Tovuq sho'rvalari: Tovuq sho'rvalari uchun eng yaxshi retseptlar, guruch, taroq, champigon, tuxum, vertikulli, kartoshka, loviya. Qanday qilib pishloq, sut, sharqona va parhez tovuq sho'rva?

Tovuq bulonini qanday pishirish kerak. Bu nima foydali. Pechkada tovuq sho'rvalari retseptlari, pechda va sekin pishirgichda.

Tovuq bulyonidagi sho'rva to'yimli, osongina so'riladi va nozik. Buni deyarli hamma tomonidan, shu jumladan yosh bolalarni, operatsiyadan keyin va vazn yo'qotadiganlar eyish mumkin. Ko'pgina mahsulotlar tovuq go'shti bilan birlashtiriladi, shuning uchun mazali sho'rva tayyorlash uchun cheksiz miqdordagi variantlar mavjud.

Tovuq sho'rvasi: foyda, zarar va ba'zi pishirish sirlari

Buvilar - bu shubhasiz: Agar har kuni tushlik sho'rva bo'lsa, hech qachon ovqat hazm qilish yoki boshqa organlar bo'lmaydi. Ayniqsa, agar bu engil tovuq sho'rva bo'lsa. Shifokorlar ular bilan to'liq kelishib olishadi, chunki:

• bu iliq taom, oshqozon devorlarini isitadi, oshqozon sharbatini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va shuning uchun ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi
• tovuq sho'rvasi juda ko'p singdirilgan
• tanadagi suv barmog'i normal ekanligini uchun suyuqlik iste'mol qilinishi kerak
• ovqat pishirish tovuq go'shti va boshqa mahsulotlarni issiqlik xususiyatlarini maksimal darajada ushlab turish imkonini beradigan issiqlik go'shti va boshqa mahsulotlarni davolashning yumshoq usuli hisoblanadi

Kurita Bulo'ot butunlay (suyaklar, yog 'va teri bilan), shuningdek undan sho'rvalar bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi:

• bronx kasalligi ularning patentligini buzgan holda bog'liq
• Sors
• oshqozon-ichak kasalliklari
• yurak-qon tomir tizimining kasalliklari

MUHIM: Ammo yog'larni qabul qilish bilan bog'liq muammolarga ega bo'lganlar oq go'shtda pishirilgan sho'rvalarga ega bo'lish yaxshiroqdir

Afsuski, tovuq sho'rvalarini eyolmaydigan odamlar bor. Bu:

1. Yara va gastrit bo'lgan bemorlar. Ularga me'da shirasi ishlab chiqarishni rag'batlantiruvchi
2. Tovuq go'shti va tovuq bulyonini qayta ishlash uchun ferment bo'lmagan jigar kasalliklar
3. Tovuqga allergiyali bo'lgan odamlar

Mazali tovuq sho'rva uchun asos - bu tovuq go'shtidan (va suyaklari) payvandlangan bulon. Aftidan, pishirishdan osonroq narsa yo'qdek tuyuladi. Ammo negadir, hamma buni qila olmaydi. Mana bir nechta sirlar:

1. Nafaqat go'shtdan, balki ma'lum miqdordagi suyaklar bilan bulyonni pishirish yaxshiroqdir. Bas, suyaklar unga jelatinni berur. Va bu suyak - inson mushaklari apparati uchun foydalidir
2. Siz tovuq tana go'shtining biron bir qismini pishirishingiz mumkin. Ammo sho'rva juda yuqori va yog'li bo'lishi uchun terini va yog'ni olib tashlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, bulonda yog'ni pishirganda toksinlar hosil bo'ladi
3. Boy bulon uchun optimal bulon 2 litr suv uchun 1 kg go'shtning nisbati bo'ladi. Agar sho'rva parhez bo'lsa, 3-4 l suv qaynatilganda 1 kg tovuq
4. Tovuq sho'rva qopqog'siz pishiriladi. Qaynayotgan suvda tovuqdagi oqsillar katlanmış va ko'pik hosil qiladi, bu esa idishga o'ziga xos ta'mga va noqulay xiralashadi. Ko'pik muvaffaqiyatsizsiz olib tashlanadi
5. Tovuq bulonining pishirish vaqti unda qancha suyaklar borligiga bog'liq. Ulardan qancha ko'p bo'lsa, ularni pishirishingiz kerak. Shunday qilib, tovuq fileti 40 daqiqa davomida qaynatiladi va tovuq tana go'shti taxminan 2 soat
6. Sho'rva go'sht va suyak pishirgandan keyin yoqimli ko'rinishga ega, uni filtrlanishi kerak
7. Sabzavotlar tovuqqa qo'shiladi (har 1 kg go'sht uchun 100 g o'simlik mahsulotlari). Bu piyoz, sabzi, selderey, boshqalar

Video: Tovuq bulonining foydalari haqida

Qanday qilib tovuq sho'rvasini kartoshka bilan pishiriladi?

Kartoshka bilan tovuq sho'rva - bu juda to'yimli, birinchi taomni pishirishda tez.

Bu zarur: tovuq bulon-2 litr, tovuq go'shti-300 g, kartoshka-5-6 dona., Ko'katlar, tuz, tatib ko'ring.

1. Sabzavotlar tozalanadi va kesilgan. Piyoz va sabzi - mayda, o'tish uchun. Kartoshka - o'rtacha yasalgan kublar
2. Kartoshka qaynatishga olib kelgan bulonga yuboriladi
3. Kartoshka sho'rva uchun kamon va sabzi ortidan o'tib, ko'pchilik bunga muhtoj emasligiga ishonishadi. Agar sabzi biroz qovurilgan bo'lsa, karotin undan yaxshiroq bo'ladi. Va piyoz shu qadar qiyin bo'lmaydi
4. Piyoz va sabzi, bulyonga qaynatilgandan 10 minut keyin kartoshkaga yuboriladi, yana 5-7 daqiqa qaynatiladi
5. Keyin sho'rva va mayda tug'ralgan qaynatilgan go'sht uchun tovuq tovuqini qo'shing
6. Ko'katlar tovuq sho'rvaidan ikkita daqiqadan ikki minut qo'shing yoki tugatilgan idishda

Retsept: Vermikelli va tuxum bilan tovuq sho'rva

Sho'rva mazali, to'yimli va chiroyli. Bu bolalarni juda yaxshi ko'radi. Va u yarim soat davomida tayyorlanmoqda.

Bu zarur: 2 l, qaynatilgan tovuq go'shti - 400 g, kartoshka - 2 dona, sabzi, piyoz - 1 osh qoshiq. osh qoshiq, tovuq tuxumlari - 3 dona

1. Tayyor va filtrlangan bulon yana qaynatadi
2. Kartoshka tozalangan va dilimlenmiş va dilimlenmiş kartoshka qo'shing
3. 10 daqiqadan so'ng sabzavot, vertikulli va tug'ralgan tovuq go'shti pishiriladi.
4. 5 daqiqadan so'ng sho'rva mavsum
5. Bitta tuxum buzilgan va silkitiladi, sho'rvaga 2 minut oldin uni o'chirishdan oldin quying
6. Yarim tuxum alohida qaynatiladi, ularning yarmiga ko'ra, ko'katlar bilan bir qatorda, ular ariza topshirilganda sho'rvaning har bir qismiga qo'shiladi

Video: Qanday qilib tovuq sho'rvasini noodle va sabzavotlar bilan pishirish kerak

Retsept: Eritilgan pishloqli tovuq sho'rvasi

Tovuq sho'rvaining eritilgan pishloqli didi bir vaqtning o'zida nozik va nozik. Diqqat! Yog'li pishloq kaloriya idishini qo'shadi.

Tovuqdagi bulyon - 2 l, qaynatilgan tovuq - 400 g, kartoshka - 3 dona., Piyoz - 1 dona. osh qoshiq, eritilgan pishloq - 1 dona., ko'katlar, ziravorlar.

1. Tayyor bulon qaynatishga olib keladi, yuvilgan va kesilgan guruch yuboriladi
2. Ikki daqiqadan so'ng tozalangan va dilimlenmiş kartoshka rasmga yuboriladi
3. Sabzi va piyozdan o'tib, ularni pishirishga yuboring
4. Tug'ralgan tovuq sho'rvaga qo'shiladi
5. Pishloq qo'pol qirg'ichni ishqalaydi, natijada chiplar va mayda tug'ralgan ko'katlar asta-sekin sho'rvaga quyiladi
6. 3 daqiqadan so'ng sho'rva tayyor

Tovuq sho'rvali tariq bilan pishiriladimi?

Taroq arzon va juda foydali don. Sho'rvada u juda yaxshi qaynatiladi. Millet pyuresi yemaydigan bolalar odatda sho'rvani rad etmaydilar.

Bu kerak: tovuq broth -2 l, kartoshka -3 dona., Piyoz va sabzi., Millet-S0.5 stakan, otar tovuq -400 g, ziravorlar va o'tlar.

1. Shunday qilib, buvv tez qaynatilgan, u qaynash tovuqli bulonga qo'shiladi
2. Keyingi kartoshka pishirib, sabzavotlarni o'tkazadi
3. Tug'ralgan tovuq go'shti, maydalangan ko'katlar va ziravorlar ovqatlanishdan bir necha daqiqa oldin idishga qo'shiladi

Retsept: Guruchli tovuq sho'rva, fotosurat

Yozda mavsumda tovuq, guruch va sabzavot bilan sho'rvalarni tayyorlash juda yaxshi.

Bu kerak: 2 l, tovuq - 400 g, kartoshka - 2 dona., Kükr - 1 dona., Rangli karam 0,5 dona ko'zoynak, guruch - 0,5 stakan, ziravorlar va o'tlar.

Qaynayotgan bulonning ingredientlari quyidagi ketma-ketlikda qo'shiladi:

• kubikli kartoshka
• guruch
• sabzi va piyoz o'tdi
• karam kuydiriladi va inflorescencesga bo'linadi
• zukkini kublari
• no'xat
• mashinalar va ko'katlar

Video: Guruchli achchiq tovuq sho'rva

Retsept: Sharqiy tovuq sho'rva (non tovuq sho'rva)

Bu sho'rva juda nozik. Qishda juda yaxshi isitadi, spirtli ichimliklar uchun tuyadi, lekin bolalarga berilishi dargumon.

Bu kerak: tovuq buloni - 2 l., Qaynatilgan tovuq - 800 g, pomidor - 1 dona., Chili qalampir - 1 dona., Zanjabil. Ildiz - 5 sm, guruch noodles - 100 g, soya sousi, ziravorlar, didga ko'katlar.

1. Tayyor tovuq bulyon qaynab turganida, sabrlangan moyda qovurilgan sabzavotlardan kiyinish kerak. Sabzi pirderga ishqalanadi, qalampir yarim halqalarda kesilgan
2. Tug'ralgan tovuq, qovurilgan va noodles bulonga maydalangan.
3. Sarimsoq, pomidor va zanjabildan blender yordamida, ular pastani yasashadi, sho'rvaga qo'shadilar
4. Soya sousini idishga (odatda 50 ml dan oshmasligi kerak), ziravorlar va o'tlar qo'shing

Retsept: shampigns bilan tovuq sho'rvasi

Kuratin va Citmenons sho'rvada mukammal birlashtiriladi.

Bu zarur: 2 l, tovuq - 300 g, Citchenons - 200 g, kartoshka - 2 dona, ko'katlar, ziravorlar.

Sho'rva juda oson tayyorlanadi. Bulyon qaynonadan keyin va kartoshka taxminan 10 daqiqa qaynatiladi, shampiglar o'tlar bilan kesilgan va qovurish uchun etarlicha qovurish uchun etarlicha qovurish uchun etarli. Ular taomni ta'mini va xushbo'ylarini tayyorlash va berish uchun vaqtlari bo'ladi.

Muhim: Sho'rva va qo'ziqorinlarning o'zlari kulrang soyaga ega emaslar, siz shampendonga hech bir tomonga bulonga qo'yishdan oldin 1 daqiqa qovuring

Retsept: Sut bilan tovuq sho'rva

Agar siz biron bir yorug'lik va o'ziga xos narsani xohlasangiz, sho'rva pyure pyuresi bilan tovuq go'shti bilan pishirishga arziydi.

Bu kerak: 2 l, tovuq go'shti - 500 g, sabzi va piyoz - 1 dona., Terilgan tuxum - 1 osh qoshiq. qoshiq, sut - 800 ml, o'tlar va ziravorlar.

1. Tovuq bulonida sabzavotlar qaynatiladi, shundan keyin ular kartoshka pyuresi bilan talqin qilinadi (go'sht maydalagichdan, shunga o'xshash)
2. Kuratin tilimga kesiladi
3. Sutning yarmidan va sariyog 'bilan qovurilgan, sousning o'rtacha zichligi amalga oshiriladi
4. To'plangan sabzavotlar va kemalar bulonga qo'shilib, qaynatishga olib keladi
5. Sutning ikkinchi yarmi va qamchi yoliqlari ulanadi va tayyor sho'rvaga qo'shiladi
6. Xizmat qilishdan oldin, idish ko'katlar va shuvli tovuq go'shti bo'laklari bilan bezatilgan

Video: tovuq sho'rva

Surat bilan retsept: konservali loviya bilan tovuq sho'rvasi (sekin pishirgichda)

Minimal harakat, o'ziga xos ta'm va maksimal foyda - bu tovuq sho'rva va konservalangan loviya, sekin pishirgichda payvandlangan.

Bu zarur: 2 l, tovuq go'shti - 400 g, kartoshka - 3 dona, sabzi va piyoz - 1 osh qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq, ziravorlar va o'tlar.

1. O'ng tomonda sekin pishirgichni qovurish, sabzi va tovuq go'shti va tovuq go'shtiga "pishirish" rejimiga kiritilishi kerak
2. 5 daqiqadan so'ng oshxona birligi pishirish rejimiga o'tkaziladi, suv, kartoshka, pomidor pastasi, konservali loviya, ziravorlar qo'shing
3. 30 daqiqadan so'ng o'tlar bilan bezatilgan sho'rvaga xizmat qiladi

Retsept: dietali tovuq sho'rva

Parhez tovuq sho'rva yangi yoki muzlatilgan sabzavot, noite, meksikalik aralashmasi bilan tayyorlanishi mumkin. Kalori taomini qo'shmaslik uchun ularni qovurish kerak emas.

Tovuq sho'rva potida pechkada

Pechdan o'sadigan qozonlarda sho'rva juda chiroyli tasma.

Bu zarur: 1,5 litr, tovuq go'shti - 300 g, kartoshka - 4 ta kichik dona., Pomidor - 2 dona., Ko'katlar va ziravorlar.

1. Sabzi, piyoz, qalampir yuvish, tozalash, kesish va o'tish
2. Pomidorlarni ochdi va bo'laklarni kesib tashlang
3. Kartoshka tozalanadi va kub shaklida kesilgan
4. Tovuq tovuq kub shaklida
5. Barcha tarkibiy qismlar 4 ta pog'onada yotqizilgan va issiq tovuq bulyoniga quyiladi
6. 40 daqiqadan so'ng, qozonlarda sho'rva tayyorlanadi, u o'tlar bilan bezatilishi va stolda xizmat qilish mumkin

Video: Xushbo'y tovuq sho'rva

Tejash

Tejash