Αραχιδονικό οξύ: Οφέλη και βλάβη, βιολογικός ρόλος. Όπου περιέχεται αραχιδονικό οξύ, ποια προϊόντα διατροφής: πίνακας

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις έχει το φυστικαττοϊκό οξύ, σε ποια προϊόντα περιέχουν και σε ποιες περιπτώσεις συνιστάται για λήψη; Διαβάστε σχετικά με αυτό στο άρθρο μας.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν ενεργό επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, συμμετέχουν στις περισσότερες μεταβολικές διεργασίες, εξομαλύνουν το ορμονικό υπόβαθρο, διεγείρουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη μυϊκών και οστικών ιστών και βοηθούν στην πρόληψη πολλών ασθενειών.

Αραχιδονικό οξύ: όφελος και βλάβη, βιολογικός ρόλος

• Το αραχιδονικό οξύ αποτελείται από την ομάδα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και είναι ευρέως γνωστό στο αθλητικό περιβάλλον, καθώς αποτελεί μέρος των εξαιρετικά αποτελεσματικών συμπλοκών για άτομα που εμπλέκονται σε εντατικούς εκπαιδευτικούς, bodybuilders, αρπακτικούς. Βοηθά την ταχεία αποκατάσταση μετά από ασκήσεις αντοχής, αυξάνει την αντοχή και τη δύναμη των μυών.
• Το αραχιδονικό οξύ αναφέρεται σε αναντικατάστατα λιπαρά οξέα. Αυτή η ονομασία υποδηλώνει ότι το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να αναπτύξει ανεξάρτητα αυτή την ουσία σε ποσό ανεπαρκές για πλήρη υποστήριξη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια των οξέων από τα τρόφιμα ή τη χρήση σύνθετων πρόσθετων τροφίμων.
• Το αραχιδονικό οξύ θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα από την ομάδα ωμέγα-6. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτής της ουσίας παρατηρείται στους ιστούς του εγκεφάλου, του ήπατος, των εντέρων, του μητρικού γάλακτος.

Ευεργετικές ιδιότητες του αραχιδονικού οξέος

• Συμμετέχει στη διαδικασία κατασκευής κυτταρικών μεμβρανών.
• Συμβάλλει στην ανάπτυξη και αποκατάσταση του ιστού των σκελετικών μυών στην παιδική ηλικία και την εφηβεία κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης.
• Είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη των προσταγλανδών - ουσίες που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και την εξασφάλιση της ελαστικότητας και της αντοχής των μυών. Είναι αυτοί που ρυθμίζουν τη μείωση των μυϊκών ινών και την περαιτέρω χαλάρωσή τους στο τέλος του φορτίου.
• Κανονικοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, τη δραστικότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, αυξάνει την πήξη του αίματος.
• Σταθεροποιεί το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• Είναι υπεύθυνη για την εξασφάλιση της πλήρους λειτουργίας του εγκεφάλου του εγκεφάλου σε μεγάλο φυσικό και ψυχο -συναισθηματικό άγχος. Βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών ηλικίας όπως η άνοια ή η νόσος του Alzheimer, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• Συμμετέχει στο έργο των νεφρών, όργανα της γαστρεντερικής οδού, συμβάλλοντας στην προστασία των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων από τις επιθετικές επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος στη διαδικασία της πέψης τροφίμων.
• Προωθεί την καταστολή των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.
• Επηρεάζει την αποκατάσταση και την αναγέννηση του δέρματος.
• Μαζί με άλλα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αποτελεί μέρος της βιταμίνης F, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων συνίστανται στην ενίσχυση των οστικών ιστών και της ανοσίας, ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό της χοληστερόλης.
• Τα παρασκευάσματα αραχιδονικού οξέος χρησιμοποιούνται ως μέσο για την ανακούφιση του σοβαρού πόνου των μυών.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Παρά τις πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη λήψη αραχιδονικού οξέος. Η σκοπιμότητα χρήσης συμπλοκών που περιέχει αυτή την ουσία θα πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα γιατρό.

• Οι παρενέργειες της λήψης μπορεί να είναι κόπωση, διαταραχή του ύπνου, ευθραυστότητα των νυχιών και των μαλλιών, η αυξημένη χοληστερόλη, η αρρυθμία, οι αλλεργικές αντιδράσεις, οι καταθλιπτικές συνθήκες.
• Σε υψηλή συγκέντρωση, είναι μια πολύ τοξική ουσία και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, μέχρι θανάτου.

Στις επόμενες περιπτώσεις, απαγορεύεται η λήψη αυτής της ουσίας:

• υπέρταση
• Οξεία καρδιακή ανεπάρκεια
• Ογκολογικοί σχηματισμοί
• βρογχικό άσθμα
• αυξημένη χοληστερόλη
• Παθολογία του προστάτη αδένα
• Εγκυμοσύνη και περίοδο θηλασμού

Κύκλος, ανταλλαγή, μεταβολισμός, σύνθεση πολυακόρεστου αραχιδονικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα

Βιοσύνθεση

Λινολεϊκό οξύ-Το αναντικατάστατο λιπαρό οξύ της ομάδας ωμέγα-6 είναι απαραίτητο στο σώμα για να μετατραπεί σε αραχιδονικό οξύ. Αυτή η διαδικασία προχωρά υπό την επήρεια ορισμένων ενζύμων.

Το αραχιδονικό οξύ μπορεί να συντεθεί ως καταβολίτη αναντάμιντ ή στην καταστροφή κανναβινοειδών.

Κανονισμός λειτουργίας

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με μελέτες, με την ηλικία, υπάρχει μείωση του ανθρώπινου σώματος και των νευρώνων (μεμβράνες πλάσματος) του επιπέδου του αραχιδονικού οξέος που λαμβάνεται με τρόφιμα.

Παραβίαση του μεταβολισμού του αραχιδονικού οξέος: αντίδραση σώματος, ψευδο -αλλεργίες, θεραπεία

Η παραβίαση της διαδικασίας μεταβολισμού του αραχιδών οξέος οδηγεί στην αντίδραση του σώματος ενός αλλεργικού τύπου - ψευδο -αλλεργιών.

• Ένας από τους κύριους λόγους είναι η χρήση φαρμάκων από την ομάδα μη -υστικών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Μεταξύ αυτών των αναλγητικών παραγόντων, ο μεγαλύτερος αριθμός αντιδράσεων σημειώθηκε σε σχέση με την πρόσληψη ασπιρίνης (ακετυλοσαλικυλικό οξύ).
• Τα συμπτώματα παραβίασης μπορεί να είναι διαφορετικά - δερματικές εκδηλώσεις, αντίδραση του αναπνευστικού συστήματος, επιπεφυκίτιδα, οίδημα Quinca.
• Η κλινική εικόνα των ψευδο -αλλεργικών συνθηκών είναι παρόμοια με την ανάπτυξη αλλεργικών ασθενειών. Συνήθως, χαρακτηρίζονται από φλεγμονώδεις διεργασίες, οίδημα, σπασμούς ομαλών μυών και καταστροφή κυττάρων αίματος.
• Οι διαδικασίες μπορούν να εμφανιστούν τοπικά, να επηρεάσουν μεμονωμένα όργανα ή συστήματα του σώματος. Διαγνώστηκαν με την τακτική εμφάνιση ρινίτιδας, δερματίτιδας, οίδημα, πόνου κεφαλής και αρθρώσεων, μειωμένη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, ανάπτυξη σημείων βρογχικού άσθματος.

Η θεραπεία του ασθενούς είναι να καθιερώσει και να εξαλείψει την αιτία που προκάλεσε ψευδοαλκική αντίδραση και πραγματοποιείται αυστηρά υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Όπου περιέχεται αραχιδονικό οξύ, ποια προϊόντα διατροφής: πίνακας

Η ημερήσια δόση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-6 για έναν ενήλικα είναι 10 g, συμπεριλαμβανομένων 5 g αραχιδονικού οξέος.

Η πλουσιότερη πηγή είναι συνηθισμένο χοιρινό λίπος. Αν και το ερώτημα εάν το αραχιδονικό οξύ περιέχεται στο χοιρινό σάλας, οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής δίνουν μια θετική απάντηση, μην προσπαθήσετε να κερδίσετε ωμέγα-6 μόνο από αυτό το προϊόν. Μετά από όλα, για αυτό θα πρέπει να φάτε τουλάχιστον 250-300 g λίπους λίπους ανά ημέρα.

Μπορείτε να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια του αραχιδονικού οξέος που περιλαμβάνεται επιπλέον στη διατροφή τα ακόλουθα προϊόντα της ζωικής προέλευσης:

• βοδινό ήπαρ
• βοδινό κρέας
• Νεφρά Barani
• κοτόπουλο
• κοτόπουλο ή στήθος γαλοπούλας
• Λιπαρές ποικιλίες ψαριών - Σολομός, πέστροφα

Το ωμέγα-6 περιέχεται επίσης σε φυτικά έλαια-sunflower, καλαμπόκι, λινό, σόγια.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα λιπαρά οξέα είναι "χρήσιμα λίπη" για το σώμα. Στην πραγματικότητα, η υπερβολική χρήση ζωικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη των λιπών οδηγεί σε σημαντική αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της αύξησης των λιπών κυττάρων. Επομένως, απαιτείται τακτική σωματική άσκηση που καίει υπερβολικό λίπος και αποσκοπεί στην ανάπτυξη και ενίσχυση του μυϊκού ιστού.

Βίντεο: Διατροφολόγος Svetlana Kashitskaya: Salo με τη χαμηλή κατανάλωση - ένα χρήσιμο προϊόν!