Brusnika - μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι, κομπόστα, ζελέ για το χειμώνα: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα των lingonberries με μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βακκίνια, λεμόνι, καρύδια, καρότα, κολοκυθάκια, πηκτίνη, σε μέλι: συνταγές

Το άρθρο σας προσφέρει πολλές απλές και νόστιμες συνταγές για την παραγωγή μαρμελάδα Lingonberry.

Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα Crap: απλή συνταγή

Η Brusnika είναι μοναδική στη σύνθεση και ένα πολύ χρήσιμο μούρο. Είναι πολύ ζουμερό, έχει μια ξινή γεύση με μια γλυκιά απόχρωση. Η Brusnika είναι ιδανική για την προετοιμασία των compotes και μαρμελάδων, μαρμελάδων και επιδόρπια. Οι συνταγές Brusnika είναι απλές, αλλά πολύ νόστιμες, χάρη σε μια φυσική κορεσμένη γεύση.

Η απλούστερη μαρμελάδα Lingonberry ονομάζεται "πέντε λεπτά". Η συνταγή πήρε το όνομά της για την ταχύτητα του μαγειρέματος και μόνο πέντε λεπτά είναι αρκετή για να βράσει η μάζα πάνω από μια μέτρια θερμότητα. Το "Five -Minute" είναι ο κύριος τρόπος για να προετοιμάσετε το Lingonberry Jam, στο μέλλον μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας άλλα μούρα και φρούτα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Μούρα brusniks - 1,5 kg. (επιλεγμένο, πλυμένο και αποξηραμένο).
• Ζάχαρη -τουλάχιστον 0,5 kg και όχι περισσότερο από 850-900 (με την ποσότητα ζάχαρης, θα πρέπει να αποφασίσετε, να βασίζεστε στις προτιμήσεις σας για να αποκτήσετε γλυκιά ή γλυκιά μαρμελάδα).

Μαγείρεμα:

• Τα επιλεγμένα και πλυμένα μούρα των Lingonberries χύνονται σε μια μεγάλη λεκάνη και διανέμονται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
• Εκτός από τα μούρα που χρειάζεστε για να γεμίσετε τη ζάχαρη, καλύπτοντας πλήρως τη μάζα μούρων.
• Σε αυτό το κράτος, αφήστε το Lingonberry για αρκετές ώρες για να αφήσει τους χυμούς της.
• Όταν το "νερό" εμφανίζεται στη λεκάνη, βάλτε το στη φωτιά (σηκώστε τη λεκάνη εκ των προτέρων σμάλτο).
• Φέρτε τη μάζα Lingonberry σε βράση, αλλά μαγειρέψτε σε μέτρια θερμότητα όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
• Μην ξεχνάτε να παρεμβαίνετε συνεχώς στη μάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έτσι ώστε να μην μπορεί να καεί στο κάτω μέρος.
• Μετά το μαγείρεμα μαρμελάδα, θα πρέπει να προσεγγιστεί για να κρυώσει - αυτό είναι ένα είδος διαδικασίας παραγωγής μαρμελάδας. Ο βέλτιστος χρόνος ψύξης είναι μερικές ώρες.
• Βράζετε ξανά τη μαρμελάδα, αλλά μην μαγειρεύετε. Διανείμετε τη ζεστή μάζα στα βάζα και κλείστε τον συνήθη τρόπο.

Brusniki Jam με αχλάδια: συνταγή "Five -Minute"

Το Pear και το Lingonberry είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς γεύσης. Η γλυκύτητα και η απαλότητα του αχλαδιού εναρμονίζονται με επιτυχία με την ξινή γλωσσίδα και, μαζί με τη ζάχαρη, δίνουν ευχάριστες αισθήσεις.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Αχλάδι ("Λεμόνι" ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία) - 0,7 kg. (μόνο σάρκα).
• Βατόμου - 0,5 kg. ολόκληρα επιλεγμένα μούρα
• Ζάχαρη - 1 kg. (Μπορείτε να μειώσετε έως και 0,5 κιλά για να πάρετε μια γλυκιά και ξινή μαρμελάδα).
• Κανέλα Κατά τη διακριτική ευχέρεια (μπορείτε να προσθέσετε 1-2 μπαστούνια ή 1 κουταλιά της σούπας, το έδαφος, μπορεί να αποκλειστεί από τη συνταγή).

Μαγείρεμα:

• Ο αποφλοιωμένος πολτός κόβεται σε κύβους ή φέτες (σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους, οι κύβοι φαίνονται πιο τακτοποιημένοι).
• Pierce το ψιλοκομμένο αχλάδι στο πιάτο και προσθέστε τα Lingonberries σε αυτό, διανέμοντας ομοιόμορφα.
• Πασπαλίστε τα πάντα με ζάχαρη και αφήστε τη μάζα σε αυτή την κατάσταση για αρκετές ώρες (μπορείτε ακόμη και τη νύχτα, αν δεν υπάρχει χρόνος).
• Μετά από λίγο, όταν η μάζα φρούτων αφήνει το χυμό, τα πιάτα πρέπει να τοποθετηθούν στη φωτιά και να περιμένουν να βράσει η μάζα.
• Ανακατέψτε καλά τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι, επειδή μπορεί εύκολα να καεί.
• Βράζετε τη μάζα για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, αφαιρέστε το ραβδί κανέλας (εάν τοποθετηθεί).
• Ψύξτε εντελώς τη μαρμελάδα, βράστε και κλείστε ξανά τη μαρμελάδα.

Brusniki Jam με μήλα: συνταγή "πέντε -Minute"

Για μια τέτοια συνταγή, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα γλυκό μήλο, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην αποδειχθεί πολύ ξινή. Οι κόκκινες ποικιλίες είναι ιδανικές: "Gala", "Lisa", "Red", "Aidared" και άλλοι. Τα μήλα για βρασμό είναι συνθλιμμένα, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί, αφού η υφή της μαρμελάδας πρέπει να είναι ομοιογενής, αλλά τα δερμάτινα δέρματα θα παραμείνουν.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• μήλο - 0,5 kg (χωρίς σπόρους και δέρματα, ψιλοκομμένα)
• Βατόμου - 0,5 kg (επιλεγμένα ολόκληρα μούρα)
• Ζάχαρη - 700 g (μπορείτε ακόμη λιγότερο, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)

Μαγείρεμα:

• Το ψιλοκομμένο μήλο και το lingonberry χύνεται στα πιάτα, όπου καλύπτονται με ζάχαρη.
• Η μάζα των φρούτων πρέπει να σταθεί μέχρι να επιτραπεί ο χυμός.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και βράστε.
• Μαγειρέψτε τη μάζα για έως και 7 λεπτά, παρεμβάλλοντας συνεχώς και βεβαιώνοντας ότι δεν καίγεται (κάντε μια μικρή φωτιά).
• Η καυτή μάζα πρέπει να μετατραπεί αμέσως στις τράπεζες

Εμπλοκή με lingonberries: απλή συνταγή με φέτες

Η μαρμελάδα με lingonberries και μήλα με φέτες έχει μια ασυνήθιστη δομή και φωτεινό κορεσμένο κόκκινο χρώμα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• μήλο (οποιαδήποτε ποικιλία και μέγεθος) - 1 kg. (Μην αφαιρέσετε το δέρμα)
• Βατόμου - 0,5 kg (επιλεγμένα ολόκληρα μούρα)
• Ζάχαρη -900 g (μπορεί να μειωθεί σε 0,5, τότε η μαρμελάδα θα είναι γλυκιά και ξινή).

Μαγείρεμα:

• Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε παχιά φέτες
• Μαζί με τα μούρα των Lingonberries, κοιμούνται σε μια κατσαρόλα για μερικές ώρες για να αφήσουν το χυμό.
• Μετά από αυτό, φροντίστε να βράσετε τη μάζα, επιτρέποντάς της να κλαπεί σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
• Η καυτή μάζα θα πρέπει να μετατραπεί σε τράπεζες, αν βράσει ξανά τη μαρμελάδα, οι φέτες μήλων θα γίνουν πιο μαλακές και μπορούν να χάσουν το σχήμα τους.

Brusniki Jam με καρότα: ασυνήθιστη συνταγή

Η συνηθισμένη μαρμελάδα Lingonberry δεν είναι πλέον σε θέση να εκπλήξει κάποιον. Ωστόσο, υπάρχει μία μη τυπική συνταγή που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε νόστιμα lingonberries και μπλοκ καρότα. Αυτή η συνταγή είναι απλή, αλλά ως αποτέλεσμα έχετε μια πολύ νόστιμη μάζα με μια γλυκιά γεύση λαχανικών και όξινων οξέων χωρίς πικρία.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Καρότο -0,5 kg. (Καθαρισμένος, κατά προτίμηση νέος)
• Cowberry -1 kg. (επιλεγμένα και καθαρά μούρα)
• Ζάχαρη -1,5 kg (μπορείτε 300-400 g. Λιγότερο, αν δεν σας αρέσει η γλυκιά μαρμελάδα).
• Νερό -στο βλέμμα σας

Μαγείρεμα:

• Τα καρότα πρέπει να πλυθούν και να καθαρίζονται καλά, να κόβονται σε μικρούς κύβους.
• Σε 1,5 καθαρό νερό στη φωτιά, όλη η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται κάνοντας σιρόπι.
• Όλα τα καρότα χύνονται σε αυτό το σιρόπι και μαγειρεύονται μέχρι 25 λεπτά.
• Ενώ τα καρότα μαγειρεύονται, θα πρέπει να βράζετε νερό και να ρίξετε όλα τα lingonberries στο ήδη βρασμό. Βγάλτε το μούρο για περίπου 2-3 \u200b\u200bλεπτά. Θα πάρει πικρία και θα κάνει ένα lingonberry μαλακό.
• Μετά το κλιμακωτό, το μούρο κλίνει πίσω σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσει την περίσσεια του νερού και προστίθεται σε σιρόπι βρασμού με καρότα.
• Η μάζα πρέπει να αναμιγνύεται καλά και να κρατιέται σε πυρκαγιά για άλλα 5-7 λεπτά. Μετά από αυτό, κυλήστε.

Brusniki Jam με καρύδια: συνταγή

Το Brusnic Jam με καρύδια είναι μια νόστιμη και υγιής συνταγή, η οποία έχει μεγάλα οφέλη για τα αποθέματα του σώματος και των βιταμινών. Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά φρούτα και μούρα στη συνταγή, καθώς και την αλλαγή των καρυδιών σε αμύγδαλα, καρύδια κέδρου και ακόμη και φιστίκια. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο καθαρισμός του καρύδι πρέπει να είναι πολύ τακτοποιημένος, αφαιρώντας όλες τις ταινίες και το κέλυφος έτσι ώστε το σκληρό μέρος να μην πέφτει στην τελική μαρμελάδα.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -1 kg. (επιλεγμένα, καθαρά και ολόκληρα μούρα)
• Walnut Greetsk -2 φλιτζάνια καθαρισμένου πυρήνα
• Ζάχαρη -500-700 g.
• Κανέλα - σε διακριτική ευχέρεια (ραβδί ή 1 κουταλάκι του γλυκού)

Μαγείρεμα:

• Το Berry πρέπει να γεμίζει με ζάχαρη και να αφήνει για 2 ώρες
• Μετά από αυτό, βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και βάλτε τη μάζα σε βράση.
• Βράζετε μαρμελάδα για 5-7 λεπτά, ρίξτε το παξιμάδι 2 λεπτά πριν από το τέλος και ανακατέψτε καλά.
• Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει
• Μετά από μερικές ώρες, βράστε ξανά, μην μαγειρεύετε, κυλήστε στις τράπεζες.

Jam Brusnice Zucchini Jam: Original Recipe

Τα κολοκυθάκια, όπως και τα καρότα, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πρόσθετο συστατικό στην προετοιμασία της μαρμελάδας. Το λαχανικό έχει μια μαλακή φρέσκια γεύση, το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε προσεκτικά τον σπόρο και το δέρμα, καθώς και να χρησιμοποιήσετε μόνο "νεαρά" κολοκυθάκια.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Βατόμου - 700 g (επιλεγμένα μούρα)
• Κολοκύθι - 1 pc. (Ζυγίζοντας 300-400 g.)
• Ζάχαρη -500-700 g.
• Μια χούφτα φύλλα μέντας
• Αρκετοί κοπτήρες λεμονιού

Μαγείρεμα:

• Το Lingonberry ξεπλένεται, μετακινείται και αποξηραίνεται
• Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται από το δέρμα και τους σπόρους, κόβονται σε μικρούς κύβους
• Σε ένα ποτήρι νερό, η ζάχαρη διαλύεται στη σόμπα, ψιλοκομμένο κολοκυθάκι χύνεται σε σιρόπι βρασμού και μαγειρεύεται σε μέτρια θερμότητα για 7-10 λεπτά.
• Μετά από αυτό, προστίθενται Lingonberries και η μάζα βράζει για άλλα 5-7 λεπτά.
• Δύο λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας, ρίξτε την τελική μαρμελάδα στις τράπεζες.

Κατεψυγμένη μαρμελάδα Lingonberry: απλή συνταγή

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε ή να συλλέξετε φρέσκα lingonberries για κονσερβοποίηση, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν. Είναι σημαντικό να αγοράζετε τα γλωσσικά Lingonberries του ξηρού παγετού, αφού ένα τέτοιο μούρο δεν θα έχει υπερβολικό νερό και θα διατηρήσει όλα τα δικά του, όχι μόνο για γεύση, αλλά και για ευεργετικές ιδιότητες.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Κατεψυγμένο lingonberry -1 kg.
• Λεμόνι -Μισό 1 εσπεριδοειδές
• Ζάχαρη -700 g.

Μαγείρεμα:

• Τα κατεψυγμένα γλωσσίδια θα πρέπει να χύνονται στο τηγάνι και να πασπαλίζονται με όλη την ποσότητα ζάχαρης.
• Σε αυτή την κατάσταση, τα μούρα θα πρέπει να σταθούν μέχρι να ξεπαγώσουν πλήρως (2 ή 3 ώρες, περισσότερα μπορεί να είναι περισσότερα).
• Η μάζα τοποθετείται στη φωτιά και βράζει σε βράση, μαγειρέψτε τη μάζα θα πρέπει να βράσει έως και 10 λεπτά μετά το βρασμό σε χαμηλή φωτιά.
• Δύο λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε λεπτές ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού με την ζέστη σε μαρμελάδα (μπορείτε, αν σας αρέσει η πικρία του ζεύγους, απλώς προσθέστε περισσότερη ζάχαρη και πικρία εξουδετερώνεται σε μια μαλακή κατάσταση).
• Το ζεστό μαρμελάδα κυλά με τον συνηθισμένο τρόπο.

Jingonberry Jam, κούκλες με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα: συνταγή

Το Puffed Jam είναι μια ομοιογενής μάζα που είναι βολική και ευχάριστη για φαγητό, εξαπλώνεται ψωμί ή προσθέτοντας το ψήσιμο. Μπορείτε να αλέσετε τα μούρα (δηλ. "Grind") χρησιμοποιώντας ένα απλό μαγειρικό κόσκινο, μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Η ζάχαρη και τα μούρα για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται σε ίσες αναλογίες.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -1 kg. Μούρα
• Ζάχαρη -1 kg. (Μπορείτε και λιγότερο, αλλά η μάζα θα είναι λιγότερο παχιά και γλυκιά).
• Χυμός του μισού λεμονιού

Μαγείρεμα:

• Ρίξτε το θρυμματισμένο μούρο στο τηγάνι
• Προσθέστε ολόκληρη την ποσότητα ζάχαρης στη μάζα
• Ενεργοποιήστε τη μικρή φωτιά και μαγειρέψτε τη μάζα σε 20 λεπτά
• Ανακατέψτε καλά τη μάζα έτσι ώστε να μην μπορεί να καεί.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, όταν παρατηρείτε ότι η μάζα έχει γίνει παχύτερη, προσθέστε το χυμό του μισού λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
• Τραβήξτε τη ζεστή μάζα με τον συνήθη τρόπο ή αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Brusniki Jam με λεμόνι: συνταγή "πέντε -Minute"

Το λεμόνι θα τονίσει την ευχάριστη ξινή λυχνία των λινών και, μαζί με τη ζάχαρη, θα δημιουργήσει μια ευχάριστη γεύση μαρμελάδας.

Θα χρειαστείτε:

• Cowberry -1,5 kg. (Επιλεγμένα, καθαρά και ελαστικά μούρα)
• Λεμόνι -1-2 εσπεριδοειδή με ξύσμα
• Ζάχαρη -1 kg. (Εάν προσθέσετε λιγότερα, η μαρμελάδα θα είναι ξινή και με πικρία).

Μαγείρεμα:

• Ρίξτε τα lingonberries με ζάχαρη, αφήστε το να σταθεί για περίπου 2 ώρες, έτσι ώστε το μούρο να δίνει το χυμό του και να διαλύει τη ζάχαρη.
• Πιέστε το χυμό λεμονιών στη μάζα
• Τραβήξτε το ξύσμα του λεμονιού (με τις προτιμήσεις σας προσθέστε από 2 έως 4 tbsps στη μαρμελάδα).
• Η μάζα πρέπει να πυροδοτηθεί και να μαγειρέψει μετά από βράση ακριβώς 5 λεπτά.
• Ρίξτε καυτή μάζα σε τράπεζες ή δροσερό και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Brusniki and Plum Jam: Απλή συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Μπλε δαμάσκηνο - 0,5 kg. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο για να δοκιμάσετε).
• Cowberry -0,5 kg. (επιλεγμένα και καθαρά μούρα)
• Ζάχαρη -700 g (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ή λιγότερο στη γεύση).
• Χυμός του μισού λεμονιού -Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αντικαταστήσετε με μια πρέζα κιτρικού οξέος.
• Ατμός μια πρέζα κανέλας ή ένα ραβδί

Μαγείρεμα:

• Το δαμάσκηνο πρέπει να καθαρίζεται και να ψιλοκομείται με κύβους
• Σε ένα ποτήρι νερό, διαλύστε τη ζάχαρη και φέρτε το σιρόπι σε βράση στο τηγάνι.
• Pierce το ψιλοκομμένο δαμάσκηνο σε σιρόπι βρασμού και κρατήστε για 5 λεπτά.
• Προσθέστε Lingonberries στη μάζα των μούρων, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε χυμό λεμονιού και κανέλα
• Roll Hot Mass

Παχές μαρμελάδα των lingonberries με πηκτίνη: συνταγή με φωτογραφία

Η πηκτίνη είναι μια φυσική ουσία που περιέχεται σε φυτικά προϊόντα. Η συγκεντρωμένη σκόνη με πηκτίνη περιέχει επαρκή ποσότητα για να κάνει παχύς μαρμελάδας. Τέτοια μαρμελάδα είναι εύκολο να προστεθεί ως γέμιση στο ψήσιμο και άλλες συνταγές.

Θα χρειαστείτε:

• Cowberry -1 kg. (Επιλεγμένο φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένο μούρο).
• Ζάχαρη -500-600 g (η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, ανάλογα με τις προτιμήσεις).
• Πηκτίνη -20-25 g.

Μαγείρεμα:

• Τα μούρα είναι γεμάτα με ζάχαρη (φρέσκα ή ήδη αποψυγμένα).
• Διανείμετε ομοιόμορφα πηκτίνη στη μάζα και αφήστε τα μούρα για μισή ώρα ή μια ώρα.
• Βάλτε τη μάζα μούρων σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε 10-15 σε μια πυκνή και παχιά κατάσταση, βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν κολλάει στο κάτω μέρος.
• Μόλις η μάζα γίνει παχύτερη, αφαιρέστε την από τη φωτιά και το κυλήστε.

Blusnice Blueberry Jam: Συνταγή με φωτογραφία

Τα βακκίνια είναι ένα άλλο νόστιμο, πλούσιο και ζουμερό μούρο που είναι ιδανικό για να κάνει μαρμελάδα. Μαζί με τα Lingonberries, αυτή η μαρμελάδα θα είναι γλυκιά και τρυφερή, για να έχει μια ευχάριστη ξινά.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Βατόμουρο -0,5 kg. (Επιλεγμένο Berry, μπορεί να αντικατασταθεί από βακκίνια).
• Cowberry -0,5 kg. (Επιλεγμένο φρέσκο \u200b\u200bμούρο)
• Ζάχαρη -700 g (η ποσότητα μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα)
• Κανέλα(μπορεί να αποκλειστεί από τη συνταγή)
• Χυμός μισού λεμονιού

Μαγείρεμα:

• Τα μούρα των βατόμουρων και των λυσσέρνων θα πρέπει να σκουπιστούν μέσα από ένα κόσκινο, να πετάξουν το κέικ (μπορεί να είναι χρήσιμο για την κατασκευή κομπόστα).
• Προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στη μάζα μούρων, βυθίστε το ραβδί κανέλας.
• Βάλτε τη μάζα στη φωτιά και βράστε, μαγειρέψτε ακριβώς πέντε λεπτά.
• Αφήστε τη μαζική παρασκευή να κρυώσει (αρκετές ώρες).
• Βάλτε ξανά τη μάζα στη φωτιά και μετά το βρασμό, απενεργοποιήστε τη φωτιά και ρίξτε τη μαρμελάδα.

Brusnik Jelly Jelly: Απλή συνταγή μαγειρέματος

Το Jelly Jelly είναι μια παχιά και ελαστική ομοιογενής μάζα με ευχάριστη υφή. Τέτοια μαρμελάδα είναι εύκολο στη χρήση: επιθέστε σε ένα σάντουιτς, προσθέστε σε πίτες και επιδόρπια.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -1 kg. (φρέσκο \u200b\u200bή αποψυγμένο μούρο)
• Ζελατίνη -25-30 g.
• Ζάχαρη- 1,5 kg. (Μπορείτε και πολλά άλλα, έως 2 κιλά).

Μαγείρεμα:

• Το Brusnik πρέπει να καλλωπιστεί μέσα από ένα κόσκινο και να χρησιμοποιεί μόνο πατάτες πουρέ, κλίνει το κέικ.
• Η ζελατίνη είναι προ -αποχρωματισμένη σε ένα ποτήρι νερό και διογκώνεται για μισή ώρα.
• Το μούρο πουρέ πατάτες με ζάχαρη τοποθετούνται σε πυρκαγιά και βράσουν σε βράση.
• Ενώ η μάζα βράζει, η ζελατίνη ατμού σε ατμόλουτρο σε υγρή κατάσταση και με ένα λεπτό ρεύμα εισάγεται σε μάζα βρασμού μούρων.
• Ανακατέψτε καλά τη μάζα και βράστε μερικά ακόμη λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και κλείστε.

Ζάχαρη πονηρή μαρμελάδα στη φρουκτόζη: συνταγή

Η φρούτα είναι ζάχαρη φρούτων, η οποία είναι ασφαλέστερη για το σώμα, ειδικά όταν πρόκειται για διαβητικούς. Για να προετοιμάσετε νόστιμη μαρμελάδα Lingonberry, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη στην τελική κρυσταλλική μορφή.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -500 g (επιλεγμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα).
• Φρουκτόζη -500-600 g.
• Κανέλα

Μαγείρεμα:

• Το μούρο πρέπει να αλεσθεί μέσα από ένα κόσκινο
• Αποστραγγίστε τα μούρα στο stewpan και βάλτε τη φωτιά
• Προσθέστε τη γλυκόζη και το ραβδί κανέλας
• Φέρτε τη μάζα σε βράση και βράστε για 5-7 λεπτά, αναμειγνύοντας προσεκτικά όλη την ώρα.

Brusniki Jam on Honey: Χρήσιμη συνταγή

Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να είναι όχι μόνο ένα ξεχωριστό πιάτο ή επιδόρπιο, αλλά και η βάση για την προετοιμασία των σιροπιών και των σάλτσων.

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -1 kg. Επιλεγμένα φρέσκα μούρα
• Υγρό μέλι (οποιοδήποτε)- 500 g.
• Κανέλα- 1 ραβδί
• Ομίχλη- Μερικοί υπολογιστές.
• Ξύσμα λεμονιού- 1 κουταλάκι
• Νερό- 100 ml. (καθαρισμένος)

Μαγείρεμα:

• Το επιλεγμένο lingonberry πρέπει να χύνεται με βραστό νερό, να το ρίξει σε ένα σουρωτήρι και να αποστραγγίζει το υπερβολικό νερό.
• Όταν το νερό αποστραγγίζεται, ρίξτε το μούρο με μέλι σε γυάλινο βάζο ή πιάτο.
• Καθαρό νερό και μπαχαρικά, η ζέστη πρέπει να προστεθεί στη μάζα
• Τα μούρα πρέπει να εγχυθούν σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος (ντουλάπι, ψυγείο, κελάρι).
• Η τράπεζα πρέπει να κλείσει με καπάκι

Brusniki Jam για το χειμώνα: Συνταγή με φωτογραφία

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -1-1,5 kg. (καλύτερη χρήση φρέσκου)
• Ζάχαρη -1,5-2 kg. (Η λιγότερη ζάχαρη θα κάνει τη μάζα όχι τόσο παχιά όσο απαιτεί μαρμελάδα).
• Χυμός του μισού λεμονιού

Μαγείρεμα:

• Ρίξτε το μούρο με ζάχαρη
• Αφήστε το μούρο να αφήσει το χυμό, θα χρειαστείτε 3-4 ώρες.
• Μετά από αυτό, βάλτε τη μάζα στη φωτιά και βράστε μέχρι να πυκνώσει για 20-25 λεπτά.
• Ρίξτε το χυμό του μισού λεμονιού, ανακατέψτε καλά και ρίξτε την καυτή μάζα.

Σιρόπι Brusnika για το χειμώνα: Συνταγή με φωτογραφία

Θα έρθετε χρήσιμο:

• Cowberry -0,5 kg. (φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα)
• Ζάχαρη -0,5 kg. (Η ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
• Νερό -2 γυαλιά

Μαγείρεμα:

• Ο Brusnik πρέπει να αλεσθεί μέσα από ένα κόσκινο
• Ο πολτός των μούρων πρέπει να αποστραγγίζεται στην κατσαρόλα, να προσθέτει ζάχαρη και νερό
• Βράζετε τη μάζα για 20 λεπτά για να το κάνετε παχύτερο, μπορείτε να προσθέσετε μια μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης ή λίγο πηκτίνη.
• Η μάζα πρέπει να είναι κλειστή καυτή

Brusnik σε σιρόπι για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα: συνταγή με φωτογραφία

Θα χρειαστείτε:

• Lingonberry - 500 g (φρέσκο \u200b\u200bi έτος)
• Sugar-700-800 G (Ρυθμίστε μόνοι σας την ποσότητα)
• Νερό - 1 φλιτζάνι (καθαρισμένο)

Παρασκευή:

• Η ζάχαρη και το νερό διαλύονται και καλύπτονται
• Το μούρο είναι ζυμωμένο με βραστό νερό, το νερό συγχωνεύεται
• Το μούρο μειώνεται στο σιρόπι βρασμού, η φωτιά σβήνει
• Η μάζα είναι τυλιγμένη ή αποθηκεύεται στο κρύο

BRUSNIK COMPOTE για το χειμώνα: απλή συνταγή

Το Brusnic Compote δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και πολύ υγιές. Θα είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό εργαλείο κατά τη χειμερινή περίοδο από κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες, ενισχύοντας την ανοσία και δίνοντάς του το επιθυμητό σύμπλεγμα βιταμίνης.

Θα χρειαστείτε:

• Cowberry -700 g (ανά 3 λίτρα νερού)
• Ζάχαρη -1 φλιτζάνι (ποσότητα κατά προτίμηση)
• Κανέλα -1-2 μπαστούνια ή ένα ζευγάρι
• Το ήμισυ του λεμονιού -φέτα
• Διάφορα φύλλα μέντας

Παρασκευή:

• Το Brusnik πρέπει να πλυθεί και να επιλεγεί
• Βράζετε νερό, προσθέστε ζάχαρη, κανέλα
• Όταν το νερό βράζει, ρίξτε τα μούρα
• Μαγειρέψτε το κομπόστα για 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι
• Απενεργοποιήστε το κομπόστα, προσθέστε φέτες λεμονιού και μέντα
• Το κομπόστο πρέπει να παρασκευάσει πριν πίνει ή τυλίγεται ζεστό.

Βίντεο: "Brusnice Jam"

https://www.youtube.com/watch?v\u003d0xw2fdwstfo