Лебедна трева: Полезни свойства и противопоказания, химичен състав. Алергия към киноа, когато цъфти: Симптоми

Лебедът принадлежи към годишните тревисти растения. Различни видове от това растение растат в цялата ни страна. Преди няколко десетилетия супите бяха приготвени от киноа, смесени с ръжено брашно и печен хляб. Това растение също знае своите лечебни свойства. За съжаление, много видове кинои се считат за плевели днес и безпощадно се унищожават от градинари и градинари.

Киноа се наричаше „Златото на инките“, тя беше почитана в древна Гърция и Рим. През Средновековието, с чести неуспехи на културите, киноа стана единственият продукт, който можеше да спаси от глада. Във Франция това растение се нарича „приятна жена“, а в Германия „добър Хенри“.

Много полезни свойства на това растение са били ефективно използвани от древни лечители за лечение на някои неразположения.

Как изглежда трева от киноа: Описание

Лебед - доста често срещан на земята. Има няколко вида растения и повечето от тях могат да се използват за храна. Това растение съдържа много растителен протеин, така че е много сърдечен и полезен продукт.

Най -често в природата можете да се срещнете:

• Градина. Това е растение, чиято височина може да достигне 1,5 метра. Но най -често той не расте над 90 см растеж. Garden Lebed има директно разклонено стъбло. Точените листа на това растение имат удължена форма. А стъблото и листата са боядисани в цвета на цвеклото. Втората част на август цъфти. Съцветия са оформени или изпаднали в паникьоса
• Разливане. Това мнение за страната ни е много често. Заводът има височина 40-90 см от голото стъбло на клоните, които те заминават хоризонтално или нагоре. Листата на този тип киноа имат форма на ланцет и малка дръжка. Те са боядисани в зелено от двете страни. Разпръснатата киноа цъфти в края на юни - началото на юли. Цветовете се събират в съцветия с овкусени коли. Това растение може да се яде както от животни, така и от хора
• Малки -замаяни. Това растение расте до 1 метър височина. Неговото клоново стъбло има жълто-зелени ленти. Малките сребърни сиви листа реагират на слънчева светлина. Малкият цвят киноа цъфти в края на юли - в началото на август
• Лебедът е красив работник. Това растение има право стъбло от тънки листа и панически съцветия. Той цъфти в началото на август и се използва като фураж. Хората също могат да използват този вид лебед в храната. В народната медицина се правят лечебни отвара от това растение
• Рано. За разлика от предишните видове киноа, ранното е зашеметено растение. Стъблото на този лебед обикновено е много извито. Растението на практика не се използва за храна
• Крайбрежен. Друг нискорастящ тип лебед. Стъблото на това растение е голо, а листата имат ланцетна форма. Цъфти през втората половина на лятото. Цветята се събират в ушите. Крайбрежната киноа се използва в салати като заместващ спанак
• Татар. Това растение може да достигне височина от 1 метър. Листата на татарната киноа са яйцевидни и съоръжения. Цъфти от средата на лятото до средата -Автен. Можете да ядете както листата, така и младите издънки на това растение могат да бъдат консумирани

Лебедова трева: полезни свойства и противопоказания

Неговият протеинов състав може да се сравни с месото. Продуктите, базирани на това растение, се използват за общи укрепващи цели, за лечение на радикулит и хемороиди. Полезни отвара се използват за предотвратяване на заболявания на зъбите и венците. И благодарение на противовъзпалителните и антибактериални ефекти, продуктите, базирани на това растение, могат да се използват за лечение на заболявания на кашлица и гърло.

Важно: С богата композиция на киноа на практика в него не отсъства. Този растителен протеин за много хора е доста вреден и опасни съединения. Факт е, че тялото на такива хора възприема глутен като извънземно съединение и го атакува с антитела. Което води до сериозни алергични реакции.

За хората, страдащи от запек, е важно да знаят, че семената на лебедите могат да помогнат при тяхното заболяване. Но са необходими само онези семена, които не са претърпели топлинна обработка. В допълнение към основната активност, семената на това растение са в състояние да премахнат токсините и токсините от тялото.

Листата могат да се използват за спиране на кървенето и дезинфекция на ожулвания и малки рани. Отварите на това растение се използват за отстраняване на главоболие за менструация. И ако листата на лебедите са пара и се прикрепят в долната част на гърба, тогава можете да облекчите болката от радикулит.

Лечебни свойства на киноа трева, химичен състав

В началото на статията небрежно се отнасяхме до състава на Лебед. Почти една трета, това растение се състои от протеин. Съставът на аминокиселините на протеина на това растение е уникален и може да се сравни със състава на месото. В протеина на лебеда има аминокиселини, които човешкото тяло не може да се синтезира и трябва да идва с храна.

Съставът на това растение включва и фибри (около 40%) и зеленчукови мазнини. Betain, който също е богат на киноа, участва в метаболизма на мазнините. А семената на лебедите са богати на фосфолипиди. Тези съединения присъстват в клетъчната мембрана на тялото и участват в транспортирането на холестерол и други мазнини, както и в разтворители на хидрофобни вещества.

• Витамини от група В (особено много витамини В2 и В6 в лебеда). Осигурете оптималното функциониране на нервната система и са отговорни за енергийния метаболизъм. Активността на имунната система и ефективността на процесите на растеж и възпроизвеждане на клетки също до голяма степен зависи от наличието на тези витамини
• Витамин Ц (В 100 g листа на това растение почти половината от дневната норма на аскорбинова киселина). Най -важният витамин за човешкото тяло. Благодарение на него имунната система може да се бори с вирусите и бактериите
• Витамин К. (в 100 g четири ежедневни стандарти). Този витамин е необходим за нормалната коагулация на кръвта и синтеза на протеини, за да се образува костната тъкан
• Бета каротин (в 100 g почти ежедневна норма). Около 3-4 супени лъжици от това вещество ще могат да гарантират ежедневната норма на човек във витамин А. Антиоксидант, което е необходимо за нормалното състояние на косата и работата на имунната система

пектин, рутинни и минерални соли.

Общият укрепващ ефект. Благодарение на уникалния витамино-минерален състав, киноа може да се използва за общи укрепващи цели. Голямо количество каротин, аскорбинова киселина и 17 аминокиселини, важни за тялото, могат да помогнат за възстановяване на работата на имунната система.

Лебед вместо месо. За хората по различни причини, които решиха да изоставят животински продукти, е необходимо да включите киноа във вашия състав. Този продукт може да бъде източник на пълен протеин. Той има всички аминокиселини, необходими за тялото. За сравнение, при пшеница и ориз няма пълен набор от основни аминокиселини.

Ценни фибри. Фибрите са важен компонент на продуктите за нормалната работа на стомашно -чревния тракт. Това като гъба поглъща всички вредни съединения и ги отстранява от тялото естествено. Krupa Kinoa, която днес е много популярна, не е нищо повече от семената на един от сортовете лебеди.

Терапевтични свойства. Отварите и инфузиите на киноа, както и листата на това растение, се използват активно за лечение на кожата, лигавиците и възпалените стави. В кардиологията препаратите на базата на киноа са широко разпространени за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на риска от инфаркт на миокарда.

Лебедът при готвене е много важен. От него можем да приготвим вегетариански супи и котлети, да правим хляб и други сладкиши. Тъй като киноа на практика няма вкус и мирис на подобни ястия, е полезно да добавите подправки, чесън, лук, билки и други продукти.

За да се подобри червата, сокът от lebed е полезен. Приготвя се от стъблата и листата на това растение, преминавайки ги през месна мелница. Тогава получената маса трябва да се изцеди и да се пие сока, приготвен по този начин, 1 с. Л. лъжица 3 пъти на ден.

И ако добавите малко мед към него, тогава „силата“ на такъв чай \u200b\u200bсе увеличава много пъти. В допълнение, тя ще стане по -вкусна.

Със суха кашлица можете да използвате инфузията на лебедите. За да направите това, натрошените листа (1 с.л. Трябва да пиете такъв продукт 2-3 Sips три пъти на ден.

Парните листа на това растение са не по -малко полезни. Те се използват за лечение на възпалени стави, радикулит и подуване. За да направите това, пригответе топъл компрес от задушените листа на лебедите и нанесени на възпаленото място няколко пъти.

В козметологията Лебед прави питателни и овлажняващи маски за лице. Отварата киноа също е полезна, за да придаде здравината и блясъка на косата.

Каква киноа съдържа следи елементи?

Съставът на LeBed включва много различни съединения, полезни за хората. Но най -много в листата на това растение:

• Калций (Четвърт от дневна доза от 100 g от продукта). Използва се от тялото за образуване на костна тъкан
• Калий (Десета от дневната доза от 100 g от продукта). Използва се за предаване на нервни импулси и превръщане на глюкоза в гликоген
• Мед (Пето от дневната доза от 100 g от продукта). Този следен елемент участва в много процеси в тялото. Медта присъства в кръвта, използвана от имунната и нервната система
• Манган (Четвърт от дневна доза от 100 g от продукта). Участва в образуването на нервната система, засилва действието на инсулин и действа като мощен антиоксидант

Вкъщи такива лекарства могат да се приготвят от киноа:

• Отвара. Поставяме суха киноа (1 с.л. лъжица) в тиган и изсипваме вода (2 чаши). Гответе на нисък огън за 3-4 минути, след което оставете за половин час. Ние филтрираме и приемаме три пъти на ден
• Инфузия. Сух лебед (1 супена лъжица лъжица) Изсипете вряща вода (1 чаша) и настоявайте за час. Вземете чаша чаша три пъти на ден
• Изплакнете инфузия. Суха киноа (5 с.л.

Алергия към киноа, когато цъфти: Симптоми

Въпреки че в лебедата няма глутен, което може да причини тежки хранителни алергии, това не означава, че това растение е безопасно. Напротив, най -силните алергени, включени в него, които са концентрирани в цветен прашец и семена на това растение. И тъй като в нашата страна расте практично навсякъде, това усложнява ситуацията.

Различни видове лебеди могат да цъфтят от началото на юли до дълбока есен. Именно по това време агентите, страдащи от алергията към цветен прашец, проявяват симптомите на заболяването. И ако не помагате на тялото си навреме, тогава можете да влошите ситуацията преди развитието на бронхиална астма.

Симптомите на алергии към прашец лебед са подобни на симптомите на други алергични реакции:

• Сърбеж. Може да има различна интензивност и продължителност
• Обрив. Може да се разпространи както в цялото тяло, така и да се прояви в отделните си части
• Оток на Куинке. Възпаление на подкожните мазнини и лигавиците
• Алергичен хрема. Назален воднист изхвърляне
• Конюнктивит. Силна сълза на очите и остро изгаряне
• Работно дишане. Се развива поради оток на лигавицата на дихателните пътища
• Възпалено гърло и кашлица

За лечение на алергии към киноа и елиминиране на симптомите на това заболяване, е необходимо да се подложи на курс на лечение. Алергологът първо трябва да идентифицира точната причина за алергиите. За да направите това, трябва да се подложите на специализирана диагностика.

Най -ефективният начин да разберете причините за алергиите е да се приложи разтвор с алерген върху кожата. Ако в същото време на кожата се появи подуване или зачервяване, това ще помогне за идентифициране на алерген.

Също така, за лечението на алергии е необходимо да се проведе биохимично изследване на кръвта и да се идентифицира нивото на имуноглобулините в организма.

Той помага да се справите с влизането на алергени в стаята ежедневно мокро почистване. Също така е най -добре да не излизате на улицата по време на цъфтеж. Това може да се направи само след дъжда. Той ще победи цветен прашец на земята и това няма да бъде временно опасно.

Консултирайте се с лекар по въпроса за подходящи антихистамини. Те винаги трябва да са в алергията на първия комплект. Всяко от тези лекарства има свои противопоказания и само специалист може да избере подходящо лекарство.

Може ли лебед за хората?

От особена полза и хранителна стойност за човек е градинска киноа. Този културен тип растения се счита не само за декоративен, но и храна. Листата му могат да бъдат осолени, замразени, кисели и дори ферментирали като зеле. Прясно използван като част от витаминирани салати. Но в хладилника може да се съхранява не повече от два дни.

Киноа може да се яде преди цъфтеж. Като независимо ястие, листата на това растение могат да се консумират заедно с майонеза, заквасена сметана, черен пипер, чесън и различни сосове.

Възможно ли е да се хранят зайците със лебед и да дадат пилета?

Тъй като киноа расте почти навсякъде, много животновъди са мислили дали тази култура може да се използва в храната на зайци, пилета и други живи същества. Разбира се, това растение може да се използва като храна. Но същият заек всъщност не харесва киноа и предпочита другите й билки. Ето защо е препоръчително да се използва не повече от 15% от това растение в кърмата. Много по -желаещи зайци ядат глухарчета, коприва, детелина, бирдок и други растения. Същото се отнася и за домашните птици.

Най -добре е да изберете млади издънки на лебеди. Живите им същества ядат повече лов. Също така е по -добре да нахраните киноа, която все още не е влязла във фазата на цъфтеж. И още един съвет. Най -добре е да дадете леко завързана киноа.

Що се отнася до детайла на лебеда като фураж за домашни животни за зимата. Тогава също не се включвайте в това растение. Тя трябва да се използва като част от мулти -тракверната не повече от горния процент.

Киноа от запек: Народни рецепти

Основните причини за запек са липсата на физическа активност и неправилна хранителна диета. Но психическото пренапрежение, честата депресия, липсата на един режим на деня и почивка и други фактори също могат да повлияят на това заболяване.

За да намалите риска от развитие на запек, трябва да се храните правилно и да водите активен начин на живот. Що се отнася до храненето, най -добре е хората, предразположени към такъв деликатен проблем да ядат храни, богати на фибри. Освен това е препоръчително да пиете поне 2 литра вода на ден.

Ако този проблем е прераснал в етапа, когато трябва да се лекува, можете да използвате средствата, базирани на ревен, копър, лимонов балсам, лайка и киноа. Той помага да се справим с описаното заболяване на сока от лебед. За целта се разрежда в три части вода и пие 50 грама 2-3 пъти на ден.

Рецепти за лебеди ястия

Лебедът в готвенето днес не е толкова често, колкото преди. Но привържениците на здравословната диета продължават да използват това растение за приготвяне на различни ястия. Такива ястия, благодарение на голямо количество растителен протеин, са много удовлетворяващи. А витамино-минералната състав на това растение прави ястия, от които те също са приготвени много полезни.

Супа

1. Лебелните листа (200 g) и киселец (60 g) трябва да бъдат нарязани
2. Сварете вода (60 ml) и хвърлете зелени в него
3. Kogdа -budut gotovы kasstrюlю nuжno snytja с plitы рзллить Суп стрелкалка
4. Добавете заквасена сметана, зелен лук, копър и краставици, нарязани там

Гювеч със лебед

1. Градината на градината (700 g) трябва да се измие под течаща вода
2. Сварете вода, сол и сварете киноа в нея за 10 минути
3. Изхвърляме готовата киноа в гевгир и се измиваме под поток студена вода
4. Смелете го и сварете вермицелите (50 g)
5. Хвърляме обратно на гевгир и се измиваме със студена вода
6. Топло масло (100 g) и предайте брашното в него (125 g)
7. Добавете киноа и вермицели и ги пригответе за около 5 минути
8. Извадете от котлона, изсипете мляко (300 ml) и разбъркайте
9. Счупваме две яйца, поръсете с фино нарязана шунка (50 g)
10. Сол, черен пипер, разбъркайте и поставете масата в топлинна форма -устойчива форма
11. Поръсете с настърган саламура (50 g) и печете при температура 50 градуса
12. Ние определяме готовността чрез образуваната кора

Чорба е в бойна глава

1. Нарежете ситно лука (150 g) и го изсипете с вряща вода (1 литър)
2. Лебедните листа (750 g) се промиват под течаща вода и се добавят към лука
3. Целина (50 g) и моркови (50 g) почистват и нарязани на кубчета
4. Преминаваме ги в растително масло (100 мл) и добавяме към лебеда
5. Гответе съдържанието на тигана за около 20 минути
6. След това отделно варете ориза (50 g)
7. Разбийте жълтъците (3 бр.) Със заквасена сметана (200 ml) и брашно (1 с.л.
8. Изсипете масата на лебед и зеленчуци
9. Сол и добавете оцет
10. Поставете ориза и пригответе чан на чиниите

Арменски лебеди

Тези прости в приготвянето на сочни вътре и хрускащите пайове са много лесни за приготвяне у дома. Попълването им е зелени. И в неговото качество можете да използвате киноа.

1. Прясна киноа, зелен лук и копър трябва да бъдат нарязани на ситно
2. Смелете свареното яйце и разбъркайте със зеленина
3. Добавете сол и черен пипер
4. Приготвяме тестото по всякакъв наличен начин (можете да използвате готовия бутер тесто от магазина)
5. Нарязахме тестото на няколко квадрата (тези съставки са достатъчни за 8-10 пайове)
6. Във всеки квадрат поставяме пълнежа и оформяме пай
7. Смажете листа за печене и поставете пайовете там
8. Печете във фурната, докато тестото се покрие със златна кора

Салата с лебед

Най -големите ползи от киноа могат да бъдат постигнати, включително витамини салати с това растение във вашата диета. Съберете салата киноа далеч от пътищата. В идеалния случай е най -добре да отглеждате това полезно растение в леглата си.

Салата с лебед

1. Нарежете младото зеле и го представете със сол, захар и лимонов сок
2. Добавете една част от кино в две части от зелето
3. Напълваме салата със заквасена сметана или зехтин

Салата от лебед 2

1. Нарязани фино листата на лебеда и смляно варено цвекло през грубо ренде
2. Смесете съставките и добавете горчица и майонеза
3. Разстилахме се в купа за салата и украсяваме с филийки сварено яйце

Палачинки

С лебед можете да приготвите много вкусни палачинки.

1. Изплакнете листата, поставете го в блендер и разбийте
2. Добавете яйца (2 бр.), Мляко (2 кръга), сол, захар и малко брашно
3. Разбийте отново и добавете растително масло

Запържете в горещ тиган като обикновени палачинки.

Лебедни котлети

Лебедните котлети могат да бъдат заместител на месни котлети. Разбира се, някой ще изглежда толкова вкусен и удовлетворяващ за някого. Но за тези, които изключват месото от диетата си, те могат да се превърнат в отлична алтернатива.

1. Лебедни листа (200 g) и лук (50 g) фино нарязани
2. Добавете овесени ядки (30 g) и сурово пилешко яйце
3. Сол, смесете и образувайте котлети от получената маса
4. Ние ги сриваме в паниране на крекери и ги запържим в растително масло

Sauer Swaby

Също така листата на това растение могат да се ферментират. Оказва се много вкусно и здравословно ястие. Които могат да се използват дори за зимата.

1. Смелете листата и стъблото на лебедите и поставете в буркана
2. Смесете сол (2 чаена лъжичка) и вода (500 ml) и напълнете киноа
3. Добавете парче черен хляб и кисело зеле в буркан с саламура (1 с. Л.
4. Оставете в топла стая за два дни

За да подобрите вкуса към лебеда, можете да добавите ябълки, червени боровинки, черен пипер, хрян и подправка.

Лебед: Съвети и отзиви.

Женя. Баба ми ме научи да правя салата с лебеди с моркови. Смесете в равни количества и подправете със заквасена сметана, оцет или растително масло. Много полезен за зрение.

Олга. Лебед не е предразположен към суша, така че през гладните години каша е направена от семената й - Лебебеян. Казват да вкусят елда. Трябва да опитате.

Видео. Herbkheal. Киноа. Казва моряците Сергей Викторович