Τι μπορεί να παρασκευαστεί από τα ερείπια του χθεσινού κοτόπουλου ή της πάπιας;

Κοτόπουλο

Πώς να προετοιμάσετε μια "χειμερινή σαλάτα";

Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί με το κυνήγι ως ξεχωριστό πιάτο ή μπορείτε επίσης να καταναλωθείτε με άλλα προϊόντα με τη μορφή προσθήκης στη δεύτερη (για παράδειγμα, σε πατάτες ή φαγόπυρο). Αυτά είναι πιάτα από υπολείμματα κοτόπουλου, πάπιες θα αρέσουν όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και για τα παιδιά.

Συστατικά:

• Ξινά μήλα - 475 g
• Υπολείμματα κρέατος κοτόπουλου - 425 g
• Βιταμίνη βακκίνιο - 95 g
• Γιαούρτι - 135 ml.
• Shop Sour Cream - 45 ml.
• Ξύδι (6 % κρασί) -25 ml.
• Κρεμμύδια (κόκκινο κρεμμύδι) - 59 g
• DiningRide - Για γεύση
• Μαύρο πιπέρι + αλάτι + πράσινα
• Χυμός Lyme - 0,5 τεμ.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τα αποξηραμένα βακκίνια χύνεται με βραστό νερό, επιτρέπεται να σταθεί για περίπου τριάντα λεπτά.
2. Το υπόλοιπο κρέας κοτόπουλου πρέπει να ψιλοκομμένο.
3. Τα κόκκινα κρεμμύδια καθαρίζονται, τότε κόβονται σε μικρά μέρη και τα μήλα πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόπηκαν σε κομμάτια και χύνεται με χυμό ασβέστη.
4. Στη συνέχεια, προετοιμάζουν τη σάλτσα με αυτόν τον τρόπο - αναμιγνύουν το φυσικό γιαούρτι σε ένα δοχείο, μια μικρή μουστάρδα για μια γεύση, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
5. Στη συνέχεια, συνδέουν προϊόντα με σάλτσα, διακοσμούν, προσθέτουν χόρτα και σερβίρονται στο τραπέζι.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Η "χειμερινή σαλάτα" μπορεί να είναι καρυκευμένη με τη σάλτσα, η οποία υποδεικνύεται στην παραπάνω περιγραφή, ή μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτή τη σάλτσα με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο. Η συνταγή για το μαγείρεμα μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα από το χθεσινό κοτόπουλο;

Μια ζεστή κατσαρόλα για πρωινό θα είναι χρήσιμο για να επαναφορτιστεί με ενέργεια για μια μέρα και να μην βιώσει πείνα. Μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας κοτόπουλου και κρέας πάπιας. Πιάτα υπολειμμάτων κοτόπουλου, πάπιες ψηλών καλαμποκιού, γιατί είναι καλύτερο να τα καταναλώνουμε το πρωί.

Συστατικά:

• Υπολείμματα κοτόπουλου - 375 g
• Φρέσκα σάλτσα ντομάτας - 425 ml.
• Τυρί "παρμεζάνα" - 65 g
• Τυρί Mozarella - 85 g
• Κροτίδες για ψωμί - 125 g
• Ελαιόλαδο - 25 ml.
• Αλάτι + πράσινα + μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Ξεχωρίστε το υπόλοιπο κρέας κοτόπουλου από το οστό και, στη συνέχεια, κόψτε το.
2. Προσθέστε το κρέας στη σάλτσα από τις ντομάτες, προσθέστε πιπέρι, αλάτι εκεί.
3. Τραβήξτε το τυρί στο τρίψιμο, βάλτε τη μάζα σε ένα φύλλο, το οποίο είναι προ -προμηθεύοντας με χαρτί περγαμηνής.
4. Βάλτε τριμμένο τυρί στην κορυφή της κατσαρόλας.
5. Τα cryups πρέπει να αναμειγνύονται με φυτικό έλαιο, μπαχαρικά, αλάτι, μαϊντανό και στη συνέχεια διανέμονται αυτό το μείγμα πάνω από το τυρί.
6. Ζεσταίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 195 βαθμών και ψήνετε στην τελική κατάσταση. Περίπου για το ψήσιμο η κατσαρόλα πηγαίνει περίπου 25 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε ένα Cesadilla από χθες;

Σύμφωνα με τις παραδόσεις των μεξικανικών μαγειρικών ειδικών, το Caesadil είναι κατασκευασμένο από τορτίγια, η οποία περιλαμβάνει αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού. Το tortil είναι γεμάτο με ένα τυρί, και στη συνέχεια τα μισά είναι διπλωμένα και τηγανητά σε φρούτα έτσι ώστε το τυρί να διαλύεται. Εάν έχετε τα ερείπια του κοτόπουλου, τότε μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Τα πιάτα από τα υπολείμματα κοτόπουλου, οι πάπιες θα είναι κατάλληλα τόσο για εορταστικά όσο και για συνηθισμένο δείπνο.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο κρέας - 125 g
• Τυρί Mozarella - 95 g
• Γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - δέσμη
• Ντομάτες - 65 g
• Σάλτσα ντομάτας - 65 ml.
• Tortilla - 2 τεμ.
• Πιπέρι + αλάτι.

Παρασκευή:

1. Πρώτον, τα πουλερικά, οι ντομάτες, το πιπέρι και τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν.
2. Πάρτε το tortil, γράψτε τη μία πλευρά με σάλτσα ντομάτας, βάλτε κομμάτια κρέατος, λαχανικά εκεί, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι.
3. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί tortil στην κορυφή, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να λιώνει το τυρί, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε λάδι για το τηγάνισμα.
4. Χωρίστε απαλά το Caesadil σε μερίδες, τότε μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο γεύμα.

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια από υπολείμματα κοτόπουλου;

Εάν έχετε ένα τελειωμένο κοτόπουλο στο ψυγείο, αλλά απλά δεν θέλετε να το φάτε, τότε μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μαχαιροπίρουνα από το κρέας. Τα πιάτα από τα ερείπια του κοτόπουλου, οι πάπιες μπορούν να αλλάξουν τόσο πολύ που στην αρχική του μορφή δεν θα τα αναγνωρίσετε. Ένα όμορφο κρέας με το κρέας θα πάει για ένα υπέροχο δείπνο ως κύριο προμηθευτή θερμίδων.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μπορείτε να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, τόσο με δημητριακά ρυζιού όσο και φαγόπυρο. Και τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατάτας σε οποιαδήποτε μορφή, είναι ιδανικά για ένα τέτοιο πιάτο κρέατος.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο (πολτός) - 375 g
• Φαγόπυρο (βρασμένο) - 375 g
• Λάχανο - 375 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλάτι + σκόρδο + μπαχαρικά + αλεύρι.

1. Πάρτε το υπόλοιπο κοτόπουλο και διαχωρίσετε τα οστά και το κρέας, στη συνέχεια κόψτε αυτά τα φιλέτα κρέατος με ένα μπλέντερ.
2. Για να φτιάξετε τα κομμένα ζουμερά, ψιλοκόψτε επίσης σε κιμά και λευκό λάχανο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε βραστό φαγόπυρο ή ρύζι, προσθέστε αυγά και σκόρδο, αλεύρι σε κιμά, αλάτι. Παραμένει να φτιάξετε μαχαίρια.
4. Έτσι ώστε να είναι τηγανητά και να μην κολλήσουν σε μια κατσαρόλα, προετοιμάστε τη σαίζον. Χτυπήστε το αυγό και 25 ml νερού.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και πρώτα υγρασία των κοτόπουλων στο αυγό και στη συνέχεια στο αλεύρι, τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
6. Όταν τηγανίζουμε όλα τα μαχαίρια, μπορείτε να τα βάλετε λίγο. Συνιστάται να τα μετακινήσετε σε άλλο δοχείο, να προσθέσετε νερό, σολομό και να βγείτε για περίπου 6 λεπτά.

Πιάτα από τα ερείπια της χθεσινής πάπιας

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μπορείτε εύκολα να βρείτε τη σειρά των στρωμάτων μόνοι σας. Δεν είναι απαραίτητο να παρατηρείται αυστηρά την ακολουθία.

Σαλάτες από τα υπολείμματα της χθεσινής πάπιας

Σαλάτα με τεύτλα

Είναι καλύτερο να σερβίρετε αυτά τα πιάτα από τα υπολείμματα της πάπιας στους επισκέπτες σε αρχικά γυαλιά καφέ ή μερίδες. Κάντε το σε στρώματα, στη συνέχεια με περισσότερες λεπτομέρειες. Τα παρακάτω προϊόντα θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:

• Κρέας από υπολείμματα πάπιας - 375 g
• Τυρί με καλούπι - 45 g
• Αχλάδι - 1 PC.
• Μπέικον - 45 g
• Ελαιόλαδο - 65 ml.
• Μέλι - 25 ml.
• Μουστάρδα - 25 ml.
• Balsamik + φύλλα σαλάτας.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά, συγκολλήστε τα τεύτλα, το μπέικον θα χρειαστεί να τηγανίσετε ελαφρώς. Στη συνέχεια, κόψτε όλα αυτά τα εξαρτήματα σε κομμάτια με τη μορφή κύβων.
2. Προετοιμάστε τη σάλτσα από μέλι, βάλσαμο, μουστάρδα, ελαιόλαδο.
3. Κόψτε επίσης το αχλάδι και το τυρί με κύβους μούχλας.
4. Στη συνέχεια, φτιάξτε στρώματα, το πρώτο στρώμα στο κάτω μέρος, τα φύλλα σαλάτας σχισμένα σε κομμάτια, στη συνέχεια τα τεύτλα, το κρέας, το τυρί, το μπέικον, το αχλάδι. Περίστε κάθε στρώμα με σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με γλυκά και ξινά μήλα και υπολείμματα πάπιας;

Για αυτή τη σαλάτα πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Κρέας πάπιας - 950 g
• Apple - 95 g
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Πράσινα φύλλα σαλάτας - 35 g
• Μουστάρδα σιτηρών - 45 ml.
• Κόκκινο κρασί - 105 ml.
• Ελαιόλαδο - 75 ml.
• Σκόνη - 15 g
• Σκόρδο, Cins.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τρίψτε το σκόρδο, προσθέστε 50 ml. Κρασιά, μουστάρδα, μπαχαρικά, σκόνη, λάδι.
2. Μην κόβετε την πάπια σε μικρά κομμάτια, είναι σκόπιμο να κόψετε το κρέας σε μεγάλες μερίδες.
3. Στη συνέχεια, κυλήστε αυτά τα μέρη στα μπαχαρικά, τηγανίζουμε.
4. Το λίπος, το οποίο θα παραμείνει σε ένα τηγάνι, αναμειγνύεται με κρασί. Αφήστε αυτά τα συστατικά να βράζουν.
5. Βάλτε το κρέας, ψιλοκομμένο μήλο, κρεμμύδι στα φύλλα της σαλάτας.
6. Στο τέλος, ρίξτε όλη τη σάλτσα από το τηγάνι και προσθέστε ένα βενζινάδικο, πράσινα.

Πάπια με αρωματικά πορτοκάλια χθες

Εάν φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με κρέας πουλερικών, τότε μπορεί να εκπλαγείτε από το πώς τα εσπεριδοειδή με λαχανικά και τυρί και κρέας πάπιας είναι καλά συνδυασμένα. Για να δημιουργήσετε αυτό το συγκεκριμένο πιάτο, θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Υπολείμματα κοτόπουλου ή πάπιων - 165 g
• Φύλλα σαλάτας - 225 g
• Cherry - 75 g
• Πορτοκαλί - 75 g
• Βαλσάμικο
• Τυρί + μπαχαρικά.

1. Κόψτε το κρέας πουλιών σε κομμάτια, κατά προτίμηση μακριές λωρίδες, τρίψτε με αρωματικά μπαχαρικά και στείλτε το στο τηγάνι.
2. Καθαρίστε τα φρούτα εσπεριδοειδών, τις φέτες, ή μάλλον το καθένα χωρίζει το καθένα στο μισό.
3. Διαχωρίστε το κεράσι στα μισά.
4. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε τα πάντα στα φύλλα της πράσινης σαλάτας, να πασπαλίζετε με ένα βάλσαμο και να τρίψετε σε ένα συμπαγές τυρί πάνω από τη σαλάτα.

1. Κόψτε τα λιπαρά κομμάτια των πάπιων και στη συνέχεια ρίξτε το λίπος από αυτά για να πάρετε sniffs. Κόψτε τα κομμάτια χάλυβα σε κύβους.
2. Στο τηγάνι θα παραμείνει λίπος από τα εμπόδια, προσθέστε την πάπια εκεί και τηγανίζετε. Μετά την προσθήκη του κρεμμυδιού τηγανητό εκεί.
3. Κόψτε το λάχανο και στείλτε το στο τηγάνι. Επιτρέψτε μου να σβήσω κάτω από το καπάκι για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Προσθέστε λίγο νερό και πάστα από ντομάτες στη μάζα.
4. Σταυρώστε το στιφάδο μέχρι να μαγειρευτεί.

Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με μια πορτοκαλί σάλτσα;

• Υπολείμματα κρέατος πάπιας - 525 g
• Αλάτι + πιπέρι + 35 g ζάχαρης
• Λευκό ξηρό κρασί - 175 ml.
• Πορτοκαλί - 4 τεμ.
• Ζώο - 165 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 95 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Κόψτε τα κομμάτια της πάπιας σε αλάτι, πιπέρι, πιο συγκεκριμένα, αφήστε το να κορεσθεί με το άρωμα των καρυκευμάτων και να πιπιλίζει λίγο.
2. Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού με κρασί, ζέστη, βάλτε τη σάλτσα στη φωτιά, αφήστε το να βράσει, προσθέστε ζάχαρη στο τέλος. Στη συνέχεια, βράστε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για να γίνει παχύ.
3. Βάλτε τα κομμάτια της πάπιας σε ένα τηγάνι για περίπου είκοσι λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε λίπος, προσθέστε σάλτσα σόγιας.
4. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, αφήστε το πιάτο στο δοχείο για άλλα δέκα λεπτά.
5. Μετά την κοπή, ρίξτε τη σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο με πάπια, φασόλια;

Συστατικά:

• Κρέας πάπιας - 375 g
• Λουκάνικο χοιρινού κρέατος - 165 g
• Μπέικον - 75 g
• Φασόλια - 245 g
• Κρεμμύδια - 195
• Καρότα - 125 g
• Σκόρδο - 1 pc.
• Ντομάτες - 50 g
• Tomatnaya Paste - 45 ml.
• Ζώο - 295 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τηγανίζουμε μεγάλα κομμάτια πάπιας σε μια κατσαρόλα για να πάρετε μια όμορφη χρυσή απόχρωση. Επίσης, τηγανίστε το κρεμμύδι, μόνο ξεχωριστά, μετά από εκεί, ρίξτε βραστά φασόλια, προσθέστε νερό ή ζωμό, μαγειρέψτε τη μάζα μέχρι να βράσει.
2. Και πάλι, τηγανίζουμε ξεχωριστά το λουκάνικο, το μπέικον, τα καρότα.
3. Προσθέστε πάστα από ντομάτες σε φασόλια και βάλτε έξω, στη συνέχεια ανακατέψτε τη μάζα με κρέας, μπέικον, λουκάνικο, τοποθετήστε έξω.
4. Σερβίρετε ζεστό στο γεύμα.

Πιάτα από τη χθεσινή πάπια στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε το Terrin από τα υπολείμματα της πάπιας;

Τέτοια πιάτα είναι κατασκευασμένα από υπολείμματα κοτόπουλου, πάπιες μοιάζουν με κατσαρόλα ή πάστα. Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε:

• Τα ερείπια της χθεσινής πάπιας - 750 g
• Λίπος - 165 g
• Κρέμα - 195 ml.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 26 g
• Μπέικον - 35 g
• Βούτυρο - 45 g
• Κέδρος καρύδια - 68 g
• Κρεμμύδια - 45 g
• Apple - 65 g
• Κονιάκ - 75 g
• Αλάτι + δεντρολίβανο + πιπέρι.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Προετοιμάστε το κρέας της χθεσινής πάπιας, γι 'αυτό, χωρίζουν τον πολτό από τους σπόρους. Διαχωρίστε απαλά το δέρμα από τους γοφούς πουλερικών.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε διαστάσεις ενός σε ένα εκατοστό. Και τοποθετήστε το δέρμα του πουλιού σε ένα τεράστιο λιπασμένο με λάδι, έχοντας το κόψει προηγουμένως σε μικρά κομμάτια.
3. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το κρέας πάπιων, κονιάκ, αλατιού, πιπέρι, κρέμα, λαρδί, αυγά, καρύδια, φθαρμένα μήλα, αλεύρι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και, στη συνέχεια, αφήστε το να σταθεί για μια ώρα αυτής της μάζας.
4. Βάλτε όλο αυτό το μείγμα στο τεράστιο, πιπέρι, και επίσης τοποθετήστε την κορυφή με το δέρμα της πάπιας.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε δεντρολίβανο, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, στείλτε το στο φούρνο.
6. Ψήστε το κρέας για περίπου δύο ώρες στους T \u003d 120 ° C.
7. Μετά τη διαδικασία, ανοίξτε το Terrinite, δροσίστε το προϊόν κάτω από το ζυγό.

Πώς να μαγειρέψετε ένα σνακ από τα υπολείμματα των πάπιων, εγκέφαλος;

Θα σας αρέσει αυτό το πιάτο και οι καλεσμένοι σας θα είναι απλά ευχαριστημένοι με αυτό το σνακ. Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε:

• Ψωμί - 6 κομμάτια
• Μπέικον - 6 κομμάτια
• Πάπια - 125 g
• Brynza - 125 g
• Σάλτσα σόγιας - 26 g
• Ντομάτες κερασιού - 75 g
• Τυρί - 25 g

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Κόβει κύκλους από το γκρι ψωμί, τους βάλτε στο κάτω μέρος των μορφών για μερίδες muffins.
2. Προετοιμάστε την πλήρωση όλων των άλλων προϊόντων, το μόνο πράγμα που το σκληρό τυρί δεν αλέει μαζί τους, αλλά τρίψτε το πάνω από το σνακ.
3. Ψήστε ένα σνακ στο φούρνο στο T \u003d 190 μοίρες, μέχρι να γίνει η κορυφή του σνακ.

Σούπα από τη χθεσινή πάπια

Τα πιάτα των υπολειμμάτων κοτόπουλου, οι πάπιες είναι διαφορετικά και ελαφρώς διαφορετικά μεταξύ τους. Η πάπια είναι παχύτερη από το κοτόπουλο, γιατί αν μαγειρέψετε το ζωμό από αυτό το πουλί, τότε η σούπα θα βγει λιπαρά. Προκειμένου το προϊόν στην έξοδο να είναι πιο νόστιμη, συνιστάται να το στραγγίξετε μέσα από ένα κόσκινο με μικρά κύτταρα. Έτσι, μπορείτε να απαλλαγείτε από μικρά οστά και ιζήματα, και μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε λίπος που θα εγκατασταθεί σε κόσκινα εάν το ζωμό είναι κρύο.

Για μια σούπα θα χρειαστείτε:

• Κατάλειψη κρέατος πάπιας για ζωμό
• Καρότα - 125 g
• Κρεμμύδια - 45 g
• Μικρά κολοκυθάκια - 150 g
• Αυγό κοτόπουλου - 1 pc.
• Σαρκάλι σκόρδου + τζίντζερ + χυμό ασβέστη + σάλτσα σόγιας + πράσινα + αλάτι + σουσάμι.

Πάπια και σούπα

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Βράζετε ένα ζωμό πάπιας με την προσθήκη ενός μικρού ποσού χυμού ασβέστη. Προσθέστε τζίντζερ στο νερό και στη συνέχεια αφήστε το να παρασκευάσει.
2. Κόψτε τα λαχανικά, σχάρα τα καρότα στο τρίφτη και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Και στη συνέχεια προσθέστε αρωματικό σκόρδο.
3. Χτυπάμε τα αυγά με σάλτσα σόγιας, ετοιμάστε μια κανονική τηγανίτα. Μια τηγανίτα συνήθως βγαίνει από ένα αυγό.
4. Γυρίστε τη τηγανίτα στο ρολό, κόψτε σε λωρίδες.
5. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο, βάλτε τα λαχανικά εκεί, ρίξτε ένα προ -μαγειρεμένο ζωμό, προσθέστε noodles από τηγανίτα. Αν θέλετε να προσθέσετε σουσάμι, η σούπα είναι έτοιμη.