Qish uchun pomidorda shirin qalampir: eng yaxshi ingredientlar bilan 2 ta eng yaxshi pog'ona -pe -pe-retsepti

Qishda siz mazali qalampir tayyorlashingiz mumkin. Va qanday qilib siz quyida retseptlardan bilib olasiz.

Tarkib

Saqlash uchun siz etuk va go'shtli mevalarni kamchiliksiz tanlashingiz kerak. Qalampirning rangi muhim emas - afzallikingizga e'tibor qarating. Agar tayyor pomidor sharbati bo'lmasa, siz pomidor pastasini yoki sotib olingan soslarni ishlatishingiz mumkin.

Bolgariya pomidor sousdagi qalampiri

Tarkibi:

shirin qalampir - 3 kg
pomidor sous - 500 ml
sovuq suv - 250 ml
shakar - 100 g
tuz - 1 osh qoshiq.
sirka - 100 ml

Ushbu summadan 0,5 litr hajmli 5 ball bo'ladi.

Pishirish jarayoni:

Qalampirni, urug'lar va poyalardan tozalang. Bir nechta qismlar bo'ylab kesilgan.
Suvda, suyultirilgan pomidor sousi, tuz, shakar to'liq eriguncha.
Qalampir eritmasini quying. Sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olovga qo'ying va qaynatishga olib keling. Qaynatilgandan so'ng - vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring.
Yoqilg'i steril bankalar ustiga qalampir va o'rash.
Teskari adyol ostidagi tabiatni saqlashni yaxshilang.

Pomidor sharbatida pishirilgan qalampir

Tarkibi:

bolgar qalampiri - 5 kg
pomidor - 5 kg
piyoz - 1 kg
o'simlik yog'i - 250 ml
tuz - 2 osh qoshiq.

Ushbu retsept uchun go'shtli qalampirni tanlash yaxshiroq - bu po'stlog'i juda oson.

Retsept:

Yuving va qalampirni quriting. Folni pishirish varag'iga burang, qalampir qo'ying va qizdirilgan pechga pishiring. Vaqti-vaqti bilan qalampirni tugatish kerak. Tomonlar har tomondan jigar rangda bo'lganda, qalampir tayyor.
Qalampir kichik miqdordagi yog 'yoki panjara bo'lgan panada qovurilishi mumkin. Qopqoq bilan qoplangan panada salqin pishirilgan qalampir. Qalampir soviganida - terini undan olib tashlang, sopni kesib oling va urug'larni olib tashlang.
Tozalangan piyozni kichik kubik bilan kesib oling. O'simlik moyini quyuq pastki qismga quying va piyozni oltingacha qovuring.
Pomidorda terini kesib, bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Biz tankimiz - terini olib tashlaymiz. Keyin pomidorni qirg'ichga surting.
Olingan pomidor pyuresi qovurilgan piyoz va 15 daqiqa qaynatib oling. Dahshatli, sousni ta'mga soling oxirida tuzlang.
Tayyorlangan banklarda qalampir va sous pishiriqqa yotqizilgan.
Qopqoqlarni qopqoqlar bilan yoping va sterilizatsiya qiling, sochiqni qo'ying, u erda qutilarini qo'ying, u erda qutilarini qo'ying, suvni pastga tushiring va suv quying, shunda suvni to'kib tashlang. Sterilizatsiya qilish vaqt 30 daqiqa.
Keyin idishlarni paneldan oling va qopqog'ini torting. Adyol bilan yoping va sovutish uchun qoldiring.

Pomidordagi konservalangan qalampir, mustaqil taomga ham, yon idishga ham xizmat ko'rsatish mumkin. Bu go'sht, qush va baliq bilan birlashtirilgan. Ochiq pirog va pizza ishlab chiqarish uchun javob beradi.