Qanday qilib muzlablangan qozonxonalar yarim tugagan bobosini qanday tayyorlash kerak: retseptlar, oshxona sirlari

Muzlatilgan Polsha kritsetlarini tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Aksariyat odamlar to'g'ri ovqatlanish juda qimmat deb ishonishadi. Ammo aslida, agar siz to'g'ri mahsulotlardan foydalansangiz, bu umuman bunday emas. Xususan, biz baliq mahsulotlari haqida gapiramiz. Baliq - bu juda ko'p miqdordagi yog'larni o'z ichiga olgan oqsilning ajralmas va manbaidir. Xolesterolga o'tmaydigan va inson uchun haqiqiy muammo bo'lmaydi. Bundan tashqari, baliq ortiqcha vaznni cho'ktirishga hissa qo'shmaydi.

Zamonaviy uy bekalari to'liq tikilgan oshxonalarni tayyorlash va tushlik qilish uchun etarli vaqtga ega emaslar. Ko'pincha bu charchoq to'plashiga hissa qo'shadigan haqiqiy muammoga aylanadi. Muammo - yarimfanatsiyalangan mahsulotlarni hal qilishi mumkin. Bular har doim past sifatli mahsulotlar emas. Agar siz yarimfiliqli mahsulotlardan foydalangan holda to'g'ri etkazib beruvchi, ishlab chiqaruvchini tanlasangiz, siz to'g'ri va juda mazali eyishingiz mumkin.

Pullockdan pishirish kresletlarining oshpaz sirlari

Yostiq taxtalari har xil usulda tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va to'yimli taomdir. Bu erda sutdan pishirish kresletlarining ba'zi xususiyatlari:

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan polshiqni tanlang yoki tugatilgan chollock kurlaslarini tanlang. Ushbu turdagi baliq oqsilga boy va nozik ta'mga ega.
Kurkalarni sepish uchun krakerlardan foydalaning.
Soliqni teridan va suyaklardan tozalang. Baliq go'shtini qiyma go'shtning izchiligiga maydalang.
Qishloq va sarimsoqni kesish uchun keskin go'shtni qo'shing.
Xushbo'y va ta'm uchun yangi maydanoz, arpalar yoki boshqa o'tlarni qo'shing. Sizning xohishingizga muvofiq tuz va qalampir miqdorini tanlang.
Siz kilin, paprika, yuk yoki boshqa ziravorlarni baliq uchun ta'mga yoki yaqinda ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Qichilgan go'shtni maydalangan go'shtni shakllantirish yaxshiroq va zichroq bo'lish uchun tortilgan go'shtni qo'shing.
Kurletlarni issiqning oldida non bilan seping. Bu tashqi qatlamni yaratadi. Yarim - jigar rangga ega bo'lish uchun qovurilgan mahsulotlarni qovuring.
Siz pechda qorin bo'shlig'ida sog'lom variant uchun pishirishingiz mumkin. Sizning tanlaganingiz, kartoshka yoki sabzavotlaringiz bilan qizlarga xizmat qiling.

Muzlatilgan polshadan baliq kresletlari

Polsiyalardan yasalgan muzlatilgan baliq kresletlarini tayyorlash juda oddiy. Mana asosiy retsepti:

Tarkibi:

Fuzurish uchun muzlatilgan baliq kostletlari
Tuxum, un, tuz, qalampir
Xamirning pishirilgan kukuni
Baliq va o'tlar uchun turli xil ziravorlar
Qovurish uchun yog '

Ko'rsatmalar:

Ovqat pishirishdan oldin baliq kresletlari eriganligiga ishonch hosil qiling.
Agar siz Kesletning ta'mi va tuzilishini yaxshilash istagingiz bo'lsa, ularni sinovdan tozalashingiz mumkin. Buning uchun tuxumni biroz uring, ta'mingizga tuz, murch va boshqa ziravorlar qo'shing. Ikkala tomondan xamirni xamirga yugurtiring.
O'rta olovda yog 'bilan isinish. Mahsulotlarni jigarrang bo'lib qolgani uchun qovuring. Odatda bu har ikki tomonda taxminan 3-5 daqiqa davom etadi. Esda tutingki, vaqtni kesish va qalinligining o'lchamiga qarab o'zgarishi mumkin.
Baliq kemasi butunlay qiziganligiga ishonch hosil qiling. Agar sizda go'sht terermomida bo'lsa, qisqartgichlar markazidagi harorat kamida 63 daraja ilg'or bo'lishi kerak.
Baliq kesuvchilariga qiziydi, yangi o'tlar yoki limon sharbati bilan tazelik qo'shing.

Muzlatilgan parolimdagi qisqartgichlarni qanday pishirish kerak?

Batish xamirning yong'inidir, bu esa taomni juda mazali va g'ayrioddiy qiladi. Biroq, Klyar yana bir maqsadga ega - baliq ichidagi sharbatlarni to'plash va saqlash. Shunday qilib, pishirilgan baliq juda suvli, mazali va aniq bo'lib qoladi. Bu juda muhim, ayniqsa agar siz muzlatilgan muzlatgichlardan foydalansangiz, bu ko'pincha qovurish jarayonida nam bo'lib, quritiladi.

Batda muzlatilgan polshak kritetlarini tayyorlash ularga siqib chiqaradigan qobiq qo'shadi. Mana pishirish uchun qadamlar:

Tarkibi:

Fuzurish uchun muzlatilgan baliq kostletlari
1 tuxum
1/2 chashka un
1/2 mineral suv (yoki soda suvi)
Tuz va qalampir
Qovurish uchun yog '

Ko'rsatmalar:

Baliq krujkalari to'liq muzdan tushirilganligiga ishonch hosil qiling. Tuxumni urish. Asta-sekin un qo'shing, bo'laklarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun aralashtiring. Asta-sekin mineral suvga quying va xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Ziravorlar va tuzni kiriting.
Ikkala tomonda un bilan unni un bilan seping. Bu kesmalarga yaxshiroq yopishishga yordam beradi.
Har bir kastletni bir tekis qoplama bilan ta'minlab, pishirilgan zarbaga botiring.
Yog 'bilan isinish. Mahsulotlarni jigarrang bo'lib qolgani uchun qovuring. Bu odatda ikkinchisining hajmiga qarab har ikki tomonda taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.

Muzlatilgan to'ldirish polizasidan qisqartirish kerakmi?

Ushbu yoqimli retsept muzlatilgan to'ldirish polizasidan suvli va xushbo'y kesilgan kesmalarni osongina va tezda tayyorlashingizga imkon beradi. Qisqichbaqasimon va suvli ichi zaiflashgan, butun oila uchun katta davolanishadi. Boshlaylik!

Tarkibi:

Muzlatilgan to'ldirish polosalo
1 tuxum
Pikiling (yoki un) sepish uchun kraker (yoki un)
Tuz va qalampir
Qovurish uchun yog '

Ko'rsatmalar:

Qishloq go'shti butunlay eriganligiga ishonch hosil qiling. Agar u katta bo'laklarda muzlatilgan bo'lsa, kurletlarni shakllantirish qulayligi uchun ozgina eriting.
Tuxumni katta kemada uring. Tarmoqlar, ziravorlar, qo'shing. Bir hil xamirni olish uchun yaxshilab aralashtiring.
Nam qo'llar bilan, shakli va qalinligingiz bilan muzlatilgan go'shtni hosil qiling. Siz o'z xohishingizga ko'ra ularni yumaloq, oval yoki boshqa shakl yasashingiz mumkin.
Har ikki tomondan har tomondan non yoki un bilan seping. Bu ularga qovurilganda chuqur qobiq beradi.
Yog 'bilan isiting va mahsulotlarni jigarrang bo'lib qolgani uchun qovuring. Bu odatda kestiriblarning qalinligiga qarab, har ikki tomondan taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.

Muzlatilgan polshandan baliq kresletti: retsepti

Albatta, bu erda muzlatilgan baliq qisqartirishni postokdan tayyorlash uchun retseptning yana bir versiyasi:

Tarkibi:

Fuzurish uchun muzlatilgan baliq kostletlari
1 tuxum
1/4 stakan smetana qaymoq
1/2 chashka kraker yoki nonli kraker
1 piyoz, mayda tug'ralgan
Sarimsoq, tug'ralgan 2 chinnigullar
Tuz va qora qalampir
Yog '

Ko'rsatmalar:

Tuxum, smetana, kraxmal, kraker, piyoz va sarimsoqni idishga joylashtiring. Bir hil tuzilishga qadar massani qayta ishlash.
Ikkala tomondan kraker yoki non bo'laklari bilan seping. Bu ularga qovurilganda qo'shimcha tishli tuzilishni beradi.
Yog 'bilan isitma va kesmalarni ichkariga qo'ying. Ikkala tomondan qovurg'a qobig'iga qovuring.
Ortiqcha neftdan xalos bo'lish uchun kesmalarni qog'oz sochiqqa qo'ying.
Kurletlarni pishirish idishga soling. Ularni sous bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring.
Yashillar bilan issiq xizmat qiling yoki lemon sharbatini tazelikka qo'shing.

Pomidorda muzlatilgan muzlatgichdan baliq kresletti

Muzlatilgan pomidor sousida polator sousida pishirilgan yoqimli baliqlarni kesib tashlang. Mana ritsept:

Tarkibi:

Fuzurish uchun muzlatilgan baliq kostletlari
1 tuxum
1/4 stakan non maydalash yoki nonli kraker
1/2 pomidor sous
1 piyoz, mayda tug'ralgan
Sarimsoq, tug'ralgan 2 chinnigullar
1 choy qoshiq shakar
Tuz va qalampir

Ko'rsatmalar:

Muzlatilgan baliq qisqartirish, tuxum va non maydalagichlarini aralashtiring. Bir hil tuzilishga qadar massani qayta ishlash.
Massadan kesilgan va ularni pishirilgan shaklga qo'ying.
Yumshoq piyoz va sarimsoqni qovuring. Pomidor sousiga, shakar, tuz va qalampir qo'shing. Souce qaynatilsin, keyin olovni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Kurletlarni pishirilgan pomidor sousi bilan yoping. 180 ° C da 20-25 minut davomida qizdirilgan pechda yoki kesilganlar oltin rangga aylanmaguncha va ichkariga tayyorlanmaguncha qizdirilgan pechda pishiring.
Kurletlarni plastinka sousiga quying, pomidor sousiga quying. Issiq o'tlar yoki beyh bilan sepilgan issiq xizmat qiling.

Mavzuni o'qing: