Sovutgichda sovutgichda qancha go'sht saqlanadi, qaynatilgan, tuzlangan, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, quyon, quyon, Oddiy va muzlatgichli kamerada go'shtni saqlash

Yangi, qaynatilgan va tuzlangan go'sht shartlari va saqlash sharoitlari.

Bitta tushlik go'shtli idishlarni pishirmasdan tugamaydi. Go'sht idishlarini iste'mol qilgandan keyin oshqozon va kasalliklarning istisnolari, xom ashyo to'g'ri saqlanishi kerak. Har xil turdagi go'shtning ma'lum bir vaqtlari mavjud.

Qanday qilib qancha va qaysi haroratda sovutgichning sodda va muzlatgichli kamerasida yaxshi saqlanadi, yangi, yangi, xom, ezilgan go'sht?

Agar siz hozirgina bozordan cho'chqa go'shti bilan qaytib kelgan bo'lsangiz, avvalo nima va qachon uni pishirishni hal qiling. Agar siz tezda mahsulotdan tezda foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgich ostidagi tokchaga qo'ying. Ya'ni darhol muzlatgich ostida. Bu erda go'shtni uch kungacha saqlash mumkin. Keyinchalik mahsulotdagi bu davr, mahsulotning chekinishi amalga oshiriladi. Xuddi shu tarzda, yangi, sovutilgan va xom go'sht saqlanadi.

Agar siz bozorda bozorda ushlab tursangiz, unda go'shtni evaziga ajratish kerak. Ya'ni barlarda. Bitta bo'lak bitta tushlik tayyorlash uchun etarli. Buning sababi shundaki, uni qayta ko'rib chiqish va mahsulotni muzlatish tavsiya qilinmasligi tufayli. Alohida paketlarda ko'chma bo'laklarni 3 oygacha saqlash mumkin.

Qanday qilib muzlatgichning oddiy va muzlatgichida tuzlangan go'shtni qanday va qaysi haroratni saqlash kerak?

AdviSe:

• Agar siz yo'lda to'plangan bo'lsangiz, masalan, dengizda, keyin siz go'shtni marshaytirib, uni muzlatish va muzlatishingiz mumkin. Bu sizga mahsulotni muzlatgichning sumkasidagi joyga olib kelishga imkon beradi.
• Shuni ta'kidlash kerakki, mineral suv, sirka, limon sharbati va daraxtlarni tayyorlash uchun ziravorlardan foydalanish yaxshiroqdir. Mayonezda marumlash bunga loyiq emas. Bu muzdan tushirgandan keyin Maybonezning tarkibiy qismlarini ikkiga bo'lish mumkinligi sababli.
• Agar siz allaqachon tuzlangan go'shtni tuzlangan go'shtni sotib olgan bo'lsangiz, paketning amal qilish muddati bor. Ammo oziq-ovqat sanoati xodimlari muzlash kunidan boshlab bir oy ichida go'shtdan foydalanishni tavsiya etadilar.

Qanday qilib, qancha haroratda va u muzlatgichning oddiy va muzlatgich kamerasida pishirilgan, pishirilgan, to'ldirilgan, pishirilgan go'shtda to'g'ri saqlanadimi?

Issiqlikni davolash uchun barcha go'shtni muzlatgichda 2 kungacha muzlatgichda saqlash mumkin. Agar siz salat uchun go'sht pishirgan bo'lsangiz, uni paneldan tortmang. Bulyonda saqlang. Agar siz go'sht pishirsangiz, lekin bulonda emas, keyin uni 1 kun davomida saqlashingiz mumkin.

Bu bir necha kun ketishingiz kerak. Bunday holda, sizning uy xo'jaliklaringiz allaqachon tayyorlangan va muzlatilgan mahsulotlarga yordam beradi. Go'shtni pishirish va idishlarga qarab yotish kerak. Konteynerning hajmi bir vaqtning o'zida ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan miqdordan oshmasligi kerak. Shundan so'ng mahsulot muzlatilgan. Siz tugagan muzlatilgan go'shtni 2 haftadan oshmasligi kerak. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda muzlatib qo'yish va yaxshi isish kerak. Go'shtni qayta qurish yoki yotish kerak.

Qanday qilib, qancha va qaysi haroratda muzlatgichning oddiy va muzlatgichli kamerasida to'g'ri saqlanadi?

Disklangan go'sht ham muzlatilishi mumkin. Bu yaroqlilik muddatini sezilarli darajada kengaytiradi. Sovutgichdagi o'rta javonda bunday mahsulotni kuniga ko'proq vaqt davomida saqlash mumkin. Agar siz muzlatgich ostidagi tokchani, keyin 2 kun davomida joylashtirsangiz. Agar ko'plab mahsulot bo'lsa, u muzlatilishi kerak. Standart muzlatgichlarda - 8-10 ° C gacha bo'lgan va 4 oydan oshmaydigan dudlangan go'sht saqlanadi.

Katta bo'laklarni muzlatmang. Maksimal o'lcham siz o'zingiz kuchga kiradigan jildlarga mos kelishi kerak.

Qanday qilib, qancha haroratda muzlatgich cho'chqa go'shti, mol go'shti, muzlatgichli kamerasida to'g'ri saqlanadi?

Ko'pchiligimiz kelajak uchun sotib olishni afzal ko'ramiz. Shuning uchun, bozorda go'sht munosib partiyalar tomonidan sotib olinadi.

Ko'rsatmalar:

• Uyga kelganingizdan so'ng, go'shtni juda o'tkir pichoq bilan kesib, uni evaziga ajratishingiz kerak.
• Shundan so'ng go'sht, muzlatgichning pastki tokchasidagi pastki tokchada joylashtiriladi va tekis qatlamga yotqizilgan.
• Parchalar to'liq muzlatilganda, ularni qulay deb parchalash kerak. Ajratilgan qismlarni kesish va go'shtni kesish va go'shtning bir qismini ko'rsatadigan eng yaxshisidir.
• Tajribali uy bekalari qavatlarga yozish uchun bu go'sht kerak. Kurletlar, chopish yoki guanlash uchun. Siz go'shtni plitalar bilan kesish yoki undan qiyma go'sht tayyorlashingiz shart emas.

Cho'chqa go'shti 8 oy davomida muzlatgich va mol go'shti 10 oydan oshmaydi.

Qanday qilib muzlatgichning oddiy va muzlatgichli palatasida qushni, quyonni quyish uchun qancha va qaysi haroratda turish kerak?

Bunday go'sht cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidan kamroq saqlanadi. Buning sababi shundaki, butun tovuq uzluksiz parcha emas. Qalinlikda bunday go'sht cho'chqa go'shti kesish qalinligidan kamroq. O'rtacha, tovuq va quyon muzlatgichda 6 oydan ortiq bo'lmagan joyda saqlanishi mumkin.

Qanday qilib, qiyosiy go'shtning oddiy va muzlatgichli kamerasida qanday haroratda to'g'ri saqlanadi?

Muzlatgichda siz maydalangan go'sht va offalni saqlashingiz mumkin. Ta'kidlash joizki, yangi tayyorlangan qiyma go'sht muzlatilgan. U paketlarda yoki konteynerlarga yotqizilgan.

AdviSe:

• Modda piyoz va ziravorlarni kiymang, u toza tug'ralgan go'sht bo'lishi kerak.
• Qulaylik uchun siz sumkani joylashtirishingiz va uni pin bilan o'rashingiz mumkin. Shundan so'ng, yog'och tayoq yoki o'lchagich yordamida tanaffuslar butun qatlam bilan bezatilgan va muzlatilgan.
• Agar kerak bo'lsa, qatlam chiqariladi va kerakli miqdordagi qiyma go'shtni buzadi.
• Agar siz maydalangan go'shtni pizza, qovurilgan tuxum yoki köftalar uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni muz shakllariga qo'ying. Ovqat pishirishdan oldin ularni iliq suvga botirib, qiyma go'sht bo'laklari tushadi.

Qo'shimcha qiyma go'shtning yaroqlilik muddati, qo'shimchalar 3 oy. Offalning yaroqlilik muddati - 4 oy.

Ko'rinib turibdiki, hamma narsa juda oddiy. Muzlatgich va muzlatgichda mahsulotlarning yaroqlilik muddati bilish, siz ularning yangiligini va foydalarini saqlab tura olasiz.

Video: Yaroqlilik muddati