Εάν διασκεδάσατε με φίλους το βράδυ, έπινε μπύρα και το πρωί παρατηρήσατε κόκκινα σημεία στο σώμα σας, θα πρέπει να το σκεφτείτε. Είναι πιθανό ότι είστε αλλεργικοί στην μπύρα.
Περιεχόμενο
- Τι προκαλεί αλλεργίες στην μπύρα;
- Αλλεργίες μπύρας: λόγοι
- Αλλεργία στη μπύρα: Πώς εμφανίζεται;
- Ποικιλίες μπύρας και αλλεργίες σε αυτούς
- Άτυπα σημάδια αλλεργιών μπύρας
- Αλλεργίες μπύρας σε εφήβους, έγκυες γυναίκες και νεαρές μητέρες
- Πώς να διαγνώσετε τις αλλεργίες στη μπύρα;
- Αλλεργία στη μπύρα: Τι να κάνετε;
- Πρόληψη αλλεργιών μπύρας
- Βίντεο: Πώς να μάθετε ποιες αλλεργίες;
Ευτυχώς, αυτές οι καταστάσεις σπάνια προκύπτουν. Αλλά, πρέπει πάντα να ξέρετε τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει λεπτομερώς γιατί υπάρχει μια αλλεργία στην μπύρα, ποια συμπτώματα της νόσου και πώς να τα αντιμετωπίσουμε.
Τι προκαλεί αλλεργίες στην μπύρα;
Εάν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που συχνά υποφέρουν από αλλεργίες, προσπαθήστε να φάτε μπύρα λιγότερο συχνά. Αν και αυτό το ποτό δεν προκαλεί τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης, μπορεί να δημιουργήσει δυσφορία.
Η αλλεργία στη μπύρα προκαλείται από μεμονωμένα εξαρτήματα που αποτελούν μέρος του αφρού ποτού:
- Σόλον του κριθαριού
- λυκίσκος
- μαγιά
- Διάφορα πρόσθετα
Αλλεργίες μπύρας: λόγοι
- Εάν θεωρούμε την έννοια των αλλεργιών από την άποψη της ιατρικής, τότε αυτή είναι μια ανώμαλη αντίδραση του σώματος σε ένα συγκεκριμένο ερέθισμα. Δηλαδή, το ανοσοποιητικό σύστημα δείχνει μια ισχυρή ευαισθησία σε κάτι. Οι συμβατικές ενώσεις που είναι αποδεκτές από τους περισσότερους ανθρώπους θεωρούνται από το σώμα ως εχθρικές.
- Υπάρχουν συχνές περιπτώσεις όταν οι αλλεργικές αντιδράσεις προκάλεσαν ένα αφρώδες ποτό. Εάν θέλετε να μάθετε Συμπτώματα αλλεργιών στη μπύρα, Πρώτον, μελετήστε τη σύνθεση του ποτού. Μετά από όλα, τα συστατικά του προκαλούν αυξημένη ευαισθησία.
- Δυστυχώς, είναι δύσκολο να απαντήσουμε αξιόπιστα γιατί μερικοί άνθρωποι μπορούν να πίνουν ήρεμα μπύρα, ενώ άλλοι μπορούν να διαχειριστούν αμέσως την αλλεργία. Μπορούμε μόνο να το πούμε αυτό Αυξημένη ευαισθησία που σχετίζονται με ένα ολόκληρο συγκρότημα παραγόντων.
- Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι που έχουν κληρονομήσει το πρόβλημα υποφέρουν από αλλεργίες. Γενετική σύνθετη επιστήμη. Αλλά, λέει ότι αν οι γονείς είχαν χρόνιες ασθένειες ή αλλεργίες σε κάποιο προϊόν, τότε θα μεταδοθεί αναγκαστικά στα παιδιά. Επίσης, οι άνθρωποι που ζουν στην περιοχή με κακή οικολογία έχουν υποφέρει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Άλλοι λόγοι για τους οποίους υπάρχει αλλεργία στην μπύρα:
- Συχνή χρήση Peny ποτό σε μεγάλες ποσότητες.
- Διάσταση, ρινίτιδα, άσθμα ή δερματίτιδα
- Δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτό το συστατικό αναφέρεται σε πρωτεΐνες δημητριακών.
Τις περισσότερες φορές, μια αλλεργία στην μπύρα εκδηλώνεται λόγω της αυξημένης ευαισθησίας στις καλλιέργειες των δημητριακών.
Το ανθρώπινο σώμα αντιδρά σε μεγάλο βαθμό στα ακόλουθα συστατικά:
- Γύρη της σίκαλης
- Δημητριακά ζιζανίων
- Σιτάρι
Αλλεργία στη μπύρα: Πώς εμφανίζεται;
- Εάν θέλετε να πίνετε μπύρα στον κύκλο των φίλων, τότε προσέξτε. Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν όλο και περισσότερες περιπτώσεις αλλεργιών μπύρας.
- Μια αρνητική αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί σε ένα ξεχωριστό συστατικό του ποτού ή στο σύμπλεγμα. Όλα εξαρτώνται από το σώμα σας.
- Παρακάτω είναι τα κύρια συστατικά της μπύρας που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
Αλλεργία στον λυκίσκο
- Αυτό το στοιχείο δίνει στο ποτό μια συγκεκριμένη πικρία. Ο λυκίσκος είναι το κύριο συστατικό του αφρώδους ποτού. Όμως, οι κώνοι αυτού του φυτού μπορούν να προκαλέσουν αρνητική αντίδραση του σώματος.
- Εάν γνωρίζετε ότι είστε αλλεργικοί στο λυκίσκο, μελετήστε προσεκτικά τις συνθέσεις των προϊόντων που χρησιμοποιείτε.
Μια αλλεργική αντίδραση στον λυκίσκο εκδηλώνεται από τέτοια συμπτώματα:
- Εμετό αντανακλαστικό.
- Ισχυρές επιθέσεις ναυτίας.
- Ισχυρό και οδυνηρό βήχα.
- Runny μύτη.
- Επιθέσεις Atma.
- Δύσκολη αναπνοή.
Οι αλλεργίες προκαλούν κυρίως τον Mirzen. Αυτή η ένωση περιλαμβάνεται στα αιθέρια έλαια του λυκίσκου. Προκαλεί τεράστια προβλήματα υγείας.
Αλλεργία στη βύνη
- Στην παραγωγή μπύρας, γίνονται λυκίσκοι βύνης. Υπάρχουν πολλά LPT στα φυτά του κριθαριού, που προκαλεί αλλεργίες.
- Εάν έχετε αρνητική αντίδραση στη φυτική γύρη, προσέξτε όταν πίνετε μπύρα. Μπορείτε να γίνετε θύμα αυτού του στοιχείου.
Συμπτώματα αλλεργιών στη βύνη:
- ερυθρότητα και τσούξιμο δέρμα
- Ισχυρό βήχα που προκαλείται από πνευμονικό οίδημα
- πρήξιμο του προσώπου
Εάν παρατηρήσετε μια αλλεργία στη βύνη, δώστε προτίμηση στην μπύρα καλαμποκιού ή ρυζιού. Δεν υπάρχει γλουτένη σε αυτά.
Αλλεργίες έκρηξης
Το πιο διάσημο προϊόν που είναι μέρος της μπύρας είναι η ζύμη. Είναι απαραίτητα για να ζυμώσουν το ποτό. Η ζύμη είναι μονοκύτταρα μανιτάρια που αποτελούνται από πρωτεϊνικές ενώσεις. Προκαλούν αλλεργίες.
Συμπτώματα αρνητικής αντίδρασης στη ζύμη:
- Αιχμηρές διακυμάνσεις της αρτηριακής πίεσης
- Δάκρυα των ματιών
- Ναυτία
- Εμετό αντανακλαστικό
- Κολικό στην εντερική περιοχή
- Στομαχική διαταραχή
- Εξανθήματα στο δέρμα
- Πολύ αναπνοή
Άλλα εξαρτήματα
Οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο τα κύρια, αλλά και τα δευτερεύοντα συστατικά που αποτελούν μέρος του αφρώδους ποτού.
Αυτό ισχύει κυρίως για τις φυτικές πρωτεΐνες:
- avenin που περιέχεται στη βρώμη
- zeina από το καλαμπόκι
- gordeine από κριθάρι
- Σιτάρι και σίκαλη γλουτένη
Αλλεργία στην αιθανόλη
Σε μερικούς ανθρώπους, μια αρνητική αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί εάν η αλκοόλη αιθυλίου εισέλθει στο σώμα. Αν και σε μπύρα και λίγο από αυτή την ουσία, μπορεί να εμφανιστεί μια αλλεργία.
Συμπτώματα αλλεργιών στην αιθανόλη:
- διακυμάνσεις της αρτηριακής πίεσης
- Δύσκολη αναπνοή
- αρπακτική μύτη
- Αυξημένη θερμοκρασία σώματος
- Γρήγορη δηλητηρίαση
- ερυθρότητα στο δέρμα του σώματος
- πρήξιμο
- Ξηρό δέρμα
Αλλεργική αντίδραση στην επεξεργασία
Για να φτιάξετε μπύρα, οι κατασκευαστές επεξεργάζονται τα κύρια συστατικά. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε χημικά πρόσθετα. Στη διαδικασία επεξεργασίας, παράγεται πρωτεΐνη κριθαριού LTP, η οποία προκαλεί αρνητικές αντιδράσεις του σώματος.
Εάν έχετε συμπτώματα αλλεργιών, είναι πολύ πιθανό ότι προκλήθηκαν:
- Βαφές και συντηρητικά
- Γεύση σταθεροποιητές
- γεύσεις
- ουσίες που κάνουν τη μπύρα πιο λασπώδη
- Υποκατάστατα λυκίσκου
Μερικά από τα παραπάνω εξαρτήματα με στόχο την αύξηση της διάρκειας ζωής του αφρώδους ποτού. Άλλοι - συμβάλλουν στη βελτίωση της διαδικασίας ζύμωσης και δίνουν μια πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Το μειονέκτημα τέτοιων ουσιών είναι ότι προκαλούν αρνητική αντίδραση του σώματος - αλλεργίες.
Ποικιλίες μπύρας και αλλεργίες σε αυτούς
Υπάρχουν τέτοιοι τύποι αφρώδους ποτού:
- Ζωντανή μπύρα - Αυτή είναι μια από τις πιο διάσημες και δημοφιλείς ποικιλίες. Δεν περάσει τη διαδικασία φιλτραρίσματος και παστερίωσης. Η σύνθεση της ζωντανής μπύρας περιλαμβάνει μόνο μερικά συστατικά - solod, λυκίσκοι και ζύμη ζυθοποιίας. Αυτό το όνομα του ποτού υποδηλώνει ότι η διαδικασία ζύμωσης λαμβάνει χώρα συνεχώς σε αυτό. Εάν προηγουμένως παρουσιάσατε σημάδια εποχιακών αλλεργιών σε καλλιέργειες δημητριακών, τότε το σώμα σας μπορεί να ανταποκριθεί αρνητικά σε αυτό το είδος αφρώδους ποτού. Ακολουθήστε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης του ποτού. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2-3 ημέρες.
- Μη αλκοολική μπύρα. Στη διαδικασία κατασκευής χρησιμοποιείται ένας άλλος τύπος ζύμης και έχουν ρυθμιστεί επίσης χαμηλές θερμοκρασίες. Ο κατασκευαστής πρέπει να επιβραδύνει τη διαδικασία ζύμωσης, έτσι ώστε η μαλτόζη να μην γίνει αλκοόλ. Το αλλεργιογόνο σε μη αλκοολική μπύρα μπορεί να είναι ζύμη και εξαρτήματα που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής του ποτού.
- Διαφορετική μπύρα. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν βασικές διαφορές μεταξύ της μπύρας από τη φιάλη και τη διαρροή. Εάν έχετε μια αλλεργία μετά από ένα τέτοιο ποτό, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να καθορίσετε τι σας προκάλεσε αρνητική αντίδραση του σώματος.
- Μπύρα σίτου Αποτελείται από βύνη σιταριού. Είναι αυτό το συστατικό που προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Είναι πιθανό να αντιμετωπίσει μια αρνητική αντίδραση σε εκείνους που υποφέρουν από εποχιακές αλλεργίες σε καλλιέργειες δημητριακών.
- Σκούρα μπίρα. Στη διαδικασία κατασκευής, η βύνη τηγανίζεται και υποβάλλεται σε πρόσθετη επεξεργασία. Η σκοτεινή μπύρα περιέχει πολύ λυκίσκο. Επομένως, οι αλλεργίες προκαλούν είτε λυκίσκο είτε βύνη.
- Μπίρα. Στη διαδικασία κατασκευής, χρησιμοποιείται ρύζι ή καλαμπόκι. Είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο σιταριού. Τα τελευταία χρόνια, αυτό το είδος αφρώδους ποτού κερδίζει όλο και περισσότερο τη δημοτικότητα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου μπύρας είναι ότι τα ερείπια της γλουτένης αφαιρούνται από το τελικό ποτό. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά, η πιθανότητα των αλλεργιών μειώνεται σημαντικά.
Ένα ποτό που έχει λήξει είναι ιδιαίτερα κίνδυνο για το σώμα. Εάν η μπύρα έχει λήξει, είναι αδύνατο να τη χρησιμοποιήσετε. Αντί για μια αλλεργική αντίδραση, προκαλείτε τροφική δηλητηρίαση.
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης είναι το οίδημα και η κνίδωση του Quincke.
Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστούν άλλα σημάδια:
- Ρινίτιδα. Εκδηλώνεται σε φτέρνισμα, βήχα και ρινική συμφόρηση.
- Ζάλη.
- Φλόγωση της μεμβράνης των βλεφάρων.
- Προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό.
Άτυπα σημάδια αλλεργιών μπύρας
Υπάρχουν συμπτώματα που είναι δύσκολο να αποδοθούν σε κλινικές εκδηλώσεις αλλεργιών. Ανάμεσα τους:
- σταθερή αδυναμία και απάθεια
- Απότομες αλλαγές στη διάθεση
- πόνο και μυς των αρθρώσεων
- Προβλήματα με συγκέντρωση
- Αυξημένη θερμοκρασία σώματος
Συχνά τα άτυπα συμπτώματα αλλεργιών στην μπύρα είναι ένα εξάνθημα και οίδημα της στοματικής κοιλότητας. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί κνησμό.
Αλλεργίες μπύρας σε εφήβους, έγκυες γυναίκες και νεαρές μητέρες
Η νομοθεσία αναφέρει ότι απαγορεύονται τα αλκοολούχα ποτά να πωλούν σε άτομα που δεν είναι 18 ετών. Τα σημάδια των αλλεργιών στους εφήβους θα είναι τα ίδια όπως στους ενήλικες.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι γυναίκες μπορούν να τρώνε μπύρα σε μικρές ποσότητες. Αλλά αυτό δεν μπορεί να γίνει. Διαφορετικά, ο κίνδυνος προβλημάτων υγείας αυξάνεται όχι μόνο στις γυναίκες, αλλά και στο παιδί. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα τερματισμού της εγκυμοσύνης, ακόμη και αν μια μικρή ποσότητα αφρού ποτό εισέρχεται στο σώμα της γυναίκας.
- Σε παιδιά των οποίων οι μητέρες επέτρεψαν να πίνουν μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζονται συχνά Σημάδια καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι γυναίκες πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν τη χρήση ενός αφρώδους ποτού. Επηρεάζει αρνητικά Το νευρικό και κυκλοφορικό σύστημα του μωρού. Υπήρχαν περιπτώσεις όταν ένα βρέφος έχει αναπτύξει εξάρτηση από το αλκοόλ. Δυστυχώς, εκδηλώνεται γρήγορα, αλλά η απαλλαγή από τα συμπτώματα είναι αρκετά δύσκολο.
- Επίσης, ένα βρέφος μπορεί να έχει μια αλλεργία στην μπύρα εάν η μητέρα δεν σταματήσει να πίνει αλκοόλ κατά τη σίτιση. Εκδηλώνεται Τροφίμων δυσπεψία, ναυτία και έμετο. Τα συμπτώματα εμφανίζονται πολύ πιο περίπλοκα από ό, τι στους ενήλικες. Όλοι οι γιατροί συμβουλεύουν τις γυναίκες να εγκαταλείψουν το αφρώδες ποτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και την περίοδο της γαλουχίας.
Πώς να διαγνώσετε τις αλλεργίες στη μπύρα;
- Εάν θέλετε να υποβληθείτε σε διαγνωστικά για να καθορίσετε τις αλλεργίες μπύρας, τότε είναι αρκετά δύσκολο να το κάνετε. Όλα τα συμπτώματα που σχετίζονται με αλλεργίες μπύρας μπορούν να μιλήσουν για άλλα, όχι λιγότερο σοβαρά προβλήματα.
- Για να καταλάβετε εάν έχετε αλλεργική αντίδραση σε ένα αφρώδες ποτό ή όχι, πρέπει να υποβληθείτε σε εξέταση. Στη διαδικασία εντοπίζονται Ειδικές ανοσοσφαιρίνες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να δωρίσετε αίμα από τη φλέβα.
- Τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν όλο και περισσότερες περιπτώσεις αλλεργικής αντίδρασης στην μπύρα. Οι ειδικοί είναι πεπεισμένοι ότι αυτό οφείλεται Αύξηση του αριθμού των συντηρητικών και των συνθετικών προσθέτων στη σύνθεση της μπύρας. Προκαλούν αύξηση του αριθμού των τοξινών στο σώμα, γεγονός που προκαλεί αρνητική αντίδραση του σώματος.
Αλλεργία στη μπύρα: Τι να κάνετε;
- Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε εντελώς από τις αλλεργίες στην μπύρα. Για να ανακουφίσετε την κατάσταση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αντιισταμινικά φάρμακα. Τα φάρμακα συνταγογραφούνται με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου (βαθμός αλλεργιών, ηλικίας, υγείας κ.λπ.).
- Δώστε προτίμηση σε εκείνους που προκαλούν λιγότερες παρενέργειες. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση "Loratadin" ή "Cetrin". Εάν τα συμπτώματα εμφανίζονται στο δέρμα (εξάνθημα, κνησμό, ερυθρότητα κ.λπ.), χρησιμοποιήστε ειδικές αλοιφές, κρέμες ή πηκτές.
- Υπάρχουν αρκετοί υπάρχοντες παράγοντες που βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων μιας αρνητικής αντίδρασης του σώματος στη μπύρα. Εάν παρατηρήσετε σημάδια αλλεργιών, αποδέχεστε πρώτα τα sorbents. Τα καλύτερα θεωρούνται "Smecta", "Filtrum" και "Enterosgel".
- Προσπαθήστε να μην αυτοθεραπεία. Επικοινωνήστε με έναν ειδικό που, μετά από μια διεξοδική εξέταση, θα συνταγογραφήσει ολοκληρωμένη και αποτελεσματική θεραπεία.
Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αρνείται όχι μόνο μπύρα, αλλά και από άλλα προϊόντα που είναι παρόμοια με αυτήν στη σύνθεση:
- Προϊόντα αρτοποιίας
- Ζυμαρικά
- Kvass
- Ενοχή
Μόλις απαλλαγείτε από τα συμπτώματα, είναι καλύτερο να αλλάξετε τον τύπο της μπύρας και του κατασκευαστή. Προσπαθήστε να πιείτε ένα αφρώδες ποτό σπάνια και σε μικρές ποσότητες. Έτσι μειώνεται η πιθανότητα εκδήλωσης νέων συμπτωμάτων.
Προσπαθήστε να μην αφήσετε τη θεραπεία για μια ταχύτητα. Εάν δεν λαμβάνετε μέτρα, μια αλλεργική αντίδραση θα ενταθεί, γεγονός που θα προκαλέσει νέα προβλήματα υγείας. Επιπλέον, οι άνθρωποι που πάσχουν από αλλεργίες δεν μπορούν να ζήσουν μια πλήρη ζωή. Πρέπει συνεχώς να περιορίζονται σε τρόφιμα, ποτά κ.λπ.
Πρόληψη αλλεργιών μπύρας
Εάν δεν θέλετε να προκαλέσετε αρνητική αντίδραση του σώματος σε μπύρα, τηρήστε τέτοιες συστάσεις:
- Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση του ποτού. Θα πρέπει να έχει ελάχιστο αριθμό συντηρητικών, σταθεροποιητών και αρωματικών.
- Εξετάστε τη διάρκεια ζωής της μπύρας. Ένα υψηλής ποιότητας και σχεδόν φυσικό ποτό θα πρέπει να αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Ένα προϊόν με μακρά διάρκεια ζωής μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας.
- Μην χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους αφρώδους ποτού σε μια μέρα. Έτσι μπορείτε να καταλάβετε τι είδους προϊόν είστε αλλεργικοί.
Εάν συμμορφώνεστε με τις παραπάνω συστάσεις, μπορείτε να αποφύγετε δυσάρεστα συμπτώματα. Μόλις παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια αλλεργιών στην μπύρα, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό θα αποφύγει αρνητικές συνέπειες με τη μορφή οίδημα του Quincke. Συχνά ξεκίνησαν οι αλλεργίες οδηγούν σε αναφυλακτικό σοκ.
Όπως μπορείτε να δείτε, η μπύρα, παρά τη δημοτικότητά της, αναφέρεται σε προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση στους ανθρώπους. Εάν δεν θέλετε να υποφέρετε, μελετήστε προσεκτικά την ετικέτα στη φιάλη (διάρκεια ζωής, σύνθεση και κατασκευαστής). Σε περίπτωση συμπτωμάτων αλλεργίας, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Η αυτο -μεσολάβηση μπορεί να επιδεινώσει μόνο το πρόβλημα. Να είναι υγιής!
Θέματα μπύρας στον ιστότοπο:
Βίντεο: Πώς να μάθετε ποιες αλλεργίες;
