Nok murabbo: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib ingartlarning moyil, limon, shaftoli, shokolad, shokolad, yong'oq, yong'oq, yong'oqlar, maykalar

Mukammal murabbo tayyorlashni o'rganishni orzu qilyapsizmi? Sizni ushbu qish mavsumiga oddiy klassik retseptsiyalar bilan tanishtiramiz va sizga limon, ko'knor va shokolad qo'shilishi bilan ko'proq ekzotik nok murabbo tayyorlashni aytib beramiz.

Tarkib

Pirogi bilan pishirilgan murabbo sizni go'zal amber rang va juda nozik mustahkamlik bilan uradi. Qishda, siz ushbu xushbo'y muomaladan piroglarni to'ldirish yoki pishloq kasserlari va ingichka ochiq ishlardan shirin qo'shimcha sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Ish stajini tayyorlash uchun, ancha zich plyuza bilan navlar eng mos keladi, masalan, gvuch yoki limon kabi.

Qish uchun nokdan nok: oddiy klassik retsept

Agar siz mevalarning tabiiy ta'mi va hidini saqlamoqchi bo'lsangiz, murabbo klassik retsepti bo'yicha tayyorlang. Agar siz ushbu qish shirinligini faqat nok va shakarni tayyorlash uchun foydalansangiz, unda oxirigacha siz mahsulotni oqimni eslatadigan narsangizga o'zingiz yoqtirasiz.

Mahsulotlar:

Nok lime-4 kg
Shakar qumi-3 kg
Tozalangan suv-6 stakan
Limon kislotasi - 10 g

Tayyorgarlik:

Toza suvni toza suvda yuving, so'ngra ularni sopi va qo'pol yadrodan saqlang
Tayyorlangan mevalarni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling
Sog'inada suv idishga soling, simni ichiga quying va suyuqlikni qaynatishga olib keling
Ikki-3 daqiqa davomida tom ma'noda mevali bir bo'lakni issiq suvga tushiring va keyin ularni sirlangan idishga soling
Bundan tashqari, suv va shakardan siropni pishiring va uni nok tilim bilan to'ldiring
2-4 soat tursin, so'ngra olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
Jam qaynilayotganda, haroratni kamaytiring va uni yarim soat davomida qaynatib oling
Agar sizning lazzatingizni pyuresiga aylantirishni xohlasangiz, uni tez-tez aralashtirishga urinmang
Tugatilgan murabbo toza bankalarga qo'ying va qopqoq bilan o'rang

Limon bilan nok murabbo

Garchi Limonning o'zi juda aniq alangaga ega bo'lsa-da, u nokni tayyor mahsulotda qoplamaydi. Bundan tashqari, tsitrus eslatmalari ushbu parvoz mevalaridan murabbiy va mazali qiladi.

Ammo esda tutingki, bunday muomala nafaqat yoqimli, balki muvozanatli ta'mga ega, shuningdek, bir kilogramm meva uchun bitta o'rta limonni olishingiz kerak.

Komponentlar:

Nok-2 kg
Shakar-2 kg
800 ml suv

Retsept:

Mevalarni yuving, ularni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling
Limondan charchating va keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling
Biz maydalangan nokni ezib tashlaymiz va pulpani shakar bilan to'ldiramiz, suv quying va bularning barchasini 2-3 daqiqa davomida yuqori olovni qaynatib oling
Keyinchalik biz siropdan limonni olib, elakdan olib, hosilni siropga qaytaramiz
Uni yana qaynatib oling va uni maydalangan mevalar va zavq quying
Mevalarni pechkaga qo'ying va 20 daqiqa davomida ko'pikni olib tashlang
Keyin olovni o'chiring va 5-6 soat kuting
Jam to'liq soviganidan keyin uni pechkaga qaytaramiz va 10-15 daqiqa davomida qaynatamiz
Biz bu jarayonlarni yana 2 marta takrorlaymiz va faqat siropning rangi quyuqroq bo'ladi, biz steril idishlarda davolashni boshlaymiz

Murabbo va nok murabbo

Nirekning o'zlari juda shirin mevalar ekan, agar siz faqat ulardan murabbo pishirsangiz, tayyor mahsulot juda shakarni chiqarishi mumkin. Aslida, agar siz shirin tish bo'lsangiz, unda hech qanday yomon narsa yo'q.

Ammo agar siz engil nordonlik mavjud bo'lgan murabbo ishlatilishini xohlasangiz, ushbu qish ishxonasini tayyorlash uchun olmalardan foydalanishga harakat qiling.

Tarkibi:

Nordon olma - 2 kg
Near-3 kg
Shakar-4 kg
Limon-2 dona.

Tayyorgarlik:

Biz yuvilgan mevalarni qobig'idan tozalaymiz, ulardan yadroni olib tashlaymiz va uni sirlangan idishga soling
Biz oqayotgan suv ostida limon yuvdik, ularni yarmida kesib, ulardan sharbatni siqamiz
Hosil bo'lgan sharbat bilan maydalangan mevalarni quying va 10-15 daqiqa turing
Keyin biz ularni shakar bilan to'ldiramiz, diqqat bilan hamma narsani aralashtiramiz va dam olish paytida 4-5 soatni qoldiramiz
Mevalar suyuqlik bilan qoplana boshlaganini ko'rib, ularni pechkaga yuborishingiz mumkin
Meva bo'laklarini har biri 30 daqiqada 3 dozada pishiring
Kogda frukovaya massa persanom razbatatsya na Oxlajdennom budet raskladyvatt prodladno budet raskladyvat v Banki i zakalvat

Sekin pishirgichda nok murabbo

Agar siz nok murabbo iloji boricha pishirish vaqtini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, uni ko'pchilikka pishirishga harakat qiling. Ushbu oshxonaning zamonaviy uy bekasi yordamchisi siz uchun deyarli hamma narsani qiladi.

Siz unda barcha kerakli qismlarni yotqizishingiz va bir necha soat kutishingiz kerak. Va siz pardaingdagi quyoshda televizor orqali yoki hatto quyoshda quyoshda quyoshda tayyorlanishini kuting.

Mahsulotlar:

Near-1,5 kg
Shakar-900 g
Suv-1 stakan

Retsept:

Armutlarni tilim bilan kesib oling va ko'pikakli idishga joylashtiring
Biz ularga shakar bilan uxlab qolamiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va suv bilan to'ldiramiz
Tarmoqdagi multicookerni yoqing, bir soat davomida o'chirish rejimini belgilang va idishni qopqog'ini yoping
Kogda vyydet otkryvaem kryshku i Deem fruktovovoy masse nemnogo osyt
2 soatdan keyin biz yana ko'pikkani o'chirish rejimiga o'rnatdik, ammo 2 soat davomida
Bu vaqt ichida meva massasi chiroyli karamel rangga ega bo'ladi va uni saqlash uchun shisha idishlarga aylantirishga tayyor bo'ladi

Nokdan murabbo

Jağa uning izchilligi oshganidan beri yangi pyuresi kartoshkaga o'xshash bo'lsa, bunday mahsulotni tayyorlash uchun eng pishgan mevalarni tanlash yaxshidir.

Bunday mevalar ingichka asal xushbo'y hidiga ega va pishirish jarayonida nozik bir bardoshli meva massasiga aylanadi.

Komponentlar:

Maksimal pishgan pears-5 kg
Shakar qumi-10 ko'zoynak
Vanilcha tayoq-1 dona.

Tayyorgarlik:

Biz yadroni nok mevalaridan olib tashlaymiz va ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz
Biz ularga shakar bilan uxlab qolamiz va 4-5 soat turamiz
Shundan so'ng, mevalarni pechkaga qo'ying, ularni qaynatishga olib keling va 40 daqiqa davomida past olovda pishiring
Keyin olovni o'chiring va murabbo to'liq sovishini kuting
Kogda frukovaya massa ossa ustnotnoy teamperatury snova vklyuvaem ogon i Kipyamit Ee 40 minostoyano ee pomekivaya
Omma qorayib qoladi va bir hil bo'ladi, darhol uni steril bankalarga yotqizib, vakuum qopqoqlari bilan yoping

Doljin bilan nok murabbo

Ko'pchilik fikricha, dolchin faqat olma bilan mukammal darajada. Aslida, bu achchiq ziravorlar mamlakatimizda o'sib boradigan deyarli barcha mevalar bilan bir xil darajada yaxshi do'stlar.

Agar siz ushbu mahsulotni nekom tilimlariga tom ma'noda bir nechta gramm qo'shsangiz, bu tayyor ovqatni yanada xushbo'y va mazali qiladi.

Komponentlar:

Near-4.3 kg
Shakar-3.5 kg
Limon-2 dona.
Doljin - 2 osh qoshiq. l

Tayyorgarlik tavsiyalari:

Sharbatini limonlardan siqib chiqaring va tozalangan nok quying
15 daqiqadan so'ng sharbatni sirlangan idishga soling, bu erda 500 ml tozalangan suv qo'shing
Bu aralashmadan siropni qaynatib oling va uni nok qismlar bilan to'kib tashlang
Mevalarni muloyimlik bilan aralashtiring va 3 soat davomida quyish uchun ularni qoldiring
Keyin pechkada ezilgan mevalar bilan panni qo'ying va 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring
Bu vaqtdan keyin olovni o'chiring va mevali massani to'liq sovutishiga yo'l qo'ying
Taxminan 6 soatdan keyin murvatni yana orqaga qaytaring, unga doljinni qo'shing va yana 30 daqiqa pishiring
Tayyorlangan ovqatni shisha idishlarga qo'ying va qalay qopqoqlari bilan o'rang

Fors murabbo va nok

Do'konda birinchi noklar bizning bog'larimizda pishirishni boshlaydi, juda ko'p sonli arzon va mazali shaftoli paydo bo'ladi. Shuning uchun, siz ushbu ikkita mevani bitta panada ulash uchun xavfsiz tarzda harakat qilishingiz mumkin.

Ushbu mevaning ikkalasi ham juda yorqin xushbo'y hidga ega, ular pishirish jarayonida ular sizni moyilligi, o'rtacha shirinlik va zo'rg'a sezilarli baxmal bilan hayratda qoldiradigan mahsulotga aylantiriladi.

Tarkibi:

Near Guches-2 kg
Fors-1,5 kg
Shakar-2,5 kg
Limon kislotasi - 6 g

Retsept:

Shaftoli urug'larni olib tashlang, ularni 6 qismga kesib oling va yarmini yarmini to'ldiring
Po'stidan noklarni tozalang, ulardan yadroni olib tashlang, maydalang, qolgan shakarni to'kib tashlang
Sharbatga ruxsat berish uchun har ikki meva bilan idish qo'ying
Kogda sok pokret dolki pribsizno napolovinu mojotno budet pristuput k vare varena
Birinchidan, noklarni pechkaga qo'ying va 15 daqiqa davomida minimal olovda ularni oling
Ular yumshatilgandan so'ng, ularga shaftoli qo'shing va yana 10 daqiqa murabbo pishiring
Bu vaqtdan keyin siz meva massasini pechkadan olib tashlaysiz va sovutish uchun vaqt bering
To'liq sovutishdan so'ng, murabbo yong'iniga qaytamiz va uni 10 daqiqa davomida yana pishiramiz
Biz ushbu protsedurani 2-3 marta takrorlaymiz va keyin sterillangan idishda xushbo'y mahsulotni joylashtiramiz

Amber nok murabbo: retsept tilimlari

Agar siz nok nok murabbo va go'zal amber murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, deyarli shaffof nok -sllatlar suzadi, keyin bu noziklikni pishirish uchun zich mevalardan foydalaning.

Ular juda qattiq tuzilishga ega bo'lishlari sababli, ular juda uzoq issiqlik bilan davolanishdan keyin ham o'z shakllarini saqlaydilar.

Komponentlar:

Qattiq nok - 3 kg
Shakar-2 kg
Limon-100 ml sharbat
Suv-650 ml

Tayyorgarlik:

Mevalarni tozalang va ularni katta bo'laklarga bo'ling
Sharbatini yangi limonlardan siqib chiqaring va u bilan maydalangan mevalarni to'kib tashlang
Suv va shakardan shaffof siropni, shuningdek, u issiq bo'lganda, ularga kiring
Hamma narsani bir oz aralashtiring va massani qaynatishga olib keling
Sirop darhol qaynatishni boshlaganingizda, pechkani o'chiring va 12 soat davomida murvatni olib tashlang
Shundan so'ng, butun suyuqlikni siqib chiqarsangiz, uni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling va yana meva bo'laklarini ezib tashlang
Ommani muloyimlik bilan aralashtiring va yana 12 soat davomida infuza qilish uchun qoldiring
Keyin murvatni yana pechkaga qaytaring, uni qaynatishga olib, past olovda pishiring 30-40 miltillaydi
Qishki muomalalarni banklar uchun qo'ying va uni podvalga saqlash uchun harakat qiling

Nok murabbo: besh daqiqa retsept

Foydali qishki davolash 5 daqiqada qaynatiladi

Biz bir oz til beramiz, uni bir oz quyida keltiramiz, uning namoyon bo'lish vaqtini mutlaqo aniq aks ettiramiz. Va bu shirin mahsulot minimal vaqtni tayyorlasa-da, kamida 5-6 oyni saqlash mumkin.

Ushbu ish qismining yana bir xususiyati uning ko'p qirrali hisoblanadi. Agar pishirish oxirida siz qalampir aralashmalarini meva massasiga 10 g qo'shing, keyin aromatik qaynatish o'rniga, pishirilgan go'sht uchun qishdagi soslarni tayyorlash uchun sarflanadigan bo'sh joyni oling.

Komponentlar:

Nok-4 kg
Shakar-2 kg
Limon-3 dona.

Tayyorgarlik:

Yuvish va mayda kubiklarni armuy qilish
Biz limonni qaynoq suv bilan silang, ularni sovutishadi va toza somon bilan kesib oling
Mevalarni bitta idishga soling, ularni shakar bilan to'ldiring va 3 soat davomida ularni ushbu holatda qoldiring
Keyin biz pog'onani qaynatishga olib boramiz va uni 5 daqiqaga pishiramiz
Biz murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga qo'ydik, qopqoq bilan o'ralgan va uni iliq ko'rpa bilan o'rab olamiz
Sovutgandan so'ng, idishni podval yoki oshxonaga o'tkazamiz

Poppy bilan nok murabbo

Agar siz hech qachon poppy urug'lari bilan murabbo deb tasavvur qilmagan bo'lsangiz, uni pishirish vaqti keldi. Ushbu qiziqarli komponentni armutlarga qo'shib ko'ring va siz qishning tagidagi taomlarning ta'mini qanchalik o'zgartirishini bilib olasiz.

Mahsulotlar:

Nare-1 kg
Shakar-1kg
Mak-100 g

Tayyorgarlik:

Qadig'idan mevalarni tozalang, ulardan yadroni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling
Ularni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni qo'ying
Kogda Jidkosti v kastryu bukilch dostabochno, postavte ee na OGON I OGON i varite 15-20 mnute
Nok yumshoq bo'lganda, biz qahva maydalagichda butun ko'krakni engib chiqamiz va uni panga mevaga qo'shamiz
Yana 10 daqiqa davomida murabbo pishiring va barcha qishda saqlanadigan shisha idishda qo'ying

Nok murabbo va drenaj

Grush ko'k murabbo sizni o'rtacha shirinlik va engil nordonlik bilan xursand qiladi. Bunday ideal muvozanat bu lazzatlikni qo'shimcha ishlov bermasdan choy yoki qahvaqa mazali qo'shimcha sifatida imkon beradi.

Tarkibi:

Near-3.3 kg
Olxo'ri-1,5 kuba
Shakar-2,5 kg
2 stakan suv

Tayyorgarlik:

Urug'larni drenajdan olib tashlang va ularni yarim shakar bilan to'ldiring
Qobig'idan tozalangan nok, ularni havzaga o'rab oling va suvdan o'g'irlangan sirop bilan quying
Mevalar 3 soat tursin, so'ngra xushbo'y murabbo pishiring
Birinchi navbatda eng kam olovda 20 daqiqa qaynatib oling, nok bo'laklari va ular uchun olxo'ri qo'shganda
Massani yana 10 daqiqa davomida qaynatib oling, uni pechkadan chiqarib oling
Uni butunlay sovutsin va keyin yana 20 daqiqa pishiring
Jamni bankalarga qo'ying va yopiq qopqoq bilan yoping

Yovvoyi nok murabbo

Bog'mesdan farqli o'laroq, yovvoyi nok, ancha zich plyuza va qalin teriga ega, shuning uchun ularning ta'mini, shuningdek, ularning xushbo'yligi pishirish uchun to'g'ri tayyorlanishi kerak. Buni quyidagicha amalga oshirish mumkin.

Yog'ochni olib, har bir mevani yaxshilab chizing. Faqat meva yuzasi kichik teshiklar bilan qoplanganidan keyingina, ularni pishiriladigan idishga yuboradi.

Qish shtatining tarkibiy qismlari:

Yovvoyi nok - 3 kg
Shakar qumi-2,5 kg
Clume-5 dona.

Tayyorgarlik:

Mevalarni bir oz yuqoriroq deb ta'riflaganidek tayyorlang
Ularni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni tashlashni kuting
Keyin massani pechkaga qo'ying va 40 daqiqa davomida past olovda pishiring
Tayyorlanish tugashidan 5 daqiqa oldin mevalarga chinnigullarni qo'shing va ularni oldindan u bilan bo'shatish

To'q sariq rangli nok murabbo

Ko'plab uy bekalari ovqat pishirganda tajriba qilishdan qo'rqmaydilar va standart retseptlarga to'liq va qiziqarli tarkibiy qismlarni qo'shadilar.

Agar siz ham sizning uyingizda qiziqarli kombinatsiya bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda nok murabbo apelsin bilan tayyorlang. Ushbu ingredient shirin idishga yangi yangi eslatmalarni qo'shadi va uni yanada qiziqarli va yoqimli qiladi.

Mahsulotlar:

Orange- 700 g
Near-3 kg
Shakar-3 kg
Suv - 500 ml

Tayyorgarlik:

Qaynoq suv bilan raqib, sovuq suvda sovutish va mayda bo'laklarga bo'ling
Ularni bir kilogramm shakar bilan to'kib tashlang va sharbatga ruxsat bering
Yadrodan yadroni o'tirish va mayda bo'laklarga bo'ling
Siropni suv va shakardan pishiring va uni nekom tiliga qo'shing
Ular sharbatga ruxsat berishganda, ularni pechkada joylashtiring va suyuqlikni 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling
Taxminan yarmini kamaytirganda, panga apelsin qo'shing va hamma narsani diqqat bilan aralashtiring
Yana 20 daqiqa murabbo qaynatib oling va uni old tomondan pishirilgan shisha idishga soling

Yong'oq bilan yong'oq bilan nok

Ba'zi sabablarga ko'ra, biz yong'oqni mevalardan alohida foydalanishda foydalanamiz. Ammo aslida, bu birinchi qarashda, turli xil mahsulotlar bir-biri bilan juda yaxshi birlashtirilgan.

Yong'oqning xushbo'y hidi juda yaxshi murakkablashtiradi, bu yanada asal va tartarni yanada ko'proq qiladi. Shuning uchun, agar siz murabbo tabiiy asalga o'xshash kabi bir xil pishirishni xohlasangiz, unda kamida minimal yong'oqni qo'shganingizga ishonch hosil qiling.

Mahsulotlar:

Nok lime-2.2 kg
Wandward nuclei-350 g
Shakar-2 kg
Suv - 1 stakan

Tayyorgarlik:

Noklarni zich teridan tozalang va ularni katta kub bilan kesib oling
Shakarni suv bilan to'kib tashlang va bu aralashmadan payvandlang
Uni maydalangan meva mevalarini maydalash uchun qo'shing va 15 daqiqa qaynatiladi
Keyin barcha yong'oqlarni mevalarga qo'shing va massani yana 15 daqiqa davomida qaynatib oling
Qaynatilgan murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga va ularni germetik ravishda aylantiring

Shokolad bilan nok murabbo

Ushbu retsept shokoladni sevadigan odamlarga murojaat qiladi. Shirin nok mevalari va tabiiy achchiq shokoladning kombinatsiyasi oddiygina qish mavsumini shunchaki ilohiy taom bilan chiqaradi, undan tashqariga olib chiqa olmaydi.

Komponentlar:

Near-1,4 kg
Shakar-800g
Tabiiy qora shokolad-100g

Tayyorgarlik:

Nok mevalarini tilimga kesib oling va ularni shakar bilan to'kib tashlang
Agar ular sharbatga ruxsat berishganda, ularni olovga qo'ying va tom ma'noda 10 daqiqa
Shunisi e'tiborga loyiqki, meva bo'laklari yumshatila boshlandi, pechkani o'chiring va massa to'liq sovigan bo'lguncha kuting
Keyin uni yana olovga qaytaring, shokolad qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring
Kogda shokolad polnostyu i ravnomerno rametselitsya v Djeme, razlojite Ego po bankam i zaxayyayte kryshkami