Peckor loviya: qish uchun pishirish uchun retseptlar. Qanday qilib muzlash kerak, Lexo, Lobio, tuzlangan va sauer tovuq yashil loviya?

Qish uchun yamoq loviyalarini qanday tayyorlash kerak: muzlatish, marinlash, achish, konservalangan salatni hosil qiling.

Podchki loviya juda foydali parhez mahsulotidir. Siz uning xususiyatlari haqida o'qishingiz mumkin: havola.

U qishda yangi sabzavot va mevalar bo'lmaganda vitaminlar va minerallar bilan vitaminlar va minerallar bilan ta'minlash uchun teri uchun hosil qilish mumkin. Ba'zi bo'shliqlar to'liq terilgan mazali taomlar, boshqalari esa sho'rvalar bilan pishirishga, demeletlar, salatlar va kasserlarni yasashga imkon beradi.

Maqolani o'qiganlar uchun bu ravshan bo'ladi: frantsuz loviya - bu bayram dasturxoniga munosib mahsulotdir.

Qish uchun Frensian loviyalarining ish qismining umumiy qoidalari

1. Yumshoq yashil loviya shu tarzda tayyorlanadi: ular yaxshilab yuvinadilar, uchlarini kesishadi, taxminan bir xil uzunlikdagi (3-4 sm) barlarni buzadigan mahsulotning ta'mini buzadi. Keyin ularni 5 daqiqa qaynatib oling
2. Bo'sh joylar uchun siz soda bilan yaxshilab yuvish, har qanday qulay yo'l bilan sterilizatsiya qiling 0,5 litr hajmli stakanlar bilan sterilizatsiya qiling. Qopqoqlar ham sterilizatsiya qilinadi
3. Agar ish sterilizatsiyasi sterililizatsiya qilishni o'z ichiga olsa, u yarimlikdagi suyuqlik uchun 20 daqiqa davomida amalga oshiriladi. Ular 0,75 balandlikka suvga cho'mdiriladi. Suv juda jimgina qaynadi. Kasalliklarning pastki qismida ular mato mato yoki sochiqni boshladilar

Qishki ish joyi: Muzlash yamoqning muzlashi

Muzlash - bu qishda sabzavotlarni foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan tayyorlash usuli. To'g'ri muzlatilgan yamoq loviya, hatto qishning o'rtasida ham yangi ko'rinishni va ta'mini saqlab qoladi.

Sovuq ikki usulda amalga oshirilishi mumkin:

1. Shunchaki maydalangan podlarni katta sumka yoki kichik qismlarga soling, so'ng uni muzlatgichdan yuboring
2. Maydalangan podlarni qaynoq suvda 3 daqiqa davomida qaynatib oling va faqat muzlatib qo'ying

MUHIM: Muzlatishdan oldin yamoq loviya sumkalarda yig'ilmaydi, shunda u sumkalarda yig'ilmaydi va eritilganidan keyin uni aylantirmaydi. Buning uchun u tabiiy mato yoki qog'oz sochiqlarning bir qismida yotqizilgan

Video: Qanday qilib yamoq loviyalarini muzlatish kerak?

Pomidorda pomidorda pomco-ni qish uchun bo'sh - bo'shliqlar bo'shating: retsept

Pomidor sousidagi frantsuz loviya:

• to'liq tikilgan ishtahasi
• makaron va boshqa yonma-ovqatlar
• lobio uchun asos

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg asalarichining loviya
• 1,5 kg pomidor
• 2 kichik sabzi
• 2 lampochka
• 50 ml o'simlik yog'i
• 50 ml sirka 9%
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq shakar
• qora qalampir, ko'katlar

1. Yuqorida tavsiflangan qoidalarga muvofiq frantsuz loviya tayyorlang
2. Yuvilgan pometer faryrandi, ulardan terini olib tashlang. Yashil yadrolar ulardan ehtiyotkorlik bilan kesilgan
3. Blender tayyorlangan pomidor pyuresi
4. Pomidor pyuresi qaynab ketadi, unga loviya podalarni quying. Qopqoq ostida eng kichik issiqda qaynatiladi
5. Yuvilgan va tozalangan piyoz va sabzi kesilib, keyin pomidorga yuboriladi
6. Tuz, shakar, qalampir u erga yuboriladi
7. Taxminan chorak soatdan keyin ko'katlar va to'qqiz foizli sirka mohiyati ham qo'shilmoqda
8. Asaragus loviyasini pomidorda bankalar bilan tarqating. Ish qism sterilizatsiya qilishni talab qiladi

Pomidor sousida qish uchun loviya - banklardagi bo'sh: retsept

Sarimsoq va Bazil bilan pomidor sousidagi frantsuz loviyalari - o'tkir va yoqimli. Bu past go'shtli go'sht bilan yaxshi bo'ladi.

Qish uchun idish tayyorlang:

• 1 kg asalarichining loviya
• 1,5 kg yumshoq pomidor
• 1 bosh sarimsoq
• 1 lampochka
• 1 ta pasil
• 3 choy qoshiq
• zamin qalampiri

1. Yuqorida tavsiflangan qoidalarga muvofiq frantsuz loviya tayyorlang
   Oz miqdordagi o'simlik moyida mayda tug'ralgan piyoz jigarrang
2. Branchay pomidor tilimga kesiladi, ularni piyozga qo'ydi
3. Sarimsoq qaynoq pomidorga, tayyorlangan qushqo'nmas loviya, tuz, qalampir qo'shiladi
4. Ish qismida 15 daqiqa davomida qaynatilganda, men tug'ralgan reyf qo'shaman
5. Narxlarda yotqizilgan loviya podfi sterilizatsiyasini ta'minladi

Pomidor pastasidagi qish uchun loviya

Siz frantsuz loviyalarini pomidor pastasi bilan yopishingiz mumkin. 1 kg podaga 200 g o'tmishni oling.

Video: Qushqo'nmas qishda pomidorda loviya

Qish uchun loviya: sterilizatsiyasiz retseptlar

Shunday qilib, loviya loviya ishining sterini sterilizatsiya qilishning hojati yo'q, sirka esa unga konservant sifatida qo'shiladi.

RETSEPT: Pepper va pomidor bilan loviya

Ehtiyoj:

• 1 kg asalarichining loviya
• 300 g pomidor
• 300 g shirin qalampir
• 50 ml o'simlik yog'i
• 1 osh qoshiq. sirka qoshiq
• 2 choy qoshiq tuz tuzi
• zamin qora qalampir

• Yuqorida tavsiflangan qoidalarga muvofiq frantsuz loviya tayyorlang
• Qalampir yuviladi, ichiga yadroni kesib tashlaydi, ingichka chiziqlar bilan kesilgan
• Pomidorlar ochilib, tilimga kesib oling
• Ular sabzavotlarni qalin - qalin idishga yoki qozonda qo'yishadi, sabzavot moyi, tuz va qalampir qo'shing
• Qayta qaynatilgan ish joyida 40 daqiqa davomida qiynalmoqda, oxirida sirka qo'shiladi
• Steril Sarda va zudlik bilan sakrab tushadigan va zudlik bilan sakrash

RETSEPT: Sabzi va pomidorli frantsuz loviya

Ehtiyoj:

• 1 kg faggaj loviya
• 0,5 kg sabzi
• 0,5 kg pomidor
• 2 lampochka
• 1 ta ta'til nuri
• 100 ml o'simlik yog'i
• 80 ml oshxona sirka
• 3 choy qoshiq tuz
• 2 choy qoshiq shakar
• 5 dog 'qalampir
• zamin qalampiri

1. Yuqorida tavsiflangan qoidalarga muvofiq frantsuz loviya tayyorlang
2. Tozalangan va yuvilgan sabzi kub shaklida
3. Tozalash va yuvilgan piyoz yarim halqalarda kesilgan
4. Pomidorlarni ochdi va bo'laklarni kesib tashlang
5. Basil ezilgan
6. Sabzavotlarni stakanga yuboring, ularga sabzavot moyini qo'shing, chorak soat davomida aralashtirishni unutmang
7. Yamoq loviya va piyozni sabzavotlarga qo'shing
8. Tuz, shirin va ish qismini porlash
9. Men 10 daqiqada sirka oshxonasini qo'shaman
10. Harakat loviya sabzavotlari bilan, sovutishni kutmasdan, sterilizatsiya qilingan bankalarda chiqariladi

Video: Asaragus loviyalarini saqlash

Qisqichbaqasimon - qish uchun retseptlar

Armanlar armanlar deb atash mumkin, ammo tursh so'zi. Ammo, odatda, bu Sauer Asaparagol loviya g'oyasi haqidagi savol. Qish mavsumida hosil yig'ish uchun yosh kvartira pods olinadi. Turshining o'ziga xos xususiyati shundaki, unda loviya nordon va tez tatib ko'rishi va deyarli qisqich bo'ladi.

Ehtiyoj:

• 1 kg asalarichining loviya
• 0,5 kg shirin qalampir
• 0,5 kg sabzi
• Sarimsoq 5 ta chinnigullar
• 1 Gorky qalampiri
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz

1. Tozalangan asparagus kesmalar bilan pishirilmagan, ammo 1-1,5 daqiqa davomida puflash uchun 1-1,5 daqiqa davomida pishirilmaydi
2. "Koreys" qirg'ichiga ishlangan yuvilgan sabzi
3. Qalampirda, stul va o'rta kesilgan, uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang
4. Gorky qalampiri ezilgan
5. Baski kiyimlar bilan sabzavotlarni bog'lang, ularga sarimsoqni siqib chiqaring
6. Sabzavot aralashmasini sharbat beradi, shunda sharbat beradi. 3-4 soat davomida zulm o'tkazing
7. Steril Sartadagi qushqo'nmas loviya aperatırın qo'ying
8. 1 litr suv va 1 osh qoshiq shtri tayyorlandi. osh osh qoshiq tuz. Uni qaynatishga olib keling, keyin uni o'simlik aralashmasiga quying, shunda uni qoplaydi
9. Banklardagi ish qism sterilizatsiya qilinishi kerak

Video: Qish uchun Tursha

Qish uchun koreysda tuzlangan loviya. Podchkaya loviya Qish uchun asparagus salatasi: retseptlar

"Koreys" mavsumiylari bilan siz har qanday sabzavotlarni, shuningdek yamoq loviyalarini yopishingiz mumkin. Pikant ish joyiga mahsulotlar to'plami quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 1 kg frantsuz loviya
• 2 sabzi
• 1 piyoz
• dafna barglari (har bir banka uchun bitta)
• 4 ta sarimsoq
• koreysda sabzavot ziravorlari
• 200 ml o'simlik yog'i
• 50 ml Bite 9%

1. Asporagus preparagus oldindan ishlash bo'yicha loviya va uni sovutish uchun qoldiring
2. Sabzi tozalanadi va yuviladi Siz uni yupqa yarim halqalar yoki chiziqlar yoki "Koreys" salatlari uchun qirqishingiz mumkin
3. Piyoz tozalangan, yuvilgan, yarim yarimda kesilgan
4. Fasol, sabzi va piyozni aralashtiring, sarimsoqni ushbu aralashmaga siqib qo'ying
5. Neft, sirkadan, ziravorlar tayyorlanadi, uni qaynatishga olib keladi
6. Podchki loviya salatasi sodaga ko'ra soda yoki sterilizatsiya qilingan bug 'bilan yuviladi va dafna bargi ularning har biriga qo'shiladi
7. Ish qismini tuzlash bilan quying
8. Yopiq bankalar 24 soat davomida xonada saqlanadi, so'ngra salqin joyda olib boriladi

Lecho qish uchun loviyadan yasalgan: retseptlar

Lecho boshqa ingredientlar "Asaparag" loviyalari, qalampir va pomidorlari bilan farq qiladi, barcha ingredientlar "teng", ularning har biri taomning guldastasiga o'ziga xos hissasini qo'shadi.

Quyidagilarni oling:

• 2 kg pomidor
• 1 kg yamoq loviya
• 1 kg shirin qizil yoki sariq qalampir
• 0,5 kg sabzi (siz uni umuman qo'yolmaysiz)
• 1 bosh sarimsoq
• 1 qalampir - yorug'lik
• 250 ml o'simlik yog'i
• 75 ml sirka
• 100 g shakar
• 2 osh qoshiq. tuzning osh qoshiq

1. Pomidor Blanch, go'sht maydalagich yordamida ular ulardan pyuresi paydo bo'ladi
2. Shuningdek, pomidor pyuresi uchun go'sht maydalagich orqali qalampir va sarimsoq qo'shing
3. Tuz, pomidor pyuresi, unga o'simlik moyini qo'shing
4. Pomidor pyuresi 7 daqiqa qaynatib oling, bu vaqtda ular sabzi tozalaydilar va yuvishadi, uni mayda kesishadi yoki qirg'ichni ishqalashdi
5. Pomidorga sabzi qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling
6. Frantsuz loviyalarini tayyorlang. Kubik tomonidan kesilgan, shuningdek, pomidorga ham qo'shiladi va chorak soat davomida qaynatiladi
7. Shirin, tozalangan, tozalangan qalampirni 6-8 lobuling ichiga kesib, sabzavotlarga sabzavotlarga qo'shing va soatning boshqa choragini qaynatib oling
8. Ishtiyozni qo'shishdan 5 daqiqa oldin sirka qo'shing
9. Steril Serillarda qish uchun salat

Lobio loviya bilan yasalgan: qishda retsept

Klassik gruzin lobio shiddatli qizil loviya va ziravorlardan tayyorlanadi. Ammo bu kuchni pishirish uchun podalardan foydalanish mumkin.

1. Yuving, 1 kg frantsuz loviyalarini kesing. Uni chorak soat davomida pishiring. Tayyorlash quyilmaydi. Siz uni 0,5 litr bilan qoldirishingiz kerak
   5 ta katta pomidor ochilib, tozalangan va kub shaklida kesilgan
2. Yuvilgan yashil piyoz to'pini maydalang va uni biroz qovuring. Buni qozonda qiling
3. Kamonga loviya va pomidor qo'shing, loviya tayyorlash va 5-7 daqiqa davomida qopqog'ini to'kish
4. Maydanoz, Ciliantro va Bazils bir nechta maydalangan, 5 ta Clopes orqali o'tkazib yuborilgan 5 chinnigullar qo'shing
5. Ko'karchalar bilan yasalgan sabzavotlarga, tuzni ta'qib qilishda davom etadigan sabzavotlarga qo'shing
6. Darhol banklardagi ish qismini joylashtiring, ularni sterilizatsiya qiling va yoping

Video: Lobio yosh yamoq loviyalaridan

Soxta loviya Stvataw: Retseptlar

1. Bir paqirda, chelakka yoki qozondagi pikslar
2. Mahsulotlar ushbu nisbatda qabul qilinadi: 1 kg 1 litr suv va 50 g tuz
3. Loviya yuvilgan va konteynerga kesilgan maslahatlar bilan yotqizilgan, yaxshi kesilgan
4. Sho'rvani sovuq suv va tuzdan tayyorlang, ular bilan to'qnashuv qiling
5. Idishni toza doka yoki mato bilan yoping
6. Yaxshi zulmni tashkil qiling
7. Pods kislotali 1-1,5 oy: Issiqlikdagi bir hafta, qolgan vaqt sovuqda
8. Sauer Asaparag loviya ta'mini tatib ko'rish uchun har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin

Video: Tuzlangan yamoq loviya