Koreysdagi pomidor: qish uchun tez pishirish uchun eng mazali retsepti. Sabzi, baqlajon, bodring va ziravorlar bilan koreysdagi yashil va qizil pomidor: banklardagi eng mazali retseptlar

Qish uchun Koreys pomidor salatasi sizning barcha xonadonlaringiz va mehmonlarga murojaat qiladi. Sizning oshxona durdonalari bilan retsept va ajablanib tanlang.

Tarkib

Yozgi mavsum oxirida, er egasi yig'im-terimdan keyin ko'plab pomidor bo'lib qolmoqda. Bu ozgina pishgan mevalar, sut quyish yoki hali yashil bo'lishi mumkin. Ular bilan nima qilish kerak va qish uchun tejash uchun qanday pishirish kerak? Ushbu maqoladagi retseptlarni qidiring.

Yashil kesilgan pomidorni zirhli ziravorlar bilan: Qish uchun banklardagi eng mazali retseptlar

Ushbu retseptda koreysda qish uchun mazali pomidor pishirishga yordam beradi. Shu bilan birga, bunday salatda ustunlik qiladigan va uning ta'mga zid bo'lgan yashil pomidor. Shunday qilib, qishda yashil rangdagi pomidor uchun eng mazali retsepti, qishda qirg'oqlar bilan o'ralgan ziravorlar pastroq.

Sizga bunday sabzavotlar va mahsulotlar kerak bo'ladi:

Yashil kesilgan pomidor uchun zirhli ziravorlar ziravorlar bilan

Siz shunday pishirishingiz kerak:

Sovg'a salatasi uchun maxsus qirg'ichda sabzi qirqadi. O'tta chigirtkadan urug'larni olib tashlang va ingichka tilimga kesib oling. Jahannamni va o'tkir pichoq bilan sarimsoqni maydalang. Koreyani qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Aralashmani 30 daqiqa davomida infuza qilish uchun aralashmani yon tomonga qo'ying.
Pomidorni yuving va har bir sabzavotda kichik tanaffusni kesib oling.
Pomidor ichidagi o'tkir sabzavotlarning aralashmasini qo'ying. Agar kerak bo'lsa, unda tuting, so'ngra MS bo'shliq va ezilgan sabzavot ingredientlari ularda maydalangan sabzavot ingredientlari juda mos keladi.
Idishni taqsimlang va duml novdalarining pastki qismiga, lavropka va xushbo'y qalampir qo'ying.
Mavsum tepasida to'ldirilgan pomidorni sabzavot o'tkir aralashma bilan yotqiz.
Endi tuzlangan sho'rni tayyorlang: 5 litr suvni qaynatib oling, 2 stakan shakar va yarim stakan tuz quying. Suvda shakar va tuzni aralashtiring va qaynab ketganda, 100 gramm 9% - sirka quying.
Sirka qaynab qaynab ketganda, to'ldirilgan pomidor bilan qutilarni quying va o'rab oling. Rollingni iliq adyol ostiga qo'ying va uni bir kun qoldiring. Keyin quyosh botishi yerto'la yoki oshxonada olib tashlanishi mumkin.

Sabzavot va ziravorlar bo'lgan banklardagi bu pomidorlar to'satdan qishda kelishiga yordam bersalar. Siz ularni bunday o'ziga xos va mazali atıştırmalık bilan ajablantirasiz.

Yana bir taom mazali o'tkir yashil pomidor. Katta pan tayyorlang, chunki ushbu retseptga ko'ra, pomidorli banklar sterilizatsiya qilinishi kerak. Katta banklardan foydalanmang, aks holda sterilizatsiya paytida ko'p vaqt o'tkazing, yarimilllitters ham ko'p vaqt o'tkazadi, shuningdek, ularda kam sonli mevalar joylashtirilgan, ayniqsa kattalar. Kichik idish idealdir - sterilizatsiya qilish va barcha pomidor mevalari kirib, saqlanib qoladi.

Sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

Yashil kesilgan pomidor uchun ingredientlar ziravorlar bilan qirg'oqlarda eng mazali retsepti

Buni tayyorlang:

Urug'lardan qalampirning qizil mevalarini yuving va tozalang. Yupqa chiziqda maydalang.
Sabziyani axloqsizlik va ingichka qobig'idan va koreyschi qirg'ichiga maydalang.
Kamondan qobig'ini olib tashlang va uni ikki marta egilib, iloji boricha ingichka kesib oling.
Chiles va sarimsoq o'tkir pichoq bilan bosing.
Sprece, moyni, sirka quying, shakar va tuz qo'ying - hamma narsani aralashtiring. Aralash o'z sharbati bilan to'yinganligi 40 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.
Pomidorda, xoch bilan ikkita kesma qiling, ammo oxirigacha emas, balki ochilgan pomidor gullari mavjud. Endi har bir mevaga sabzavotli o'tkir aralashmani joylashtiring, uni biroz yoping va bankaga qo'ying.
Banklarni panm shaklida katta idishga soling va suv quying, ammo suvning bankalarini engillashtirmasligi uchun qopqog'iga emas.
PAN qaynatilgan suvdan keyin banklarni 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqoqlarni torting va bir kun davomida adyol ostidagi iliq joyda.

Banklar sovutganda, uni saqlash uchun salqin joyga olib boring - yerto'la yoki oshxona.

Sabzi va ziravorli qizil pomidorlar: Qish uchun banklarda eng mazali retseptlar

Agar hosilni yig'gandan so'ng, qizil pomidorlar qolsa, bu retseptlar qishda olish uchun juda mos keladi. Agar pomidor juda katta bo'lsa, unda ularni yarmida kesish yaxshiroqdir. Retsept juda sodda, hatto shanba kuni ham ushbu taomni pishirishi mumkin va qishda idish vitaminlar va o'ziga xos did - o'g'irlangan va xushbo'y va o'ziga xos ta'mga ega.

Eng mazali qizil pomidorlar qishda banklarda sabzi va mavsumiy retseptlari bilan to'liq bo'ladi.

Bizga bunday mahsulotlar va sabzavotlar kerak:

Pomidor qizil yoki jigarrang - 3 kg
Sabzi - 3 dona
Bolgariya qizil qalampiri katta hajmdagi - 3 dona yoki 5 dona vosita
Sirka 9% - 100 ml
Lenten moyi - 100 ml
Sarimsoq - 5 tish
Chili - 1 dona
Tuz - tepaliksiz 2 osh qoshiq
Shakar-50-70 gramm
Yangi ko'katlar (Dill, maydanoz) - 2 to'plam
Cinza - 1 to'plam

Shu tarzda tayyorlang:

Sabzavotlarni tayyorlang: pomidorni yuving - ularni 2 qismga yuving, sabzi tozalang - O'rta o'lchamdagi, tozalang va 4 qismga bo'ling, qobig'idan sarimsoqni tozalang.
Qalampir, sabzi va sarimsoq go'sht maydalagichida.
Ko'katlarni mayda maydalang. Agar siz kapkalarni yoqtirmasangiz, unda uni qo'shmang yoki biroz qo'shing. Ko'katlarni maydalangan sabzavot massasiga qo'shing.
Ushbu aralashmaga kesilgan o'tkir chili, tuz, shakar, moyli moy va sirka qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Endi pomidorni va sabzavot aralashmasini sterilizatsiya qilingan bankalarda tepaga qo'ying. Qopqoqlarni qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya uchun suv bilan joylashtiring.
Qabullarni suv bilan to'kib tashlang, lekin qopqoqlarga emas, balki bir oz pastroq va 20-25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Sabzi va ziravorli qizil pomidorlar: eng mazali retseptlar

Kanksni tayyor - tayyorlangan tuzlash bilan o'rab oling va bir kun davomida adyol ostiga qo'ying. Azutı pomidor uchun piyoz va sabzi bilan. 3 litrlik bankalarni tayyorlang: yuving, bug'ni to'kib tashlang yoki issiq pechda 15 daqiqa qizdiring.

Sizga bunday sabzavotlar va boshqa mahsulotlar kerak bo'ladi:

Sabzi va ziravor bilan qizil pomidorlar to'liq bo'lgan qizil pomidorlar uchun ingredientlar

Quyidagi bosqichlarni kuzatadigan pishiring:

Piyozni kesib tashlang, bankaga qo'ying. Sabzi to'garaklarda kesib, uni bankaga yuboring. Keyin mato butun. Chili uzuk bilan kesing va shuningdek kavanozga soling. Qalampirni no'xat bilan qo'ying.
Pomidorni kavanozga soling.
Suvni qaynatib oling va bankaga quying. 10 daqiqa davomida pishirilsin. Suvni panga to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Sho'rta yana bankada qaynab ketayotganda, pishirilsin.
Keyin sho'r suvni panga to'kib tashlang, tuz, shakar va sirka qo'shing.
Sho'rta qaynab ketganda, uni pomidor pomidoriga quying va uni o'rab oling. Adyol ostida bir kunga qo'ying.

Ushbu pomidor shirin ta'm bilan juda nozik. Go'sht va yonma-ovqat uchun atıştırmalık uchun juda yaxshi.

Qizil pomidor, baqlajon va ziravor bilan koreys tilida: qish uchun retsept

Juda mazali va asl retsept. Mehmonlar bunday keskin salat bilan xursand bo'ladilar. Agar siz Chili qo'shmasangiz, ammo koreysda mavsumda postlanmaslik uchun mavsumda malakasiz bo'lishi mumkin. Shunday qilib, qizil pomidorning baqlajon va ziravor bilan qizil pomidorning qishlari uchun retsept:

Mahsulotlar:

Qizil pomidorda baqlajon va ziravor bilan qizil pomidor uchun ingredientlar: qish uchun retsept

Quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring:

Baqlajonni yuving va doiralarga kesing.
Pomidorni ingichka tilimga kesib oling, sarimsoqni maydalang, piyozni maydalang, piyoz va qalampirni mayda kubik bilan maydalang.
Pomidor, sarimsoq, piyoz va qalampir aralashtiring. Ziravor, xantal donalari, tug'ralgan chili, tuz va sirka qo'shing. Hammasini yana aralashtiring.
Yarim litrlik bankalarni bug 'bilan yuving. Endi baqlajon to'garaklari yog 'bilan yog' bilan qovuradi va ularni bankalarga joylashtiring, pomidor va boshqa sabzavotlar aralashmasini siljitdi.
Banklar to'ldirilganda, ularni panga qo'ying, suv quying va yondiring. 15 daqiqa davomida tuzni silkiting va 24 soat davomida adyol ostiga qo'ying.

Pomidor bilan bunday baqlafik atıştırma go'sht va baliqlar, shuningdek turli xil idishlar uchun juda mos keladi.

Qizil pomidorda koreysda bodring va qish uchun ziravorlar bilan

Bodring va pomidordan tortib olingan tuzlangan tuzoq stolda chiroyli ko'rinadi - kundalik va bayramona. Bodring katta va o'rta o'lchamlarni tanlashi mumkin. Shunda ularni katta bo'laklarga, o'rta bo'yi 6-8 qismlarga bo'laklarga bo'ling, shunda vilkalar bilan olib ketilishi va darhol og'iz ichiga tashlang. Ammo siz bodringni va 4 qismni kesishingiz mumkin. Qizil pomidorli retseptga ko'ra, qishda bodring va ziravorli retsept bo'yicha bunday salat tayyorlashga harakat qiling, yaqinlaringiz va do'stlaringizni ajablantiradi.

Ovqat tayyorlash uchun zarur mahsulotlar:

Qizil pomidor uchun qizil pomidorni bodring va qish uchun ziravorlar bilan ingredientlar

Bosqichlarni kuzatadigan pishiring:

Go'sht maydalagich orqali pomidor va sarimsoqni burang.
Ko'katlarni mayda maydalang.
Pomidor massasi, tug'ralgan ko'katlar, tuz, ziravor va qalampir aralashtiring.
Qobig'ini qobig'idan kesib oling, bo'laklarga bo'ling va ko'katlar bilan pomidor massasini qo'shing.
Salatni aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida pishing. Sharbat paydo bo'lganda, zaminni litrli bankalar bilan yotqizib, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Keyin yuqoriga ko'taring va adyol ostiga qo'ying.

Bunday asortatsiyaga pomidor massasini qo'shishingiz shart emas, siz pomidorni bo'laklarga bo'ling. Keyin bodring va pomidor bo'laklarini ulang va ziravorlar bilan silkiting. Shundan so'ng, banklarga joylashtiring, sterilizatsiya qiling va o'rab oling. Qishda, salat kani oching va sabzavot moyini qo'shing, uni bitta o'tirib, mazali va xushnid uchun iste'mol qiling.

Qish uchun koreys kesilgan qizil pomidor

Ushbu retseptda siz biron bir ziravor qo'yishingiz mumkin. Pomidorlar sarimsoq bilan mukammal birlashtirilib, nafaqat tuz bilan, balki shakar bilan ham o'tkir qalampir bilan birlashtiriladi. Bunday salatni keskin qiling va qishda kavanozni oching va ozgina shakar qo'shing, siz g'ayrioddiy va betakror ta'mga ega bo'lasiz. Qizil pomidorda koreys kesilganda qishda quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi.

Mahsulotlar:

Pomidor - 2 kg
Sabzi - 2 dona
Qizil shirin qalampir - 3 dona
Sirka, egilish moyi - 100 ml
Sarimsoq, tuz, qalampir - ta'mga
Ko'katlar - bir oz

Buni tayyorlang:

Banklar O, 5 litr sterkuatsiya qiling.
Sabzi va qizil qalampirni koreys sabzavotli somonini tayyorlash uchun qo'pol taxtaga tashlang.
Diling yoki maydanoz novdalari, shuningdek sarimsoq tilimlari, yaxshi choping.
Ziravorlar, sirka va neftni to'ldirishni tayyorlang. Tuz, shirin qalampir, sabzi va xushbo'y joy qalampir qo'shing.
Endi, bankalarning pastki qismiga ozgina to'ldiring, keyin pomidor bir bo'laklarga, keyin bir oz sarimsoq va ko'katlarni kesib tashlang. Yana quyma, pomidor, sarimsoq va o'tlar. Shunday qilib, bank tepaga to'ldirilguncha buni qiling.
Kanni to'ldirish paytida, qoshiq bilan havoni siqib chiqaring. Sos butun bankani pomidor bilan to'ldirishi kerak.
Tuzni 15 daqiqa davomida suv bilan to'ldirilgan panada sterilizatsiya qiling. Keyin adyolni 24 soat davomida o'rang.

Qishda, bu salat ozgina o'simlik moyi bilan bir oz quyilib, shakar sepadi va asl ta'mdan zavqlanmoqda. Shuningdek, siz doiradagi pomidorlarni kesib tashlashingiz mumkin va qishda kavanozni oching, ularni oling, ularni plastinka ustiga qo'ying va mayonez bilan orqaga qaytaring. Juda mazali va o'ziga xos!