Qish uchun tuzlangan shirin pomidor: eng yaxshi retseptlar - sarimsoq, klassik retsept, shirin gilos pomidorlari

Shirin pomidorni olish odatiy emas deb o'ylaysizmi? Va ular bizning retseptlarimizga ko'ra tayyorlanishi mumkin.

Tarkib

Ehtimol, pomidor qishda konserva qilinmaydi. Pomidorlar turli xil moddalarni qo'shimcha mahsulot sifatida butunlay boshqa turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin.

Bugun biz qishda tuzlangan shirin pomidor uchun eng mazali retsepti 3 ta e'tiboringizga taqdim etamiz.

Qish uchun tuzlangan shirin pomidor: klassik retsept

Bunday tabiatni saqlashning afzalligi shundaki, uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch sarflamaydi. Siz bunday shirin pomidorlarni qishda juda tez va oson tayyorlashingiz mumkin, chunki sizga minimal ingredient kerak.

Pomidor - 1,5-2 kg
Shakar-120-150 g
Tuz-50-60 g
Sirka - 30 ml
Shirin qalampir - 120 g
Chiroq, koriander

Pomidor eng chiroyli, butun, ajratilmagan va pishmagan emas. Sabzavotlarni yuving, quriting.
Qalampirni yuving, ichidagi urug'lardan tozalang va 4-6 qismga qarab uni kesing.
Pomidorni yopadigan idishni tayyorlang, uni yuving va uni sterilizatsiya qiling.
Ziravor idishga soling. Ushbu retseptga ko'ra, siz biron bir ziravorni hech narsaga qarata olmaysiz yoki ularni shirin pomidorning ta'mini buzmaslik uchun ozgina qo'yishingiz mumkin.
Sabzavotlarni bankada hidlang, qalampirni unutmang.
To'g'ri miqdordagi suvni qaynatib oling, uni idishga quying, uni 15 daqiqa qoldiring.
Drenajni to'kib tashlaganingizdan so'ng, qaynatilgandan so'ng, qaynatib oling, tuz, shakarga quying, bankaga quying.
Sirkani to'g'ridan-to'g'ri idishga qo'shing, konteynerni qopqog'ini yoping.
Qovoqni ostin-ustinni qo'ying va to'liq soviyguncha issiq qoldiring.
Shundan keyingina shirin pomidorni sovuq joyda bo'lish mumkin.
Saqlash juda mazali va shirin.

Qish uchun sarimsoq bilan tuzlangan shirin pomidor

Bunday pomidor avvalgi retseptga muvofiq tayyorlangandan ko'ra mazali emas. Aytgancha, sarimsoq juda mazali, shuning uchun uni tejashga qo'shilishi va uni mustaqil atıştırmalık sifatida iste'mol qilish mumkin.

Pomidor - 2,5 kg
Shirin qalampir - 3 dona.
Sabzi tepasi - 1 ta nur
Tuz - 60 g
Shakar - 80 g
Sarimsoq - 2 bosh
Ovqatlanish sirkasi - 45 ml

Oldingi retseptda ko'rsatilgan maslahatlarga asoslanib pomidorni oling. Ularni yuving, quriting.
Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, juda qalin chiziqlarga kesmang.
Sabotni yuvaman, quriting. Bu konserva pomidorini maxsus noyob ta'm va xushbo'y qiladi.
Sarimsoqni tozalang.
Idishni yuving va sterillang.
Pastki qismida sabzi tepalar, barcha sarimsoqni qo'ying.
Shundan so'ng, barcha pomidorni bankada qalampir bilan joylashtiring.
Etarli suv qaynatib, sabzavotli idishga quying, yarim soat qoldiring.
Sovutilgan suvni panga to'kib tashlang va unga shakar bilan tuz qo'shing, qaynatib oling va sabzavotlarga yana yuboring.
Belgilangan miqdordagi sirka bankka quying. Aytgancha, o'tkir hid bilan jihozlangan dog 'delkalari yumshoq va olma bilan almashtirilishi mumkin va yoqimli olma bilan almashtirilishi mumkin. Biroq, bu holda ushbu tarkibiy qismning miqdorini 100 ml gacha oshirish kerak.
Qopqoq bilan quvvatni yoping.
Konteynerni tebranishguncha issiq joyga qo'ying, so'ngra sovuq joyda qayta joylashtiring.
Agar so'ralsa, siz bankaga ozgina achchiq ziravorlar qo'shishingiz mumkin, shuning uchun siz mazali shirin pomidorni achchiq xushbo'y hidga ega bo'lasiz.

Qish uchun tuzlangan shirin gilos pomidor

Siz qish uchun pomidorning har qanday navlarini, shu jumladan mayda gilos pomidorini yopishingiz mumkin. Bunday pomidor har qanday stolda a'lo atıştırmalık bo'ladi. Ushbu retseptga ko'ra, biz nafaqat mazali va shirin pomidorni, balki juda chiroylimiz.

Gilos pomidor - 2,5 kg
Qizil piyoz - 120 g
Bolgariyaning qalampiri - 200 g
Ko'katlar - 1 to'plam
Donalarda xantal - 1 osh qoshiq. l.
Bir nechta sarimsoq
Shakar - 150 g
Tuz - 35 g
Ovqatli sirka - 65 ml

Chiroyli, egilmay, singan pomidor emas, ularni yuving va pichoq bor bo'lgan tish papi bilan teshing.
Qalampirni yuving, urug'lardan tozalang, uni har qanday bo'laklardan kesib oling.
Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesing.
Ko'katlarni yuving. Siz xohlagan ko'katlarni olishingiz mumkin.
Shisha idishni yuving, sterilizatsiya qiling, ko'katlar va piyoz yuborish, ziravorlar va dona donalar, sarimsoq tishlari iltimosiga binoan pastki qismga qo'ying.
Keyin pomidorni, kavanozga pomidorni uzatish.
To'g'ri miqdordagi suvni qaynatib oling va sabzavot bilan bankaga quying, 10 daqiqa qoldiring.
Keyin yana bankadan suvni qaynatib oling, tuz va shakarni to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida konteynerga qayting.
Suyuqlikni yana panga to'kib tashlang, tashlang va sirka qo'shing, uni bankaga quying.
Konteynerni o'rab oling va iliq xonada sovutib oling, shunda siz sovuqqa qo'yishingiz mumkin.

Bunday pomidor sizga yozning ta'mini sovuq qish bilan eslaydi. Ishtagarchilik ikkinchi taomlar, barbekyu, kuchli ichimliklar bilan yaxshi bo'ladi. Siz shirin pomidorning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz va qovoq yoki bodring kabi boshqa boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.