντομάτες κερασιού
• 50 g Mozarella
• Φρέσκος βασιλικός
• λαχανικά

Πώς προετοιμάζεται το Fritta με φασόλια:

1. Κόψτε τις ντομάτες σε 2-4 μέρη, συνδεθείτε με φασόλια. Τηγανίστε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε μια ομοιογενής μάζα, προσθέστε Φύλλα βασιλικού σε φέτες. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
3. Στέλνουμε τη μάζα αυγών στο τηγάνι, διανέμουμε ομοιόμορφα τις ντομάτες και τα φασόλια. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγείρεμα fritta σε ένα τηγάνι Σε μια μέση θερμοκρασία ενός τέταρτου της ώρας.

Frytta σε μια αργή κουζίνα

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 5 αυγά
• 100 ml γάλακτος
• 100 g ζαμπόν
• Γλυκό πιπέρι με ντομάτα
• 100 g τυριού
• Ανάμικτο πράσινο
• σκελίδα σκόρδο

Πώς να μαγειρέψετε το Frit σε μια αργή κουζίνα:

1. Χτυπάμε τη μάζα αυγών με γάλα, σεζόν με μπαχαρικά.
2. Σας επισυνάπτουμε τσιπς Και ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Κόψτε το ζαμπόν με έναν κύβο. Κόψτε την ντομάτα με πλάκες, γλυκό πιπέρι με λωρίδες.
4. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο με ένα σκελίδα σκόρδου σε ένα μπολ μπλέντερ. Μετά από μερικά λεπτά, αφαιρέστε το σκόρδο.
5. Ρίξτε τη μάζα αυγών στην αργή κουζίνα. Μετά από μερικά λεπτά, τοποθετήστε τις διαφάνειες της ντομάτας, ψιλοκομμένο πιπέρι και ζαμπόν.
6. Μαγείρεμα frytta σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα. Το τελικό πιάτο πρέπει να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά, μετά από το οποίο εξάγεται το fartt από το μπολ και τοποθετείται σε πλάκες.

Fritta με ζυμαρικά

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• 300-400 g βρασμένων ζυμαρικών
• 4 αυγά
• 50 g στερεού τυριού
• 20 g κρεμώδους λίπους
• Δύο κλαδιά πράσινο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λαχανικά

Νόστιμο fritta με ζυμαρικά και συνταγή τυριού:

1. Μαϊντανός Κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Διακοπή της μάζας αυγών με ένα πιρούνι, προσκολλήστε τσιπς τυριού.
4. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το τεμάχιο εργασίας αυγών.
5. Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο, προσαρμόζουμε λαχανικά. Ρίξτε μικτά συστατικά. Καλύπτουμε και αντέχουμε για 3-5 λεπτά.
6. Στο τελευταίο στάδιο, το καπάκι αφαιρείται, fritta σε ένα τηγάνι Γυρίζει στην άλλη πλευρά και είναι προετοιμασμένη για άλλα 2 λεπτά.
7. Fritta με ζυμαρικά Υποβλήθηκε στον πίνακα σε καυτή μορφή.

Μάθετε πώς να μαγειρέψετε:

• Σκαρφάλωμα
• Kvass από χυμό σημύδας
• Αλεξανδική ζύμη για κέικ του Πάσχα
• Ιχθείς σε ένα multicooker για ένα ζευγάρι
• Ψάρια κάτω από τη μαρινάδα

Βίντεο: Frittat με λαχανικά, συνταγή