Течно тесто на кефир с Mankua. Течна торта с кефир. Течно тесто за пай с риба, линии, пай със зеле

В тази статия ще научите какви са тестовите рецепти. По -точно тук ще бъде описано как да приготвите течно тесто на кефир за пайове, Шарлот и линии.

За печене тестото се използва различно по състав и свойства. Има ненонизирани, мая, крем, бисквити, пух, но това се случва - течност. Обикновено домакините избират такава рецепта за приготвяне на ястие, което е по -изгодно за тях, въз основа на наличието на продукти в хладилника. Отлично е, ако ви остават кефир, защото от този млечен продукт можете да приготвите течно деликатно, меко тесто. Той е идеален за приготвяне на Шарлот, пица, пай, сочен друг.

Друго течно тесто на кефир се приготвя бързо, не е нужно да чакате дълго, за да се побере като мая. И не се страхувайте, че пайът ще загуби височина поради температурните спадове във фурната, като бисквита. И така, след това ще бъдат представени рецепти от различни компоненти на течно тесто на кефир.

Течно тесто на кефир с Manku

Казват, че опитни домакини могат да приготвят истинска празнична маса от обикновените продукти. Освен това, има толкова много интересни ястия, които всички ще харесат без изключение. За да печете пица или пай, не е необходимо да приготвяте сложно тесто, течно тесто на кефир с различни съставки е подходящо за празнични сладкиши, а за вкусен обилен обяд с любимите си палачинки със сладки или солени - което обичате да Изберете само вас. Следващата рецепта за тест може да се използва за пай, Шарлот и т.н.

Компоненти:

• Кефир - 225 мл.
• Брашно - 225 g
• Спя - 65 g
• Яйца - 1 бр.
• Растително масло - 75 мл.
• Захар - 14 g (повече, ако е за сладки сладкиши)
• Сол - 9 g
• Пекар на прах - 9 g

Процес:

1. Изсипете кефир в контейнера, добавете веднага маслото, разбъркайте, изсипете засито и оставете за няколко минути, докато се надуе.
2. Софтейте сместа, добавете захар, отслабвайте, без да изключите блендера, вкарайте яйце в сместа и добавете прах за хлебни изделия.
3. Постепенно добавете брашното към консистенцията.

И в крайна сметка можете да добавите пълнежа за всеки пай и да смесите с тестото. Ябълки - за Шарлот и Ванилин, зеле със зеленина, яйце, подправки - за пай със зеле и т.н. За печене тестото трябва да се излее във плесен, намазан с масло. И след това загрейте фурната до 200 градуса и печете тестото, докато се готви.

Важно:Ако искате обилно печене, тогава вземете кефир с голям процент съдържание на мазнини. Намерете брашното без да се проваля, преди да добавите към масата. За да направите сладък пай, добавете повече захар, отколкото е посочено в рецептата.

Течна торта с кефир

Течното тесто на кефир е лесно за приготвяне. Достатъчно е да смесите всички тези съставки и продуктът е готов. За да печете пай на масата за хранене, не е необходимо да се забърквате с тесто за дрожди. Можете да намерите по -проста рецепта, както в случая. Тестото за неекспониране с кефир, описано по -късно, е доста висококалория, тъй като съставът има масло.

Съставки:

• Кефир - 475 мл.
• Масло - 195 g
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 55 g
• Сол - 14 g
• Брашно - 275 g
• Сода - 7 g

Процес:

1. Омекотете маслото с масло. Ако не се поддава, тогава загрейте продукта малко в микровълновата. И, отново, го омекотете с вилица.
2. В отделен контейнер смесете кефир и яйца с миксер. Добавете содата, захарта, солта и брашното там (постепенно) там. Добавете продукти с непрекъснато камшик с миксер.
3. Когато всичко се смеси, добавете маслото и смесете отново.
4. Покрийте тестото с нещо и го изпратете до хладилника.

След 25 минути продуктът е готов за печене. От такъв тест ще направите страхотна шарлот или пай с плодове, извара, стафиди. Също така, неподсладените пайове могат да бъдат изпечени от него, но е препоръчително да се намали количеството захар. Ако искате да печете пайове от него, тогава увеличете количеството брашно в състава до 575 g, а такива пайове могат да бъдат внимателно пълни с месо, лайв и други пълнежи и приготвени в олио.

Течно наводняване тесто на кефир, с майонеза за пай с риба

Компоненти:

• Брашно - 125 g
• Яйца - 2 бр.
• Кефир - 225 мл.
• Майонеза - 225 ml.
• Пекар на прах - 14 g

Процес:

1. Течното тесто на кефир не трябва да е гъсто в този случай. Разбийте яйцата във висока купа с блендер, продължавайки да биете с кефир, тънък поток, бакпулвер, майонеза, сол. Glorod малко повече до хомогенна консистенция.
2. След това добавете брашно, само с лъжица, така че всичко да се смесва старателно без бучки.
3. Разделете масата на две части. Смажете формата с масло и изсипете половината от тестото в листа. След това пригответе пълнежа, например от хек (пържено, нарязано на парчета без кости), зелен лук и варен ориз с подправки и сол.
4. Поставете рибата на пая, покрийте втората част на тестото. Можете да печете във фурната, бавна готварска печка, микровълнова печка с конвекция. Температура на печене 200 градуса.

Течно тесто на кефир за Оладия

Течното тесто на кефир е евтин вариант за готвене на оладия, пица, торти, различни пайове. Не е дълго да го приготвите, сладкишите излизат много вкусни, но не е необходимо да го омесете на масата, достатъчно е да свършите цялата работа с блендер. Често домакините се заменят с заквасена сметана, в тази рецепта можете да го направите и. Благодарение на заквасената сметана, пайът ще бъде по -висококалоричен, по -мек, великолепен.

Компоненти:

• Яйца - 2 бр.
• Кефир - 225 мл.
• Захар - 25 g
• Сол - 5 g
• Сода - 4 g
• Брашно - 225 g
• Слънчогледово масло - 33 мл.

Процес:

1. Издърпайте яйцата в отделна чиния, разбийте ги с миксер.
2. Добавете кефир там, всички останали продукти, с изключение на брашното и разбъркайте.
3. След това добавете брашното постепенно и отново разбийте, така че да няма бучки. Когато консистенцията стане хомогенна, изсипете масло в тигана и печете палачинки.

Течно тесто за пай със зеле

Течен кефир за пай от зеле се приготвя след няколко минути. Основното е да имате под ръка всички необходими продукти и миксер, за да ги смесите.

За да приготвите пай на течен тест, имате нужда от:

• Кефир - 295 мл.
• Брашно - 445 g
• Яйца - 3 бр.
• Сирене - 225 g
• Зеле - 425 g
• Сусам - за дизайна на върха
• Сол - 5 g
• Сода - 5 g
• Зелени пера лук, копър.

Процес:

1. Първо пригответе пълнежа, като гответе тестото за пая бързо. Нарежете зелето за пая, след като преди това извадихте мръсни листа и измийте зеленчука.
2. Плъзнете и смилайте парчета зеле в купа, така че ще се карат и ще станат меки.
3. Нарежете всички зелени с остър нож, за да направите малка разрез. Добавете към купа със зеле.
4. Смесете пълнежа. И продължете към готвене на течно тесто.
5. Изсипете кефир в друг контейнер, сол, изсипете сода и разбъркайте с блендер.
6. Разбийте яйцата с кефир, със средна скорост, след което добавете постепенно пресяване на прах от пшенично брашно.
7. Консистенцията на теста трябва да бъде като заквасена сметана за пазаруване.
8. Изсипете половината тесто в лист за печене, забележете, че листът е по -добре да се използва с високи страни. И преди това се смазва с масло с масло.
9. Поставете пълнежа върху тази половина на тестото и след това внимателно изсипете втората част на тестото отгоре, така че да излезе равномерно пай. Можете да помогнете с мокра лъжица, да изравните повърхността на пая.
10. Пайът също трябва да бъде украсен със сусамово семе и изтъркано твърдо сирене.
11. Загрейте микровълновата до 180 градуса, само след това изпратете пай към него. Ще станат около тридесет минути, за да се изпече такова тесто.

Тортата ще се окаже апетитна и сърдечна, тъй като ще има коричка за сирене, зелето ще даде определена сочност на въздух, пореста пай.

Течно тесто на кефир за пай с консерватори на риба

Може би най -лесната рецепта от няколко кефирни съставки, растително масло, брашно и т.н. ще бъде представен по -нататък. Ако няма кефир, тогава можете да добавите заквасена сметана, ферментирала пепел - не можете да развалите тестото с тези млечни продукти. Такова течно тесто от кефир е идеално за пай с храна с риба.

Компоненти:

• Кефир - 475 мл.
• Леко масло - 25 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 325 g
• Сол, захар, сода.

За пълнене:

• Лук - 95 g
• Рибена консервирана скумрия - 2 буркана
• Масло - 25 g
• Зелени, подправки.

Процес:

1. За да кефир при стайна температура трябва да добавите сода, сол, захар, яйца. Добавете в купата на блендера всичко е наред и разбъркайте.
2. Когато масата стане хомогенна, добавете брашно към тестото и отново разбъркайте. Оставете настрана след завършеното тесто отстрани. Започнете да подготвяте пълнежа.
3. Нарежете лука, запържете малко в тиган с растително масло. Изсипете го от тигана. Отворете консервирана храна, нарежете ги с вилица. Нарежете всички зелени.
4. Смесете тези продукти с риба, за вкус, добавете подправки, които можете, и две варени яйца, така че да е по -вкусно.
5. Сега включете фурната, оставете я да се затопли. Част, по -точно, изсипете половината тесто върху лист, намазано с масло. Поставете кайма на тестото. В крайна сметка покрийте втората половина на тестото. Фурната ще загрее до 190 градуса. Можете да поставите тестото с пълнеж там.

Пайът се пече около 34-36 минути. Можете да опитате с клечка за зъби. Когато тестото не е сурово, то няма да достигне до клечка за зъби.

Течно тесто на кефир - Полезни препоръки на домакините

За да се направят пайовете перфектни, трябва да се обърне специално внимание на тестото. Лесно е да готвите течно тесто на кефир, но има някои препоръки за подготовката му. Ако тези правила са приложени на практика, тестото ще се слави.

Съвети на специалистите:

• Благодарение на присъствието на захар в тестото, вашият пай ще придобие розов вид и ще се появи кора, просто не се включете в този продукт.
• Надзорът за пайове от течно тесто на кефир може да бъде както сладък, така и солен, тъй като съставът на тестото (за сол, захар) трябва да се регулира независимо.
• Горещ пай може да се измъкне лошо от формата, така че не бързайте да го премахнете, оставете да изстине малко. Или ускорете процеса с помощта на баня със студена вода за формата.
• Ако пайът с ориз, консервирана риба, тогава не изсипвайте сока от кутията, където и соп, добавете директно към пълнежа. Оризът ще го абсорбира, печенето ще бъде по -вкусно.

За да направите горната част на пая без пукнатини, направете дупка за двойката от средата на пая. Приемът е валиден, особено за по -дебело тесто.

Дори на нашия портал можете да намерите необходимата информация по темата за печене и тестване тук:

1. Как да готвя виене сирене тесто за печене?
2. Рецепти от перфектно тесто за кредо за печене;
3. Рецепти за тесто за еклери;
4. Съвети как да омесете тестото;
5. Тесто за дрожди за пайове;
6. Ябълков пай - най -добрите рецепти;
7. Рецепти за тесто за Manti;
8. Бананови палачинки - вкусни рецепти стъпка по стъпка.

Видео: Как да приготвите тестото на течност kefir?