Pechkada cho'chqa go'shti, sumkada, folga, eng yaxshi retseptlar pishirdi. Qanday qilib ziravorlar, piyoz, sharob, sharob, soya sousi, mayonez, kartoshka bilan qanday qilib ataylab pechda qanday qilib atayin tayyorlamoqchisiz

Ushbu maqolada, biz pechda tayyorlangan cho'chqa go'shti shank retseptlari bilan tanishamiz.

Cho'chqa Slizka mazali tantanali taom tayyorlash uchun ajoyib mahsulotdir. Cho'chqa xamqonning bu qismi turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: kartoshka bilan pishiriladi, turli xil bo'laklarda tuzlangan, turli xil idishlarda xizmat qiladi.

Bugun biz cho'chqa go'shtini pishirish uchun eng mashhur va mazali retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Cho'chqa pishirish rulini qanday bog'lash kerak: botqoqlik uchun retsept

Shank suvli, yumshoq va mazali bo'lish uchun, avval uni boqish kerak. Yodingizda bo'lsin, to'ng'izning bu qismi pishirishdan oldin ta'qib qilinishi kerak. Agar barmog'i marinadlangan bo'lsa, u bartaraf etilmasa, mahsulotni biroz payvandlashingiz va shundan keyingina qulay tarzda pishirishingiz yaxshiroqdir.

Shunday qilib, keling, marter marinatlar uchun eng qiziq retseptlarni ko'rib chiqaylik.

1. Pivo bilan tuzlangan. Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• Pivo 1,5-2 l. Siz qorong'i yoki engil pivo olishingiz mumkin, ammo bu qorong'i ichimlik yaxshiroq
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Maysan, oregaho, reyhil, qalampir, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Biz cherkovni olib, uni tozalab, tozalaymiz, cho'tkalarning qoldiqlarini olib tashlang va uni chuqur idishga soling
• Pivo bilan piver bilan yiqilib, maydalangan ziravorlar qo'shing
• Kuchni maydalang va taxminan 1 soat turing. Biz tuzlamoqni to'ldiramiz. Kamida 5 soatni qoldiramiz va kechasi yaxshiroq

2. Kefir bilan tuzlash

• Cheksiz kefir - 1 litr
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Katta, karaway urug'lari, qora qalampir, muskatma, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Biz rulni 1-1,5 kg ga, tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quritamiz
• Bizning barcha ziravorlar bilan uni sindirish
• Sarimsoqni tozalang, biz chinnigulni 4 qismga kesib tashladik
• Go'shtda siydik ostiga qo'yamiz va sarimsoq bir bo'lakka qo'yamiz
• Goglyashka kefirni quying va kamida 10 soatdan mast bo'lishiga yo'l qo'ying

3. Shirin-nordon tuzlash. Ushbu tuzlash havaskorlik uchun aniq emas, ammo uning ichida qorin bo'shlig'i marinadir, bu juda mazali va suvli bo'ladi.

• Asal - 2 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Ananas siropi - 1 osh qoshiq.
• Zanjabil (kukun) - bir chimchi
• Qora qalampir, piyoz, papra, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Biz oldingi yo'lda harakat qilamiz
• Sarimsoqni maydalagichda maydalang, tuz bilan aralashtiring va har tomondan sharmandalik bilan boqing. Taxminan 2 soat davomida mahsulotni ozgina vaqt bering. Tuz olish uchun
• Bir oz iliq asal, limon sharbatini, siropni barcha ziravorlar va bu aralashma bilan aralashtiring, butun cherkovimizni moylang. Biz kamida 8-12 soatni qoldiramiz

4. Pomidor tuzlandi.

• Pomidor pastasi - 3 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• Sarlic-5-6 chinnigullar
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Qaynayotgan suv - 3 osh qoshiq. l.
• Zira, notekis, oregano, mayran, zanjabil, paprika, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Biz tizzalarning qoldiqlari va quruq yuvish va quritgichdan pichoqni tozalaymiz. Tuz bilan yorqin lazzat
• Shankda kichik kesma qilib, biz ularda oldindan va tug'ralgan sarimsoq yotqizdik.
• Biz loyni 1 soat davomida o'rnatdik va hozirda biz tuzlamoqni tayyorlaymiz
• Pomidor pastasi o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi
• Biz ushbu aralashmadagi barcha ziravorlar va ziravorlar chiqaramiz
• Qaynoq suvda shakarni eritib, tuzlamoqqa quying, shuningdek limon sharbatini qo'shing
• Biz zanjirni tuzlangan va taxminan 10 soat davomida qoldiramiz

Pechda cho'chqa go'shti tilimidagi idishlarni qanday qilib yutib olish kerak: SNE -HYE -PEP retsepti

Cho'chqaning ataylab bu qismini ataylab tayyorlash uchun faqat kartoshka yoki boshqa yon idishga o'xshab pishirish kerak emas. Ajoyib variant ziravorlar bilan oldindan -mal Goglya bo'ladi.

Shunday qilib, bunday retsept uchun biz quyidagi mahsulotlarni olishimiz kerak:

• Golyashka - 1 dona. (1 kg)
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Reyhil, roziy, paprima, qora qalampir, tuz

Biz zanjirni soya sousiga qo'yamiz:

• Soy sos - 5 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2,5 osh qoshiq.
• Bay yaperi tug'ralgan - 1,5 osh qoshiq.

Biz shankni pishirishga o'tamiz:

• Biz cho'tkalarning mavjudligi uchun mahsulotni diqqat bilan o'rganib chiqamiz, biz uni olib tashlaymiz va Goglyashkani yuvib, quriting salfetkalari yoki qog'oz sochiq bilan quritamiz
• Sarimsoqni tozalang va har bir belni 4 qismga kesib tashlang
• Biz sarimsoqni qo'ygan go'shtda kesma qilamiz
• Go'shtni barcha ziravorlar va tuz bilan saxiylik bilan lazzatlaydi

Biz marinad qilamiz:

• Neft va sousni aralashtiring
• Lavushka qo'shing
• Sos bilan rulni moylash va taxminan 2 soat turing.

Bu faqat mahsulotni pishirish kerak:

• Biz pechni yoqamiz, uni 170 ° C gacha qizdiramiz
• Biz Goglyashkani yengiga qo'ydik. Shu sababli, tuzlangan suv qoldiqlarini quydik, shuning uchun pishirish paytida do'kon quritilmaydi.
• Biz yengni bog'laymiz, tepada bir nechta teshik yasamiz, shunda uni pishirmaydi
• Biz yalpizni pishirish idishiga qo'ydik va uni 2 soatga tayyorlashga yuboramiz.
• 10 daqiqada. Pishirish jarayoni tugashidan oldin, tizzani biroz qizarishi uchun kesib oling

Foll tilida cho'chqa go'shti tilimlarini qanday qilib yutib olish kerak: retsept

Folga pishirilgan mahsulotlar ko'proq suvli va mazali bo'lgan har bir kishiga sir bo'lmaydi, chunki ulardan olingan sharbatlar shunchalik kamroq bug'lanadi. Keling, folga cho'chqa go'shti tilimlarini pishirish uchun qiziqarli retseptni ko'rib chiqaylik.

Shunday qilib, bizga bunday mahsulotlar kerak:

• Yelkan - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Cho'chqa go'shti, tuzli ziravorlar aralashmasi
• Limon - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq.
• Jang - 1,5 dona.
• Sabzi - 1.5 dona.
• Maydalangan lavushka - 1 osh qoshiq.
• Asal - 1,5 osh qoshiq.
• Suv

Biz goglyashkini tayyorlashga o'tamiz.

• Biz Goglyashkani, toza va quruq yuvamiz
• Biz suvni idishga yig'amiz. Butun muhr u bilan qoplangan, shunda suv to'planishi kerak
• G'obqonni suvda yoyamiz va konteynerni gazga soldik. Ushbu retseptga ko'ra, biz pishirish vaqtini kamaytirish uchun goglyani biroz payvandlaymiz
• Suv panda qaynayotgan zahotiyoq, saldo bilan shovqinni olib tashlang
• Lavrushkani tozalangan sabzavot, ozgina so'rib oling
• 25-30 minutdan keyin. Biz Goglyushkani bizning bulonimizdan tortib olamiz va salqinlashimiz mumkin
• Endi biz go'shtga eng chuqur kesiklarni qilamiz va uni u erdan oldikar sarimsoqni joylashtiramiz
• Shishingni ziravorlar, tuz, limon sharbati va asal aralashmasi bilan sindirish
• Biz uni folga mahkam o'rab, uni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 1 soat pishiring. 15 minut ichida. Jarayon oxirigacha folgani oching va tizzani kelinni oching

Pog'ozdagi cho'chqa bo'laklari uchun qanday qilib o'tirishni to'xtatish kerak: retsept

Ushbu retsept dastlab biroz g'alati tuyulishi mumkin, ammo bunday retsepti bo'yicha tayyorlangan goglyani sinab ko'rishi mumkin, bu sizning fikringizni albatta o'zgartirasiz. Bog 'po'stlog'idagi pichoqlarni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• Golyashka - 1 dona. (1-1,5 kg)
• Piyoz po'sti - 2.5 stakan
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Soy sos - 5 osh qoshiq.
• Vahshiylar - 15 dona.
• No'xat bilan pigles - 10 dona.
• Lavushka - 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Biz cherkovni tayyorlashni boshlaymiz:

• Biz juda katta konteynerni olamiz, qorinni butunlay qoplashi kerak
• Golyashka yaxshi ishlov berilgan, meniki, quruq
• Panga tayyorlangan va yaxshilab yuvilgan qobig'i, qalampir, barber, maydalangan, goglya o'rnini va uni kerakli miqdordagi suv bilan to'ldiring
• Suv qaynab, shov-shuvni olib tashlasin, dafna barglarini qo'shing va uni past olovda pishiring.

Bizning savdo markazimiz ishlatilayotganda, pishirilgandan keyin uni moylash uchun aralashmani qilamiz:

• Sarimsoqni tozalang va maydalang
• Soya sousi va o'simlik moyini qo'shing, agar so'ralsa, o'zingizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin
• Vaqtdan keyin biz Goglyashkani olib chiqamiz, uni to'kib tashlang va ozgina sovutib oling
• Biz aralashamiz bilan saxiylik bilan ishlaymiz va kamida yarim soat turamiz
• Shank tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sharobda cho'chqa bo'laklarini pishirish uchun qanday qilib yo'q qilish kerak: retsept

Slyka sharobda cho'chqa go'shti, tuyuladi, shunday emasmi? Ishonch hosil qilingki, bu taom hech qanday ishponsiz ko'rinmaydi va ta'm - siz shunchaki barmoqlaringizni yalayapsiz. Biz vaqt sarflamaymiz, kerakli ingredientlarni olamiz va pishirishni boshlaymiz. Aytgancha, ushbu retseptga ko'ra, biz sekin pishirgichda bo'yni tayyorlaymiz.

• Golyashka - 1 dona. (1,5 kg) yoki 2 dona. (1 kg)
• Sharob - 300 ml (oq)
• Sarimsoq - 5 chinnigullar
• Soy sos - 2,5 osh qoshiq.
• Sabzavot yoki zaytun moyi - 3,5 osh qoshiq.
• Qizil qalampir - kichik bir chimchi (o'tkirlik oshiqlari miqdori ko'payishi mumkin)
• Ziravorlar va tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirish jarayoniga boramiz:

• Birinchi narsa, men sotib olayotgan maqsadlar soniga e'tibor berishdir, chunki sekin pishirgichga tayyorgarlik ko'rayotganda, siz uning idishining hajmini hisobga olishingiz kerak. Yaxshiroq 1 ta kichik so'yish 1 tadan, bu shunchaki qurilmaga mos kelmaydi
• Mahsulotni yaxshi tozalash kerak, agar kerak bo'lsa, Goglyashka orqali o'ting, agar siz suvda bir necha soat namlashingiz kerak bo'lsa, uni yuving. Qog'oz sochiqlar bilan quriting
• Sarimsoqni tozalang va goglyaga kesilgan kesmalarni qo'ying
• Endi barcha ziravorlar, tuz, ziravorlar va moyni aralashtiring va bu aralashma bilan goglyani saxiy moylashni aralashtiring. Uni 5 soat davomida jalb qilsin va iloji bo'lsa, biz muzlatgichga butun tun uchun yuboramiz
• Endi biz qurilmani olamiz, u erda belkurakni ochib, "qovurish" rejimini yoqing, taxminan 15-25 daqiqa davomida mahsulotni pishiring. Goglishoa qo'pol bo'lib qoladi
• Vaqtdan keyin soya sousiga, ichakka alkogol qo'shing va ko'pikik qopqoqni yoping, ko'payuvchini aylantiring. Biz sozlamalarni - 130 ° C, 2 soatni o'rnatdik.
• Vaqti-vaqti bilan shankning holatini tekshiring. Ehtimol, sekin pishirgichingizdagi aybda goglya qilish biroz ko'proq yoki biroz kamroq vaqt kerak bo'ladi

Qanday qilib cho'chqali boshqaruvni qanday qilib qovoqli sosli paketda tayyorlash kerak: retsept

Qovoq sousi bilan savdo markazi, shubhasiz, eng tezkor gurmetlar ham yoqadigan juda mazali taomdir. Tayyorlashda bunday muomala juda oddiy, ammo biridan mehmon retseptni so'rashiga ishonch hosil qiling.

Biz to'g'ri mahsulotlarni zaxira qilamiz:

• Golyashka - 1 dona.
• Soya sousi - 150 ml
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Limon sharbati - 2,5 osh qoshiq.
• Ziravorlar, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Qovoq - 300 g
• Mayorez - 3,5 osh qoshiq.

Shunday qilib, biz mazali taom tayyorlaymiz:

• Goglyashka - bu juda katta boylik va yuvilgan, quruq
• Sarimsoqni tozalang, qirg'ich bilan maydalang, uni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring
• Biz bo'yanish bilan bezak bilan saxiyani ag'darib tashlaymiz va tuzlash uchun kamida 4 soat davomida sovuq joyga qo'ying
• Shundan so'ng, biz qisqichbaqada yiqilib, tiz cho'kib, uni bog'lab, tepada pishirayotganda yengini kesib tashlamaymiz
• Pechkada pyuresi bilan pishiriq varag'ini pechka qilib, taxminan 2 soat pishiramiz. 15 minut ichida. Tayyorlash oxirigacha, biz Golyashka biroz qovurilganligi uchun yengni ochamiz

Shank tayyorlash paytida biz qovoq sousini qilamiz:

• Mening qovoqim, uni qobig'idan tozalang va folgaga o'ralgan, pechga yumshoqlik holatiga tayyorlang
• Blender bilan allaqachon tayyor qovoqni maydalang
• Mayorezni ziravorning iltimosiga binoan pyuresiga qo'shing. O'tkir sousni sevadigan qizil qalampir yoki yangi qalampir qo'shishi mumkin

Bularning barchasi, bizning savdo markazimiz qovoq sousi tayyor.

Xantal-Asal sousi bilan qanday qilib cho'chqa bo'laklarini qanday tayyorlashni yaxshilash kerak: retsepti

Xantal-Asal sousidagi cho'chqa go'shti - bu nafaqat bayram stolida, balki odatiy oilaviy oqshom uchun ham juda mazali va so'roqli idish.

Biz bunday mahsulotlarni sotib olamiz:

• Golyashka - 1 dona.
• Asal - 3,5 osh qoshiq.
• Xantal - 1,5 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Jang - 1,5 dona.
• Sabzi - 1.5 dona.
• Cho'chqa go'shti uchun ziravorlar, qora qalampir, tuzli qora qalampir, tuz

Biz pishirish jarayonini boshlaymiz:

• Biz barmog'ini va quruq holda tozalaymiz
• Gobani konteynerga qo'ying va uni suv bilan to'king
• Shuningdek, biz tozalangan sabzavot, tuz, sho'xi u yerda
• Suvni panada qaynatishga, barcha shovqinlarni olib tashlaymiz, olovni olib tashlang va Goglyani kamida 2 soat pishiring
• Ziravorlar, ziravorlar, asal va xantalni aralashtiring
• Biz pishirilgan goglyani plastinkaga aylantiramiz va bulyon undan dog'li bo'lgan holda kutamiz
• Solimiz bilan saxiylik bilan yog'dirdik, endi uni folga mahkam o'rab, pechga yuboramiz
• 15 daqiqada biz 1 soatni kutmoqdamiz. Pishirish jarayoni tugashidan oldin folgamizni ochamiz va mahsulotni qizartiramiz
• Goglyashka issiq bo'lish yaxshidir, agar xohlasangiz, uni sesee urug'i bilan olishingiz mumkin

Qanday qilib soya sousi bilan xitoy tilida xitoy tilida qanday qilib ataylab tayyorlamoq

Xitoy tilida mazali issiq taom, bu kamida bir marta harakat qilishga arziydi. Ushbu retsept bo'yicha goglya g'ayrioddiy aromatik va xushchaqchaq.

Shunday qilib, biz bunday mahsulotlarni olishimiz kerak:

• Cho'chqa Goba - 1 dona.
• Soy sos - 4 osh qoshiq.
• Zanjabil (ildiz) - bir ikki qism
• Jang - 1 dona.
• Shakar - 2.5 osh qoshiq.
• Kungaboqar yog'i - 2,5 osh qoshiq.
• Cho'chqa go'shti, tuzli ziravorlar aralashmasi - o'z xohishingizga ko'ra
• Sarimsoq - 4 chinnigullar

Yummy pishirish.

• Biz Goglyashkani tozalashimiz kerak, yuving va quriting
• Belkurakni idishga soling va suv bilan to'ldiring, shunda hammasi u bilan qoplangan
• Pan qaynatilgan suvdan keyin shovqinni olib tashlang, qutichani plastinka soling va bulonni plastinkaga qoldiring
• Yog 'qismini panga to'kib tashlang, uni qizdiring va uni oldindan va maydalangan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va bir nechta zanjabilga qo'ying, proning tarkibini taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
• Endi aralash va zanjabilga shakar qo'shing, panning barcha tarkibini aralashtiring va uning ichiga shankni qo'ying, uni 7 daqiqa davomida qovuring. Doimiy ravishda burilish
• Sosni shankga to'kib tashlang, shunda Goba pishirilgan idishga quying, panni qopqoq bilan yoping va taxminan 3 soat pishiring
• Vaqtdan keyin biz mahsulotni chiqarsak, ziravorlar va tuz bilan silkitamiz va pechda folga bilan pishiring

Qanday qilib nemis bilan nemis tilida nemis tilida qanday tayyorlamoq: retsept

Germaniyadagi Golyshka yoki u ham chaqirilganidek, Mecban juda mazali va mazali taomdir. Yon taom sifatida, qovurilgan karam beriladi, bu hali ham unchalik yaxshi.

Bizga bunday mahsulotlar kerak:

• Golyashka - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Asal -1,5 osh qoshiq.
• Soya sousi - 80 ml
• "Dijon" xantal - 2.5 osh qoshiq.
• Ziravorlar, ziravorlar, tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Avval shankga qaynatilishi kerakligi sababli, siz bulon uchun mahsulot kerak bo'ladi:

• Jang - 1,5 dona.
• Sabzi - 1.5 dona.
• Sarimsoq - bosh
• Lavushka, qora qalampir no'xat, tuz - o'z xohishingizga ko'ra
• Quyuq pivo - 0,5 l

Ushbu ingredientlardan yonma-yon ovqat tayyorlanadi:

• Sauerkraut - 1,5 kg
• Piyoz - 3 dona.
• Shakar - 1,5 osh qoshiq.
• Pivo - 1 stakan
• Bug'doy uni - 2,5 osh qoshiq.
• Yog '- 2 osh qoshiq.

Rulni pishirish:

• Biz Goglyashkani olamiz, jarayon va bir necha soat davomida suvga botamiz
• Goglushkani idishga solib, suv bilan to'kib tashlaymiz.
• Shundan so'ng, olovni kamaytirish orqali, Shank taxminan 1,5 soatni qaynatib oling
• Panda bir oz suv borligini ko'ring? Pivo quying
• Tayyorlash boshlanganidan bir soat o'tgach, biz piyoz, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, qalampir, tuz, lozrushka bilan bulonda. Golyashkani yana yarim soat davomida pishiring
• Biz G'oba olib, unda kichik kesma qiling va ularda sarimsoqni yotqizing
• Asal, sous va xantalni aralashtiring, so'ngra bu aralashma bilan rulni lavozimga qo'ying
• Biz folgada o'z yaxshiligimizni o'rab olamiz va 10 daqiqada yarim soat davomida pechga jo'natamiz. Pishirish jarayoni tugashidan oldin folga biz

Endi bir taomni olsak:

• Panda maydalangan piyoz qovurilgan
• Shundan so'ng, karamni piyozga qo'shing, shundan oldin sharbatni siqib chiqargan holda
• Barcha kerakli ziravorlarni piyoz bilan to'ldiring
• Boshqa panada sariyog 'ichida unni qovuring, keyin pivoni shu yerga quying va karamni to'kib tashlang, yarim soat davomida yopiq qopqog'iga pishiring

Biz idishlarning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiramiz va ovqatga o'tamiz

Mayonez bilan cho'chqa go'shti - kichik cho'chqa go'shti bilan pishiriladi: retsept

Mayonez bilan savdo markazi juda oson va sodda tayyorlanadigan eng oddiy taomdir, ammo uning ta'mi shunchaki aql bovar qilmaydi. Ushbu retseptga ko'ra, go'sht g'ayrioddiy va yumshoq.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• Yelkan - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Mayorez - 200 g
• Paprika, qora qalampir, Organo, marjoran, tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Pishirish jarayoni juda oddiy:

• Biz bo'yanish bilan tanishishimiz mumkin
• Sarimsoqni maydalang va mayonez bilan aralashtiring
• Biz Goglyashkani barcha ziravorlar va tuz bilan boqamiz, keyin mayonez aralashmasi bilan. Biz 5 soat uylanamiz
• Biz Goglyashkani folgada mahkam o'rash va pechda 2 soat davomida pishiramiz
• 15 minut ichida. Pishirish jarayoni tugashidan oldin, biz bo'rini ochamiz va jigarrang
• Tayyor taomni maydalangan ko'katlar, sesame urug'lari, tug'ralgan bodom bilan bezatishingiz mumkin

Qanday qilib cho'chqa bo'laklarini kartoshka bilan pishirish kerak: retsept

Kartoshka bilan suzib boradigan klassik identifikatsiya, chunki bu mahsulotlar birlashtirilib, bu shunchaki juda zo'r va davolanish juda qoniqarli bo'ladi.

Biz mahsulotlar bilan zaxiralaymiz:

• Yelkan - 1 dona.
• Kartoshka - 7 dona.
• Jang - 1,5 dona.
• Limon - 1 dona.
• Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
• Cho'chqa go'shti va kartoshka, tuzning ziravorlari aralashmasi - o'z xohishingizga ko'ra

Biz eshitish uchun davom etamiz:

• Keyingi tayyorgarlikni oldindan tayyorlang: meniki, quruq
• Ushbu retseptga ko'ra, siz shunchaki burish yoki qaynatishingiz mumkin. Ikkinchi variantni tavsiya etamiz, shundan beri Goglya pishirishning ushbu usuli yumshoq va suvli bo'lib chiqadi va pishirish vaqti sezilarli darajada pasayadi
• Shuning uchun biz Goglyashkani idishga solib, suv quyib, suyuqlikni qaynatishga olib boramiz
• Shovqinni olib tashlagan holda, olovni kamaytiring va rulni 3 soat davomida pishiring
• Ushbu jarayon tugashidan bir soat oldin biz toza sabzavotlarni idishga joylashtiramiz
• Biz kartoshkani yuvamiz va yarmiga qadar formada qaynatamiz
• Opalikdan sharbatni siqib, bir oz sovigan Goglyashka bilan uni tiking, shuningdek, uni ziravorlar bilan joylashtiring
• Kartoshkani tozalang va doiralarga kesib oling, tuz va moyli lazzat
• Oldindan tayyorlangan shaklda go'sht va kartoshkani qo'ying, uni 45 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Vaqt o'tishi bilan cho'chqa go'shti singilini qancha pishirish kerak?

Pishirish vaqti uning hajmiga va oldindan rejalashtirish usuliga bog'liq. Asosda hamma narsa juda oson va bu erda oddiy:

• Agar goglyaning og'irligi 1-1,5 kg va birinchi navbatda uni qo'yib yuborsangiz, unda siz uni 2 soatdan oshmasligi kerak
• Agar goglya bir xil miqdordagi og'ir bo'lsa, siz ilgari qaynatib qo'ygansiz, uni 50-60 daqiqadan ko'p bo'lmagan holda pishirishingiz kerak.
• Agar Sika og'irligi 1,5-2 kg va birinchi marinadingiz bo'lsa, unda 2,5 soat pishirish tavsiya etiladi
• Shank katta va siz ilgari uni yaxshi pishirgansiz, bu esa 1,5-2 soat

Pishirilgan cho'chqa go'shti shankiga qaysi yon idishga xizmat qilish kerak?

Ushbu savolga javob berish uchun tasavvuringizdan foydalaning. Yelkaning, bu go'sht va go'sht deyarli hamma narsani eyish mumkin. Yon idishni tanlashda, Golyashkani tuzlash uchun qaysi tuzumdan foydalanilganligini hisobga olishingiz mumkin. Cho'chqa bo'ri bilan xizmat ko'rsatish mumkin:

• Guruch
• Qaynatilgan va pishirilgan kartoshka
• Karabuğday
• Shakillangan va yangi sabzavotlar
• Kislotali karam bilan
• Qovurilgan qo'ziqorinlar

Pechdagi cho'chqa bo'laklarini qanday pishirish juda mazali va suvli: oshpazning maslahati

Siz mazali, suvli va yumshoq zanjir tayyorlash uchun, siz yangi, juda katta xususiyatlarni sotib olishingiz kerak.

• Goglyashkani tanlashda, uning o'lchamiga, rangini, yog 'qatlamiga va uning rangiga e'tibor bering. Kattalar uzoq vaqt davomida tayyorgarlik ko'rayotgani sababli o'rta goglikini pishirish yaxshidir
• Shu bilan birga, shankning mazali va jozibali ko'rinishga ega bo'lishi kerak: iflos emas, iflos emas, balki go'sht "sog'lom" rangga ega bo'lishi kerak
• Tayyorlash jarayoni haqida gapirganda, agar siz uni oldindan to'ldirilsangiz yoki uni jalb qilsangiz, suvli, yumshoq va mazali shankga ega bo'lishini ta'kidlash kerak. Siz kamida 3-5 soat davomida rulni tuzlashingiz kerak.
• Shunda goglis quruq emas, uni tuzlangan yoki sousda pishiring. Shuningdek, yeng yoki folgada pishirilishi kerak, ammo ochilmaydi
• Pishirish vaqtini nazorat qiling, idishim xati bo'ladi deb qo'rqasizmi? Keyinchalik pishirilgan vaqtni ko'paytirishdan ko'ra, ko'proq qaynatish yaxshiroqdir

Golyashka - bu kamida har kuni iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mazali taom. Ovqat pishayotganda, shank, siz ko'rib turganingizdek, bu juda oddiy taom, shuning uchun sevimli retsepti va oshpazni tanlang. Yoqimli ishtaha!

VIDEO: Suvli, mazali, slyka pechkada pishirilgan